1，中糧集團(tuán)嘉峪關(guān)長城葡萄酒有限公司
中糧集團(tuán)嘉峪關(guān)長城葡萄酒有限公司"? 這是山寨公司，中糧基本沒有嘉峪關(guān)長城這個(gè)公司，這個(gè)公司膽子太大了，還敢冒充中糧集團(tuán)？可見你那酒假的能夠。如今中糧集團(tuán)下屬葡萄酒企業(yè)只要三家。中糧集團(tuán)目前擁有中國長城葡萄酒有限公司（河北沙城）、中糧華夏長城葡萄酒有限公司（河北昌黎）和中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司（山東蓬萊）3個(gè)葡萄酒廠。其他的XX長城公司都是擦邊球產(chǎn)品，精確的說就是冒充偽劣產(chǎn)品，質(zhì)量差的很，本錢都不超越5元，其實(shí)就是色素和香精勾兌的。
2，如何煮咖哩飯
咖喱飯的做法
材料：咖喱 牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 至于量的問題要看個(gè)人喜好了，你喜歡的就可以多買些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切塊。（切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間）
2.在鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)滑一下鍋就可以了（我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞啵潘悴簧鲜赖?
3.可以加一點(diǎn)黃油
4.油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5.然后加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿卜軟了就好）
6.加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右
嘻嘻，米飯準(zhǔn)備好了嗎？不要說你忘了煮飯哦！把米飯盛到盤子里，然后把鍋里的東東澆上去……
其實(shí)就是蓋澆飯+俄式的牛肉燉土豆
咖喱飯是個(gè)好東東，好處有二：第一，非常容易出效果，熱騰騰端上來一鍋，咖喱的香味夸張的四溢，很嚇人；好處二，其實(shí)做法很簡單 ：
咖喱飯的做法
材料：
肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊
菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊
料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味），然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。
5、繼續(xù)煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點(diǎn)肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個(gè)人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時(shí)悶一鍋大米飯）
2）同時(shí)土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點(diǎn)兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進(jìn)去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害?。?，看到邊兒發(fā)焦的時(shí)候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6）然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調(diào)料了
需要注意的幾個(gè)問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 ：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……
正宗日式咖喱雞飯
材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點(diǎn)淡），鹽
做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋里放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒咸。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進(jìn)去。
4。因?yàn)橥炼沟矸酆扛?，不需要單?dú)勾芡。等到比較黏稠的時(shí)候放鹽調(diào)味，攪拌均勻?？纯赐炼怪蟮帽容^爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。
胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養(yǎng)一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點(diǎn)點(diǎn)酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關(guān)鍵是營養(yǎng)很均衡！
