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愛(ài)聞寓意深刻，極其適用于紅酒！

意味濃

愛(ài)吾愛(ài)紅酒坊宜吾愛(ài)洋酒行

艾溫尼（諧音：愛(ài)吻你）再看看別人怎么說(shuō)的。

每瓶酒都有一張“身份證”，列明該瓶酒的酒齡、級(jí)數(shù)、出品酒莊、產(chǎn)地。所以入門首先要學(xué)會(huì)閱讀不同的酒標(biāo)，才可進(jìn)一步了解葡萄酒。具體內(nèi)容：1、酒莊或酒名。2、原產(chǎn)地控制命名，即AOC。3、酒莊標(biāo)志。4、酒莊所在地。5、年份。6、葡萄品種。7、裝瓶信息。8、糖分信息。9、其他信息。

沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種標(biāo)志的紅酒，只有這種標(biāo)志的白蘭地，叫大將軍白蘭地，雖然是法國(guó)的，但并不是干邑或雅文邑產(chǎn)的，所以價(jià)格很便宜。vsop級(jí)的國(guó)內(nèi)零售價(jià)在110元人民幣左右~~~（750ml）

1、波爾多左岸梅多克區(qū)波亞克村的二級(jí)名莊碧尚女爵（CH. PICHON LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE） 2、波爾多左岸梅多克區(qū)圣祖利安村的二級(jí)名莊拉羅斯（CH. Gruaud Larose） 3、波爾多左岸梅多克區(qū)圣達(dá)史提芬村的五級(jí)名莊寇思-拉伯利(CH. Cos-Labory） 4、波爾多右岸圣達(dá)美隆區(qū)的大炮-嘉芙麗（CH. Canon-La-Gaffeliere） 5、波爾多右岸圣達(dá)美隆區(qū)的拉-蒙多特（CH. La Mondotte） 6、波爾多右岸波美侯的拉圖波美侯（CH.Latour A Pomerol） 以上是比較著名的名莊酒，同時(shí)有皇冠和帶“l(fā)a”，也許還有漏掉的。此外，有些名莊酒的副牌和梅多克區(qū)的中級(jí)莊，也符合這個(gè)條件。如：瑪歌村的吉事客在上梅多克的葡萄園產(chǎn)有：la haut-medoc de giscours等。 樓上說(shuō)的拉菲莊旗下的RIEUSSEC，位于波爾多左岸蘇岱區(qū)，同時(shí)出產(chǎn)貴腐甜白酒和干白酒，而名叫Clos Laberre的貴腐甜白酒，我不認(rèn)識(shí)，至少不屬于蘇岱區(qū)的列級(jí)酒莊。

很多法國(guó)葡萄酒瓶蓋處會(huì)有個(gè)女人頭像，有人說(shuō)它是完稅的標(biāo)志，也有人說(shuō)它是真正法國(guó)進(jìn)口葡萄酒的特證，其實(shí)這是一個(gè)稅務(wù)標(biāo)志，是Direction générale des douanes et droits indirects（DGDDI）海關(guān)部門的一個(gè)認(rèn)證，表示其以向其征稞了相關(guān)稅收，可以在法國(guó)流通或銷售（亦可出口，由于市場(chǎng)配額調(diào)整）。DGDDI執(zhí)行打擊非法販運(yùn)，間接稅控制（石油產(chǎn)品，酒精稅款，煙草和環(huán)境稅收...以及其他領(lǐng)域）。 Capsule CRD， 其不同的顏色代表了不同的酒類類型。 綠色：AOC，VDQS 藍(lán)色：VDP，VDT 橙色：特殊葡萄酒（如甜酒，加強(qiáng)酒） 黃色：干邑或Armagnac 灰色：其他中間商品，果酒等！ 紅色：傳統(tǒng)蘭姆 白色：其他酒精類 數(shù)字代表產(chǎn)地所在的大區(qū)。如大區(qū)首府波爾多的郵編為33000，頂標(biāo)數(shù)字33即其所在Gironde大區(qū)。3個(gè)可能出現(xiàn)的字母：R（Récoltant）種釀裝瓶全由酒莊獨(dú)立完成；E（?leveur）收別人的果子自釀自裝瓶；N（Négociant）收原酒再創(chuàng)造或直接裝瓶。最后3位數(shù)字是許可編號(hào)。綠顏色是AOC和VDQS級(jí)別的酒，藍(lán)顏色是VDP，VDT級(jí)別的酒，橙色是天然甜酒或liqueur（利口酒）等，黃顏色的是cognac（干邑）等酒，灰色是果酒，紅色是朗姆酒等烈酒。 在法國(guó)境內(nèi)銷售的葡萄酒都必須貼上這個(gè)“女人頭樣式”的標(biāo)志，出口的不用，因?yàn)樯a(chǎn)商不用為其支付增值稅。有時(shí)候在我們國(guó)內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)帶有這個(gè)標(biāo)志的葡萄酒，這是因?yàn)樯a(chǎn)商或酒商原本只是要在法國(guó)境內(nèi)銷售，沒(méi)有打算出口，生產(chǎn)商對(duì)同一款酒都有銷往法國(guó)的配額和出口的配額。假如國(guó)外進(jìn)口商需求量很大，那么生產(chǎn)商可能會(huì)決定從他的法國(guó)配額中提取一些酒進(jìn)行出口。____【來(lái)自網(wǎng)絡(luò)】

