迷你香酒廠，小香港食品有限公司英文應(yīng)該如果正確翻譯

Small Hong Kong Food Co., Limited Tiny HK Food Limited

Mini Hongkong foods co.,ltd

你好翻譯為： Small Hong Kong Food CoLtd.

Mini Hong Kong Foodstuff Co. Ltd

目前，白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個香型中去，只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出：白酒香型的劃分并設(shè)有最后定論，隨著科學(xué)技術(shù)的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展，白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上，食品中，植物中的香味是多種多樣的，酒的香味也會不斷發(fā)展，不斷增加，出現(xiàn)百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當(dāng)然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時，首先聞到幽雅而細(xì)膩的芬芳，這就是前香；繼而細(xì)聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。 除茅臺酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍，比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇，使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸，起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主，其次是乳酸和己酸，特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中，乙縮醛較高，是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因為工藝獨特、風(fēng)格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上，由于含酸量較高，而且有比例的丁酸，所以風(fēng)味特殊，帶有腐乳的香氣，因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個獨立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。 一般一家灑廠只生產(chǎn)一種香型的白酒，但也有一些酒廠，多種香型都生產(chǎn)。比如廣西的丹泉酒，就有醬香型、濃香型、米香型三種。

正確流程大致如下：　　1、當(dāng)你拿起一支雪茄，你首先面臨的是一個剪口的問題。雪茄的首端（吸食的一端）是封閉的，你得用雪茄剪把這個密封頭剪一個切口，才能吸食。剪切的尺寸和力度，全靠你自己把握了。一般來說，切口的直徑應(yīng)該掌握在雪茄主干直徑的3/4.　　2、點火的時候，要待火苗穩(wěn)定后，橫著拿住雪茄將尾端以45°幾何角度傾斜，與火苗直接接觸后，緩緩地旋轉(zhuǎn)一周，把雪茄預(yù)熱一下；然后再靠近火苗的2.5厘米處，讓它從邊緣至中央均勻地燃燒。這個時候，你千萬不要彎下腰去，一面點一面吸，這樣不但有失風(fēng)度，而且還會吸入雜氣和熱流。　　3、輕吹點燃的一端，確定燃燒是否均勻?！　?、雪茄點好了，那濃郁的香氣已經(jīng)撲鼻而來。但是請你不要急于吸食，相反，你現(xiàn)在倒是應(yīng)該輕輕反吹兩口，待雜氣和熱流去掉后，最好再稍事片刻，讓味道穩(wěn)定一下，平衡一下?！　‖F(xiàn)在你終于成功點燃了它，但是請千萬不要迫不及待地猛烈吸食，否則會使雪茄出現(xiàn)不均勻的燃燒，破壞了本應(yīng)有的香氣。你應(yīng)該再做短暫停留，把煙支轉(zhuǎn)動一個角度，醞釀一下情緒，然后再輕輕吸入一口?！　≌_握法　　看一個人會不會吸雪茄只要瞟一下他拿著的姿勢就一清二楚—千萬不要仿照拿香煙的方式。正確的雪茄拿法與拿鉛筆類似，食指和中指要正好握入雪茄上半部的商標(biāo)。　　煙灰　　吸第一口之后，就會出現(xiàn)煙灰了。一定要將其保留一定的長度，以保持理想的溫度和味道。上好的雪茄，煙灰大約可保持5～6厘米。請你注意把握時機，將雪茄放在煙缸中讓煙灰自然、整齊地跌落，而不是像抽過濾嘴香煙那樣頻頻地彈。同時也要注意避免讓雪茄灰掉到你的衣服或桌面上?！　⊙┣训丁　≡谙碛檬种蒲┣亚埃孟燃糸_帽頂，雪茄刀或雪茄剪的作用即在于此。剪時最重要要保持切口清潔平順，切時還要注意至少留下1/8英寸的帽頂?！　〈蚧饳C　　其實一般的木制火柴就足夠用。只是注意不要含硫量多的火柴或柴油打火機，它們那種特殊的氣味會大大影響雪茄的香氣，如果手邊上沒有別的東西，用一只簡單的白蠟燭也沒問題?！　r間選擇　　早晨吸雪茄最好選擇清淡小支的品種；午餐或晚餐前的開胃雪茄也以清淡溫和者為佳，以免影響用餐時味覺；至于飯后的壓軸雪茄，則可選擇濃烈香醇的品種來過過癮。當(dāng)然大部分人還做不到！