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。
日本的咖喱牛肉飯的做法
首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店里買到牛腩其實(shí)最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉里，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個(gè)小時(shí)，差不多不會散的話就是1個(gè)小時(shí)這是煮好后的湯的顏色，不錯(cuò)吧
現(xiàn)在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛~~~ 所以切的時(shí)候下刀要快，不然就碎啦。
蔬菜還是要用油翻炒一下的接著放入牛肉，加水加牛肉湯，一半一半吧，總量淹過菜就好。煮開等一會兒
該重頭戲，咖喱調(diào)料啦。
用日本咖喱調(diào)料，很方便。味道非常不錯(cuò)。
有三種分hot，medium hot，extra hot。
不過不論哪一種都不會很辣的。
大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。
但是記得一定要小火，很小。并且要不停地?cái)嚢瑁о瑝K不會自己化開蓋上鍋蓋，小火，再煮20~~40分鐘。
時(shí)間長為的是入味，不味別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行。
如何煮美味的咖喱飯
誘人的咖喱雞飯。制作咖喱飯是非常簡單的事情，即使一個(gè)不會做飯的人，也很容易就能在咖喱的幫助下成為“廚房高手”。
咖喱是一種奇怪的調(diào)料，任何主材和它混搭，都無一幸免地被其渲染得個(gè)性全無?？о⒎鞘潜就林圃欤莵碓从谔┟谞栁牡囊糇g，意即調(diào)味，或者各種香料的混合。印度的咖喱自然是正宗，主料姜黃粉、川花椒、八角、草果、胡椒，桂皮、丁香和芫荽子……有的甚至多到幾十種原料。
各地的咖喱味道都大不相同，日本的偏甜，東南亞的偏向辣味，印度的適中。而咖喱在中國，也慢慢朝中國人喜好的味道偏移，去過印度人開的餐廳里吃過地道的印度咖喱，也品嘗過斯里蘭卡廚師制作的純正地道的斯里蘭卡風(fēng)味咖喱，那種濃重的味道，還是有些像愁云，化不開，消不掉。
咖喱有辣味香辛料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌。增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲，它還能促進(jìn)血液循環(huán)達(dá)到發(fā)汗的目的。
制作咖喱也是非常簡單的廚房行為，并且能花樣百出，今天來個(gè)咖喱雞肉，明天做個(gè)咖喱牛肉，天天像變魔術(shù)似的做菜，但萬變不離其宗，不管是咖喱某某，其實(shí)做法都大同小異，一個(gè)不會做飯的人，借助咖喱也很容易就能成為一個(gè)“廚房高手”。
實(shí)戰(zhàn)演習(xí)
來份最簡單的咖喱牛肉飯
材料：肉：牛肉(豬肉、雞肉均可)，切成小塊菜：土豆切塊(小一些)，胡蘿卜切丁，洋蔥切成小塊調(diào)料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟：
1、鍋里放油，炒肉；
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)；
3、菜有些熟后，加水漫過菜，小火煮；
4、菜熟透了，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻?？梢贿厙L味道，一邊加入咖喱。要是你喜歡，也可以加點(diǎn)調(diào)料如陳皮、八角等；
5、繼續(xù)煮上5分鐘。燉到“牛肉爛熟，土豆一碰即化”的程度，咖喱的精髓就會滲入到牛肉和土豆中；
6、米飯另做，舀一大勺已經(jīng)燉好的咖喱土豆牛肉澆在白白的米飯上，香氣裊裊飄起。
咖喱問答
洋蔥、胡蘿卜、馬鈴薯，咖喱的好伴侶
Q：為什么塊狀的咖喱能夠糊化？
A：咖喱塊含有面粉，面粉中含有70%-75%的淀粉，淀粉遇熱后會增加黏度導(dǎo)致糊化。
Q：為何咖喱要做成板狀？
A：咖喱塊的美味主要源于濃稠香郁口感，而營造其濃郁香味的卻是“油脂”。由于咖喱塊約含34%的油脂，不易形成顆?；蚍蹱畹目о?，所以現(xiàn)在都做成板狀。
Q：為何快餐咖喱塊須熄火待冷后方能放入？
A：由于面粉中的淀粉于60度左右開始糊化，到了80度左右會完全糊化，因此如果一下子將咖喱塊放入滾燙的熱水中，它只有表面會糊化，中間則會結(jié)塊。
正確的煮法應(yīng)先熄火，讓湯汁稍冷卻再加入咖喱塊，即能均勻溶解。
Q：為何咖喱中所加的蔬菜是洋蔥胡蘿卜及馬鈴薯？
A：一般家庭中是以洋蔥、胡蘿卜和馬鈴薯來當(dāng)作咖喱的添加蔬菜，這是因?yàn)樗鼈兌际歉缓鹞兜氖卟?，特別是洋蔥，它一加熱就會產(chǎn)生一股獨(dú)特的甜味，是咖喱料理中不可或缺的材料?？о坏┘尤肓耸卟说奶鸱?，它的辛辣會變得香醇和容易入口。另外，馬鈴薯還可以使其產(chǎn)生自然的黏性，胡蘿卜可以使咖喱看起來更多彩鮮艷。
Q：快餐咖喱塊的制造日期越新越好嗎？
A：快餐咖喱從制造完成到上架出售，約需一個(gè)月的時(shí)間，此期間正好使咖喱完全發(fā)酵成熟。至于開封后的咖喱塊，最好是放入密閉容器內(nèi)，保存于冰箱的冷藏庫。
咖喱粉或咖喱塊超市里都有賣。
