白酒的用途什么工廠用，白酒糟的用途

如是生產(chǎn)醬香型大曲酒的酒糟，可以賣給其它相關(guān)酒廠生產(chǎn) 翻砂酒和碎沙酒。 如是其它香型的酒，可以用于加工成有機(jī)肥。

增加酒的粘稠度

都有，只是看量的問題。白酒就是有機(jī)溶劑，輸送白酒的塑料管如果質(zhì)量差，經(jīng)常用，肯定會有一些進(jìn)入酒體里，只是量多量少是不是在安全范圍內(nèi)的問題。

據(jù)我所知，白酒廠的塑化劑來自于運(yùn)輸和制造過程中使用了低端的塑料制品。比如塑料管塑料桶?。?！白酒不需要粘稠度！?。。。∧愫鹊陌拙颇莻€不是清澈見底的?。。?！這都是外行說的內(nèi)行話！?。?9年的茅臺我喝過，黏黏的，像談一樣，呢是理化指標(biāo)超標(biāo)了！

我是釀酒的，沒聽說釀酒用硫酸的，只是在檢驗酒醅酸度時用的是硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，不過那是化驗室里化驗員的工作。生產(chǎn)白酒的酒醅會自動產(chǎn)生醋酸，不產(chǎn)硫酸，酒醅在微酸的環(huán)境下，酒曲中的細(xì)菌發(fā)酵酒醅中的淀粉為葡萄糖，再進(jìn)一步發(fā)酵為白酒，如果酒醅的酸度不夠，一般是加大酒糟的配量，來增加酒醅的酸度，因為酒糟是含醋酸的，如果不加大酒糟用量，而加硫酸，也是一種嘗試，不過要當(dāng)心啊

能 酒曲分為很多種。但我們現(xiàn)在簡單點(diǎn)把它分為大曲和小曲：大曲是大型酒廠用來生產(chǎn)大曲窖酒用的，其原料是小麥；釀酒小作坊都用小曲。生產(chǎn)小曲要準(zhǔn)備兩種主要材料：一是菌種，二是載體材料。菌種可以向酒釀研究所之類的單位購買到；小曲的載體材料有的選擇麥麩，有的選擇米糠。其制曲過程大致如下：先把菌種擴(kuò)大培養(yǎng)，然后將麥麩蒸熟涼冷后將培養(yǎng)好的菌種拌入其中。然后放置在酒曲培養(yǎng)室內(nèi)保溫培養(yǎng)，培養(yǎng)成熟后進(jìn)行烘干就成了。

固態(tài)發(fā)酵白酒，特別是傳統(tǒng)工藝釀酒，酒醅酸度本身就偏高，需要蒸餾白酒后大汽排酸（降低酸度）。液態(tài)發(fā)酵白酒，糖化酶需要在酸性條件下糖化，可以使用硫酸調(diào)整酸度。因為發(fā)酵后蒸餾會除掉硫酸鹽，質(zhì)量不受影響。使用濃硫酸而不使用稀硫酸，運(yùn)輸成本和腐蝕性是重要原因。

估計你是不是看錯了，酒廠應(yīng)該是不會用稀硫酸來控制酸度的，這里說的酸度應(yīng)該是有機(jī)酸，而不是無機(jī)酸，一般以乙酸為主，配以己酸，乳酸，乙酸，丁酸，戊酸等諸多有機(jī)酸。沒聽說過哪個酒廠用無機(jī)酸來控制酸度的。增加酸度是為了增加白酒發(fā)酵過程中的酸醇酯化反映，淀粉發(fā)酵成醇，同時補(bǔ)充上酸的話，酸跟醇發(fā)生酯化反映就會產(chǎn)生諸多呈香呈味物質(zhì)，如己酸乙酯，乳酸乙酯等，這會使得白酒更好喝。而加無機(jī)酸則沒有這方面的效果。至于是不是干其他的用途就不得而知了，反正調(diào)酸應(yīng)該不是拿硫酸的，更不會拿鹽酸了。

