奶茶店怎么開(kāi)，如何開(kāi)奶茶店

有資金就去找個(gè)品牌去加盟，沒(méi)資金就得多去跑市場(chǎng)。

從哪入手都不了解，建議你去以加盟的形式開(kāi)奶茶店，一般的加盟公司都會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)的，像加盟【茶物語(yǔ)奶茶】，總部還會(huì)為加盟商提供開(kāi)奶茶店必備的設(shè)備。有了這些服務(wù)，相信開(kāi)起奶茶店來(lái)，比自己開(kāi)店要省心不少。建議LZ去了解下茶物語(yǔ)，有興趣的話也可以Q我。

既然是第一次開(kāi)店的話，我的提議是加盟一個(gè)奶茶牌子，這樣就有一個(gè)很好的技術(shù)支持，奶熊奶茶目前在全國(guó)有一百多家店面，有著獨(dú)特的風(fēng)格的特色的產(chǎn)品，贏得了部分市場(chǎng)，受到了年輕人的喜愛(ài)，奶茶店的投資一般在3.5-4萬(wàn)的樣子，可以多了解幾個(gè)品牌

冰柜、封口機(jī)、不銹鋼的細(xì)長(zhǎng)桶、好看的瓶瓶罐罐、微波爐一臺(tái)，然后做個(gè)吧臺(tái)，準(zhǔn)備一個(gè)轉(zhuǎn)椅，進(jìn)些茶粉和奶粉、白糖、果粒、吸管、杯子以及封口膜就可以開(kāi)張了啊，不過(guò)要辦好工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證哦！

主要是熱情，還要懂加工方法，或者下去奶茶店看看

投入在4W左右`` 到長(zhǎng)沙買(mǎi)設(shè)備比較便宜` 一套設(shè)備在4000左右``

手藝學(xué)會(huì)了，賣(mài)的時(shí)候多給顧客放點(diǎn)料，別太扣，就可以客源穩(wěn)定！

你自己懂得加工嗎？可以到奶茶點(diǎn)店去跟老板談?wù)劷?jīng)驗(yàn)啊....

先去奶茶店打工試試，你先在一竅不通的話，很難做生意

你看我的名字找我， 這個(gè)問(wèn)題不是什么大問(wèn)題，我能給你解決

開(kāi)奶茶店有兩種方式，你可以選擇以加盟的形式開(kāi)一家迷你型奶茶店，也可以開(kāi)一個(gè)環(huán)境幽雅有情調(diào)，并提供座位的時(shí)尚店。還有一種就是用小推車(chē)推著到外叫賣(mài)的游擊型奶茶攤。不知樓主想開(kāi)什么規(guī)格的奶茶店，向你推薦一個(gè)上市公司的品牌——【茶物語(yǔ)奶茶】，加盟后公司會(huì)對(duì)你進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，讓你從中了解整個(gè)奶茶行業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，有興趣的話，建議去了不妨付出了解下也可以Q我。

開(kāi)奶茶店 害人害己害家庭

現(xiàn)在加盟的奶茶店生存率要高很多的，餐飲行業(yè)也值得投資，像開(kāi)個(gè)奶熊奶茶1 4 0 3 7 1 0 3 6 8店首先當(dāng)然要對(duì)這個(gè)奶茶牌子進(jìn)行徹底的了解。

