一.葡萄酒酒瓶尺寸知多少?
1.摘要: 酒瓶對于葡萄酒的重要性不言而喻。那么您對酒瓶的了解有多少呢?您知道酒瓶都有哪些尺寸嗎?本文將帶您一起了解葡萄酒酒瓶的常見尺寸。
2. 雖然,在欣賞葡萄酒時,并不一定要求您具備豐富的葡萄酒酒瓶知識。但不可否認(rèn)的是酒瓶對于葡萄酒確實非常重要。
3.在玻璃酒瓶出現(xiàn)之前,人們把葡萄酒盛在陶罐或者動物皮毛制成的皮囊里,葡萄酒的儲藏時間不會很長,而且也不便于運輸。
4.后來,玻璃酒瓶和橡木塞的出現(xiàn),賦予了葡萄酒一個新的春天。好品質(zhì)的葡萄酒因而可以儲存很多年,更可以行銷到世界各地。
5.那么現(xiàn)在用的玻璃酒瓶都有哪些尺寸的呢?其實除了傳統(tǒng)的750毫升裝、375毫升裝(常用于甜葡萄酒)和比較熟悉的大瓶裝(5升裝)外,還有許多更大容量的超大型酒瓶。
6.這些酒瓶中的許多都是以《圣經(jīng)》中出現(xiàn)的國王命名(目前這其中的原因還不明確)。更讓人困惑的是,在法國不同的產(chǎn)區(qū),同一名字可能表示不同的尺寸。
7.下表為一些常見的大尺寸及它們在法國波爾多及勃艮第/香檳產(chǎn)區(qū)的叫法。在法國以外的歐洲國家及新世界,也會使用一些大容量裝的酒瓶,尤其是5升裝的。
8.在叫法上,他們多使用勃艮第產(chǎn)區(qū)的叫法。波爾多產(chǎn)區(qū)的叫法似乎僅局限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)。一般情況下,大容量裝的葡萄酒非常受波爾多葡萄酒收藏者的青睞,尤其是相當(dāng)于8瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶裝的0升裝(Imperiale)葡萄酒。
9.這是因為與小尺寸的瓶型相比,大尺寸酒瓶中的空氣含量與葡萄酒含量之比更小,這能減緩風(fēng)味的發(fā)展速度。除了上圖表格中所列出的尺寸外,還有其他尺寸的葡萄酒酒瓶存在,只不過它們沒有單獨的叫法。
二.葡萄酒瓶尺寸問題
1.法國標(biāo)準(zhǔn)的波爾多型瓶:瓶身直徑 76+-4 mm瓶口外徑 25+-0。5 mm瓶口內(nèi)徑 15+-0。5 mm瓶高 322+-9 mm瓶肚高 184mm 瓶底 16mm750ml點(指的是酒裝到這個點,正好750ml) 距瓶口距離為70mm。
2.幾種常見酒瓶:克萊爾特瓶(Claret):克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶(Red Bordeaux),其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。
3.這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒(Bordeaux)以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。勃艮第瓶(Burgundy):比克萊爾特型酒(Claret)更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。
4.這種酒瓶瓶肩較窄,瓶形較圓?;艨似浚℉ock):德國霍克瓶又高又細(xì),呈棕色。它的一種變體為綠色的摩澤爾瓶(Mosel)。
5.德國的傳統(tǒng)規(guī)則是萊茵葡萄酒裝入棕色瓶,而摩澤爾酒則裝入綠色瓶。但要注意:這種酒瓶并不一定反映其內(nèi)部葡萄酒的種類及質(zhì)量。
6.香檳酒瓶(Champagne):這種香檳酒瓶是勃艮第瓶的一種,與同類瓶相比更大、更堅實,通常瓶底凹陷,瓶壁較厚,可以承受碳化過程產(chǎn)生的壓力,瓶塞是一個七層閉合式設(shè)計,一旦塞入瓶頸中便可將酒瓶嚴(yán)密封實。
7.夸脫瓶(Magnum):葡萄酒瓶除形狀不同,其容量也不同。標(biāo)準(zhǔn)瓶容量為750毫升,大約為4/5夸脫。
8.最常見的瓶容量為375毫升,即半夸脫瓶,和2夸脫瓶(50升),相當(dāng)于兩個標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。一個雙倍2夸脫瓶(3升)其容量相當(dāng)于4個標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量。
9.一個容量相當(dāng)于6個標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的葡萄酒瓶稱為杰羅勃(Jeroboam)。一個容量相當(dāng)于8個標(biāo)準(zhǔn)瓶容量的酒瓶稱為伊姆佩里(Imperiale)。
三.葡萄酒酒瓶規(guī)格知多少
1.干紅、干白的規(guī)格通常是750ml/瓶,當(dāng)然也有其他的特殊規(guī)格。冰酒的規(guī)格通常是375ml/瓶,特殊定制的規(guī)格還有200ml/瓶、500ml/瓶、750ml/瓶。
2.通常釀造750ml葡萄酒需要1公斤葡萄,但是 釀造375ml冰酒需要8公斤葡萄,所以冰酒彌足珍貴,瓶子較細(xì)。
四.葡萄酒瓶大慨有多高
1.正常的高度應(yīng)該在31厘米,軒奈葡萄酒的酒瓶幾乎全部為31厘米的高度,由于柏曼600屬于較高端的葡萄酒,所以酒瓶高度采用33厘米。