什么是全麥啤酒，全麥啤酒和一般啤酒有什么區(qū)別

發(fā)酵和沒(méi)發(fā)酵

全麥啤酒是采用優(yōu)質(zhì)大麥芽及優(yōu)質(zhì)啤酒花、純天然是礦泉水，以傳統(tǒng)工藝精工釀制而成的高檔啤酒。該酒的口味醇厚、麥香濃郁、泡沫潔白細(xì)膩、持久掛杯、殺口力強(qiáng)，有明顯的酒花香氣，具有全麥啤酒獨(dú)特的典型性，啤酒發(fā)酵過(guò)程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進(jìn)行的正常生命活動(dòng)，其代謝的產(chǎn)物就是所要的產(chǎn)品--啤酒。

一個(gè)星期剪到發(fā)尾一次。開(kāi)叉的頭發(fā)就不會(huì)阻礙到頭發(fā)生長(zhǎng)速度

可以接頭發(fā)也可以用全麥啤酒洗頭

去理發(fā)店接一截！~哈哈

全麥啤酒是百分百以小麥制作釀制而成的，酒花氣息濃郁，有啤酒獨(dú)特的典型性，啤酒發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生活性酵母被極大的保存。啤酒倒入酒杯之時(shí)，酒水與酒杯的碰撞產(chǎn)生的泡沫潔白細(xì)膩，是真正的全麥原釀鮮活原漿啤酒。因?yàn)樗摹熬?，所以它的存?chǔ)條件苛刻，保存時(shí)間較短。儲(chǔ)存溫度必需冷藏，溫度為0度-5度，一旦超過(guò)這個(gè)溫度，啤酒內(nèi)的活性酵母就會(huì)快速發(fā)酵，導(dǎo)致啤酒袋發(fā)漲，并且味道變的較為酸。同時(shí)它的保質(zhì)期只有短短的七天，七天的時(shí)間是酵母的“保質(zhì)期”，因?yàn)樗摹磅r活”，所以存儲(chǔ)的時(shí)間總是短暫的，因此它也是珍貴的。擴(kuò)展資料：生產(chǎn)原料大麥適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好。六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高。酒花，又稱忽布（hop），蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。釀造用水通常水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。參考資料來(lái)源：百度百科-全麥啤酒

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小麥啤酒，原麥啤酒

小麥做的啤酒

小麥啤酒wheat bear

制作材料：全麥啤酒是全部用麥芽釀造的啤酒，不使用大米淀粉等輔料。而普通啤酒使用大米淀粉做輔料。價(jià)格、口感：全麥啤酒價(jià)格較貴，口感比較醇厚，苦味也較重。普通啤酒價(jià)格較低，口感比較淡爽。銷售范圍：國(guó)內(nèi)銷售的啤酒99％都是普通啤酒，全麥啤酒只有少數(shù)進(jìn)口品牌或高端品牌才有。啤酒功效：1、殺菌啤酒中含有維生素C，可以軟化血管，啤酒中的α樹(shù)脂和β樹(shù)脂有很強(qiáng)的防腐殺菌作用，可以殺滅葡萄球菌、結(jié)核桿菌。啤酒只能作為輔助治療手段，不可通過(guò)大量飲用啤酒來(lái)殺菌。2、消除疲勞夏季人體大量出汗帶走了鉀、鈣、　鎂等離子，尤其是鉀，人體會(huì)感到疲勞。喝啤酒可以輕微刺激中樞神經(jīng)，讓人體感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物極易被人體吸收放出熱量，從而讓疲勞感消失。3、促消化夏季喝啤酒除了可以解暑降溫，還可以促進(jìn)唾液和胃液分泌，生津止渴，增加食欲、幫助消化。4、防血管病適量飲用啤酒可以攝入有益人體的煙酸，煙酸有軟化血管、降低血壓、改善血液循環(huán)的作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。5、防骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松癥直接表現(xiàn)是骨密度不夠，而啤酒中含有大量能增強(qiáng)骨密度的硅，適量飲用可以幫助人們保持骨骼強(qiáng)健，降低骨質(zhì)疏松癥發(fā)生幾率。

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這是德國(guó)的一個(gè)啤酒品牌，沒(méi)有標(biāo)注是什么啤酒。一般注明啤酒類型的字樣在標(biāo)簽下方，有weissbier白啤酒 schwarzbier黑啤酒 weizenbier全麥啤酒 pils清啤酒苦啤酒，你對(duì)照一下商標(biāo)就能知道是哪種類型的啤酒了。

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啤酒釀造不是那么簡(jiǎn)單的。麥芽要粉碎之后，進(jìn)入糖化鍋一般料水比為1比4左右。在糖化鍋里45度停留20分鐘，65度停留30分鐘，72度停留10-15分鐘，之后升到76-78度停5分鐘之后，做碘檢。碘檢合格之后送去過(guò)濾，過(guò)濾時(shí)要測(cè)頭道麥汁濃度，頭道麥汁過(guò)濾完之后要洗糟。之后再煮沸，之后再回旋沉淀。進(jìn)入發(fā)酵罐之后，在加酵母，充氧。每天測(cè)糖度，當(dāng)糖度降到2-3度時(shí)封罐。低溫儲(chǔ)酒1-2星期，送去啤酒過(guò)濾。出來(lái)的就是啤酒了。。這只是很簡(jiǎn)單過(guò)程，中間有些東西蠻復(fù)雜的，看你的設(shè)備是怎么樣的了。 你所說(shuō)的配料，要卡尼做什么啤酒了，做全麥啤酒的話就全用大麥麥芽，加輔料的你就加點(diǎn)大米進(jìn)去，但是大米的比例不可以超過(guò)百分之50.上面說(shuō)的料水比意思是原料麥芽100公斤的話，糖化用水就是400公斤。 還有就是中間你的技術(shù)不過(guò)關(guān)的話，損失蠻大的??！

