1,燒排骨加多少白酒
排骨用油焙好后,倒調(diào)料燜燒時(shí),就可以放入白酒(10毫升左右),大概一普通調(diào)羹這么多。建議還是用料酒比較好,尤其是加了蔥姜的那種。
1斤百分之一
2,紅酒果汁白酒各應(yīng)該在杯中倒多少最合適
紅酒二分之一和三分之一之間就可以啊
果汁一般是八分滿!
白酒一般是越滿越好??!
紅酒倒二分之一
果汁倒三分之二
白酒當(dāng)然要倒?jié)M了!···
紅酒倒三分之一。白酒,如果是白葡萄酒,倒三分之一,因?yàn)閮龅暮煤龋苟嗔艘幌潞炔煌昱司筒缓煤攘恕?
如果是中國(guó)的傳統(tǒng)白酒,倒?jié)M。
果汁八分滿。
紅酒倒二分之一,白葡萄酒倒三分之二,白酒倒九分滿,果汁倒九分滿。
紅酒三分之一 果汁八分 白酒滿
3,在餐桌上給別人倒酒的學(xué)問
酒滿心誠(chéng)
要雙手
倒酒時(shí),杯子可以端起來,也可以不端起來,但是需要征求客人的意見,一般紅酒多半杯,白酒也不必太滿,注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人,為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處,在酒瓶口抬起來時(shí),要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度,讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
如果是服務(wù)生或服務(wù)小姐倒酒,可取直立姿勢(shì),左手自然下垂或背到后邊,右手持酒瓶后部,從客人的側(cè)面,將酒瓶口伸向客人的酒杯,將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置,將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度,退回酒瓶,即可。
先老后幼。
4,以下關(guān)于酒水斟倒數(shù)量的的說法正確的是急
白蘭地1/3是對(duì)的。紅葡萄酒和白葡萄酒也應(yīng)倒1/3左右;香檳應(yīng)一次倒?jié)M,看氣泡從底部上升到液面(不然,香檳酒杯就不會(huì)設(shè)計(jì)成又細(xì)又高了)。
理盤轉(zhuǎn)盤 托盤潔凈,裝盤應(yīng)內(nèi)高外低,排列整齊,商標(biāo)朝向客人 托盤姿勢(shì) 托盤姿勢(shì)正確,不擱臂,不碰胸、腰,操作時(shí),托盤要 拉開,端平穩(wěn),行走輕松自然,不扶瓶行走,斟倒時(shí)三步到位。 斟酒姿勢(shì) 左手托盤,右手握瓶下部,右腳伸入二椅之間側(cè)身斟酒,酒標(biāo)朝向客人,斟酒時(shí)瓶口離杯口1-2cm,瓶口不碰杯口,斟完后旋轉(zhuǎn)瓶45°抽走,操作時(shí)要繞過椅背。 斟酒量 斟酒量要均勻,以紅七百八滿為好,斟倒時(shí)不滴、不灑、不溢
5,馬上要做公務(wù)員了官場(chǎng)上的講究怎樣
你是新人。別張揚(yáng),別急于表現(xiàn),正如我后面說的,你離官場(chǎng)還很遙遠(yuǎn)。這些問題不是你考慮的。當(dāng)個(gè)小常識(shí)記著吧,大部分吃飯你都不和領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)屋子,你和司機(jī)一屋,講講黃色笑話啥的座位怎么排?哪是主位?八仙桌和圓桌的主客位有什么不同?對(duì)著門是主位,新人做背著門的地方, 坐車分領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)愿意做副駕駛你就做后面。什么時(shí)候點(diǎn)菜?是人來齊了點(diǎn),還是事先點(diǎn)好?誰(shuí)來點(diǎn)菜?人均幾個(gè)菜?單位聚餐不用你操心,辦公室早就替你點(diǎn)好了。和領(lǐng)導(dǎo)吃飯領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)。做好葷素搭配,我認(rèn)識(shí)很多領(lǐng)導(dǎo)不吃肉,領(lǐng)導(dǎo)讓你點(diǎn)你就叫服務(wù)員推薦特色菜,服務(wù)員說幾個(gè)你看看領(lǐng)導(dǎo)的眼色,就能知道應(yīng)該點(diǎn)哪個(gè)了。對(duì)了一定點(diǎn)個(gè)湯菜數(shù)湊雙數(shù)。 圓桌一定保證每個(gè)人面前都有菜倒酒的時(shí)候,白酒怎么倒?紅酒呢?