1,52度濃香型白酒放幾年最好
52度濃香型白酒放七年左右比較好。52度五糧液也屬于降度后的酒,如果密封貯存一般黃金時(shí)間是在七年左右,時(shí)間過長的話,酒質(zhì)會(huì)逐步下降,這其中有很多門道。酯化反應(yīng)會(huì)使香味增加,但相應(yīng)的會(huì)讓醇類減少,再加上醛類等到達(dá)一種平衡(最好喝的狀態(tài))需要的時(shí)間就這么長。如果條件不滿足的話,最好還是放上個(gè)三五年就喝吧,免得到時(shí)候好酒沒有存出來,反而整出一瓶酸。白酒的儲(chǔ)存方法:白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)環(huán)境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃,嚴(yán)禁煙火靠近。存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分,如果有一些微生物或是細(xì)菌進(jìn)入到白酒里面,那存放的結(jié)果就可想而知了。如果大家擔(dān)心瓶子的質(zhì)量不好的話,可以用塑料袋把瓶口包起來,或者直接用蠟封起來,但是要小心蠟不要進(jìn)入到白酒里面。
2,白酒能放多少年
濃香型白酒可以存儲(chǔ)3到5年,醬香型白酒可以存5到8年。存白酒的目的很明顯,那就是讓其有更好的口感。在這里要提醒大家,并不是所有白酒都適合長時(shí)間存儲(chǔ),比如酒精勾兌酒、低度酒、呈香物質(zhì)較少的白酒都沒什么存儲(chǔ)價(jià)值,即便存上3年、5年,口感也不會(huì)有提升,甚至口感還會(huì)變得極差。白酒的存放時(shí)間是和白酒度數(shù)以及香型都有很大關(guān)系的,也就是說白酒的度數(shù)也高,酒精度越高,存放的時(shí)間就相對(duì)越長,濃香型白酒和醬香型白酒不僅口感醇厚,酒精度一般也很高,所以比較適合適當(dāng)?shù)亻L期存儲(chǔ),白酒的存儲(chǔ)條件也間接決定了白酒的存放時(shí)間。喝酒注意事項(xiàng)1、喝酒之前,最好能夠吃一些食物,當(dāng)然不能吃的過飽,同時(shí),不要大量的喝水。這樣胃里有食物,可以沖淡酒精的傷害。2、在喝酒之前半小時(shí),可以喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的。這樣,牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜,可以起到保護(hù)胃的作用。3、喝酒時(shí)最好多吃一些有溫度的食物,不要喝一些冰鎮(zhèn)飲料以及一些刺激性非常強(qiáng)的飲品。
3,濃香型白酒能存放多久
濃香型白酒能存放5到10年。濃香型白酒的存放時(shí)間一般在5到10年,但不同品牌的濃香型白酒,其存放的時(shí)間略有不同。如五糧液的存放時(shí)間一般在7年左右,而劍南春的存放時(shí)間在5年左右。保存白酒時(shí)應(yīng)密封,放在避光的的環(huán)境下。濃香型白酒具體的存放時(shí)間與酒水品牌、存放方式、白酒的品質(zhì)、制作原材料等各種因素有關(guān)。目前市場上常見濃香型白酒有五糧液、劍南春、瀘州老窖等品種,其中瀘州老窖的存放時(shí)間也有六七年。無論存放哪種濃香型白酒,其存放的要求主要有避光、恒溫、恒濕、密封幾點(diǎn)。挑選白酒注意事項(xiàng)純糧酒即固態(tài)發(fā)酵白酒,因?yàn)槌煞掷锊缓屑状肌U、氰化物等有害甚至毒性物質(zhì),更符現(xiàn)今健康喝酒、喝健康酒的消費(fèi)趨勢(shì)。坊間流傳著很多辨別純糧白酒的方法,比如手搓法、看酒花、加水、燃燒等等,但其實(shí)最簡單且科學(xué)的仍然是看酒標(biāo)上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)GB、T10781.1,這是純糧固態(tài)發(fā)酵的濃香隱蠢大型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)。在最新的國家標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見通知中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了純糧、濃香大曲、泥窖、非添加的描述,即濃香型白酒是以糧谷為原料。采用濃香大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)泥窖固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾、陳釀、勾兌而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的白酒。