需要辦的手續(xù) 須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門(mén)批準(zhǔn)后，到工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。需要提交的手續(xù)如下：開(kāi)業(yè)申請(qǐng)書(shū)；本人身份證復(fù)印件；照片四張（一寸三張，兩寸一張，黑白不限）；租房合同（含產(chǎn)權(quán)證復(fù)印件）。 成本方面 珍珠奶茶店是目前適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一：投入少，見(jiàn)效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。開(kāi)一家奶茶店，設(shè)備是關(guān)鍵。尚然公司在長(zhǎng)期的開(kāi)店經(jīng)營(yíng)和培訓(xùn)中，經(jīng)過(guò)總結(jié)后認(rèn)為--作為一家最基本的起步奶茶店，下面設(shè)備是必須的：封口機(jī)--奶茶店的核心設(shè)備，有手動(dòng)、半自動(dòng)和全自動(dòng)三種。一般選擇手動(dòng)的就足夠了，價(jià)格在350元左右；冰柜---雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍，價(jià)格1200元；碎冰機(jī)---制作冰品的基本設(shè)備，價(jià)格350元左右；榨汁機(jī)---用途很廣，冰沙、果汁、鮮榨、酷樂(lè)凍、雪泡等都用得上，價(jià)格200元左右；飲水機(jī)---過(guò)濾式引水機(jī)最實(shí)用，價(jià)格250元左右；煤氣灶---60- 是中小本投資者、下崗工人，打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目，總投資僅需2000元左右。

地段好的地方

確定投資金，找好地點(diǎn)。服務(wù)態(tài)度，裝修，開(kāi).

開(kāi)奶茶店一般都選擇加盟店，因?yàn)檫@些品牌本身已經(jīng)有知名度了，而且開(kāi)店支持力度大。我們徐州的一盞茶時(shí)奶茶就是加盟店，我還是第一次看到刷臉點(diǎn)單的，可以說(shuō)是非常有特色的奶茶店了。

奶茶店要求的門(mén)面不大，一般在比較繁華的地方租一塊10-15平米門(mén)面就可以了，月房錢(qián)在2000元左右，奶茶的原料比較簡(jiǎn)單，是往茶里加牛奶和一些"珍珠"，一杯奶茶的本錢(qián)只有3到5毛左右，而市場(chǎng)售價(jià)一般在3-5元，利潤(rùn)相稱(chēng)可觀，而開(kāi)辦專(zhuān)賣(mài)店所需的設(shè)備也很簡(jiǎn)單，就只需一臺(tái)冰柜，一臺(tái)封口機(jī)即可。 奶茶店?duì)I銷(xiāo)指南 1、奶茶顏色和口味是很講究的，可以給它取一些極富詩(shī)意的名字，如夏日情懷、金枝玉葉、初戀滋味、忘情水等，讓喝茶人極有口感之余，也體驗(yàn)到心理上享受。 2、價(jià)錢(qián)要留意大眾化，一杯飲料的價(jià)格介于2-3元最合適，加珍珠多收5角錢(qián)，適合大眾的消費(fèi)。 3、也可直接出產(chǎn)包裝后，針對(duì)超市，商場(chǎng)銷(xiāo)售。

開(kāi)奶茶店應(yīng)先到衛(wèi)生行政主管部門(mén)辦理衛(wèi)生許可證，然后到轄區(qū)工商所攜申請(qǐng)表、個(gè)人身份證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明辦理個(gè)體工商戶登記手續(xù)。還有你是開(kāi)一個(gè)正宗的吧?那首先要考慮你的貨源和技術(shù)了,正宗的奶茶要優(yōu)質(zhì)的原料和地道的炮制奶茶的技術(shù),要先好好學(xué)習(xí)一下,最好是能學(xué)人家道地的奶茶技術(shù),聽(tīng)說(shuō)也不是很難.要買(mǎi)正宗的奶茶配料,保證質(zhì)量才是生財(cái)之道!配料要靠自己去慧眼識(shí)貨和好的購(gòu)物渠道來(lái)購(gòu)買(mǎi)!還有你泡奶茶用的器皿，也要購(gòu)買(mǎi)合適的~還有要考慮你開(kāi)店的地址,地處你的大環(huán)境的什么位置，人流量有多少,當(dāng)?shù)叵矚g喝奶茶的人多不多,這些都要去實(shí)際考察的,購(gòu)物街或者人流量大，集中的地方會(huì)不會(huì)好點(diǎn)呢？還有你的奶茶店是什么風(fēng)格,什么特色,店面設(shè)計(jì),店內(nèi)服務(wù),還有好的宣傳策略！這些都是吸引顧客的方法,還有你的工商許可證明，衛(wèi)生許可證明，你個(gè)人的健康證明，包括你的員工的健康許可證明！都要的~~ 大概就這樣,還有的細(xì)節(jié)沒(méi)時(shí)間寫(xiě)給你了~~細(xì)節(jié)就要靠你自己了··祝你財(cái)源滾滾~！！呵呵··