用什么器皿?倒多少合適?不同地域不同喝法,不同檔次不同喝法,大飯店杯子齊全,最小的白酒。高杯子紅酒。一定給領(lǐng)導(dǎo)要一瓶礦泉水?dāng)[著。什么時(shí)候敬酒?從誰(shuí)敬起?碰杯喝多少?不碰喝多少?誰(shuí)發(fā)起誰(shuí)先敬什么時(shí)候該給領(lǐng)導(dǎo)代酒?怎么代不失體面?看眼色,領(lǐng)導(dǎo)不行及時(shí)擋酒,但是你一旦決定提領(lǐng)導(dǎo)擋酒就大方的喝別扭捏猶豫敬酒時(shí)說什么?敬領(lǐng)導(dǎo),男領(lǐng)導(dǎo)說什么?女領(lǐng)導(dǎo)說什么?領(lǐng)導(dǎo)故意為難你,逗你玩,不跟你喝,你該說什么?先說事業(yè)再說健康,事業(yè)成績(jī)因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo),事業(yè)不足怪自己,最后說大家少喝為健康。領(lǐng)導(dǎo)不喝就不喝唄,你還能吃了他?說先干為敬,領(lǐng)導(dǎo)諸位隨意,大家都有面子。
會(huì)捧會(huì)靠,捧就是很會(huì)說好話,俗稱拍馬屁,靠就是要認(rèn)好一個(gè)前輩,能夠罩你的
6,一般喝紅酒的時(shí)候要倒多少才算合適
一般喝紅酒的時(shí)候要倒1/3酒杯才算合適。倒紅酒的時(shí)候酒杯肯定是放在桌上的,用口布包著酒瓶,右腳在前左腳在后,右手抓在瓶子的下面1/3處,左手拿塊口布,倒酒的時(shí)候左手背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止酒滴到客人身上。一杯葡萄酒倒 1/3酒杯還能讓酒杯留有足夠空間,這樣一來,酒香能最大程度地留在杯中,在聞香時(shí)就可以盡量感受酒的韻味。相反,倒得太滿,酒香揮發(fā)到空氣中,就沒那么令人陶醉了。擴(kuò)展資料倒酒時(shí)應(yīng)先斟一些給主人品嘗,主人表示滿意后,再?gòu)闹魅说挠曳狡鹨来谓o客人斟酒(女士、老人優(yōu)先),倒酒時(shí)應(yīng)讓每位客人都能看到酒的標(biāo)簽。但是,由于宴會(huì)的規(guī)格、對(duì)象、民族風(fēng)俗習(xí)慣不同,因此斟酒順序也應(yīng)靈活多樣。宴請(qǐng)亞洲地區(qū)客人時(shí),如主賓是男士,則應(yīng)先斟男主賓位,再斟女賓位,最后為主人斟酒,以表示主人對(duì)來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務(wù)時(shí),則應(yīng)先斟女主賓位,再斟男主賓位。酒杯總是放在客人的右邊,所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應(yīng)在客人的面前倒。在特別高級(jí)的宴會(huì)服務(wù)時(shí),若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒,待者應(yīng)左手持杯,將葡萄酒緩緩倒入杯中,不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。參考資料來源:百度百科-紅酒 (酒類飲品)
一般喝紅酒的時(shí)候要倒酒杯1/3 左右。紅酒是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。擴(kuò)展資料:喝紅酒注意事項(xiàng):1、葡萄酒打開后,應(yīng)盡量一次喝完,開瓶后,貯存不宜超過48小時(shí)。2、喝紅酒最好配肉類,如顏色比較深的肉,味道重,豬肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒最好配顏色比較淡的肉,味道淡,海鮮之類。3、紅葡萄酒在室溫下飲用即可,不要冰鎮(zhèn),最好在開啟后一小時(shí),讓酒充分的與空氣接觸,業(yè)術(shù)語(yǔ)叫“醒酒”;白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳,但不要在酒內(nèi)添加冰塊。葡萄酒最好的喝法是純飲,也就是什么也別加。一般說來,葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用,如果一次喝不完,可把剩下的酒放在冰箱里,但也不宜超過三天。
