1，枇杷酒制作枇杷與冰糖酵母比例
10斤的枇杷只配2-3兩的冰糖，這個(gè)是固定的比例
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2，枇杷泡酒的做法
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3，20斤白酒泡多少斤橄欖
一般浸泡藥材的比例在10:1左右即可，20斤白酒，調(diào)整酒精度在40度左右，浸泡2斤橄欖，15天后即可飲用，飲用時(shí)適量加些糖分調(diào)味會(huì)更好。
4，枇杷泡酒的正確泡法 枇杷泡酒的功效與作用
1 枇杷泡酒的正確泡法 枇杷泡酒的方法是比較多的，以下列方法為例，具體做法如下： 材料：新鮮枇杷、白酒。 做法： 1、首先將新鮮的枇杷清洗趕緊，之后將其晾干。 2、晾干后把枇杷的兩頭去掉，再去皮，去籽。 3、弄好后找?guī)讉€(gè)干凈的玻璃容器清洗干凈，晾干水分。 4、隨后準(zhǔn)備好適量的白酒以及冰糖，白酒最好是50度以上的。 5、然后在玻璃容器里撒上一層白糖或者冰糖，放一層枇杷，撒一層白糖或者冰糖，放一層枇杷，反復(fù)操作，直到超過玻璃容器的七成停止。 6、隨后可以把白酒倒入，需要多倒入一些酒，枇杷會(huì)膨脹的，要保證枇杷膨脹后還是浸泡在酒里。 7、最后把瓶子給密封好，把瓶子放在陰涼通風(fēng)的地方，泡制3個(gè)月以上即可飲用。 小貼士 枇杷酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)其口感越好。 2 10斤枇杷放多少酒 具體如下所示： 正常來說，枇杷泡酒的比例在10:1左右，也就是1斤枇杷用10斤白酒，加250克冰糖，這樣的比例做出來的枇杷酒是比較合適的。 由此可以知道，10斤枇杷需要100斤白酒，2500克冰糖，當(dāng)然這些比例并不是一定的，制作枇杷酒的時(shí)候可以根據(jù)自己的口感喜好適當(dāng)加減白酒或者枇杷的量，比如喜歡甜一些就多發(fā)枇杷，喜歡酒味重一些就多放白酒。。 3 枇杷泡酒的功效與作用 枇杷泡酒是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的果酒，在生活中是很受歡迎的，適量飲用具有以下好處： 軟化血管 枇杷泡酒中的主要原材料是白酒和枇杷，其中含有大量的多酚，這些物質(zhì)可以幫助擴(kuò)張血管，使血管壁保持彈性，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 潤肺止咳 枇杷泡酒中枇杷是其中一種原材料，其中含有豐富的苦杏仁苷，有潤肺止咳、化痰祛痰的功效，適用于咳嗽、咳黃痰者食用。 提高視力 枇杷泡酒中含有大量的β-胡蘿卜素以及B族維生素，這些物質(zhì)對(duì)于人體視力是很不錯(cuò)的，具有一定提高人體視力的作用。 美容養(yǎng)顏 枇杷泡酒還具有一定美容養(yǎng)顏的作用，適量喝可以促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)氣養(yǎng)血；加上枇杷含有豐富的維生素，可以使人體的肌膚變的細(xì)嫩、光滑。 4 放了6年的枇杷泡酒還能喝嗎 根據(jù)實(shí)際情況而定。 枇杷酒放了6年后能不能喝，需要根據(jù)實(shí)際情況而定，一般如果是自制的枇杷酒，那么保質(zhì)期是比較短的，最多放6個(gè)月左右的時(shí)間，因?yàn)樽灾频蔫凌司茮]有任何的防腐劑物質(zhì)，很容易發(fā)生變質(zhì)，是保存不了6年的。 但如果是外面購買的枇杷酒，那么由于添加了一些防腐劑物質(zhì)，是可以保存一些時(shí)間的，保存完好的情況下，放置6年可能還可以飲用，但需要根據(jù)枇杷酒的實(shí)際情況而定。
5，白酒泡批巴的制作方法
白酒泡枇杷做法如下：食材枇杷500克 低度白酒2千克 冰糖100克 香草豆10克 檸檬絲20克步驟1. 將枇杷挑揀洗干凈，去皮，去核，待用。2. 取干凈鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小時(shí)，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。3. 將檸檬皮挑揀洗干凈，然后放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。4. 取干凈容器，先將脫臭酒精放入，然后將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，準(zhǔn)備用。5. 取干凈容器，將枇杷混合液放入，然后再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最后倒入冷開水，攪拌均勻。6. 靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1～2個(gè)月，即進(jìn)行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
原料：大蒜頭1000g，糧食白酒2000g 制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡兩周即可。對(duì)白酒的度數(shù)要求一般為40-60度。 大蒜酒的做法，大蒜泡酒的制作方法 大蒜酒的做法二 原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤 制作方法：先將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧ぃ磧舨r干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經(jīng)過2-3個(gè)月即釀制成功。 大蒜酒的做法三 原料：大蒜頭400g，白砂糖100g，白酒4斤，檸檬1個(gè) 制作方法：大蒜去皮洗凈，用鍋蒸一下即可，檸檬去皮，白糖與水2:1混合，放入鍋中，糖水燒開放涼待用，蒸好的大蒜、去皮的檸檬以及放涼的糖水放入容器密封，放入陰涼避光3個(gè)月用紗布過濾沉淀即可飲用。