1,我想知道百威青島啤酒都有哪些特點(diǎn)
百威啤酒,以其細(xì)膩清淡的絕佳口味贏得市場,體現(xiàn)了百威一貫以來保證產(chǎn)品卓越品質(zhì)的風(fēng)格。始終如一的卓越品質(zhì)是百威的標(biāo)志,無論在世界任何地方釀制的百威啤酒都能保證同樣清澈、清醇、清爽的絕佳口感。為了確保品質(zhì)的統(tǒng)一,百威啤酒的總部安海斯-布希公司要求其旗下的12家美國本土的釀酒廠、2家海外百威生產(chǎn)廠以及國外12家合作生產(chǎn)廠家嚴(yán)格遵循精密的生產(chǎn)工序,從最初挑選上好的全天然原料到最后的品味測試,百威共有240道保質(zhì)工序。 百威始終不計(jì)成本地選用最優(yōu)質(zhì)的全天然原料,包括麥芽、啤酒花、大米、酵母和水,釀制百威的后成熟工序是公司獨(dú)一無二的山毛櫸木陳釀工藝,這種傳統(tǒng)技術(shù)確保了百威啤酒的天然口味。 青島啤酒首先,在品牌上它是中國在世界啤酒排名里占有名額.這是品牌優(yōu)勢!其二,在釀造上它采用國際最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,無論是糖化、錐罐、釀造工藝、成品包裝都是國內(nèi)最尖端的!這是硬件設(shè)備!其三,在口感質(zhì)量上它立足國內(nèi)消費(fèi)群體的口感模式建立一套適合中國人的特色!這是口感優(yōu)勢!其四,在啤酒文化上它有先天優(yōu)勢,具有百年歷史!可以說是中國唯一一家跨朝代的酒廠。這是歷史優(yōu)勢!其五,在銷售管理上它有得天獨(dú)厚的國內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)。山東青島也是沿海城市,中國啤酒暢銷的地點(diǎn)大多在沿海一線。最后,至于啤酒特點(diǎn)?國內(nèi)啤酒無外乎就是麥汁+水+輔料。工藝上都差不多。說白了,啤酒的差異就是水質(zhì)的差異,因?yàn)槠【?0%是水!在產(chǎn)能上,華潤雪花跟他有得拼!在潛力上,英博集團(tuán)中國區(qū)旗下幾個(gè)子公司的潛力有待發(fā)展。
2,啤酒有多少品種
據(jù)麥芽汁濃度分類,啤酒分為——
低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計(jì)),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差,保存時(shí)間較短。
中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型:麥芽汁濃度在14°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性好,適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸。
根據(jù)酵母性質(zhì)分類,啤酒分為——
上面發(fā)酵啤酒:是利用浸出糖化法來制備麥汁,經(jīng)上面酵母發(fā)酵而制成。用此法生產(chǎn)的啤酒,國際上有著名的愛爾淡色啤酒、愛爾濃色啤酒、司陶特啤酒以及波特黑啤酒等。
下面發(fā)酵啤酒:是利用煮出糖化法來制取麥汁,經(jīng)下面酵母發(fā)酵而制成。該法生產(chǎn)的啤酒,國際上有皮爾遜淡色啤酒、多特蒙德淡色啤酒、慕尼黑黑色啤酒等。我國生產(chǎn)的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒。
根據(jù)啤酒色澤分類,啤酒分為——
黃啤酒(淡色啤酒):呈淡黃色,采用短麥芽做原料,酒花香氣突出,口味清爽,是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度(以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒(濃色啤酒):色澤呈深紅褐色或黑褐色,是用高溫烘烤的麥芽釀造的,含固形物較多,麥芽汁濃度大,發(fā)酵度較低,味醇厚,麥芽香氣明顯。其色度一般在5~15ml碘液之間。
根據(jù)滅菌情況分類,啤酒分為——
鮮啤酒:又稱生啤酒,是不經(jīng)巴氏消毒而銷售的啤酒。鮮啤酒中含有活酵母,穩(wěn)定性較差。
熟啤酒:熟啤酒在瓶裝或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒,比較穩(wěn)定,可供常年銷售,適于遠(yuǎn)銷外埠或國外。
種類很多,我說不出來.