紅酒應(yīng)該是倒1/3 左右吧倒酒的時(shí)候酒杯肯定是放在桌上的,用口布包著酒瓶,右腳在前左腳在后,右手抓在瓶子的下面1/3處,左手拿塊口布,倒酒的時(shí)候左手背后,每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口,防止酒滴到客人身上.轉(zhuǎn)自:淘寶akeena
一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量,紅葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得過滿則難以舉杯,更無法觀色聞香。
進(jìn)行贈(zèng)與或過戶都行。前提是你奶奶有權(quán)處分該房屋。根據(jù)《房屋登記辦法》第三十二條 發(fā)生下列情形之一的,當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)在有關(guān)法律文件生效或者事實(shí)發(fā)生后申請(qǐng)房屋所有權(quán)轉(zhuǎn)移登記:(一)買賣;(二)互換;(三)贈(zèng)與;(四)繼承、受遺贈(zèng);(五)房屋分割、合并,所有權(quán)發(fā)生轉(zhuǎn)移的;(六)以房屋出資人股;(七)法人或者其他組織分立、合并,導(dǎo)致房屋權(quán)屬發(fā)生轉(zhuǎn)移的;(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。需要注意的是:過戶不用公證;贈(zèng)與必須公證。
一般來講我們喝紅酒的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)專用的葡萄酒杯,就是肚大口小的高腳杯通常紅酒的最高液面在杯肚最寬的位置上為宜這樣可以讓杯中的紅酒有更大面積的接觸到空氣有利于醒酒
7,中國(guó)傳統(tǒng)酒席規(guī)矩
古代中國(guó)素有“禮儀之邦”之稱,講禮儀,循禮法,崇禮教,重禮信,守禮儀,是中國(guó)人數(shù)千年的傳統(tǒng)?!安粚W(xué)禮,無以立”,禮的核心是人的社會(huì)行為規(guī)范,是中國(guó)民眾已經(jīng)習(xí)慣和風(fēng)俗化了的社會(huì)性行為準(zhǔn)則、道德尺度與各種禮節(jié)。所謂“禮節(jié)民心,讓則不爭(zhēng)”;“衣食既足,禮讓以興”,禮就是個(gè)人利欲心的節(jié)制和人群利益的調(diào)度。講禮,就是要謙恭退讓,“禮”與“讓”往往相連,這就是“禮讓”一詞的由來和義釋。中國(guó)最早的禮和最普泛、最重要的禮,可以說就是食禮,“夫禮之初,始諸飲食”,用食來敬神,表明“禮”是極隆重的事,并且是起源很早的。禮是以個(gè)人的文化學(xué)識(shí)與心性修養(yǎng)為基礎(chǔ)的。檢驗(yàn)一個(gè)人修養(yǎng)的最好場(chǎng)合,莫過于集群宴會(huì)了。因此,“子能食食,教以右手”(《禮記·內(nèi)則》),家庭啟蒙禮教的第一課便是食禮。而中國(guó)宴會(huì)繁縟食禮的基礎(chǔ)儀程和中心環(huán)節(jié),即是宴席上的座次之禮——“安席”。史載,漢高祖劉邦的發(fā)跡就緣于他于沛縣令的“重客”群豪宴會(huì)上旁若無人“坐上坐”。當(dāng)時(shí)還是“席地而坐”,“上坐”,乃宴席的“尊位所在”,亦即“席端”。這種宴席上的“上坐”,因坐制的飲食基礎(chǔ)器具、幾案、餐桌椅形制的歷史演變而有時(shí)代的不同。兩漢以前,“席南向北向,以西方為上”,即以面朝東坐為上?!妒酚洝ろ?xiàng)羽本紀(jì)》中鴻門宴會(huì)的座次是一規(guī)范:“項(xiàng)王、項(xiàng)伯東向坐,亞父南向坐,亞父者,范增也。沛公北向坐,張良西向坐”,此即顧炎武所謂:“古人之坐,以東向?yàn)樽??!敝侵傅摹笆摇眱?nèi)設(shè)宴的座禮。而在位于宮室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上,則是以南向?yàn)樽钭?,次為西向,再次為東向。隋唐以后,開始了由坐床向垂足高坐起居方式的轉(zhuǎn)變,方型、矩型諸種形制餐桌均以齊備,座次利益也因之有新的改變。方桌以邊長(zhǎng)92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”為代表,貴客專桌,等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除專桌以外,兩人以上者,一般為1:1主陪客制。圓桌是應(yīng)聚宴人多和席面大的要求之運(yùn)而生的。