咖哩碎牛肉飯
材料：牛絞肉（半磅）、洋蔥（二個(gè)，切碎）、胡蘿卜（五～六，切成小塊）、馬鈴薯（一～二個(gè)，切成小塊）。
調(diào)味料：咖哩粉一湯匙、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙）。
作法：
1．油鍋燒熱后，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛絞肉拌炒。等牛絞肉炒熟，續(xù)加入咖哩粉同炒。
2．將馬鈴薯與胡蘿卜倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。并將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn)小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿卜煮爛，便可起鍋。
3．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。
另一種做法：
烹調(diào)方法
1.馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥切丁
2.牛肉切小塊，用太白粉拌勻
3.鍋中倒兩杯水煮滾，放入馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥煮軟，再加入牛肉和咖哩塊煮熟，最后勾芡即可
咖哩雞飯做法
配料：胡蘿卜、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱。
個(gè)人認(rèn)為用這種咖喱燒出來的味道比較濃。
主料：童子雞。
把土豆切成塊。
胡蘿卜丁和蘑菇片，洋蔥塊
佛蒙特咖喱
長城干紅一瓶
把土豆略過油后盛出，把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒，加入紅酒去雞肉的腥味。
依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿卜、蘑菇片，一起炒。
蓋上鍋蓋，關(guān)小火燜一會。
取出咖喱放入鍋中，依個(gè)人口味，再加入鹽和雞精繼續(xù)攪拌。
咖喱雞塊烹任完畢！
把事先蒸好的米飯里倒上咖喱雞塊，就大功告成了。
印度咖喱飯
雖然咖喱原來是印度菜，可在現(xiàn)代日本人人都認(rèn)為咖喱飯是日本人最愛吃的飯菜。不管到哪里去，一想大家一起進(jìn)餐，只要你是日本人就想起做咖喱飯了。又簡單，又便宜，而且非常好吃！
材料：
咖喱鹵、牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥
調(diào)料：
雞味精、醬油、食鹽、葡萄酒（料酒）
做法：
1、將切好的牛肉片、土豆、胡蘿卜、洋蔥用油煸炒，稍放鹽。
2、等炒好放湯鍋里，同時(shí)放點(diǎn)雞味精和葡萄酒一起煮到土豆、胡蘿卜可以用筷子扎穿那么軟。
3、將火調(diào)小些，放適量的咖喱鹵、醬油繼續(xù)煮。時(shí)間越長越好。小心不要鹵粘在鍋底。
4、盤子里盛白米飯，將咖喱蓋在上面一起吃！
咖哩面條
材料：肉陷 黃瓜 西紅柿 咖哩塊
做法：肉陷炒好，放入黃瓜丁，西紅柿翻炒一下。加入水，燒開，打去上面的浮沫。關(guān)小火，把咖哩塊放入湯中，熔化、、、然后在加熱一下即可。
就是這么簡單，把作好的咖哩湯澆在面條上，拌一拌 ，那個(gè)香
咖哩牛小排
牛小排3片，洋蔥半個(gè)，馬鈴薯1個(gè)，胡蘿卜1小根。
調(diào)味料：
1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙；2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙或者咖哩塊適量，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
2、做法1、牛小排洗凈，從骨頭中間切下成小塊，加入調(diào)味料（1）調(diào)勻，腌浸20分鐘，再用平底鍋以少量油兩面略煎后盛出；2、洋蔥切丁，馬鈴薯、胡蘿卜分別去皮、切塊，用2大匙油先炒香洋蔥丁，（再加入咖喱粉同炒，）然后放入胡蘿卜和馬鈴薯，以及調(diào)味料（2）的其他材料燒開；3、改小火煮10分鐘，（若選用咖哩塊則需要在此時(shí)加入）再放入牛小排同炒入味，待湯汁收干呈濃稠狀，即可關(guān)火盛出。
3、重點(diǎn)Tips提示：咖喱粉不宜久炒，以免色澤變焦，此外，放入材料之后，中途要不時(shí)炒動，以免因有淀粉而焦鍋。
咖哩碎牛肉飯
咖哩牛肉燴飯，味道香辣，百吃不厭。是一般的家常主食。作法既簡便，又可分罐冷 藏。對於工作、學(xué)業(yè)忙碌的人，不啻是一個(gè)最容易解決民生問題，又不必?fù)?dān)心營 養(yǎng)失調(diào)的最隹煮食。
材料： 牛肉末（半磅）、洋蔥（二個(gè)，切碎）、胡蘿卜（五～六條，切成小塊）、馬 鈴薯（一～二個(gè)，切成小塊）。
調(diào)味料：咖哩粉一湯匙或者咖哩塊二塊、鹽、酒（少許）、太白粉（二湯匙，咖哩塊則不需要）。
作法：
1．油鍋燒熱后，放入洋蔥拌炒，待洋蔥炒軟，放入牛肉末拌炒。等牛絞肉炒 熟，續(xù)加入咖哩粉同炒。
2．將馬鈴薯與胡蘿卜倒入鍋中，加入鹽、酒及約一碗水。并將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn) 小火悶煮十五分鐘，待馬鈴薯與胡蘿卜煮爛，便可起鍋。
3．乘一碗熟米飯於大盤中，再將剛出鍋的咖哩牛肉澆在飯上即可。
