一．什么冰酒好喝？
1．冰酒(英語Ice wine，德語Eiswein)顧名思義就是冰葡萄酒的意思。和“有機”一詞一樣，冰酒在不同的國家有不同的定義。
2．一般說來，冰酒指的是用采摘時已經(jīng)凍硬的葡萄釀造出的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地加拿大、德國和奧地利，冰酒定義強調(diào)的葡萄必須是自然冰凍的。
3．其中德國對冰葡萄酒的定義最為嚴(yán)格。德國在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，釀造冰酒所用的葡萄必須在架上，在低于-8℃的自然條件下冰凍6小時以上，再經(jīng)人工采摘，在-8℃完成壓榨，然后將壓榨出的濃縮的葡萄汁發(fā)酵，從而產(chǎn)生的葡萄酒，才能標(biāo)注“Eiswein”。
4．可以看出，在冰酒的原料和工藝上都有很高很苛刻的要求，也難怪冰酒被這么多人寵愛，身價不菲。而這樣高難度和高要求的制作工藝，最早是怎樣產(chǎn)生的呢？
5．關(guān)于冰酒的起源，有著很多種說法。其中很多人認(rèn)為冰酒最早起源于1794年，在德國弗蘭克(Franken)地區(qū)。
6．那年一場突如其來的早雪讓葡萄推遲了采收，本來酒農(nóng)們都以為當(dāng)年肯定是顆粒無收了，但是因為舍不得丟棄這些葡萄，他們還是硬著頭皮把結(jié)了冰的葡萄榨汁，然后釀制成酒，沒想到三個月后，酒窖里發(fā)出陣陣沁人心脾如蜂蜜般香甜的酒香，風(fēng)味獨特，芬芳異常。
7．弗蘭克(Franken)地區(qū)的酒莊主人品嘗之后，都愛上了這個美妙的味道，因此給這些酒取名“冰酒”。后來，他們就用結(jié)了冰的葡萄來釀酒的方法專門釀制冰酒，工藝也逐漸完善，就此傳開，這就是冰酒的創(chuàng)世紀(jì)。
二．冰酒和紅酒哪l個比較好喝？
1．在國內(nèi)普遍把葡萄酒成為紅酒，其實紅酒就是紅葡萄酒，是葡萄酒一種。葡萄酒按含糖量分類，可分為四大類型：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
2．干型葡萄酒：平常所說的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克/升。半干型葡萄酒：介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗時能辨別微弱的甜味。
3．半甜型葡萄酒：甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。甜型葡萄酒：糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實的甜型葡萄酒。
4．冰酒、貴腐葡萄酒都屬于甜型葡萄酒。在國內(nèi)，紅酒大都是干紅，品嘗起來有澀感不甜，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。
三．哪種冰酒好？
1．國產(chǎn)冰酒都算不上冰酒，標(biāo)準(zhǔn)亂七八糟：葡萄用稻草綁在戶外冰凍，添加人工香料，添加蜂蜜，人工冰凍，怎么簡單劃算怎么來，建議購買加拿大冰酒，pillitteri是加拿大最大的冰酒酒莊，這個酒莊的冰酒好而且便宜。
四．國內(nèi)冰酒什么牌子的值得好喝
白洋河冰爽紅女士甜冰酒我覺得不喜歡苦澀的酒的人 你選擇這款冰爽紅肯定不會出錯這款酒比較適合剛開始喝酒的小白們 或者喜歡果味比較重的寶寶很多人想喝酒又很排斥酸澀的口感 那你可以試試這款它的口感帶有櫻桃 紅漿果 蔓越莓 草莓的口感 酸酸甜甜 女生會比較愛喝我自己非常喜歡冰鎮(zhèn)過后從冰箱拿出來喝 清新爽口不甜膩尤其晚上我喜歡吃個自助小火鍋啦 或者啃啃鴨脖鹵味 一口冰鎮(zhèn)的喝進(jìn)去 美滋滋并且價格真的超級便宜 只要32塊錢 四舍五入這不是等于不要錢嗎 買買買