新鮮雪茄其煙身有彈性及輕搓沒聲音。點燃雪茄之前，將它拿到耳邊，以食指及拇指握住輕輕搓轉(zhuǎn)，如果聽不到任何龜裂聲，便是一支新鮮的雪茄。 點燃雪茄的學(xué)問 要自己點火，同時用普通的火柴（越長越好）。點著火柴后，等數(shù)秒，讓硫磺消散，然后將雪茄煙身在火焰上不停且有規(guī)律的轉(zhuǎn)動略烤，在均勻地點燃雪茄頭，火頭不可直接接觸雪茄。 雪茄是煙葉，加上手工的杰作，點燃它會散發(fā)天然的煙葉香氣。因此，會影響雪茄芳 香的燃料就不宜使用，象一般裝汽油的打火機，因為使用汽油的打火機有化學(xué)的味道，或者使用有上蠟的火柴，點燃時也會影響雪茄的芳香。 最常用來點燃雪茄的火柴或特制打火機 特制的長支木制火柴，通常稱之為the cigar match，即雪茄火柴，它比一般火柴要長上一倍，而且是木柴做成，燃燒也比較慢，在雪茄專賣店或煙具店，都可買到雪茄火柴，這些火柴是有些名牌的，例如davidoff、 danhill 都有雪茄火柴；或者有些高級酒店，也有以酒店為logo的長支火柴，但它們可能是非賣品，因此使用一般的火柴也可以。 使用西洋刪木片，在許多古巴高級雪茄盒中，最上面都會附上相當(dāng)于盒子大小的香柏木片。香柏木片所發(fā)出的芳香可與雪茄香相互交融。以長保雪茄的香味。可以把香柏木撕成條狀，用一般火柴點燃它，再用它點雪茄。 使用雪茄專用的打火機，這一種打火機的燃料并不是汽油，而是丁烷 ( butane )，火勢穩(wěn)定，而且燃燒時不會發(fā)出化學(xué)的味道。 blazer torch，即噴火器是比較時髦的產(chǎn)品，其燃料也是使用丁烷，有桌上型、筆型與隨身攜帶型等。桌上型的噴火器它類似一把直立的手槍，使用前安全開關(guān)轉(zhuǎn)開，再按下有如扳機的按鈕， 就會噴出火苗，它的火焰集中，而不會熄滅，要熄火時把按鈕松掉即可。筆型與隨身攜帶型，都屬于圓柱體，開關(guān)都是轉(zhuǎn)動即可。 正確抽雪茄的方式 只吸到口，不同于吸煙一吸煙就把煙吸到肺部。抽雪茄是種享受，不能狂抽，避免雪茄燒的太快或太熱。有規(guī)律的每次一小口的抽，慢慢享受，不要將雪茄變成一團火球。保持雪茄穩(wěn)定火候，才能盡情發(fā)揮其芳香。一次抽不完的雪茄，留下次再抽，不是不體面的事。 溫和型的雪茄，特別是采用淺色茄衣的，一旦儲放過久便會失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣剛開始時顯得油膩，成熟后會變得更加滑潤，色澤也更深。 剛品嘗雪茄的人，最好先選擇如minuto或carolina之類的小型雪茄，之后再改抽口感溫和、較粗大的雪茄，如哈瓦那出口的h.upmann。大多數(shù)人在早晨或中午用過簡餐后，較偏好口感溫和的迷你型雪茄。 雪茄末端的煙灰有助冷卻雪茄 專家是不會將雪茄末端的煙灰彈掉的，因為一定長度的煙灰有助冷卻雪茄。此外，他們不會用力噴出煙霧，只是輕輕吐出，讓煙霧將自己包圍。皆可品聞那飄浮的香味。 雪茄享受方式、場合有別于香煙 1、初學(xué)者宜選擇小尺寸，輕淡的雪茄作為入門，一來節(jié)省金錢，二來不會被嗆到。 2、若有足夠時間可選擇七厘米長的雪茄慢慢享用，若時間緊迫，不妨改為五厘米長的雪茄。否則擱置一段時間再抽，會破壞口感。 3、勿像吸煙一樣吸得太多，過多吸食會逐漸感覺頭昏惡心，影響健康。 4、一般濃雪茄才配烈酒，否則烈酒的味道會完全蓋過雪茄味。 5、不要狂抽，避免雪茄燒得太快或太熱。有規(guī)律的每次一小口地抽，保持雪茄穩(wěn)定火候，才能盡情發(fā)揮其芳香。