經(jīng)常遇到一些想創(chuàng)業(yè)的朋友問(wèn)同一個(gè)問(wèn)題：如何開(kāi)一家奶茶店？本人經(jīng)歷過(guò)多年的奶茶品牌加盟管理工作，現(xiàn)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題作一個(gè)探討。開(kāi)一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān)。至于開(kāi)了店以后的經(jīng)營(yíng)管理，我認(rèn)為就兩個(gè)字：用心?！　∫粋€(gè)奶茶店的疇備工作主要分以下幾個(gè)步驟：　　一、行業(yè)分析。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢(qián)，它經(jīng)歷過(guò)多少風(fēng)雨，你清 楚嗎？），“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。”就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備?！　《?、分析自己。俗話說(shuō)：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說(shuō)開(kāi)可不是那么簡(jiǎn)單?！　?、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！　　2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。　　3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開(kāi)了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛(ài)做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）?！　∪⒎治瞿闼腴_(kāi)店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)　　力，希望想開(kāi)店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。　　四、開(kāi)店的基本條件準(zhǔn)備?！　?、技術(shù)方面有了解嗎？　　2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎？　　3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎？　　4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？　　五、找鋪。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投 資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資 者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%?！　×?、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)?！　∑摺⒌昝嫜b修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大 方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過(guò)一個(gè)店老板老是說(shuō)會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設(shè)備，電力只供到3KW，不跳才怪）?！　“恕⑷瞬耪衅浮：芏嗳藙偖?dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了！），清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問(wèn)題，這里不多詳述?！　【拧⑸?cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會(huì)因?yàn)樵O(shè)備原因 無(wú)法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過(guò)很多人問(wèn)開(kāi)個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢(qián)？我說(shuō)一萬(wàn)到十萬(wàn)的時(shí)候，對(duì)方說(shuō)：你不懂。我只能說(shuō)我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步?！　∈?、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以 進(jìn)原料了（當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來(lái)?yè)慰?。如果是加盟的也是這樣去實(shí)施這一 步驟。我記得臺(tái)灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說(shuō)明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理?！　∈弧a(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并　　熟練程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開(kāi)業(yè)的準(zhǔn)備?！　∈⒓臻_(kāi)張和宣傳。（這個(gè)很多人都懂，就不多說(shuō)。）　　下一步就是：“用心”經(jīng)營(yíng)?！　≡僬f(shuō)奶茶技術(shù)　　在這里，我要說(shuō)說(shuō)怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺(tái)灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法?，F(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，我也很著重于這方面的提升。因?yàn)槟馨颜{(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。如果有人跟我說(shuō)喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我相信那個(gè)小攤老板很快就虧本走人?！　W(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會(huì)品味各式奶茶。　　要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來(lái)說(shuō)明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個(gè)單位元素，就拿水來(lái)說(shuō)，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)！你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水（一道過(guò)濾？二道過(guò)濾？三道、五 道、八道———過(guò)濾？）？冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。當(dāng)你對(duì)這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用，那你就算是真 正的開(kāi)始懂得奶茶技術(shù)了。要說(shuō)懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎(chǔ)成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來(lái)砸我啊，這是事實(shí)吧？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會(huì)告訴你這些的。我暈啊！那是技術(shù)嗎？當(dāng)你拆分開(kāi)來(lái)看奶茶成份表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你原來(lái)學(xué)到的奶茶技 術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點(diǎn)：　　1、學(xué)會(huì)品味奶茶；　　2、原料成份配方；　　3、、調(diào)味份量與時(shí)間；　　4、設(shè)備的應(yīng)用 與調(diào)味火候；　　5、調(diào)味手法；　　6、奶茶的保存；　　7、奶茶的包裝要求；　　8、奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。）?！　∷?，如果你認(rèn)可加盟 公司的連鎖方式，想得到真正的奶茶技術(shù)，你要問(wèn)它有沒(méi)有提供以上的技術(shù)方法，問(wèn)它敢不敢?guī)闳フJ(rèn)識(shí)它的同行對(duì)手的奶茶的味道和構(gòu)成；如果你遇到某些所謂的 免費(fèi)奶茶技術(shù)培訓(xùn)，你要知道它有沒(méi)有教你會(huì)這些最基礎(chǔ)的東東或是只想賣(mài)些原料給你糊弄一下；如果你遇到是收費(fèi)培訓(xùn)的奶茶技術(shù)，你更要問(wèn)清楚，它的技術(shù)達(dá)到 哪個(gè)層級(jí)了？

