萬州太白酒廠的傳說，萬州太白巖有哪些真正的故事

李白來過太白巖 太白巖死過人

任務(wù)占坑

萬縣太白酒歷史已逾千年。相傳唐代詩人李白曾到過這里，在風(fēng)光旖旎的西巖古廟里飲酒對(duì)弈，留下“大醉西巖一局棋”的軼聞，太白酒因此而得名。西巖也改稱太白巖。傳說李白晚年遭奸臣陷害而流放夜郎，途經(jīng)萬州遇赦。寓居西巖古廟，飲酒吟詩。萬州刺史秦祿是高力士親信，妄以“對(duì)弈賭酒”之計(jì)驅(qū)李白出境。秦祿在古廟設(shè)下棋局，請(qǐng)全城棋手觀陣。秦祿對(duì)李白說：“咱倆下個(gè)賭，我輸罰五百銀子，你輸了就離開萬州，另外每下一子便飲萬州美酒一杯如何”李白笑而不語，斗了十幾回合后，李白因連飲十幾杯酒，竟有點(diǎn)不勝酒力，而秦祿喝的是兌了水的酒，而自己喝的是百年大曲酒，冷笑道：“原來刺史的酒跟我喝的不一樣，我們換著飲吧！”秦祿飲了幾杯百年大曲酒便有醉意了，趁機(jī)摔破酒壇說：“沒有酒了”，這時(shí)從東方飛來一只金鳳凰，口銜一把金酒壺，李白取下〓續(xù)秦祿下棋，秦祿卻酩酊大醉，棋也下得一敗涂地。李白乘鳳而去，金酒壺掉至歇鳳山泉中，山泉也變得雪白純凈，清香撲鼻，正是釀酒用水的佳泉。人們?yōu)榧o(jì)念李白，將西巖改為太白巖，將古廟改為太白書堂，這兩處古跡至今猶在。

相傳，開金渠鎮(zhèn)釀酒之先河者，乃一位叫吳銘的作坊掌柜。吳掌柜世居褒斜棧道之要塞斜峪關(guān)，開燒坊釀酒也是祖上所傳。當(dāng)時(shí)，褒斜道是連接長安與漢中壩子、蜀地的重要通道，所以斜峪關(guān)商賈云集，市場(chǎng)繁榮，釀酒的作坊也不少。然而，同行是冤家，吳銘高人一籌的釀酒技藝，竟遭同行妒嫉。為了把吳銘擠出斜峪關(guān)，同行們聯(lián)手使壞，明槍暗箭攻擊，造謠中傷毀譽(yù)，無賴滋事騷擾，使吳掌柜防不勝防。為了能安然糊口，吳掌柜忍氣吞聲退出斜峪關(guān)，將燒坊遷至30多公里之外的金渠村。 一年一度的賽酒會(huì)，是斜峪關(guān)各燒坊炫耀各自的重要機(jī)會(huì)。退出斜峪關(guān)后，吳掌柜本不想再涉足此是非之地，但經(jīng)不住友人相勸，便讓兩伙計(jì)抬著一壇酒去參賽，而自己卻退而避之。兩伙計(jì)一路辛勞，又逢天熱口干，便不時(shí)地偷飲壇中之酒，還未到斜峪關(guān)，壇中之酒已少了許多。為了應(yīng)付，兩伙計(jì)路遇一小溪時(shí)，便傾水于壇中，誰知這摻了水的酒參賽竟以其美味而一舉奪魁。吳掌柜聞喜納悶，細(xì)問緣由，方知伙計(jì)摻水之事。他令伙計(jì)指引，找到那小溪并溯流而上尋其源，直追至積太白山雪水的大爺海。后來，有人指點(diǎn)，此溪乃達(dá)摩師祖賜繩而開之金渠。從此，吳掌柜引該溪水釀酒，使其燒坊名聲大振。 金渠之水為何如此奇妙呢?原來太白山上的眾多植物，是我國傳統(tǒng)的中草藥不可多得之寶庫，其中有不少屬名貴藥物。太白山雪水中，原本含有許多對(duì)人體保健有益的成份，蜿蜒而下時(shí)，過巖石，穿泥沙，非但使之更加清潔，同時(shí)又再次融入了不少礦物質(zhì)。難怪用此水釀出之酒，開瓶即異香撲鼻，細(xì)品之醇厚甘爽，芬芳回甜，諸味調(diào)融，恰到好處。 希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝！