白酒的原漿多少度，原漿白酒的度數(shù)多少合適

一般是高度酒比較好一些，因?yàn)楦叨染坪绕饋?lái)會(huì)有酒香，低度酒就不行。而且還有一種就是綿柔型的，一般口感都很好，就算是不能喝酒的人品嘗起來(lái)也不會(huì)感覺很沖。1、從白酒香型的角度清香型白酒的香味成分含量比較少，酒精度數(shù)不宜降到過(guò)低，降到45度就很難保持原酒風(fēng)味，所以以50一55度比較好。濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較比較而且含量高，所以酒度降至38一40度仍然能基本保持原酒風(fēng)味，但是一旦降至35度以下，就失去了傳統(tǒng)酒固有的特色。有人說(shuō)，高度白酒更好喝，質(zhì)量更好，其實(shí)這也是認(rèn)知上的一個(gè)誤區(qū)。關(guān)于白酒的度數(shù)，白酒界的定義是不適宜超過(guò)68度，否則將不適合飲用，這也是部分白酒不超過(guò)這個(gè)界限的原因。而我們?nèi)粘Ｓ脕?lái)消毒的酒精，純度也只有75%。所以中國(guó)白酒的高度數(shù)也是一個(gè)傳說(shuō)。高度白酒和好酒沒必然聯(lián)系。但如果從價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等方面考慮，消費(fèi)者與其喝28度、18度的低度白酒，還不如喝20度以下的釀造酒來(lái)得實(shí)在。中國(guó)白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段的低度白酒是以40度為界限，按照酯香白酒的特點(diǎn)，以40度為限，很難克服口味不夠豐滿的缺點(diǎn)，為了彌補(bǔ)其不足，應(yīng)該打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營(yíng)養(yǎng)、健身并且具有一定療效、有獨(dú)特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各種消費(fèi)者需求。有網(wǎng)友總結(jié)，醬香型白酒的適宜度數(shù)是53度，酒水香融合比較好;濃香型白酒45-50度都可以;清香型白酒的是48-51度比較適宜。

醬香型白酒生產(chǎn)工藝，醬香型白酒在釀造過(guò)程中要經(jīng)過(guò)兩次投料，九次蒸煮、八輪發(fā)酵，七次取酒，歷時(shí)近1年的生產(chǎn)周期，出酒率都還不到30%，接酒的酒精度數(shù)在55到60度左右，儲(chǔ)存期一般3年以上，這時(shí)的成品酒基本只能達(dá)到53度左右。也正是因?yàn)檫@樣的釀造工藝，造就了醬香型白酒53度的優(yōu)質(zhì)口感，53度的醬香型白酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以對(duì)比不同度數(shù)醬香酒，53度的醬香型白酒喝起來(lái)優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)。加之醬香型白酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，使得53度的醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。醬香型白酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。感興趣的請(qǐng)點(diǎn)一下，免費(fèi)了解：【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報(bào)價(jià)】因?yàn)獒u香白酒只要在53°的的時(shí)候它的水分子與酒精分子締合牢固，酒中的酒精分子游離較少，不容易分離，適合陳釀儲(chǔ)存，若是存放若干年后，在密封完整的情況下，醬香味依然濃郁、口感尚佳。對(duì)不同度數(shù)的醬香酒進(jìn)行對(duì)比，醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國(guó)內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)一無(wú)二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故，醬香型白酒健康安全。醬香白酒度數(shù)只有在52-54度時(shí)，此時(shí)酒的口味最為醇和,醬香型白酒經(jīng)過(guò)七輪次高溫發(fā)酵蒸餾得出的酒質(zhì)是最好的。想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱莊之酒）位于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，是一家專業(yè)從事醬香型白酒生產(chǎn)、銷售的規(guī)模化企業(yè)，莊之酒始終堅(jiān)持“以人為本，自然健康，以酒為媒，共創(chuàng)共享”的核心價(jià)值，傳遞釀好酒，品人生的品牌理念。

原漿酒的話，度數(shù)42，或者50或者52的等等。古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國(guó)八大名酒之一。古井貢酒在中國(guó)釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于建安元年（196年）曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)。以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。古井貢酒的淵源：古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據(jù)考證，古井貢酒始于建安元年（196年），當(dāng)時(shí)的曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品。古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時(shí)，在亳州的減店集，人們發(fā)現(xiàn)有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無(wú)窮。相傳，有個(gè)將軍因作戰(zhàn)失利，臨死前將所用的兵器投入井里。誰(shuí)知此后井水比先前更清淳透明，爽口潤(rùn)喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱之為“天下名井”。據(jù)史書記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。后曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，獻(xiàn)帝大加贊賞，作為宮廷用酒。從此，亳州一帶釀酒作坊如雨后春筍發(fā)展起來(lái)。到了宋代，減店集已成了有名的產(chǎn)酒地，當(dāng)?shù)匕傩罩两襁€有“渦水鱖魚蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說(shuō)法。明代萬(wàn)歷年間，閣老沈鯉在萬(wàn)歷帝的慶典上，把“減酒”當(dāng)作家鄉(xiāng)酒進(jìn)貢朝廷，萬(wàn)歷帝飲后連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進(jìn)貢，“貢酒”之名由此而得。到了清末，特別是民國(guó)時(shí)期，百姓不堪重負(fù)，致使糟坊荒蕪，工人背井離鄉(xiāng)，古井也隨之復(fù)歿。以上內(nèi)容參考：百度百科-古井貢酒