教你全面分析如何開(kāi)奶茶店(2009-06-19 14:34:43) 標(biāo)簽：美食 分類(lèi)：開(kāi)店秘籍 珍珠奶茶可以定義就是珍珠粉園＋原生態(tài)純牛奶＋茶水（定義為粗茶中的極品粗茶）＋現(xiàn)榨果汁 如此操作一不方便保存二成本太高，按市場(chǎng)需要現(xiàn)在出現(xiàn)的替代品有好多 １，珍珠現(xiàn)在加入色素比較多最簡(jiǎn)單的就是彩色珍珠 ２，牛奶現(xiàn)在主要是奶精代替，舍得的會(huì)放入奶粉 ３，茶水現(xiàn)在多是用茶包直接泡制好多都加有色素香精 ４，現(xiàn)榨果汁現(xiàn)在多是用果味粉代替 所以針對(duì)不同經(jīng)營(yíng)戶我總結(jié)了幾個(gè)常見(jiàn)的操作手法 一．　原味１，茶水＋奶精＋奶茶粉＋珍珠 　　　　?。?，茶水＋奶精＋珍珠 　　　　?。常叹渲?　　　如此可以看出為什么市場(chǎng)上賣(mài)原味的比較多了，本錢(qián)低，簡(jiǎn)單啊 二．多種水果味 　　　　　１，茶水＋奶精＋果味粉＋珍珠 　　　　?。?，奶精＋果味粉＋珍珠 　　　　如此你可以看出第１種是針對(duì)有口味的人做的第２種是為那些不懂品嘗茶香的人做的 綜上所述料的大概成本可以自然而知，但是塑料制品也要算上（以下吸管均為硬吸管） １，彩色塑料杯＋球形蓋＋一次性長(zhǎng)吸管 ２，彩色塑料杯＋球形蓋＋長(zhǎng)吸管 ３，彩色塑料杯＋封口膜＋長(zhǎng)吸管 ４，彩色塑料杯＋封口膜＋短吸管 ５，塑料透明杯＋封口膜＋短吸管 塑料杯還要分容積量有７００毫升，５００毫升，４５０毫升，４００毫升，３６０毫升，３２０毫升，３００毫升 如上所講大概思路我們還要追糾原材料的好與差 一．賣(mài)奶茶的人首先必須知道自己要賣(mài)的是什么？是質(zhì)量？是價(jià)錢(qián)？奶茶的好壞多數(shù)抉擇于奶精． １，好的奶精是奶香味類(lèi)似于純牛奶口感也類(lèi)似于純牛奶自然成本高這些奶精有晶花ｔ９０和進(jìn)口奇異鳥(niǎo)３２ａ（最貴）． ２，中上等的奶精是具備奶香味和口感該類(lèi)有晶花ｔ４０（價(jià)格還可以） ３，中等的有口感沒(méi)有奶香味例如蒙牛奶精（同上） ４，中下等及最差的是只具備奶香沒(méi)有口感，甚至是只有香精味，是國(guó)產(chǎn)奇異鳥(niǎo)奶精，因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上很難買(mǎi)到進(jìn)口的， 　　