你好我，的答案是：因為鹽酸有揮發(fā)性啊。蒸發(fā)的時候會一起跑出來。用硫酸的時候，沒有這個性質(zhì)，不會跟酒精一起出來。謝謝合作！

配制飲料酒的優(yōu)點(diǎn)　　1、酒精含量低、營養(yǎng)豐富、功效眾多。我國傳統(tǒng)酒，多數(shù)是酒精含量較高的高濃度酒，大多數(shù)在50度以上，能飲用的人多數(shù)屬酒量較大的男性，隨著生產(chǎn)的發(fā)展，人民生活日益提高，飲酒作為一種娛樂之事，女性也要求有一份，則低濃度的配制飲料酒應(yīng)運(yùn)而生，現(xiàn)在過年過節(jié)，親朋摯友聚會，都要‘一紅一白”兩酒會宴，這也是人民生活水平提高的社會趨勢。配制飲料酒，除了調(diào)香白酒外，其它酒的濃度，即含酒精的濃度幾乎都是很低的，這也是符合人民要求而受到歡迎的。這種低濃度的酒，只要質(zhì)量好，穩(wěn)定，向外出口是容易辦到的。因國外對于50度以上的高濃度酒是不大受歡迎的?！　∨渲骑嬃暇频臓I養(yǎng)豐富，是因為它用鮮果汁或果皮或用藥材等配制的。果汁，果皮藥材中，所含的有益物質(zhì)全部浸入酒中，這就使配制飲料酒對人體有益，有的能開胃增進(jìn)食欲，有的能有顯著滋補(bǔ)作用，有的能治療感冒，有的能醫(yī)治內(nèi)外傷。武林高手都會自配跌打損傷的藥酒，有的還是祖?zhèn)髅胤?，功效大，有的藥酒可作興奮劑、蘇醒藥。有的可作麻醉劑；有的酒有安神鎮(zhèn)痛作用，有的酒有催眠作用。就婦女飲用低濃度酒，也能消除神經(jīng)緊張，增添歡快。在日本，配制酒銷路大增，就是由于娛樂派女性飲酒者增多而引起的?！　?、工藝簡單，容易制作 古來造酒都要靠酵母等微生物，而配制酒則不用微生物幫忙，就省掉造酒上最辣手的事——微生物培養(yǎng)問題。它是使用現(xiàn)成的酒或酒精配制而成的，步驟簡單，談不上什么工藝流程等。操作起來也很簡單。一看就會配，只要方法對頭，很難出現(xiàn)技術(shù)性問題?！　?、所用材料多，但來源充足 因能配用的材料眾多，植物的花、果、皮、核、莖、葉、根，動物的骨、皮等(國外不用動物的體、物配酒)都可以選用。因此可以因地制宜，就地取材，因我國氣候適中，資源豐富，配制酒用的各種原料真是取之不盡，用之不竭?！　?、設(shè)備簡單，投資不大，易于推廣 我國古時配制酒時用的設(shè)備很簡單，不外帶蓋的磁缸瓷器，甚至木桶之類。在酒容器中放入藥料，密閉、浸泡數(shù)日或數(shù)十日即可飲用。此法一直延用至今。當(dāng)然，目前配制酒使用的設(shè)備比古時要進(jìn)步得多，尤其是汽酒、小香檳酒，配制時使用的設(shè)備也比較復(fù)雜，但與其他釀制酒、蒸餾酒的設(shè)備比較起來，設(shè)備較少，投資也較小。大廠小廠都可以搞，土法上馬搞配制酒的工廠，比比皆是，在土法上馬取得利潤的基礎(chǔ)上，再購置和制造較好的配酒設(shè)備，以圖發(fā)展。這是一條實用的發(fā)展途徑?！　?、價格低廉，容易打開市場 由于上述的幾種原因，因而造成配制酒成本低，銷售價格也就較低，容易占領(lǐng)市場。就以調(diào)香白酒與一股大曲酒相比，配制飲料酒的價格只有一半左右，并且配制調(diào)香白酒用的是精餾酒精，選用的優(yōu)質(zhì)水和精制的香料酒及香精，它比一般白酒，大曲酒雜質(zhì)少，也有益于人體健康。配制的加強(qiáng)葡萄酒比釀制的葡萄酒價格低得多，配制果酒也比釀制果酒價格便宜得多，尤其是汽酒色澤鮮艷，味甜且有果香，男女老幼皆可飲用，一瓶汽酒只有一包煙的價錢，難怪近兩年來汽酒在夏季暢銷不衰，價格低是一個重要因素。

