上工紅酒價格表，怎樣獲得女孩的芳心

真正的愛不是用言語可以表達的，是發(fā)自內(nèi)心的，愛上一個人你的整顆心都會被你愛的人所吸引，為他(她)著迷，為他(她)牽掛，但愿每一分鐘都可以見到他(她)， 見不到的時候時時刻刻都會想著他(她)，見到的時候你會興奮，心跳加快，在一起的時候你會感覺很溫暖很安全，與他(她)相濡以沫，你會期待用你的全部愛心來帶給他(她)最大的幸福， 而你也在這種過程中得到了另一種幸福！時常想到他(她)就開心,很介意他(她),很在乎他(她),有了他(她)就擁有了快樂. 相信自己~只要有愛，幸福就一定會存在~

鉆石永流傳，一顆就破產(chǎn)

軟硬皆施，先來個霸王硬上工(別想歪了)，再在她的耳邊喃喃細語，說些蜜語甜言…這挺管的…

要想得到她的心就要先得到她的人

既然這樣就給一個放之四海而皆準的吧： 基本要素之（需要訓練） 1.形象上看著舒服，不管帥不帥都可以，穿著打扮看上去有些品味，給人穩(wěn)重又不失時尚的感覺?？傊粗娣涂梢粤?。這是人的第一印象，女生是感性的動物，所以一定要注意。建議可以聽聽周圍略有品味的女生朋友的建議。當然了盡力就好，不要因此而大花銷也不合適，量力而行，符合自己的身份，環(huán)境和氣質(zhì)就可以。 2.喜歡運動，男人的運動一定要有，球類或者健身，讓你看上去結(jié)實可靠有安全感！或者有些藝術(shù)氣質(zhì)的愛好，有些浪漫的氣質(zhì)。當然了還有投其所好，她喜歡的你一定要懂，比她還懂，除了不要對化妝品之類的太懂以外。就是男性化特征強女性化特征少一些好了。 3.具有幽默感，如果不善長就讓自己多一些閱歷多一些故事，好冷場的時候拿出來講。 4.能干又柔情。會哄人。說些甜蜜的話，但不可多。如果不會哄人，你就很誠懇。善于傾聽，如果她喜歡說更要當好一個聽眾；如果她喜歡聽你說，但說無妨同時也要引導她去說，誰都有傾訴的欲望。 以上這些就差不多了。 步驟： 1.制造一個看上去偶然的邂逅。不經(jīng)意間的眼神碰觸！非常重要！ 2.吃飯。晚飯。選擇一個高檔排場環(huán)境有些情調(diào)時候2個人聊天看上去還有些隱蔽的環(huán)境但是價格并不貴的地方。之前一定要調(diào)查清楚她的喜好，以及她最想去但一直沒有去的地方。你裝作不知道。讓她驚喜。 3.讓她點菜，她不善長的話，推卻2次后你來點，看上去很男人（女生骨子里都是小女人），點一些對身體好的，比如養(yǎng)顏的之類，菜湯結(jié)合的看上去你很懂生活。還是要多問她，這個菜怎么怎么樣，你喜歡嗎之類。在征求她意見的很體貼同時又很果斷。給她乘湯。同時，對服務(wù)員有禮貌。如果有問題，別計較。千萬不要跟服務(wù)員計較。但一定遇到事情不卑不亢。 4.吃完飯，看時間和看她的口氣，時候還想去哪里坐坐聊聊天，還是她需要買什么東西之類的。看她疲憊的話，關(guān)心的問：“是否需要休息哪”然后打車送她回家。送她安全到家。到家后睡前發(fā)一個短信，問候晚安即可。 5.偶爾天氣變化之類發(fā)個信息問候。別太主動。等待她來約你。 6.贏得散步的機會。關(guān)注她，并找到適當?shù)臋C會肢體接觸。如她滑倒時自然的扶她，馬路上走路時你走外邊讓她走里邊，很體貼很安全感；如果冬天很冷，用手來溫暖她。之類。有禮有節(jié)但是有普通的肢體接觸。 7.坐著的時候看著她，發(fā)呆13妙，看她的眼睛超過10秒少于14秒。心里默數(shù)。讓她感覺倒你的重視和專情。 8.慷慨，一定要慷慨，不能小氣。找個機會送禮物。節(jié)日或者她作甚么事情成功了慶祝一下。 9.不要隨便表達。投其所好的聊天，娛樂即可。之前一定要了解她喜歡什么。 10.找個適當?shù)臅r機，繼續(xù)發(fā)展肢體語言。牽手。大膽的大方的。 11.多夸獎她。當然要善于夸獎。如果她長相好不要說漂亮，女孩不喜歡說漂亮，說像某個明星，又有自己的特點，而且還是有內(nèi)涵的美女，追求者一定很多之類，還要顯得有些醋意。她一定很驕傲。 12.如果上面的都完成了，找個有情調(diào)的咖啡館或者西餐廳，讓她浪漫又憂傷，你可以表達愛意了。