最初也讓用慣了方桌的人們頗不順應(yīng),正如袁枚《園幾》詩(shī)所說:“讓處不知誰(shuí)首席,坐時(shí)只覺可添賓?!眻A桌成清中葉后飯店酒樓流行的餐臺(tái)式樣,今日家庭中亦普遍使用,尤為今日餐飲業(yè)及機(jī)關(guān)企業(yè)食堂的會(huì)宴用桌面。其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格而定,或取向門、朝陽(yáng),或依廳室設(shè)計(jì)裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。通常服務(wù)員擺臺(tái)時(shí)以口布折疊成花、鳥等造型,首位造型會(huì)非常醒目,使人一望而知。而隆重的大型宴會(huì)則往往在各餐臺(tái)座位前預(yù)先擺放座位卡(席簽),所發(fā)請(qǐng)柬上則標(biāo)明與宴者的臺(tái)號(hào)。這樣或由司儀導(dǎo)入,或持柬按圖索驥、對(duì)號(hào)入座,自然不易出錯(cuò)。就一張餐臺(tái)的具體座位來說,目前中餐通行的規(guī)范是:主人座于上方的正中,主賓在其右,副主賓居其左,其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列,如圖一示:圖一 12 31.第一主人 3.夫人或副主賓7 8 2.主賓 4.第二主人5、6.副主賓 7-10.陪同等1096 564門臺(tái)灣等省區(qū)的流行模式則如圖二、圖三所示:圖二(單一主人)12 3 1.主賓4 5 2-11.賓客依次排列12.主人6 78 910 1112門圖三(男女主人)13 2 1.主賓5 4 2-10.賓客依次排列11.男主人7 6 12.女主人9 81011 12門宴席位次的設(shè)定,既屬約定俗成,故其時(shí)空差異性較大,而依我國(guó)時(shí)下理念習(xí)尚,則首論職務(wù)尊卑,次敘年齒,后及性別(先女后男),以示重女觀念)。當(dāng)然,這都是首席座位確定之后始循行的一般模式。
各地風(fēng)俗不同標(biāo)準(zhǔn)不同,有酒有菜是共同點(diǎn),其他的就五花八門了
座位必須分賓主,好菜要擺向客人一邊,以示主人誠(chéng)心,茶半酒滿,有菜有主食,一般先上菜,等吃的差不多上主食。大致是這樣,但各地風(fēng)俗不一
怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說,除主人和服務(wù)人員外,其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒,應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒斟,賓客要端起酒杯致謝,必要的時(shí)候應(yīng)該起身站立。 如果是作為大型的商務(wù)用餐來說,都應(yīng)該是服務(wù)人員來斟酒。斟酒一般要從位高者開始,然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了,可以把手擋在酒杯上,說聲“不用了,謝謝”就可以了。這時(shí)候,斟酒者就沒有必要非得一再要求斟酒。 中餐里,別人斟酒的時(shí)候,也可以回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。 酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿,而其他洋酒就不用斟滿。 什么時(shí)候敬酒? 敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行,并以不影響來賓用餐為首要考慮。 敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬,一般都是主人來敬,同時(shí)還要說規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以開始了。但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候,比如他當(dāng)時(shí)沒有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒。而且,如果向同一個(gè)人敬酒,應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。 敬酒的順序 敬酒按什么順序呢?