能見(jiàn)到的多是國(guó)產(chǎn)的，同時(shí)也要看型號(hào)的多少，因?yàn)樾吞?hào)的多少?zèng)Q定了你買(mǎi)的奶精的好與差（最便宜） 　　如此可以看出為什么不同地方奶茶喝起來(lái)為什么不一樣了，成本的多少選料也會(huì)不同，所以自己要明白方向的選擇 二，茶水的好壞決定了你的茶香和營(yíng)養(yǎng) １，精選最好的粗茶熬制好了無(wú)論是口感，茶香，營(yíng)養(yǎng)都是最佳， ２，用茶包直接泡制自然的成分很少，多數(shù)按不同人要求加工了麥香味，咖啡味，及其他口味，目前用麥香最多，甚至 　　市場(chǎng)上還存在純香精對(duì)的茶包，本錢(qián)低，質(zhì)量差 三，果味粉和果汁（因?yàn)椴煌艘罂谖恫煌源嬖谒?，花香味?１，奶茶里直接放入現(xiàn)榨的果汁很少 ２，用市場(chǎng)上最好的鮮榨濃縮果汁代替加入 ３，直接用濃縮果汁加水稀釋直接加入 ４，果味粉調(diào)入，所以也存在好與差，好的果味粉是純水果成分在里面，中等的是半純水果成分半香精，差的幾乎 　　全是香精勾對(duì) 四，奶茶的甜和泡制珍珠時(shí)用的甜類(lèi)物體 １，加冰片糖，最難找 ２，加蜂蜜．成本稍微高，加多了難以入口 ３，加糖油．加檸檬汁熬制 ４，加白糖，最常見(jiàn) ５，加甜密素，為了節(jié)約成本的人才會(huì)放，不太好 ６，加糖精，純屬不懂亂搞的才會(huì)放，也是糟蹋自己的門(mén)面 如此如此上面所說(shuō)這些是原材料 還有自己的營(yíng)銷(xiāo)策略（前提口才要好） １，鋪面會(huì)員制，喝多少就送些什么東西類(lèi)，裝修特別也可以吸引客戶 ２，拉車(chē)擺灘的，搞的大而顯眼，經(jīng)常挪點(diǎn)制都可以吸引客戶 如此完了還沒(méi)有還要考慮自己的規(guī)模品種還有連帶式的經(jīng)營(yíng)的其他吃喝類(lèi)東西 １，大鋪面是２０種以上附帶其他產(chǎn)品銷(xiāo)售 ２，小鋪面是１５種到２０種附帶幾種其他產(chǎn)品銷(xiāo)售 ３，拉車(chē)擺要６到１５種加帶兩種附帶的產(chǎn)品銷(xiāo)售