讓她喝一點紅酒，紅酒是美容的，讓她看上去很嫵媚之類。 如果她是一個沒有主見的人，不能確定你是不是一個好人，就還要籠絡(luò)她最要好的朋友，讓她說些好話，或者經(jīng)常說你們很配，說她很有眼光讓人羨慕找到這樣的男朋友。讓她的虛榮心膨脹。 因為不知道你說的女孩的類型，這也是一些普通的心理，其實女孩子骨子里都有的，可以攻克的。不妨試試。但是有些東西，你要拋開你膽怯大膽的去表達自己，去了解她，去投她所好。你會發(fā)揮的更好的。 有空可以看看“公眾情敵”這個片子。 關(guān)鍵是愛就要嘗試，自信就好，一定能有個結(jié)果的。 祝你成功！幸福即在，加油吧！

愛她就努力去追，都是希望有人追的。..

廣式香酥豆豉蒸排骨 　　原料：排骨、蔥、芝麻、豆豉、大蒜 　　做法：先將肉放在淀粉中攪拌均勻，淀粉主要作用就是是保護肉，不讓肉燒焦掉，一般裹到稠密即可，而這道菜的肉最好要挑選肥瘦相間的排條，這樣肉口感最好。 　　裹完肉后，再在油鍋中放入橄欖油，滑鍋，再依次放入胡椒粉，豆豉、醬油、糖等一起煸炒，等偏炒出香味后，再將肉下鍋，開大火，用鏟子將肉壓扁，這樣肉更容易熟，再加入少許清水，翻炒幾下，即可出鍋。 　　最后將煸炒完的肉取出上鍋蒸15分鐘，蒸完后即可取出擺盤上桌。 夏日煲湯：潤燥通便的紅米排骨湯的做法 　　在繁忙的工作中抽出時間來下下廚，既能舒緩快節(jié)奏生活的壓力，又能感受 和朋友家人共享美味時的快樂。要想做出美味可口的飯菜，就少不了合手又合口 的食材和調(diào)味料，還要對各種菜式的做法了然于胸。在此，生活家推出生活家美 食DIY系列，滿足你的各種需求，幫你做出一桌美食盛宴，驚艷大家的眼球！ 　　天時熱最適合飲粥水了，易于消化，祛熱降火，潤燥通便。今天就介紹一道紅米排骨湯，濃烈的米香襯托出排骨的香甜，還消去了肉的油膩，滋味清新獨特。 　　做法： 　　1. 紅米淘凈，浸泡一小時，撈起瀝干水分； 　　2. 排骨洗凈切塊，汆水撈起； 　　3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。 　　功效： 　　舒緩疲勞，美容健體，延緩衰老，能改善缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病。 　　●美食科學堂 　　紅米 　　紅米又稱紅曲米、紅酵母米、紅曲米、福曲，米色粉紅，糯性，米粒纖長，含有較多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)為最豐富，故有補血及預(yù)防貧血的功效。而豐富的淀粉質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。而其內(nèi)含豐富的磷，維生素A，B群，則能改善營養(yǎng)不良，夜盲癥和腳氣病等，以能有效紓緩疲勞，精神不振和失眠等癥狀。 　　和一般大米相比，紅米最顯著的不同就是顏色的差別，這是因為紅米外部的谷皮中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗氧化作用。米的顏色越深，表皮色素的抗氧化能力越強，從而使紅米具備了降血脂、抗動脈粥樣硬化、減肥及調(diào)節(jié)血糖的作用。紅米還含有更豐富的纖維素，消化速度比白米慢，血糖指數(shù)僅為白米的65%左右，因此十分適合糖尿病和心血管疾病患者食用。 　　用紅米來煮粥是最普通的食用方法，而客家人喜歡在煮雞湯或是豬肉湯時，加入少許紅米，能幫助去油膩、健脾胃。紅米煮雞酒更是客家女子月子里的補身妙方，補氣又補血。紅米還可以做紅米發(fā)糕、紅米酒等。紅米酒很適合女性飲用，它呈現(xiàn)紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過后余味良好，且有補血養(yǎng)顏的功效。 　　●靚湯心水 　　紅米較難糊化，宜浸泡后再煮。而腸胃功能不佳者，不宜多食用。 三種美味排骨湯的做法 蘿卜排骨湯 主料： 1. 排骨要買筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝） 2. 