福建省尤溪縣興邦黃酒發(fā)展有限公司，中國地區(qū)哪里的地瓜酒做的最好最出名

湖南省寧遠(yuǎn)縣 是那邊的傳統(tǒng)食品

牛肉，粉干（福建的），老酒（福建的），調(diào)料。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

這個就很少有人知道了，不過有很多小酒業(yè)，他們的質(zhì)量都很不錯。據(jù)我了解，茅臺鎮(zhèn)的酒主要是醬香型白酒，主要有茅臺，國臺，醬脈等。

這個是浙江新昌縣梅渚鎮(zhèn)的特產(chǎn)酒。這個就和其他的白酒一樣不會過期越存越香。市場價格在200元左右。

你好！o打字不易，采納哦！

做黃酒剩下的酒糟經(jīng)加工即為香糟。香糟香味濃厚，含有10%左右的酒精，有與黃酒同樣的調(diào)味作用。以香糟為調(diào)料烹制的菜肴有獨(dú)特訴風(fēng)味，福建閩菜中好多菜肴就以此聞名，杭州、蘇州等地的菜肴也有使用。 香糟可分白糟和紅糟兩類：白糟為紹興黃酒的酒精加工而成；紅糟是福建的特產(chǎn)，為了專門生產(chǎn)這種產(chǎn)品，在釀酒時就需加入5%的天然紅曲米。香精能增加菜肴的色彩，在烹調(diào)中應(yīng)用很廣，燒菜、溜菜、爆菜、熗菜等均可使用。山東亦有專讓生產(chǎn)的香糟，是用新鮮的墨黍米黃酒酒精加15～20%炒熟的麥麩及2～3%的五香粉制成，香糟具有香氣馥郁、除腥氣、提鮮味、增食欲的功效。

黃酒。。。白酒是不可能的，那個也是與夸張的成分 黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

當(dāng)然不是白酒了，米酒面大（相當(dāng)于現(xiàn)在的啤酒吧）

料酒可以去腥，提味

去腥 提鮮 做肉類 魚類 海鮮都可以加點(diǎn)料酒 餃子餡也可以加少許

黃酒：按其所含的葡萄糖份多少來分，有干型（如紹興狀元紅、上海甲級黃酒）、半干型（如花雕酒、加飯酒、古越龍山）、半甜型（如善釀酒、福建黃酒）、甜型（如蘭陵酒、香雪酒）、濃甜型（如蜜清醇酒、金壇和丹陽等地封缸酒）。黃酒當(dāng)作“料酒”可用花雕酒制“花雕醉雞”；用封缸酒紅燜“封缸燜肉”；用古越龍山酒清蒸鳊魚；用醇香酒燜煮成“醇香雞翅”；用上海甲級黃酒代水制得“酒燜鴨”。如制醉雞 先將凈雞浸沒于沸水鍋中，用旺火燒至四周微泛黃，即澆入25克花雕酒，即刻一股濃濃的雞香沖出。再改用小火加蓋燜煮約20分鐘，拎出，抹遍精鹽，搽少許雞精，瀝干待涼。然后將冷卻的雞湯撇去浮油，用1：1比例摻入花雕，加少許花椒鹽、雞精制成“醉鹵”，雞斬塊浸入，并冷藏即成。“花雕醉雞”清鮮醇香，雞皮爽脆，雞肉絕嫩。