一．甜酒如何保存
1．取一片饅頭或面包，厚一二厘米，暴露在空氣中一二小時(shí)，然后放入小塑料袋里，用噴壺噴濕，再把袋口扎緊。放在黑暗的地方即可。
2．補(bǔ)充：甜酒（Liqueur）是以無(wú)色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。
二．糯米甜酒怎么貯存
當(dāng)然冷藏冷凍了，兩者都可以
三．米酒該如何儲(chǔ)存
1．將釀好的米酒放進(jìn)陶瓷缸里，蓋上蓋子密封，放在陰涼的地方或者放在冰箱冷藏室。米酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：溫度要事宜米酒長(zhǎng)時(shí)間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會(huì)受到破壞，酒花的苦味質(zhì)及單寧成分被氧化，特別是米酒的顏色會(huì)變紅混濁現(xiàn)象也會(huì)提前發(fā)生，如放置在20℃溫度下保存的米酒要比放在5℃條件下引起混濁的時(shí)間會(huì)提前6倍至9倍。
2．因此，米酒好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。躲避日光暴曬冬季，有的飯店或經(jīng)銷單位室內(nèi)無(wú)處存放，便放在露天堆放。
3．這樣也會(huì)縮短保存期，影響米酒的口味。經(jīng)過(guò)日光曝曬的米酒會(huì)產(chǎn)生一種令人不愉快的異味。所以通常米酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持米酒的質(zhì)量。
4．?dāng)U展資料：米酒的幾種吃法：(1)米酒煨蛋鍋內(nèi)加少量水燒開，放入米酒(多少根據(jù)自己口味來(lái)定)，再開將雞蛋磕開，慢慢放入。
5．再開鍋就好了。(如果不喜歡雞蛋太嫩就再燒一會(huì)兒)(2)果味米酒將橙子瓣的皮剝離，只要橙肉。燒水加米酒，再開放入橙肉攪拌即可。
6．(3)米酒圓子羹先將水燒開，下圓子(自己買元宵粉撮的，不要買帶餡的圓子)片刻，圓子浮起，加入米酒，再開加入打好的蛋液，，快速攪拌，使蛋液成很小的蛋花，再開鍋就好了。
7．(4)亂燉將許多水果切成小丁(蘋果，香蕉，桔子等)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。(5)桂花米酒圓子我的感覺(jué)是不帶餡的圓子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。
四．做好的糯米甜酒怎么存放
1．第一種保存：米酒做好了以后，把酒倒進(jìn)鍋里，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進(jìn)冰箱里，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。
2．如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。第二種保存：米酒做好了以后，分裝到瓶子里，在放進(jìn)冰箱里，也可以保存一段時(shí)間。
3．（保存米酒，冰箱的溫度不要超過(guò)4度。）擴(kuò)展資料糯米甜酒是特色傳統(tǒng)名小吃。主要采用糯米釀造而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤金黃，清涼透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香氣，風(fēng)味獨(dú)特。
4．是湖北、湖南、廣西、貴州、廣東等地珍貴的農(nóng)家特產(chǎn)。糯米甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，除有強(qiáng)身健體、滋潤(rùn)補(bǔ)益外，還對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱、元?dú)饨祿p、遺精下溺、月經(jīng)不調(diào)等有輔助治療作用。