蘿卜要買白蘿卜。（切忌不要買空心的，呵呵） 配料： 1. 姜片少許 2. 香蔥少許 （為了好看還可以放少許的枸吉子） 做法： 1.先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），撈出骨頭洗凈。 2.把已經(jīng)緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水（稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭），記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右），如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。 3.蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經(jīng)燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。 4.最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火，放入香蔥和枸吉子，然后根據(jù)自己的口味放鹽（味精可放可不放，多吃無益）。 最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉。其實做法很簡單，關(guān)鍵要有時間來煲湯，時間越久湯越香濃。水一定要記得一次性放夠，不能太少，不然兩個小時后湯就沒了，呵呵！ 　　冬瓜排骨湯 原料：排骨，冬瓜，姜片、鹽、清水 制作方法： 排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。 冬瓜去子（亦可不去子，子有補肝明目之效），切塊狀。 姜切片，或小塊姜拍松。 排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。 冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫。 　　海帶排骨湯 材料：海帶50克，豬排骨150克 做法： 1、將海帶泡發(fā)后洗凈，切成塊，排骨切塊。 2、將排骨與海帶同煨，先將排骨以大火煮約30分鐘，倒入海帶、醋、鹽等調(diào)料用小火煮一個小時即可。 美女私房菜:辣味土豆燒排骨的做法 私房菜辣味土豆燒排骨 　　燒，是常見的中式烹調(diào)技法之一，是先將食物油炸至金黃色后，下鍋炒制調(diào)味調(diào)色，加水煮沸燜至湯汁濃稠即成。土豆燒排骨屬燒制菜，將土豆和排骨炸好，回鍋翻炒調(diào)味時，加入辣椒醬等調(diào)料調(diào)味，便是一道具有四川風味的菜肴。 烹制材料 　　烹制材料(三人份) 　材料：排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、蔥(1根)、蒜(3瓣) 　　腌料：海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、雞蛋清(1只)、花椒(1湯匙)、姜(3片) 　　調(diào)料：油(1碗)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 第一步 　　1　排骨斬成3厘米長的段，加入2湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、雞蛋清、花椒和姜片抓勻，腌制30分鐘。 第二步 　　2　土豆切成滾刀塊；蔥白切成段，蔥青切成蔥花，蒜剁成末，姜切成片。 第三步 　　3　燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，倒入土豆塊不斷翻炒，大火炸5分鐘至金黃色，撈起瀝干油。 第四步 　　4　往油中灑入少許鹽，倒入排骨大火炸1分鐘，轉(zhuǎn)中小火炸8分鐘至呈金黃色，撈起瀝干油備用。 