1. 什么樣的酒好喝，這個(gè)我不能給你答案，每個(gè)人的口味不一樣，有人說(shuō)青島，有人說(shuō)燕京，有人說(shuō)雪花，有人說(shuō)金星……自己喜歡的就是好喝的2. 全麥啤酒國(guó)內(nèi)還是有滴，只不過(guò)少見(jiàn)了而已，反正你說(shuō)的那個(gè)泰山不是3. 至于你說(shuō)的泰山7天原漿，我是菏澤的都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)品牌，估計(jì)是仿冒或者小廠的酒，“原漿”這個(gè)詞是忽悠外行人的，你以為跟白酒一樣是神馬原漿酒頭?。吭瓭{根本就不是酒，那叫麥汁，苦的很，不能喝

原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，是高檔而最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，同時(shí)也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫極其豐富，如牛奶般潔白、細(xì)膩，持久掛杯，真正啤酒中的高端產(chǎn)品，是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的。

算中低階酒友，比剛?cè)腴T的好一些。說(shuō)非喜力不喝的，有裝逼成分，還沒(méi)裝到位。喜力啤酒，酒精度5度，麥芽度11.5度，有不錯(cuò)的啤酒味，屬于全麥啤酒(即原料為水、麥芽、啤酒花)。而國(guó)產(chǎn)大部分啤酒原料還添加了大米，并且淡得喪心病狂，有的甚至酒精度只有2.5度，麥芽度只有7度。這些低度的國(guó)產(chǎn)啤酒，其實(shí)釀造出來(lái)時(shí)也是高度的，最后兌水弄成低度的，本身釀造時(shí)就沒(méi)有用全麥，還兌了水，根本沒(méi)什么口感可言。另外好多啤酒由于釀造時(shí)沒(méi)控制好，酵母溫度太高，產(chǎn)生的雜醇比較多(分子量大于乙醇的高級(jí)醇，不是甲醇，甲醇會(huì)致死)，這些雜醇在體內(nèi)代謝比乙醇慢得多，容易導(dǎo)致上頭和宿醉。當(dāng)然這些國(guó)產(chǎn)啤酒喜歡出低度的也是無(wú)奈，這和中國(guó)人的酒量有關(guān)，中國(guó)人特別是漢族人，酒精代謝能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美人，這和ALDH2*2基因有關(guān)，乙醇在人體內(nèi)先氧化為乙醛，再由乙醛氧化為無(wú)害的乙酸(也就是醋酸)，乙醛氧化為乙酸這一步，需要人體分泌乙醛脫氫酶，假如攜帶一個(gè)ALDH2*2基因，則這種酶的活性只有未攜帶這種基因的人的6%，而假設(shè)一個(gè)人攜帶了一對(duì)ALDH2*2基因，則活性幾乎為0(一杯啤酒就倒的人就是攜帶一對(duì)這種基因，而只攜帶一個(gè)這基因的，屬于能喝一些，但酒量不好的)。南方的漢族人攜帶ALDH2*2基因的幾率為31%，歐美人幾乎為0.在其他條件相同的情況下，不攜帶ALDH2*2基因的，理論上酒量是攜帶一個(gè)ALDH2*2基因的7倍左右。這是先天的，通過(guò)練酒只能增強(qiáng)大腦和器官對(duì)酒精的耐受力，但這個(gè)幅度比較有限，主要靠基因。酒量一般的人，通過(guò)練習(xí)能把酒量從二兩提高到半斤，但無(wú)論如何也練不到3斤。(中國(guó)人也有日常生活中好的基因，比如歐美人狐臭幾率大約90%，要通過(guò)勤洗澡加用香水掩蓋，而中國(guó)人只有1%）正因?yàn)閲?guó)人由于基因原因酒量一般，又喜歡拼酒，所以國(guó)內(nèi)啤酒廠家為了迎合國(guó)人的需求，不得不推出低度的啤酒，這樣不容易醉人，第二天和人吹牛，又可以說(shuō)“我昨天腳踩一箱”，真給你5度以上的啤酒，你腳踩一箱，還不得醉得死去活來(lái)啊。現(xiàn)在好多人口味也被培養(yǎng)成習(xí)慣這種低度淡啤酒了，真喝高度的，他很不適應(yīng)，覺(jué)得苦，不好喝。其實(shí)高度的啤酒很多都是苦的，啤酒花就是這味道，想要不苦，得用陳年的啤酒花，成本更高。淡啤酒，在有一定酒量，又略懂一些啤酒的人眼中，自然是不屑一顧的，甚至有“xx啤酒不如尿”的言論?；氐綐侵鲉?wèn)題，喜力啤酒算全麥啤酒中，比較容易買到，性價(jià)比較高的，但用來(lái)裝逼，逼格還差了一些。好多人也喜歡說(shuō)只喝德國(guó)啤酒來(lái)裝逼，實(shí)際上德國(guó)啤酒據(jù)說(shuō)有2000多個(gè)牌子，其中有一半是中國(guó)人注冊(cè)的牌子，專門賣給中國(guó)人的，就是所謂“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”。拋開(kāi)這個(gè)不談，最頂級(jí)的啤酒是比利時(shí)的修道院啤酒，其中能買到最好的應(yīng)該是 羅斯福10號(hào)，酒精度11.3度，麥芽度22度，價(jià)格也不是很貴。更好的啤酒別想了，產(chǎn)量太低，一般買不到。