蒸餾酒尚含高級醇、脂肪酸、醛、酯類物質(zhì)和少量揮發(fā)酸、不揮發(fā)酸。如東北高粱酒中含甲酸、乙酸、丁酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸戎酯、丁酸戎酯，少量的丙醇、丁醇、戎醇等。非蒸餾酒如紹興黃酒，尚含有機(jī)酸、糖類、甘油、酯類、醛類；米酒尚含較多的糖類、有機(jī)酸等。 酒 少量飲酒、飲乙醇含量較低的酒（10%左右），可使唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸收。乙醇在胃腸道中吸收迅速，低濃度酒較高濃度酒易于吸收。進(jìn)入體內(nèi)的乙醇絕大部分被完全氧化，放出熱量，少量未被氧化的乙醇，主要通過腎、肺排出。中等量的乙醇可促進(jìn)血液循環(huán)、擴(kuò)張皮膚血管，故常致皮膚紅潤而有溫暖感，但不能持久，最終是使熱量耗散。乙醇能使大腦抑制功能減弱而顯示出較長時間的興奮現(xiàn)象。非蒸餾酒有不同程度的營養(yǎng)補(bǔ)益作用。 [用途]用于痹證，經(jīng)脈不利，肢體疼痛，拘攣；胸痹，胸陽不宣，胸部隱痛，或胸痛徹背；血瘀或陰寒內(nèi)盛的病證；勞累后體倦神疲，肢體酸痛。 [用法]直接飲用或溫飲。和藥同煎或與藥液兌服，送服某些丸、散藥劑，浸制某些食物、藥物。 [注意]對于度數(shù)較高的酒，濕熱或痰濕蘊(yùn)結(jié)、失血、陰虛、痔瘡病人忌服。神經(jīng)、精神病，高血壓、動脈硬化，肝炎、肝硬變，以及肺結(jié)核等疾患也忌飲酒。此外，不宜在空腹時飲酒。婦女妊娠期不應(yīng)飲酒（以免影響胎兒的健康）。 短時間大量飲酒，可導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現(xiàn)慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經(jīng)炎、肝硬化等疾病。長期飲酒還被認(rèn)為是導(dǎo)致消化道腫瘤的一種原因。 酒 [注意]對于度數(shù)較高的酒，濕熱或痰濕蘊(yùn)結(jié)、失血、陰虛、痔瘡病人忌服。神經(jīng)、精神病，高血壓、動脈硬化，肝炎、肝硬變，以及肺結(jié)核等疾患也忌飲酒。此外，不宜在空腹時飲酒。婦女妊娠期不應(yīng)飲酒（以免影響胎兒的健康）。 短時間大量飲酒，可導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現(xiàn)慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經(jīng)炎、肝硬化等疾病。長期飲酒還被認(rèn)為是導(dǎo)致消化道腫瘤的一種原因。 酒 [注意]對于度數(shù)較高的酒，濕熱或痰濕蘊(yùn)結(jié)、失血、陰虛、痔瘡病人忌服。神經(jīng)、精神病，高血壓、動脈硬化，肝炎、肝硬變，以及肺結(jié)核等疾患也忌飲酒。此外，不宜在空腹時飲酒。婦女妊娠期不應(yīng)飲酒（以免影響胎兒的健康）。 短時間大量飲酒，可導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者煩躁多語、惡心嘔吐，重者昏睡、昏迷、面色蒼白、呼吸緩慢、脈快而弱、體溫下降，須及時救治；長期較大量飲酒，也可造成慢性酒精中毒，出現(xiàn)智力減退，精神淡漠，并可引起維生素缺乏，出現(xiàn)慢性胃炎，心、肝、腎的變性，以及神經(jīng)炎、肝硬化等疾病。長期飲酒還被認(rèn)為是導(dǎo)致消化道腫瘤的一種原因。 人在空腹、睡覺前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人體的危害較大。