第五步 　　5　燒熱2湯匙油，爆香蔥段和蒜末，倒入炸好的排骨和土豆炒勻，注入1碗清水，以大火煮至沸騰。 第六步 　　6　加入2湯匙蒜蓉辣椒醬和1/3湯匙雞粉攪勻，加蓋小火燜煮10分鐘，加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽調(diào)味，淋上1/3湯匙香油，灑入蔥花即成。 完成 　　廚神貼士 　　1、土豆切好后不可沾水，以免下鍋油炸時，會使油花四射，燙傷手部。 　2、先在油中灑少許鹽，放入排骨油炸時，可避免排骨中的水分引起油濺，而燙傷人。 　　3、宜選上等的豬肋排，這種排骨膻味輕，不需要飛水去異味，腌制時更容易入味，經(jīng)油炸燜煮后會更加好吃。 　　4、炸好的土豆不宜久煮，火候也不宜過大，否則土豆會變得碎爛。 　　5、土豆和排骨炸好后，加水燜煮的水量不宜多，否則成菜的湯汁會過多，要用生粉水來勾芡才行。 讓你變成“大胃王”的三種美味排骨 　　排骨很有營養(yǎng)，很多美女都會做可樂排骨。在此，教你再做另外兩種排骨，讓你成為名符其實的廚房美女。 　　可樂排骨 　　材料：排骨600克、可樂2罐、姜片、蔥、八角、老抽、鹽。 　　做法： 　　1.將排骨洗凈切寸狀，然后飛水留用； 　　2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入排骨爆炒； 　　3.然后將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂； 　　4.用中火煲至收汁就好，上臺時放少量的蔥段。 　　梅子蒜茸蒸排骨 　　材料：豬肉排600克、姜茸、蔥花、蒜茸、生粉、酸梅5個、胡椒粉、白糖、黃酒。 　　做法： 　　1.將排骨洗凈斬成小塊瀝干水留用； 　　2.加適量的鹽、黃酒、胡椒粉腌15分鐘，酸梅用手抓爛，稍微地剁一下，加白糖、蒜蓉拌均勻，糖溶化后，倒入排骨中，加干淀粉再拌勻； 　　3.把排骨平鋪在碟子上，將水燒開，擺上蒸架，大火蒸8~10分鐘至熟； 　　4.上桌時撒點蔥花，澆1湯匙熱油即可。 　　椒鹽排骨 　　材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。 　　做法： 　　1.將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗凈，并用布將排骨的水份吸干留用； 　　2.然后進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分鐘； 　　3.油在燒制過程中，將主料調(diào)制一個蛋面糊，將它用小勺子攪拌均勻； 　　4.將腌制好的排骨均勻涂上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟； 　　5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之后，并均勻灑在排骨上，那么這道菜肴就算做好了。 　　提示： 　　蒸排骨時如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可。蒸時要不時往鍋里加點水，免得水燒干了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。 　　椒鹽排骨 　　外面有一層蛋糊，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨于排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感。 鮑仔燉排骨的做法 海味、海鮮燉菜 海味與海鮮是兩個不同的概念。海味一般指海產(chǎn)原料的干制品，如海參、魚翅、魚肚、干墨魚、裙邊、淡菜、金鉤等；海鮮特指海產(chǎn)原料的鮮品，如龍蝦、文蛤、象撥蚌、扇貝、鮑魚仔、海蟹、海蝦、鮮魷等。海味入燉，在內(nèi)地早已有之，如鴿蛋燉裙邊、墨魚燉土雞等，而金鉤、淡菜等海味，多用作配料，可增加湯汁清醇鮮香的風味。海鮮入燉，以前在粵菜中較常見，不過現(xiàn)在在川菜中也開始流行起來。 