經(jīng)常遇到一些想開(kāi)奶茶店的朋友問(wèn)同一個(gè)問(wèn)題：如何開(kāi)一家奶茶店？本人今年在沃德福工作大概有半年啦，每天都有加盟商來(lái)公司總部咨詢相關(guān)奶熊奶茶加盟的相關(guān)事項(xiàng)。面對(duì)加盟商問(wèn)的問(wèn)題及我們市場(chǎng)部人員的回答，對(duì)怎樣的開(kāi)一個(gè)奶茶店也有相當(dāng)?shù)牧私?。開(kāi)一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān)。至于開(kāi)好店以后怎么管理，只要按照沃德福公司的要求及店主認(rèn)真經(jīng)營(yíng)用心經(jīng)營(yíng)奶茶能夠長(zhǎng)久的發(fā)展下去的?！　∫粋€(gè)奶茶店的疇備工作主要分以下幾個(gè)步驟：　　一、行業(yè)分析。一般的加盟商來(lái)到我們公司就會(huì)說(shuō)我看到你們的直營(yíng)店啦，生意蠻好的，奶茶的口碑也蠻不錯(cuò)的，店面設(shè)計(jì)蠻不錯(cuò)的。　　他們說(shuō)：“自己也有加盟的意向”。一般我們的市場(chǎng)部人員首先就問(wèn)他們找到門(mén)面沒(méi)，有沒(méi)有一個(gè)好的地方，在哪里。他們說(shuō)了哪有門(mén)面的時(shí)候，我們市場(chǎng)部人員會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐娜巳侯?lèi)型及人流量進(jìn)行仔細(xì)的分析；如果沒(méi)有地方，我們市場(chǎng)部也會(huì)根據(jù)他們所在的城市進(jìn)行分析，并給他們指點(diǎn)哪些地方適合開(kāi)一個(gè)奶茶店的。慢慢的聽(tīng)多啦，對(duì)公司幾個(gè)直營(yíng)店了生意情況解多啦，覺(jué)得開(kāi)奶茶店首先的要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？），“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎?！本褪沁@個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備?！　《?、分析自己。俗話說(shuō)：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說(shuō)開(kāi)可不是那么簡(jiǎn)單?！　?、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！　　2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力?！　?、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開(kāi)了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛(ài)做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）。　　如果考慮加盟的話就不要這么辛苦啦，相關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理加盟公司會(huì)指導(dǎo)的，店子以后怎么發(fā)展，總部公司會(huì)為你提供相關(guān)店子發(fā)展方向及店子促銷(xiāo)方案的。只要樓主用心就OK啦?！　∪?、分析你所想開(kāi)店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開(kāi)店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。加盟的話沃德福公司會(huì)幫你仔細(xì)分析當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手奶茶相關(guān)情況的?！　∷摹㈤_(kāi)店的基本條件準(zhǔn)備。　　1、技術(shù)方面有了解嗎？　　2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎？　　3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎？　　4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？　　如果加盟奶熊奶茶店的話，在這方面不用擔(dān)心的，公司會(huì)免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，總部公司有長(zhǎng)期的設(shè)備及物流提供商的，公司可以為加盟商提供物料配送的，設(shè)備樓主可以在公司的合作商那里購(gòu)買(mǎi)，也可以自己找地方購(gòu)買(mǎi)，可是設(shè)備的相關(guān)質(zhì)量要達(dá)到公司的要求，幾款特色產(chǎn)品，設(shè)備牌子得與公司的一樣的。　　五、找鋪。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%?！　×?、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。加盟奶熊奶茶店，加盟商擁有免費(fèi)使用奶熊奶茶品牌的權(quán)利，公司有著詳細(xì)的產(chǎn)品菜單的，相關(guān)宣傳資料的策劃及設(shè)計(jì)由公司總部會(huì)免費(fèi)提供的。　　七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（奶熊奶茶店 設(shè)備需要的電力為220V，甜品店的電力需要380V，所以必須規(guī)定電力要達(dá)到要求的）。作為一個(gè)加盟連鎖店機(jī)構(gòu)，公司要求加盟商店面風(fēng)格必須統(tǒng)一，總部公司會(huì)提供設(shè)計(jì)效果圖的，也會(huì)進(jìn)行裝修指導(dǎo)的。　　八、人才招聘。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了?。?，清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問(wèn)題，這里不多詳述。　　九、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。奶熊奶茶店產(chǎn)品口碑好的原因設(shè)備也占有一部分原因的，我們的設(shè)備及原料來(lái)自好品牌的廠家的?！　〉鹊葮侵骺梢栽诎俣戎兴阉鳌澳绦苣滩琛辈榭聪嚓P(guān)咨詢

