一．喝葡萄酒時(shí)如何選擇酒杯
1．要透明，方便觀察葡萄酒的色澤和密度。不透明、有色、有花紋的玻璃杯都不符合要求。高檔的水晶杯輕薄的杯壁，堅(jiān)硬的手感，澄澈透明的觀感遠(yuǎn)勝普通的玻璃杯。
2．要寬闊，可以讓酒體在杯內(nèi)緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)。杯內(nèi)酒如果很滿，則不易轉(zhuǎn)動(dòng)。寬闊的杯體可以喚醒葡萄酒，或者說(shuō)讓葡萄酒與空氣的接觸面較大，自由地“呼吸”。
二．喝葡萄酒的杯子，都有哪些講究
1．品嘗葡萄酒跟品嘗美食一樣。一道色香味俱全的菜，我們才稱之為美食。按照色香味的順序，我們發(fā)現(xiàn)色和香排在了味的前面。
2．如果你首先聞到菜很香，那么你才會(huì)開(kāi)始對(duì)這道菜產(chǎn)生一定的好感以及進(jìn)食的欲望。同樣地，葡萄酒的香氣也必定會(huì)影響著品酒者對(duì)這款酒的評(píng)價(jià)。
3．因此，在喝第一口葡萄酒之前，必須先對(duì)著酒杯深深地吸一口氣，讓葡萄酒的香氣充滿鼻腔，喚醒大腦的感知，然后再喝一口葡萄酒，讓味蕾跟隨著嗅覺(jué)一起來(lái)感受葡萄酒獨(dú)特的魅力。
4．酒杯，眾所周知，就是一個(gè)玻璃制品，它本身并不會(huì)改變葡萄酒的風(fēng)味。但是，與其他容器相比，盛在玻璃杯里的葡萄酒確實(shí)讓我們有著切切實(shí)實(shí)不一樣的感覺(jué)。
5．而且不同形狀的酒杯會(huì)帶出葡萄酒不一樣的風(fēng)味。根據(jù)品嘗的葡萄酒類型來(lái)選擇合適的酒杯，能讓葡萄酒的香氣更好地表現(xiàn)出來(lái)，因此，用于品嘗紅葡萄酒的酒杯一般都比較大，而用于品嘗白葡萄酒的酒杯則一般都比較小。
6．雖然我們不能像專家一樣對(duì)酒杯的材質(zhì)和設(shè)計(jì)有著深刻的理解，但是，通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，我們或許能從中明白一些道理。
7．比如，在使用一個(gè)380毫升的紅酒杯時(shí)，我們能感覺(jué)到葡萄酒會(huì)通過(guò)酒杯直接落在我們的舌頭上，而不是落在舌頭的兩側(cè)，這樣的設(shè)計(jì)能讓我們的舌頭直接感覺(jué)到了葡萄酒的“重量”以及濃郁的風(fēng)味，而不是先感受到葡萄酒的酸度。
8．因此這種酒杯適合用于品鑒紅葡萄酒。此外，為了能讓品嘗的人更好地感受到香檳的香氣，用于品嘗香檳酒的酒杯則具有更專業(yè)的設(shè)計(jì)了。
9．當(dāng)你傾斜酒杯，香檳與空氣的接觸面積越大，品嘗者就能感受到香檳更多的香氣。不同類型的葡萄酒對(duì)應(yīng)不同的酒杯。
10．喝葡萄酒大部分用ISO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)品酒杯。杯身底部為圓碗形，利于搖杯。側(cè)面形狀為郁金香形，利于聚集香氣。
11．杯腳供品嘗者持杯，以避免手掌溫度影響品酒溫度。杯身透明，便于觀察酒的顏色和雜質(zhì)。如果你對(duì)如何選擇酒杯毫無(wú)頭緒，那么杯沿平滑，郁金香造型且杯身明亮剔透的酒杯就是你最佳的選擇了。
三．喝葡萄酒杯子應(yīng)該怎么拿？
1．葡萄酒杯有兩種拿法，具體要看你喝什么酒。如果是釀造型的干酒，冰酒，波特酒，雪莉酒這些，就要用杯柄比較長(zhǎng)的杯子，用手捏住杯柄就好，不要讓手的溫度使酒的溫度升高。
四．葡萄酒杯怎么正確使用？
1．新浪裝修搶工長(zhǎng)為您解答：在酒杯里斟紅白酒最好不要倒得太滿，一般而言，約倒至酒杯的1/2~1/3就夠了，但香檳則可倒至約1/2~2/以方便觀賞美麗的金黃色澤與氣泡。
2．執(zhí)葡萄酒杯時(shí)則最好以手指輕持杯腳或底座部分，飲用前輕輕旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)酒杯，以使酒氣發(fā)散，方便聞香。不要用手掌握住杯身，以免影響酒溫。
