一．哪些學(xué)校有葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
農(nóng)林類(lèi)大學(xué)或?qū)W院都設(shè)有葡萄酒工程專業(yè)。
二．陜西西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
1．呵呵，我就是西農(nóng)大的學(xué)生，計(jì)算機(jī)系的葡萄與葡萄酒工程專業(yè) 學(xué)制四年，畢業(yè)授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等方面的基本理論、基本知識(shí)，實(shí)踐技能的高級(jí)科技人才。
2．熟悉葡萄酒的原料生產(chǎn)、釀造工藝、分析檢測(cè)、設(shè)備維護(hù)，以及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的基本技能。同時(shí)學(xué)習(xí)所設(shè)置的選修課程，拓寬知識(shí)面，按照市場(chǎng)需要開(kāi)展有益技能訓(xùn)練，提高綜合素質(zhì)，以適應(yīng)葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求。
3．專業(yè)特色：該專業(yè)培養(yǎng)方案體現(xiàn)了葡萄酒從原料到消費(fèi)者餐桌的全程知識(shí)，教學(xué)活動(dòng)緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生具備復(fù)合型知識(shí)和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評(píng)和充分肯定。
4．主干學(xué)科：輕工技術(shù)與工程相關(guān)學(xué)科：園藝學(xué)、食品科學(xué)與工程主干課程：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)與膠體化學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、普通微生物學(xué)、葡萄品種學(xué)、葡萄栽培學(xué)、葡萄生態(tài)學(xué)、葡萄酒工藝學(xué)、葡萄酒品嘗學(xué)、葡萄酒分析檢驗(yàn)、葡萄酒衛(wèi)生學(xué)、葡萄酒化學(xué)、軟飲料學(xué)概論、葡萄酒工程學(xué)、葡萄酒市場(chǎng)學(xué)、現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué)、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、葡萄酒法規(guī)、營(yíng)銷(xiāo)策劃等。
5．就業(yè)方向與深造：畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、商品檢驗(yàn)、貿(mào)易及學(xué)校、科研單位的教學(xué)、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點(diǎn)、葡萄與葡萄酒學(xué)碩士、博士點(diǎn)、食品科學(xué)與工程碩士、博士點(diǎn)及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學(xué)位，也可以出國(guó)留學(xué)。
三．葡萄與葡萄酒工程專業(yè)畢業(yè)后都干什么 做什么工作
葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學(xué)、發(fā)酵科學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒感官鑒評(píng)原理與技術(shù)、葡萄酒工程
四．想報(bào)考西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，畢業(yè)后大部分搞銷(xiāo)售是什么意思，SOS
1．作為業(yè)內(nèi)老司機(jī)告訴你吧。你學(xué)的算是工科，屬于技術(shù)類(lèi)的專業(yè)。中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)很多，這兩年來(lái)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的量在下滑，但對(duì)于技術(shù)類(lèi)的人才需求并不是很大，特別是畢業(yè)生。
2．而進(jìn)口葡萄酒的量在不但的加大加大，這就需要人來(lái)賣(mài)了。葡萄酒銷(xiāo)售工作入門(mén)比較低，所以相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生就有一定的優(yōu)勢(shì)了，所以很容易就做銷(xiāo)售了。
3．我見(jiàn)過(guò)你們很多師哥師姐，大部分在進(jìn)口葡萄酒行業(yè)做銷(xiāo)售。銷(xiāo)售工資怎么說(shuō)呢？基本工資，小幾千，如果想收入高就得看你的銷(xiāo)售能力了。
4．而你不是那種外向的人，做銷(xiāo)售估計(jì)有點(diǎn)難。有幾條路可以建議：如果喜歡葡萄酒工藝的，可以學(xué)好外語(yǔ)：語(yǔ)必須要的，如果法語(yǔ)、西班牙語(yǔ)搞得定。
5．那你可以做的工作很多，如果直接就業(yè)可以做國(guó)外酒莊或協(xié)會(huì)在國(guó)內(nèi)的相關(guān)文職工作?；蛘咂咸丫祁?lèi)進(jìn)口公司對(duì)外的工作。
6．如果你想繼續(xù)你的葡萄酒工藝方面的工作，一個(gè)是可以在國(guó)內(nèi)找一些好的酒莊，從最基礎(chǔ)的做起。釀酒本身就是農(nóng)活，不是高高在上的。
7．或者也可以留學(xué)或者找機(jī)會(huì)去酒莊酒廠工作，有一定經(jīng)驗(yàn)再回國(guó)，這樣基礎(chǔ)高很多。另一個(gè)，是可以做專業(yè)的品酒師一類(lèi)的講師培訓(xùn)方面的工作。
8．這個(gè)需要考取相關(guān)證書(shū)，你在大學(xué)時(shí)就可以考。當(dāng)然這個(gè)越高的等級(jí)，越需要英文好。總之，哪一行都能出生存，都能實(shí)現(xiàn)自己。