一、行業(yè)分析。要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些 店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢(qián)，它經(jīng)歷過(guò)多少風(fēng)雨，你清 楚嗎？），男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。 二、分析自己。俗話說(shuō)：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說(shuō)開(kāi)可不是那么簡(jiǎn)單。 1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！ 2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。 三、分析你所想開(kāi)店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開(kāi)店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。 四、開(kāi)店的基本條件準(zhǔn)備。 五、找鋪。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投 資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資 者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。 七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大 方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的 布局和水力電力要求（我碰到過(guò)一個(gè)店老板老是說(shuō)會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪）。 八、人才招聘。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了?。?，清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問(wèn)題，這里不多詳述。 九、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會(huì)因?yàn)樵O(shè)備原因 無(wú)法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過(guò)很多人問(wèn)開(kāi)個(gè)奶茶店設(shè)備要多少錢(qián)？我說(shuō)一萬(wàn)到十萬(wàn)的時(shí)候，對(duì)方說(shuō)：你不懂。我只能說(shuō)我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力 拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財(cái)設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。 十、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以 進(jìn)原料了（當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來(lái)?yè)慰亍Ｈ绻羌用说囊彩沁@樣去實(shí)施這一 步驟。我記得臺(tái)灣的某一奶茶品牌進(jìn)行加盟說(shuō)明磋商的時(shí)候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個(gè)道理。 十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開(kāi)業(yè)的準(zhǔn)備。 十二、吉日開(kāi)張和宣傳。（這個(gè)很多人都懂，就不多說(shuō)。） 下一步就是：用心經(jīng)營(yíng)。 再說(shuō)奶茶技術(shù) 在這里，我要說(shuō)說(shuō)怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺(tái)灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出 很多種奶茶的花樣做法?，F(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，我也很著重于這方面的提升。因?yàn)槟馨颜{(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶 茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。如果有人跟我說(shuō)喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我相信那個(gè)小攤老板很快就虧本走人。 學(xué)奶茶技術(shù)，首要的是要學(xué)會(huì)品味各式奶茶。 要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來(lái)說(shuō)明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊 的每一個(gè)單位元素，就拿水來(lái)說(shuō)，不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)！你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水（一道過(guò)濾？二道過(guò)濾？三道、五 道、八道---過(guò)濾？）？冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。當(dāng)你對(duì)這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用，那你就算是真 正的開(kāi)始懂得奶茶技術(shù)了。要說(shuō)懂得更深的就是知道大量廠商的原料的基礎(chǔ)成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來(lái)砸我啊，這是事實(shí)吧？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行 的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會(huì)告訴你這些的。我暈?。∧鞘羌夹g(shù)嗎？當(dāng)你拆分開(kāi)來(lái)看奶茶成份表，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你原來(lái)學(xué)到的奶茶技 術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點(diǎn)：1、學(xué)會(huì)品味奶茶；2、原料成份配方；3、、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用 與調(diào)味火候； 5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化（包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。）。