海鮮燉菜可單獨燉制，也可與其它原料混合燉制。由于海鮮講求本味和鮮嫩，因而在與多種原料混合燉制時，應(yīng)注意各種原料和調(diào)料的投放時間，并且恰當掌握火候。最后值得一提的是，海鮮燉菜成菜后，一定要撇去浮油，切忌撒入蔥花等辛辣調(diào)味料，以突出其自然清鮮的風味。 菜例：鮑仔燉排骨 原料：豬仔排500克鮑魚仔12只姜塊、蔥節(jié)、精鹽、料酒、胡椒粒各適量 制法： 1.豬仔排斬成寸長的段，放入加有姜塊、蔥節(jié)、料酒的沸水鍋中汆一水撈出，沖洗干凈；鮑魚仔涮洗干凈，去凈肚腸，并使鮑魚肉粘附在鮑魚殼上；胡椒粒拍破。 2.取一大砂煲，倒入汆洗凈的排骨，摻入適量清水，下胡椒，用大火燒開后，再改小火燉約2小時至湯鮮肉時，倒入治凈的鮑魚仔，改中火再燉約5分鐘，調(diào)入少許精鹽，即可上桌。 特點：湯色乳白，鮮香味醇。 黑椒蜜汁骨的做法 　　以排骨烹制的菜肴美味可口，其中江蘇菜的“蜜制無錫排骨”、上海菜的“蜜制糖醋排骨”、粵菜的“京都骨”等都是排骨菜肴的佼佼者。今天推介一款筆者比較喜歡的吃法——以蜜糖與黑椒作配料。黑椒的辛辣味與蜜糖的清甜味滲透至排骨內(nèi)，增添了排骨的食味，使其個性突出。 　　材料：排骨、黑椒粉、蜜糖、洋蔥、甘筍、芹菜、芫茜、紅辣椒、青辣椒、美極醬油、二湯、生抽、牛肉汁、生粉、雞粉、鹽、糖。 　　做法：排骨洗凈斬小塊備用。洋蔥、甘筍、芹菜、芫茜切碎一同榨汁備用。排骨加入適量美極醬油、生抽、雞粉、生粉和榨汁拌勻腌制一小時，再瀝干水分，用中火炸至金黃撈起。爆香紅椒、青椒和黑椒，下適量二湯和牛肉汁，勾芡，放入炸好的排骨，倒入適量蜜糖翻炒，上碟便可。 絕美ＭＭ家常菜：土豆燒排骨的做法 　　土豆是生活中最常見的食物，別看土豆其貌不揚、憨厚十足，可它渾身都是寶，不僅富含維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，還是抗衰老的食物哦！土豆能烹調(diào)出幾十種菜肴，還可做成薯片、薯條和薯餅，小菲卻獨愛媽媽燒制的土豆排骨，綿軟的土豆入口即化，金黃色的排骨肉香四溢，吃完土豆和排骨后，還可用美味的湯汁來撈飯呢！ 　　1　　排骨洗凈拭干水，斬成2厘米長的段，放入沸水中焯30秒，撈起瀝干水。 　　2　　土豆去皮洗凈，切成滾刀塊，浸泡在清水中待用；姜切成片；蔥切成段。 　　3　　燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，爆香姜片和蔥段，倒入6粒冰糖和排骨大火爆炒5分鐘，直至排骨呈焦黃色。 　　4　　倒入土豆與排骨一起翻炒1分鐘，加1湯匙醬油、1/2湯匙料酒和清水(以沒過土豆排骨為宜)拌勻，加蓋大火煮沸，改小火燜煮30分鐘。 　　5　　將1湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水，倒下鍋為土豆排骨勾芡，灑1/4湯匙鹽和1湯匙香油炒勻入味，便可起鍋。 　　廚神貼士 　　1、土豆和蘋果一樣，去皮后極易氧化發(fā)黑，放入清水中浸泡可讓土豆不變色。 　　2、土豆富含膳食纖維，能寬腸通便，吃后有飽腹感，適宜脾胃氣虛、營養(yǎng)不良者食用，對胃潰瘍、腎病、高血壓、便秘者也有食療效果。 　　3、雖然土豆的熱量和脂肪含量低，但淀粉含量極高，吃多容易發(fā)胖哦！ 　　4、將排骨與冰糖一同爆炒，可給排骨上糖色，成菜外觀會更加誘人，不過冰糖不宜放多，否則會過甜。 　　烹制材料 　　(三人份) 　材料：排骨(572克)、土豆(3只)、香蔥(2支)、姜(2片) 　　調(diào)料：油(3湯匙)、冰糖(6粒)、醬油(1湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、香油(1湯匙) 　　-美味關(guān)系 　　風味土豆泥 　　材料：土豆500克、肉末700克、青紅椒各1只、香菜1棵、蔥1支 　　調(diào)料：金黃醬1袋、白糖1/2湯匙、味精1/8湯匙、老抽1/2湯匙、水淀粉12克、油30克、鹽適量 　　烹制方法(四人份)： 　　1、土豆去皮切成塊，裝入保鮮袋內(nèi)，放進微波爐高火加熱10分鐘，取出攤涼，壓制成土豆泥，盛入盤中待用。 　　