酒精的作用主要以下六種用途：一、工業(yè)原料1、溶劑；有機(jī)合成；各種化合物的結(jié)晶；洗滌劑；萃取劑；2、食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。3、75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒。二、消毒用品1、體積分?jǐn)?shù)99.5%以上的酒精稱為無水酒精。生物學(xué)中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機(jī)溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。2、70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。3、25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。三、飲料制品乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）。白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外對于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。四、有機(jī)原料乙醇可用來制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取、染料、涂料、洗滌劑等產(chǎn)品的原料。五、汽車燃料早在19世紀(jì)，就出現(xiàn)了現(xiàn)代生物能源乙醇。1902 年，Deutz可燃?xì)獍l(fā)動機(jī)工廠特意將1/3的重型機(jī)車?yán)眉円掖甲鳛槿剂?，隨后的1925 年至1945年間，乙醇被加入到汽油里作為抗爆劑?？梢哉f安全、清潔是乙醇的主要優(yōu)勢。六、藥理作用1、廣泛用于醫(yī)用消毒（體積分?jǐn)?shù)為75%±5%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒）。2、乙醇還可以用于食用，如酒。因為它能作為良好的有機(jī)溶劑，所以中醫(yī)用它來送服中藥，以溶解中藥中大部分有機(jī)成分。擴(kuò)展資料：主要危害乙醇易燃，具刺激性。其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)或引起燃燒。在火場中，受熱的容器有爆炸危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方，遇火源會著火回燃。急性中毒：急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、催眠、麻醉、窒息四階段?；颊哌M(jìn)入第三或第四階段，出現(xiàn)意識喪失、瞳孔擴(kuò)大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產(chǎn)中長期接觸高濃度本品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及頭痛、頭暈、疲乏、易激動、震顫、惡心等。長期酗酒可引起多發(fā)性神經(jīng)病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害、器質(zhì)性精神病等。皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。乙醇具有成癮性及致癌性。但乙醇并不是直接導(dǎo)致癌癥的物質(zhì)，而是致癌物質(zhì)普遍溶于乙醇。參考資料來源：搜狗百科-乙醇

酒精的重要作用，是逐漸使得腦部及神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)遲鈍——這也是許多人喜歡適量飲酒的主要原因。喝一、兩杯酒對人有鎮(zhèn)定或松弛的作用。即使是少量的酒精，也沒有刺激振奮的作用，這跟許多人的想法正好相反。然而，酒精有時會造成抑制力明顯減弱，這會導(dǎo)致創(chuàng)造力的出現(xiàn)，或者是有時候會導(dǎo)致實際的侵略攻擊性行為。酒精能暫時使某些飲酒的人覺得自己特別警醒、反應(yīng)敏捷；事實是他身邊的那些人卻并沒有這種感覺。 酒精也是一種血管擴(kuò)張劑。血液從擴(kuò)張的血管涌入皮膚，使人覺得有股暖流進(jìn)入涼颼颼的身體里面。這是完全不正確的感覺。酒精也是一種利尿劑，這表示它可以使尿量增加。 大量飲酒會使血中的含糖量急速降低。這可能會導(dǎo)致(在不停喝酒幾小時后)低血糖癥狀，飲酒的人會覺得頭暈、軟弱無力、茫然，而且會特別覺得饑餓(如果你發(fā)生了這種情況，趕快吃點(diǎn)或喝點(diǎn)甜的東西)。飲酒會增加性欲，但也會減低男性的動起能力，這可能是由于酒精使得控制陰莖勃起及射精的神經(jīng)反應(yīng)遲鈍之故。在此將某些與酒精有關(guān)的疾病列在下面。 雖然酒精飲料含有大量的熱卡(以碳水化合物的形式存在酒精飲料中)，但它們卻沒有其他營養(yǎng)價值。這就是體重過重的大量飲酒者可能會發(fā)生營養(yǎng)不良癥狀的原因。 藥用酒精（乙醇）是醫(yī)療單位和家庭藥箱的必備藥品，是最常用的外用制劑之一。不同用途的酒精有不同的作用。 不同酒精可以對皮膚進(jìn)行消毒、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等。