經(jīng)常遇到一些想開(kāi)奶茶店的朋友問(wèn)同一個(gè)問(wèn)題:如何開(kāi)一家奶茶店？本人今年在沃德福工作大概有半年啦，每天都有加盟商來(lái)公司總部咨詢相關(guān)奶熊奶茶加盟的相關(guān)事項(xiàng)。面對(duì)加盟商問(wèn)的問(wèn)題及我們市場(chǎng)部人員的回答，對(duì)怎樣的開(kāi)一個(gè)奶茶店也有相當(dāng)?shù)牧私?。開(kāi)一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人們的最大難關(guān)。至于開(kāi)好店以后怎么管理，只要按照沃德福公司的要求及店主認(rèn)真經(jīng)營(yíng)用心經(jīng)營(yíng)奶茶能夠長(zhǎng)久的發(fā)展下去的。 一個(gè)奶茶店的疇備工作主要分以下幾個(gè)步驟: 一、行業(yè)分析。一般的加盟商來(lái)到我們公司就會(huì)說(shuō)我看到你們的直營(yíng)店啦，生意蠻好的，奶茶的口碑也蠻不錯(cuò)的，店面設(shè)計(jì)蠻不錯(cuò)的。 他們說(shuō):“自己也有加盟的意向”。一般我們的市場(chǎng)部人員首先就問(wèn)他們找到門(mén)面沒(méi)，有沒(méi)有一個(gè)好的地方，在哪里。他們說(shuō)了哪有門(mén)面的時(shí)候，我們市場(chǎng)部人員會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐娜巳侯?lèi)型及人流量進(jìn)行仔細(xì)的分析；如果沒(méi)有地方，我們市場(chǎng)部也會(huì)根據(jù)他們所在的城市進(jìn)行分析，并給他們指點(diǎn)哪些地方適合開(kāi)一個(gè)奶茶店的。慢慢的聽(tīng)多啦，對(duì)公司幾個(gè)直營(yíng)店了生意情況解多啦，覺(jué)得開(kāi)奶茶店首先的要對(duì)這個(gè)行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？），“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。”就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚這個(gè)行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。 二、分析自己。俗話說(shuō):知己知彼，百戰(zhàn)百勝，在這里說(shuō)開(kāi)可不是那么簡(jiǎn)單。 1、首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要， 2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境:一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力（看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。）；三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。 3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開(kāi)了這個(gè)店以后怎么發(fā)展（在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛(ài)做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想）。 如果考慮加盟的話就不要這么辛苦啦，相關(guān)的經(jīng)營(yíng)管理加盟公司會(huì)指導(dǎo)的，店子以后怎么發(fā)展，總部公司會(huì)為你提供相關(guān)店子發(fā)展方向及店子促銷(xiāo)方案的。只要樓主用心就OK啦。 三、分析你所想開(kāi)店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開(kāi)店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。加盟的話沃德福公司會(huì)幫你仔細(xì)分析當(dāng)?shù)氐母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手奶茶相關(guān)情況的。 四、開(kāi)店的基本條件準(zhǔn)備。 1、技術(shù)方面有了解嗎？ 2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎？ 3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎？ 4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？ 如果加盟奶熊奶茶店的話，在這方面不用擔(dān)心的，公司會(huì)免費(fèi)提供技術(shù)培訓(xùn)，總部公司有長(zhǎng)期的設(shè)備及物流提供商的，公司可以為加盟商提供物料配送的，設(shè)備樓主可以在公司的合作商那里購(gòu)買(mǎi)，也可以自己找地方購(gòu)買(mǎi)，可是設(shè)備的相關(guān)質(zhì)量要達(dá)到公司的要求，幾款特色產(chǎn)品，設(shè)備牌子得與公司的一樣的。 五、找鋪。按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的:鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。 六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。加盟奶熊奶茶店，加盟商擁有免費(fèi)使用奶熊奶茶品牌的權(quán)利，公司有著詳細(xì)的產(chǎn)品菜單的，相關(guān)宣傳資料的策劃及設(shè)計(jì)由公司總部會(huì)免費(fèi)提供的。 七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（奶熊奶茶店 設(shè)備需要的電力為220V，甜品店的電力需要380V，所以必須規(guī)定電力要達(dá)到要求的）。作為一個(gè)加盟連鎖店機(jī)構(gòu)，公司要求加盟商店面風(fēng)格必須統(tǒng)一，總部公司會(huì)提供設(shè)計(jì)效果圖的，也會(huì)進(jìn)行裝修指導(dǎo)的。 八、人才招聘。很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興（哈，終于當(dāng)上老板了，），清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問(wèn)題，這里不多詳述。 九、生財(cái)設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。奶熊奶茶店產(chǎn)品口碑好的原因設(shè)備也占有一部分原因的，我們的設(shè)備及原料來(lái)自好品牌的廠家的。 等等樓主可以在百度中搜索“奶熊奶茶”查看相關(guān)咨詢。