如何辨別新鮮的雪茄 新鮮雪茄其煙身有彈性及輕搓沒聲音。點燃雪茄之前，將它拿到耳邊，以食指及拇指握住輕輕搓轉(zhuǎn)，如果聽不到任何龜裂聲，便是一支新鮮的雪茄。 點燃雪茄的學(xué)問 要自己點火，同時用普通的火柴（越長越好）。點著火柴后，等數(shù)秒，讓硫磺消散，然后將雪茄煙身在火焰上不停且有規(guī)律的轉(zhuǎn)動略烤，在均勻地點燃雪茄頭，火頭不可直接接觸雪茄。 為什么要用火柴點雪茄 雪茄是煙葉，加上手工的杰作，點燃它會散發(fā)天然的煙葉香氣。因此，會影響雪茄芳香的燃料就不宜使用，象一般裝汽油的打火機，因為使用汽油的打火機有化學(xué)的味道，或者使用有上蠟的火柴，點燃時也會影響雪茄的芳香。 最常用來點燃雪茄的火柴或特制打火機 雪茄火柴特制的長支木制火柴，通常稱之為the cigar match，即雪茄火柴，它比一般火柴要長上一倍，而且是木柴做成，燃燒也比較慢，在雪茄專賣店或煙具店，都可買到雪茄火柴，這些火柴是有些名牌的，例如Davidoff、 Danhill 都有雪茄火柴；或者有些高級酒店，也有以酒店為logo的長支火柴，但它們可能是非賣品，因此使用一般的火柴也可以。 使用西洋刪木片，在許多古巴高級雪茄盒中，最上面都會附上相當(dāng)于盒子大小的香柏木片。香柏木片所發(fā)出的芳香可與雪茄香相互交融。以長保雪茄的香味?？梢园严惆啬舅撼蓷l狀，用一般火柴點燃它，再用它點雪茄。 使用雪茄專用的打火機，這一種打火機的燃料并不是汽油，而是丁烷 ( butane )，火勢穩(wěn)定，而且燃燒時不會發(fā)出化學(xué)的味道。 Blazer torch，即噴火器是比較時髦的產(chǎn)品，其燃料也是使用丁烷，有桌上型、筆型與隨身攜帶型等。桌上型的噴火器它類似一把直立的手槍，使用前安全開關(guān)轉(zhuǎn)開，再按下有如扳機的按鈕， 就會噴出火苗，它的火焰集中，而不會熄滅，要熄火時把按鈕松掉即可。筆型與隨身攜帶型，都屬于圓柱體，開關(guān)都是轉(zhuǎn)動即可。 正確抽雪茄的方式 只吸到口，不同于吸煙一吸煙就把煙吸到肺部。抽雪茄是種享受，不能狂抽，避免雪茄燒的太快或太熱。有規(guī)律的每次一小口的抽，慢慢享受，不要將雪茄變成一團火球。保持雪茄穩(wěn)定火候，才能盡情發(fā)揮其芳香。一次抽不完的雪茄，留下次再抽，不是不體面的事。 溫和型的雪茄，特別是采用淺色茄衣的，一旦儲放過久便會失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣剛開始時顯得油膩，成熟后會變得更加滑潤，色澤也更深。 剛品嘗抽雪茄的人，最好先選擇如Minuto或Carolina之類的小型雪茄，之后再該抽口感溫和、較粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H.Upmann。大多數(shù)人在早晨或中午用過簡餐后，較偏好口感溫和的迷你型雪茄。 雪茄末端的煙灰有助冷卻雪茄 專家是不會將雪茄末端的煙灰彈掉的，因為一定長度的煙灰有助冷卻雪茄。此外，他們不會用力噴出煙霧，只是輕輕吐出，讓煙霧將自己包圍。皆可品聞那飄浮的香味。 雪茄享受方式、場合有別于香煙 餐后，喝上一口好的Armagnac（法國藍(lán)蝶雅邑白蘭地）或 Single Highland Malt Whisky（葛萊麥蘇格蘭單一酒廠高地純麥威士忌），點燃雪茄，清抽之、含于口，緩緩?fù)鲁鍪且环N享受。