藥用酒精（乙醇）是醫(yī)療單位和家庭藥箱的必備藥品，是最常用的外用制劑之一。不同用途的酒精有不同的作用。 95%的酒精用做燃料 醫(yī)療單位常需使用酒精燈、酒精爐，點(diǎn)燃后用于配制化驗試劑或藥品制劑的加熱，也可用其火焰臨時消毒小型醫(yī)療器械。 70%-75%的酒精用于滅菌消毒 用于包括皮膚消毒、醫(yī)療器械消毒、碘酒的脫碘等。 有人以為，酒精濃度越高，消毒效果越好，這是錯誤的。酒精消毒的作用是凝固細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而殺死細(xì)菌。但95%的酒精能將細(xì)菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固，并形成一層保護(hù)膜，阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，因而不能將細(xì)菌徹底殺死。如果酒精濃度低于70%，雖可進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。只有70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi)，又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底殺死細(xì)菌。 用70%-75%的酒精消毒醫(yī)療器械應(yīng)當(dāng)用浸泡的方法，時間不得少于30分鐘；浸泡消毒后應(yīng)用無菌生理鹽水沖洗，免器械上的殘余酒精刺激機(jī)體組織。 因為酒精只能殺死細(xì)菌，不能殺死芽孢和病毒，所以，醫(yī)療注射或手術(shù)前的皮膚消毒常使用效果更好的碘酒。為了減少碘對皮膚的長期刺激，一般在用碘酒消毒后，用75%的酒精脫去碘。 由于酒精具有一定的刺激性，75%的酒精可用于皮膚消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面的消毒。 40%-50%的酒精用于預(yù)防褥瘡 長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，而且褥瘡一旦形成很難愈合；其預(yù)防的方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩。 按摩時，護(hù)理人員會將少40%-50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，以達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。 25%-50%的酒精用于物理退熱 高燒患者除藥物治療外，最簡易、有效、安全的降溫方法就是用25%-50%酒精擦浴的物理降溫方法。用酒精擦洗患者皮膚時，不僅可刺激高燒患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力；還由于其具有揮發(fā)性，可吸收并帶走大量的熱量，使體溫下降、癥狀緩解。 具體方法是：將紗布或柔軟的小毛巾用酒精蘸濕，擰至半干輕輕擦拭患者的頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。擦浴用酒精濃度不可過高，否則大面積地使用高濃度的酒精可刺激皮膚，吸收表皮大量的水分。參考資料：http://health.china.com/zh_cn/physic/draggery/dragbase/167692/20060210/13085518.html

消毒，燃燒，清潔油漆類污漬，當(dāng)然本人在熱的時候，還將其當(dāng)作降溫的法寶，真的很涼。

1、浴室的鏡子容易起霧，是很麻煩的一個問題。照的時候不清晰還會影響心情，可以先用濕布擦一遍，再用濕布沾點(diǎn)酒精擦，就可以祛除污漬，通知還能防止水霧的產(chǎn)生。2、牙刷用久了會容易變臟有細(xì)菌，可以先用水將牙刷徹底的沖干凈，然后放入濃度約為75%的酒精中，浸泡30分鐘就可以了。3、毛巾使用一段時間后，會變得很黏，只需準(zhǔn)備一盆濃鹽水，先將毛巾放入搓洗，擰干后，涂上約5%的酒精溶液，這樣就能洗出一條新毛巾了。不管毛巾發(fā)黃還是發(fā)黑，用這招都能迎難而解！4、洗漱臺用久了會積污垢，讓整個水槽變得黯淡無光，摸下去手感特別糟。把酒精倒到干抹布上均勻的擦拭水槽，這就是見證奇跡的時刻啦。5、浴球長時間放在潮濕的衛(wèi)生間里，很容易滋生出細(xì)菌，還可能造成皮膚問題?？梢园言∏蚪菰诰凭?0分鐘，然后用熱水沖洗幾遍，再拿出來晾曬，這樣就可以祛除異味和細(xì)菌。6、用完的剃須刀上會殘留許多的胡渣或者死皮，是用水沖不干凈的，為了臉部的衛(wèi)生，男同胞們應(yīng)該這樣做！取一張酒精紙巾，用它擦拭剃須，可以消除細(xì)菌。要記得將剃須刀不宜放在潮濕處，以免生銹。擴(kuò)展資料：工業(yè)原料：1、乙醇的用途很廣，可以用于：溶劑；有機(jī)合成；各種化合物的結(jié)晶；洗滌劑；萃取劑；食用酒精可以勾兌白酒；用作粘合劑；硝基噴漆；清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑以及農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等的制造原料、還可以做防凍劑、燃料、消毒劑等。75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒。 2、消毒用品：體積分?jǐn)?shù)99.5%以上的酒精稱為無水酒精。生物學(xué)中的用途：葉綠體中的色素能溶在有機(jī)溶劑無水乙醇（或丙酮）中，所以用無水乙醇可以提取葉綠體中的色素。95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機(jī)鏡頭的清潔。70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果最好。40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長期臥床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因為用酒精擦拭皮膚，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。注意：酒精濃度不可過高，否則可能會刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。 3、飲料制品：乙醇是酒主要成分（含量和酒的種類有關(guān)系）。注意：日常飲用的酒內(nèi)的乙醇不是把乙醇加進(jìn)去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，當(dāng)然根據(jù)使用的微生物種類不同還會有乙酸或糖等有關(guān)物質(zhì)。白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外對于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。參考資料來源：搜狗百科：酒精的作用