一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序,敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次,避免出現(xiàn)尷尬的情況。即使你分不清或職位、身份高低不明確,也要按統(tǒng)一的順序敬酒,比如先從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒,或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。 敬酒的舉止要求 敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候,主人先向大家集體敬酒,并同時(shí)說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長(zhǎng)一點(diǎn),但也就是在五分鐘之內(nèi)講完。 無論是主人還是來賓,如果是在自己的座位上向集體敬酒,就要求首先站起身來,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。 當(dāng)主人向集體敬酒、說祝酒詞的時(shí)候,所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候,所有人都要端起酒杯站起來,互相碰一碰。按國(guó)際通行的做法,敬酒不一定要喝干。但即使平時(shí)滴酒不沾的人,也要拿起酒杯抿上一口裝裝樣子,以示對(duì)主人的尊重。 除了主人向集體敬酒,來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡(jiǎn)短,甚至一兩句話都可以。比如:“各位,為了以后我們的合作愉快,干杯!” 平時(shí)涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后,各個(gè)來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒,同時(shí)說一兩句簡(jiǎn)單的祝酒詞或勸酒詞。 別人向你敬酒的時(shí)候,要手舉酒杯到雙眼高度,在對(duì)方說了祝酒詞或“干杯”之后,再喝。喝完后,還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下,這一過程才結(jié)束。 對(duì)我國(guó)來說,敬酒的時(shí)候還要特別注意。敬酒無論是敬的一方還是接受的一方,都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。我們大部分地區(qū)特別是東北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū),敬酒的時(shí)候往往講究“端起即干”。在他們看來,這種方式才能表達(dá)誠(chéng)意、敬意。所以,在具體的應(yīng)對(duì)上就應(yīng)注意,自己酒量欠佳應(yīng)該事先誠(chéng)懇說明,不要看似豪爽地端著酒去敬對(duì)方,而對(duì)方一口干了,你卻只是“意思意思”,往往會(huì)引起對(duì)方的不快。另外,對(duì)于敬酒的來說,如果對(duì)方確實(shí)酒量不濟(jì),沒有必要去強(qiáng)求。喝酒的最高境界應(yīng)該是“喝好”而不是“喝倒”。 在中餐里,還有一個(gè)講究。即主人親自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯?;鼐吹臅r(shí)候,要右手拿著杯子,左手托底,和對(duì)方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候,可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯,不要用力過猛,非聽到響聲不可。出于敬重,可以使自己的酒杯較低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn),可以以酒杯杯底輕碰桌面,表示碰杯。 和中餐不同的是,西餐用來敬酒、干杯的酒,一般都用香檳。而且,只是敬酒不勸酒,只敬酒而不真正碰杯。還不可以越過自己身邊的人和相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯,尤其是交叉干杯。
每個(gè)地區(qū)不同,但是有一個(gè)共同的地方就是有地位的人都是坐在上席的。