青島啤酒最正宗是幾廠，青島啤酒除一廠那個廠最好喝

嶗山啤酒廠的也很好喝主要是水質(zhì)的問題

青島啤酒一廠好喝嶗山啤酒五廠好喝

一廠。一廠是最老的青島啤酒廠，公認品質(zhì)最高，專門生產(chǎn)高端酒款，紅金啤酒屬于高端款是一廠生產(chǎn)的。青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國營青島啤酒廠，青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。

瓶蓋第二行數(shù)字的前兩位代表生產(chǎn)廠，01代表青島市登州路的一廠，02代表青島啤酒二廠，05代表青啤五廠，也就是正宗的嶗啤生產(chǎn)廠。

區(qū)分辦法是：瓶裝青島啤酒的蓋子上、罐裝青島啤酒底部都有兩行噴碼。其中第一行是生產(chǎn)日期，第二行開頭01就是青啤一廠生產(chǎn)，02就是青啤二廠生產(chǎn)，以此類推即可。青島有如下幾個廠：青島市內(nèi)的幾個工廠分別是1廠、2廠、4廠和5廠。3廠在平度，5廠是原來的嶗山啤酒廠，1廠是發(fā)源地。瓶蓋上生產(chǎn)日期后面的數(shù)字代碼。比如：1代表1廠，2代表2廠，5代表5廠。盡管一直努力統(tǒng)一口味，各廠的酒質(zhì)確實有差別。相對來說，1廠的酒最好，2廠的經(jīng)常出現(xiàn)飲后上頭的現(xiàn)象，（自建廠以來沒有解決，上頭是酒液里的高級醇超標引起的。2廠發(fā)酵罐是600噸的罐體，雖提高了產(chǎn)量效率，罐體太大，存在上下層的溫差，形成對流循環(huán)，對酵母的沉降產(chǎn)生一定的阻礙，酵母壁破產(chǎn)生自溶，釋放一些不希望的物質(zhì)）。4廠、5廠酒質(zhì)也還不錯?？傮w說，市內(nèi)幾個工廠的釀造水平和質(zhì)量要高于外地廠家。酒廠用的水都是自來水。5廠雖靠近嶗山，用的釀造水也是自來水。泉水水質(zhì)硬度太高，不能用來釀造國內(nèi)的啤酒，美式工業(yè)啤酒對于水質(zhì)的硬度有嚴格要求。如果是歐洲的ALE啤酒，泉水還是可以的。釀造需要好水，但目前國內(nèi)的環(huán)境狀況和生產(chǎn)工藝，比較難達到。

青島啤酒是中國第二大啤酒生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)量第一是華潤雪花。在世界前十沒有中國啤酒企業(yè)位置。

當然在青島啦！不過有很多地方有分廠

在全國范圍內(nèi)，青島啤酒擁有50多家啤酒廠，在青島的工廠有1廠、2廠、4廠、5廠，3廠在平度。五廠是原嶗山啤酒廠，一廠是發(fā)源地。一直喝酒的人，味覺非常敏感，一眼就能分辨出啤酒的不同。品鑒之后才發(fā)現(xiàn)，即使在同一個城市，每家工廠的酒品質(zhì)還是有很大差異的。 青島的特色是啤酒文化，具有生產(chǎn)啤酒和享受啤酒的文化沖動。自上世紀初由兩個歪果仁在那里建立啤酒廠以來，青島啤酒已經(jīng)扎根并迅速成名，是中國第一啤酒，也是世界上最好的啤酒之一。 五廠在嶗山附近，釀造用水為自來水。 之前青島啤酒推廣的嶗山泉水只是一種廣告媒介。因為按照中國啤酒工藝的要求，這款美國工業(yè)啤酒對水質(zhì)硬度有嚴格的要求，泉水硬度太高不能用。如果是歐洲ALE啤酒，泉水還是可以的。有一些忠誠的消費者，對一個品牌、一個工廠，特別是對自己的消費，真的很感興趣。他們每次喝酒時都喜歡它，但大多數(shù)飲酒者并不擅長。他們喝他們找到的任何品牌。根據(jù)他們。它們的味道都一樣。像青島這樣的啤酒城市，啤酒文化比較深厚，培養(yǎng)了一大批忠實的啤酒消費群體。從您喜歡的工廠中選擇啤酒并不奇怪。其實每個城市都有這么多挑剔的消費者。過去，青島人喝啤酒似乎已經(jīng)習慣了選擇工廠。事實上，多數(shù)人選擇了個人喜歡的典型啤酒風格。老百姓說喜歡哪個廠的酒，嚴格來說，是啤酒必須有一些風味和風格。人類的味蕾非常敏感，以至于您可以立即感受到啤酒的不同。這只是數(shù)百萬人不得不選擇工廠喝啤酒的品嘗經(jīng)驗的總結(jié)。青島啤酒雖然在努力統(tǒng)一口味，但每家工廠的酒質(zhì)量都不一樣。總的來說，青島不同工廠的釀造水平和質(zhì)量都高于其他工廠。城市工廠之間也存在差異。雖然已經(jīng)努力統(tǒng)一口味，但啤酒的質(zhì)量因工廠而異。相對來說，1廠的酒最好，2廠經(jīng)常出現(xiàn)酒后上頭的情況，這是建廠以來一直沒有解決的問題。生產(chǎn)效率提高，但罐體過大，上下層有溫差，形成對流循環(huán)，阻礙了酵母的沉降，酵母壁破裂，產(chǎn)生自分解釋放.一些不需要的物質(zhì)。 青島人的幸福和滿足感有一部分來源于能喝到原漿的新鮮啤酒吧。

就是青島啤酒還有原漿。

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青島啤酒廠在青島五個分廠，分別在：老市區(qū)的登州路是一廠，二廠在青島市李滄區(qū)臺柳路602號，三廠在青島 平度市人民路83號 ，四廠在青島市李滄區(qū)永平路6號（原青島酒精廠），五廠在青島市嶗山區(qū)沙子口鎮(zhèn)沙子口村（原青島嶗山啤酒廠）。