2、燒熱鍋內(nèi)的油，爆香蔥花，倒入肉末炒散至變白色，加入鹽、白糖、老抽、金黃醬、味精炒勻，倒入水淀粉勾成芡汁，澆在土豆泥上。 　　3、將切好的青紅椒丁和香菜末灑在土豆泥上，拌勻即可食用。 夏季煲湯:鮮荷葉檸檬豬排骨湯的做法 　　今日靚湯 　　是日為暑熱三伏天的“初伏”。三伏天是一年里最炎熱的日子，通常初伏與中伏相隔十日，中伏到末伏相隔十日或二十日，今年則相隔10日，也就是說從現(xiàn)在起這十日是盛暑熱之時了。古往今來地處炎熱的廣東民間素在防暑降溫上有不少靈方驗湯，這亦是深得中醫(yī)“上工治末病”之道。常用的有鮮荷葉，老冬瓜，赤小豆，土茯苓，燈芯花、薏苡仁，紅、綠豆等的有效手段，今日特推薦鮮荷葉檸檬煲排骨。 　　材料：鮮荷葉1塊，檸檬3小薄片，芡實、薏米各18克，豬排骨300克，生姜3片。 　　烹制：各配料除檸檬外洗凈，稍浸泡；豬排骨洗凈，切段狀。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改為文火煲兩個半小時，調(diào)入適量食鹽便可。豬排骨、芡實、薏米可撈起拌入醬酒佐餐用，此量可供3～4人用。 人人必須都會做的經(jīng)典家常菜 紅燒排骨的做法 原料: 排骨, 姜, 蒜 鹽, 雞精, 白糖, 料酒 做法: 1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 姜切片 2、鍋內(nèi)倒油, 待油還是冷的時候同時放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水開始變成棕紅色, 且開始冒棕紅色的泡沫時, 馬上把排骨倒入鍋中炒勻, 接著放入姜片和蒜片, 炒出香味后倒入少許料酒加入清水, 加入鹽, 大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟, 大火收汁, 待湯汁變濃時, 加入雞精起鍋即成. 【本文來自】：饞貓網(wǎng)論壇( http://bbs.chan88.com) 【詳細參考】：原文地址- http://bbs.chan88.net/thread-133-1-5.html

各式排骨湯 海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。海帶含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、C、D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等，可以平衡鈉攝入量過多，還可以防治甲狀腺機能障礙、高血壓和動脈硬化，有防止血液酸化的作用。排骨含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，和豐富的鈣質(zhì)。冬季常喝些海帶排骨湯，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 原料： 海帶600克、排骨500克、蔥姜適量、八角一個、黃酒5克、清水1200克、鹽5克。 做法： 1、海帶蒸透，洗凈切塊備用； 2、排骨沖洗干凈備用； 3、除鹽外的所有原料，加入電壓力鍋； 4、通電選擇蒸排骨檔； 5、最后加鹽調(diào)味就可以了。 西洋菜排骨湯 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作法∶ 排骨洗凈，先川燙過以去除血水，沖凈泡沫后，加開水十五杯煮開，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩葉，將梗洗凈，放入排骨中一起煮，嫩葉洗凈備用。 待排骨熟爛時，揀除菜梗，加鹽調(diào)味，放入西洋菜葉煮軟即可盛出。 重點提示∶ 這道湯的風味在于排骨久燉后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉層太厚的部位，粗骨或肋條即可。 