1、從上往下看，我們首先看到的是產(chǎn)酒國(guó)度，法國(guó)葡萄酒有制度規(guī)定，凡是出口的紅酒，都會(huì)注明原產(chǎn)國(guó)。2、 酒莊名（酒名），法國(guó)紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國(guó)紅酒的顯赫聲名?！癈HATEAU”，即“酒莊”、“城堡”的意思，它后面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標(biāo)上“CHATEAU”字樣，就說(shuō)明這款酒品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)，因?yàn)樗窃摼魄f的正牌酒。3、 產(chǎn)區(qū)往往決定一瓶酒的風(fēng)格特征，有的著名小產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)普遍價(jià)格高昂，甚至一瓶難求的情況。4、 Appellation SaintEmilion Controlle，這里可以看出該紅酒的級(jí)別，AOC級(jí)別，A與C取自前后兩個(gè)單詞的第一個(gè)字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產(chǎn)地。產(chǎn)地標(biāo)注越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個(gè)著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質(zhì)可能就越好，價(jià)格也越高。法國(guó)AOC級(jí)別以下級(jí)別還有VDQ（優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP（地區(qū)餐酒）、VDT（日常餐酒）。5、 紅酒年份，是該葡萄酒的采摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價(jià)格在一百左右的酒，則在該酒生產(chǎn)年份的三、四年后即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產(chǎn)已有一、二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。6、 裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。7、 酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。8、 容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。 另外，很多紅酒會(huì)在酒標(biāo)上注明釀酒葡萄品種，比較普遍的有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）：?jiǎn)螌幈容^重，比較容易產(chǎn)生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。Merlot（梅洛）：?jiǎn)蔚と犴?，果香比較明顯，因此它喝起來(lái)口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）有辛香、胡椒味，以澳洲出產(chǎn)的比較出色。參考葡萄品種，也能更快地選擇自己需要的紅酒。希望對(duì)你有幫助

葡萄酒酒標(biāo) 每瓶酒也有一張“身份證”，列明該瓶酒的酒齡、級(jí)數(shù)、出品酒莊、產(chǎn)地。所以入門首先便要學(xué)會(huì)閱讀不同的酒標(biāo)，才可更進(jìn)一步了解葡萄酒。本篇將向您介紹酒標(biāo)上主要信息的含義。 1．酒莊或酒名。在法國(guó)，常見(jiàn)以Chateau或Domaine開(kāi)頭。 2．原產(chǎn)地控制命名，即AOC。 3．酒莊的標(biāo)志。一般是建筑圖案，家族徽章等等。 4．酒莊的所在地。 5．年份。葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無(wú)年份NV香檳。 6．葡萄品種。指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。 7．裝瓶信息。注明葡萄酒在哪或由誰(shuí)裝瓶，一般由酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶。 8．糖分信息。香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。 9．其他信息。包括酒精度、容量、生產(chǎn)國(guó)家等。 葡萄酒標(biāo)常見(jiàn)詞匯 Appellation ****. Controlee：法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒，簡(jiǎn)稱AOC。通常在****加入被認(rèn)定為AOC酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波爾多的AOC酒。 Blanc：白葡萄酒。 Chateau：城堡酒莊。 Cave cooperative：合作酒廠。 Cru：葡萄園 Grand Cru：最優(yōu)良的特等葡萄園。Grand Cru Class 最優(yōu)良的特等葡萄園中的“高級(jí)品”, Premier Cru Classe 一級(jí)園, Cru Exceptional 特中級(jí)酒莊, Cru Bourgeois 中級(jí)酒莊。 Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。 Doux：甜葡萄酒。 Domaine：獨(dú)立酒莊。 Mis En Bouteille：裝瓶。以在酒莊裝酒為最佳，稱為＂酒莊原裝酒″。 Negociant：葡萄酒中介商。 Proprietaire recoltant：自產(chǎn)葡萄、釀酒的葡萄農(nóng)。 Premier cru：次于特等葡萄園但優(yōu)于一般等級(jí)的葡萄園。 Rouge：紅葡萄酒。 Rose：玫瑰紅酒。 Sec：干型葡萄酒，不含糖份。 VIN：葡萄酒。 V.D.Q.S.：優(yōu)良地區(qū)餐酒。 Vin de Pays：地區(qū)餐酒。 Vin de Table：日常餐酒。