一．赤霞珠干紅葡萄酒
1．赤霞珠（Cabernet Sauvignon)在波爾多全區(qū)普遍種植，其中上梅多克(Haut-Médoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石，是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū)，通?；旌厦罉?Merlot)，品麗珠 (Cabernet Franc) 等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。
2．赤霞珠的原名為Cabernet Sauvignon，實際上，讓它揚名和走向世界的源頭不是別人，正是法國的波爾多，直到現(xiàn)在這里還是最經(jīng)典和最有代表性的赤霞珠種植區(qū)。
3．赤霞珠是波爾多紅葡萄酒，特別是波爾多左岸地區(qū)紅葡萄酒的靈魂，著名的波爾多五大頂級酒莊都以赤霞珠為主要品種釀制紅酒。
4．如果沒有它，波爾多干紅葡萄酒生生不息的魅力肯定要大打折扣了。 赤霞珠（也稱作雪花沙和蘇維翁）香氣非常容易辨認(rèn)，其酒香以黑色水果（如黑櫻桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如煙草，雪茄盒，香草，咖啡和煙熏味等）為主。
5．其釀造的葡萄酒年輕時往往具有類似青椒、薄荷、黑醋栗、李子等果實香味，陳年后逐漸顯現(xiàn)雪松、煙草、皮革、香菇氣息。
6．由赤霞珠釀造的葡萄酒，受葡萄采收時果實成熟度影響很大，當(dāng)果實未完美成熟，會顯現(xiàn)更明顯的青椒以及植物性氣味，相反，果實成熟完美，甚至是過熟狀態(tài)，那么釀造的酒就會呈現(xiàn)出黑醋果醬氣息，口感似果醬。
7． 雖然幾乎有葡萄酒出產(chǎn)的地方都可以見到赤霞珠的身影，但是它在世界各地區(qū)的表現(xiàn)是有所差異的。在法國的波爾多地區(qū)，由于受當(dāng)?shù)赝临|(zhì)結(jié)構(gòu)和偏冷的氣候等因素的影響，這里新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長時間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。
8．所以，波爾多地區(qū)通常不會單獨用赤霞珠來釀酒，而是加入一定比例的其他葡萄品種，如美樂（Merlot）等以柔化口感、增進(jìn)酒的平衡度和復(fù)雜性。
9．而在大部分新世界產(chǎn)酒國（主要指、澳大利亞、智利、中國、阿根廷等釀造葡萄酒歷史不長的國家）中，因為有著充足的陽光，較溫暖的氣候，所培育的赤霞珠可以達(dá)到充分的成熟，也會被用來單獨釀酒。
10． 赤霞珠祖籍法國波爾多，如果沒有它，波爾多紅葡萄酒不可能擁有譽(yù)滿全球而且生生不息的魅力。波爾多的氣候比較溫和，沒有太熱的天氣，但是采光很足(在夏天，這里的太陽要到晚上十點鐘左右才開始下山)，葡萄是慢悠悠地成熟的。
11．因赤霞珠本身的特點，加上波爾多當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)和偏冷的氣候等因素，使得波爾多地區(qū)新出產(chǎn)的紅葡萄酒常常澀度較大、口感偏生硬，需要較長時間的陳年才可以達(dá)到柔美、復(fù)雜的佳境。
12．所以，波爾多地區(qū)通常不會單獨用赤霞珠來釀酒，而是混合一定比例的美樂、品麗珠等品種以柔化口感，增進(jìn)酒的平衡度和豐富性。
二．艾德堡赤霞珠干紅葡萄酒多少錢一瓶
品牌 艾德堡 180元/箱衛(wèi)生許可證 魯衛(wèi)食證字(2009)第370611-002282號 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號 GB15037 凈重 750（ml） 保質(zhì)期 10（年） 原料與配料 100%原葡萄汁 酒精含量 12（％） 葡萄汁含量 100（％） 生產(chǎn)廠家 煙臺魯東華夏莊園葡萄酒有限公司 原產(chǎn)地 法國 特產(chǎn) 否
三．赤霞珠干紅葡萄酒多少錢瓶
1．赤霞珠是一個葡萄品種，這個會根據(jù)種植不同的國家，不同產(chǎn)區(qū)，不同的等級來決定的??！釀酒師釀造的工藝還有很多很多風(fēng)土因素等等！
四．赤霞珠干紅葡萄酒價格
1．張裕赤霞珠干紅葡萄酒系選用張裕煙臺葡萄園的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為原料，經(jīng)控溫發(fā)酵工藝精心釀制而成的一種干型葡萄酒。
2．本品香氣濃郁、滋味醇厚協(xié)調(diào)、柔和圓潤、酒體豐滿，典型性強(qiáng)。產(chǎn) 區(qū)：張裕煙臺葡萄園III區(qū)級 別：特選級葡 萄：赤霞珠 原汁含量：00%規(guī) 格：750mlX6 保 質(zhì) 期：8年飲用溫度：2—16°C報價：200元人民幣試酒點評：明亮而優(yōu)雅的深寶石紅色，有淡淡的果香及胡椒味，口感協(xié)調(diào)，彰顯出典型的赤霞珠品種風(fēng)格。
3．性價比高，適應(yīng)大眾和口味偏重的人飲用。建議配餐：烤肉，全紅肉，口味濃重的食物。貯藏件件：避免陽光直射，于5—35°C干燥通風(fēng)處臥放或倒放，有少量沉淀不影響飲用。