西洋菜梗先燉出香味再揀除，然后才放嫩葉，可使湯汁保有菜香，還可吃到翠綠的蔬菜，若一起入鍋，葉片久煮會變黃。 2.蔬菜排骨湯 材料∶ 排骨一斤、高麗菜半顆、蕃茄兩粒。 調(diào)味料∶ 面粉三大匙、鹽半大匙、清水一杯、胡椒粉少許。 作法∶ 排骨先燙過，去除血水后沖凈泡沫撈出，另用開水煮，改小火，先燒半小時。 加入高麗菜與排骨同燒，待軟爛時再放蕃茄。 另用二大 子統(tǒng) 面粉，微黃時慢慢加清水炒成糊狀，盛入排骨湯內(nèi)煮滾，再加鹽調(diào)味。待蔬菜排骨軟爛香濃時熄火，盛出，撒胡椒粉少許，即可食用。 重點提示∶ 燒湯的排骨以肋排為佳，肉層雖薄但較瘦，油少，口感嫩，價格亦比小排便宜。 高麗菜要燒得爛才好吃，但不能切太小塊，用手撕成片狀，靠火候煮軟的口感較好 3.排骨酥湯 材料∶ 小排骨十二兩、白蘿卜一條、香菜二棵。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、醬油一大匙、蕃薯粉半杯。 高湯七腕、鹽一茶匙。 作法∶ 小排骨洗凈，加入調(diào)味拌□腌十分鐘再用油炸酥撈出。 白羅卜去皮、切塊，放燉盅內(nèi)，加入高湯先蒸十分鐘，再放入炸酥的排骨蒸二十分鐘 油鹽調(diào)味后即可盛出，食用時加香菜末少許即可。 重點提示∶ 排骨要剁小塊一點，比較容易炸酥，由于炸好還要再蒸，炸時一定要炸久一點。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易將調(diào)味料吸乾，以至排骨不入味。 4.金針排骨湯 材料∶ 小排十二兩、金針半兩、姜二片。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作法∶ 排骨洗凈、川燙除血水后，沖凈，放入燉盅內(nèi)，淋酒一大匙，加姜并加開水七腕。蒸二十分鐘。 金針泡軟后，先摘除蒂頭硬結(jié)，再每根打結(jié)，待排骨熟軟待，放入同蒸。十分鐘后即可加鹽調(diào)味，盛出食用。 重點提示∶ 喜歡吃肉多的，排骨可選用肉層較厚者，但較肥，湯汁略油，肉層薄的排骨較瘦，骨多肉少，各有風味。 金針打結(jié)放入，蒸好不會散開，吃起來較脆。 5.苦瓜排骨湯 version1 材料∶ 排骨十二兩、苦瓜一條。 調(diào)味料∶ 酒一大匙、鹽一茶匙。 作法∶ 排骨燙過、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入燉盅，先蒸二十分鐘。 苦瓜洗凈、剖開、去籽、切大塊，放入排骨內(nèi)再蒸二十分鐘。 油鹽調(diào)味，待熟軟時盛出食用。 重點提示∶ 這道湯也可以直接用爐火煲，但湯汁較濁，用蒸的湯較清爽。 顏色白的苦瓜較嫩，綠色的苦瓜較脆，只要 粒粗大者苦味都會較輕。 6.苦瓜排骨湯 version2 苦瓜500克，排骨400克，蔥段、姜片、紹酒、鹽適量。 作法： 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊；排骨洗凈切小塊。 2、鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。 3、鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽調(diào)味即可。微波爐做法：放入排骨、清水，先用高火6分鐘將湯燒開，撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。 重點提示∶ 待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎；用雞粉代替味精，味道更好；此湯具有消暑解熱作用，用微波爐作簡單方便，是夏令佳品。 7.山楂蓮葉排骨湯 [原料/調(diào)料] 山楂一兩 新鮮荷葉一角 排骨十二兩 烏梅兩枚 生薏米一兩 [制作流程] 揀選煲湯用的排骨， 洗凈、飛水，斬件； 山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾凈； 新鮮荷葉用清水洗乾凈。 先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi)，加入適量清水，用猛火煲至水滾，然后改用中火煲約三小時左右，再放入新鮮荷葉稍滾便可，加鹽調(diào)味，即可飲用。 注意由于山楂具有開胃助消化的作用；蓮葉可以清熱解暑，烏梅生津止渴；生薏米有利去濕作用，再配合滋補營養(yǎng)的排骨，煲成的湯水便具有消暑健胃補益的作 8.排骨蘑菇湯 原 料 大排骨500克， 鮮蘑菇湯100克， 番茄100克。 紹酒15克， 精鹽5克， 味精3克。 制作方法 ①將每塊大排骨用刀背拍松，再敲斷骨髓后加紹酒、鹽腌漬15分鐘。 ②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調(diào)味并投入番茄片，煮沸即可。 9.黃豆芽排骨豆腐湯 材料： 嫩豆腐1盒。 黃豆芽200克。 小排骨。 青蔥段2支。 調(diào)味料 鹽1茶匙。 高湯2杯。 胡椒粉少許。 適宜食用者： 1． 胃火大而長青春痘、膿皰者。 2． 排泄不暢易便秘者。 3． 唇腫脹色絳紅、口臭嚴重，手足浮腫，產(chǎn)后哺乳者。 健康小語： 黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養(yǎng)豐富、口味淡雅，富含蛋白質(zhì)、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排泄不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，并清降胃火?？汕鍩崂?，并能助傷疤收口。 10.排骨玉米湯 [原料/調(diào)料] 排骨 1斤 玉米 3條 水 8～10杯 鹽 1/3大匙 柴魚味精 1/3大匙 香油 適量 [制作流程] (1)將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水，再撈起洗渜瀝乾備用。玉米洗渜切段備用。 (2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘，加蓋后熄火，放入爁燒鍋中，爁約2小時即可打開盛起食用。 11.排骨藕湯 原料：排骨500克，藕1000克，姜一塊，紹酒1湯匙，鹽、胡椒粉適量。 制法： 1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；藕削去外皮，用刀拍破后適當切塊，放入清水中浸泡待用。 2、炒鍋上火，將油燒至五成熱，將肉塊逐一投入鍋內(nèi)炸至肉熟定型撈起。重新將鍋內(nèi)油燒至七成熱，將肉塊放入鍋內(nèi)再炸一次，待肉塊皮酥呈金黃色時，撈出濾干油待用。 3、炒鍋再上火，加適量油燒熱，放入蔥姜末、蒜泥炒香，加紹酒、白糖、醬油、水、雞粉燒沸，用水淀粉勾芡，倒入里脊塊翻勻，淋上香油、醋即可起鍋裝盤。 附：可以用淀粉、面粉等代替米粉；炸肉塊時注意掛糊要均勻，控制好油溫；初炸后，要整理摘去糊須，使肉塊清爽；肉塊炸的時間不能過長，要做到外脆里嫩。下蔥花時可點入些辣椒油。 12.胡蘿卜排骨湯 天氣炎熱，身體的水分一點點被炸干，總是渴望湯湯水水來滋潤，來一碗胡蘿卜排骨湯，不但可以去濕消暑，還可以令你的皮膚更加水靈。 材料 胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。 制作 1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬件，備用。 2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。 3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，加入少許味精

材料就是排骨. 調(diào)料.蔥姜蒜.制作方法； 先放少許豆油.燒沸.加入蔥花。醬油炸鍋.然后加入適量清水.放少許鹽.然后排骨下鍋.先煮沸。在把姜蒜茉放入鍋中在煮沸即可食用。謝謝采納。