我只說啤酒有5類,
純生,小麥. 淡爽
特爽 純清 等幾十個(gè)品種吧
青島啤酒
百威和青島
3,在青島能喝到哪些啤酒
鮮啤--有原漿之說。好象是最先釀出來的,比較純正,好喝,純正。其他的就是兌水的了。海藻啤--說含有海藻成分。適合女士,勁不是很大。黃啤--不知道了,應(yīng)該就是啤酒吧?黑啤--覺得勁比較大。啤酒節(jié)的時(shí)候多,國外的也多。黑啤還有巧克力味的和咖啡口味的。很多。原漿啤酒你可以打聽下,我知道的是在我就對面有,小瓶裝的,一瓶好象要15還是8元的,忘記了。不錯(cuò)的說。在徐州路,老大連燒烤里面。正好嘗下特色的燒烤,也是老字號了。肉勁一般,雞心不錯(cuò)!他家還有黑啤,也比較純。海藻的,好象還有螺旋藻的。在金汗斯自助有,30一位,中午啤酒免費(fèi)。自己釀的,味道還可以。好幾種,具體忘了。青島啤酒廠和博物館去看看吧,啤酒好象分幾廠幾廠釀造,博物館附近的那家好象是最好的。歡迎來青島玩!
去參加青島啤酒博物館是個(gè)不錯(cuò)的主意,展廳很大,布展設(shè)計(jì)合理,很意思,還可以喝到當(dāng)天出產(chǎn)的新鮮啤酒,還是免費(fèi)贈送啊
建議去登州路啤酒街,青島啤酒廠就在啤酒街上,這個(gè)廠有上百年的歷史了,這是我們青島人的驕傲。現(xiàn)在這廠的酒不對外賣了,只有在市北區(qū)登州路啤酒街才能買到正宗的。我每次會去我家附近那個(gè)魚水情大酒店打扎啤,那里的酒是正宗的,他家的家常菜、海鮮還有燒烤也都不錯(cuò)。
植物類的啤酒在啤酒節(jié)期間的會場上可以喝到,海藻,蘋果,香蕉......,平時(shí),大多是瓶啤,鮮啤,原漿。 瓶啤就不說了,鮮?。簺]有巴氏消毒的啤酒,營養(yǎng)價(jià)值高,清淡。原漿:沒有經(jīng)過巴氏消毒,但麥芽濃度很高,酒味濃。瓶啤:典型的慕尼黑風(fēng)味,苦頭大,煞頭大。至于植物類的:和鮮啤一樣,就是含有植物味道。黃?。嚎赡苁潜磉_(dá)的問題,沒有這一品種。黑啤:釀造方式不同,黑色,酒勁大,其他說不清。 都很好喝,各有特點(diǎn) 不好意思,上面應(yīng)是高溫殺菌消毒流程,不是巴氏。所以,此類啤酒營養(yǎng)價(jià)值很高,是成就啤酒肚的最佳選擇。呵呵呵。
4,青島啤酒是怎么分的類都有哪些類別
1.根據(jù)原麥汁濃度分類 (1)低濃度啤酒(Small Beer) 原麥汁濃度在2.5%一9.0%之間,酒精含量0.8%——2.5%之間的屬低濃度啤酒。兒童啤酒、無醇啤酒均屬此類型。 (2)中濃度啤酒(light Beer) 原麥汁濃度在11%-l4%之間,酒精含量3.2%-4.2% 之間的屬中濃度啤酒。這類啤酒產(chǎn)量最大,最受消費(fèi)者歡迎。淡色啤酒多屬此類型。 (3)高濃度啤酒(Strong Beer) 原麥汁濃度在14%——20%之間,酒精含量4.2%—— 5.5%,少數(shù)酒精含量高達(dá)7.5%,這種啤酒均屬高濃度啤酒。黑色啤酒即屬此類型。 這種啤酒生產(chǎn)周期長,含固形物較多,穩(wěn)定性強(qiáng),適宜貯存或遠(yuǎn)銷。 2.根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 3.根據(jù)殺菌方法分類 純生啤酒:采用特殊的釀造工藝,嚴(yán)格控制微生物指標(biāo),使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾,不進(jìn)行熱殺菌,讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質(zhì)期達(dá)半年以上。 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),飽質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時(shí)間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 4.根據(jù)包裝容器分類 瓶裝啤酒、易拉罐裝啤酒、桶裝啤酒 5.根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
5,青島啤酒種類
如果從風(fēng)味上分,青島啤酒分有金質(zhì)青島啤酒、棕色青島啤酒、黑色青島啤酒、淡味青島啤酒等,具體產(chǎn)品包括淡爽型系列酒、優(yōu)質(zhì)酒系列、金質(zhì)酒系列、極品青島啤酒、青啤王、青島2000等品種。
青島啤酒有不同的分類 根據(jù)原麥汁濃度分類 啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同,它并非指酒精度,它的含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。 根據(jù)啤酒色澤分類 淡色啤酒----色度在5-14ebc之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。 濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色,色度在14-40ebc之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。 黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色,產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩,苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。 根據(jù)殺菌方法分類 鮮啤酒----啤酒包裝后,不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質(zhì),保質(zhì)期7天左右。 熟啤酒----經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒。可以存放較長時(shí)間,可用于外地銷售,優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。 根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類 上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過程中,酵母隨co2浮到發(fā)酵面上,發(fā)酵溫度15-20°c。啤酒的香味突出。 下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢,酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部,發(fā)酵溫度5-10°c。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
現(xiàn)在市面上能見到的青島啤酒較常見的有:奧古特啤酒,純生啤酒,極品白金裝啤酒,綠色裝啤酒,冰醇啤酒(以上各種都有兩到三種不同規(guī)格包裝,不同包裝有些也有區(qū)別),逸品純生啤酒,棕金裝啤酒,黑啤酒。還有一些不常見的如:假日紅色裝啤酒,紅色裝冰醇啤酒,另一種綠色裝啤酒,各種出口裝啤酒等,品種過多,不一一贅述。這些可能只能從青島本地見到。當(dāng)然,還有只有本地才能買到的扎啤!由于保質(zhì)期只有兩三天,這種美味不在當(dāng)?shù)厥浅圆坏降摹?/div>
6,青島啤酒三廠生產(chǎn)什么啤酒
主要生產(chǎn)萃島啤酒、紅雪龍啤酒、國力啤酒、青啤活化水。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,并加啤酒花,經(jīng)過液態(tài)糊化和糖化,再經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機(jī)鹽和各種酶。這些營養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能。擴(kuò)展資料分類:1、純生啤酒。采用特殊的釀造工藝,嚴(yán)格控制微生物指標(biāo),使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾,不進(jìn)行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風(fēng)味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口,保質(zhì)期達(dá)半年以上。2、干啤酒。該啤酒的發(fā)酵度高,殘?zhí)堑?,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力?qiáng)的特點(diǎn)。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。3、全麥芽啤酒。釀造中遵循德國的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料(請參見啤酒的原料)。生產(chǎn)出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。4、頭道麥汁啤酒。即利用過濾所62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333431366432得的麥汁直接進(jìn)行發(fā)酵,而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點(diǎn)。5、黑啤酒。麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點(diǎn),并具有焦糖香味。6、低(無)醇啤酒?;谙M(fèi)者對健康的追求,減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣,但最后經(jīng)過脫醇方法,將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為 0.5% 。7、冰啤酒。將啤酒冷卻至冰點(diǎn),使啤酒出現(xiàn)微小冰晶,然后經(jīng)過過濾,將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮,酒精含量較一般啤酒高,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。參考資料來源:百度百科-啤酒
一、青島啤2113酒第三廠: 產(chǎn)品主要有:1、萃島啤酒2、紅雪龍啤酒3、國力啤酒4、青啤5261活化水。二、其他四廠:1、青島啤酒4102一1653廠:青島啤酒,酒不錯(cuò),據(jù)說是出口的,很難買到.2、青島啤酒二廠:青回島啤酒、嶗山啤酒。3、青島啤酒四廠 : 生產(chǎn)產(chǎn)品:答優(yōu)質(zhì)黃啤、大眾啤、青島鮮啤酒等4、青島啤酒五廠:青島啤酒,酒不錯(cuò)。
嶗山啤酒。易拉罐。
青島啤酒、嶗山啤酒
7,想請各位幫忙中國各省市有哪些當(dāng)?shù)仄【瓢〖奔奔敝x謝 搜
吉林延邊 冰川普通裝,2塊(吉林延邊,冰川啤酒廠——以前的好極了,三星;現(xiàn)在越來越爛,二星) 雪花普通裝,2塊(延邊地區(qū)銷售的,二星) 金仕佰普通裝2塊(四平,金士百啤酒廠,二星) 延二門口自釀店的黑啤,2塊,買一贈一(——盛滿了少年時(shí)代的回憶!四星 ) 百威普通裝,6塊(——不愧是世界名牌,四星) 冰川小瓶,10塊3瓶(吉林延邊,冰川啤酒廠——琿春歌廳價(jià),二星) 哈啤普通裝,2塊(吉林延邊,哈爾濱冰川啤酒廠二星) 北京 燕京普通裝,1.5塊(燕京啤酒廠——爛吶,但有時(shí)候也沒辦法,一星) 漢斯普通裝,1.5塊(貌似不是正牌子——一星) 青島大優(yōu)普通裝,1.5塊(北京——二星) 燕京黑啤,2.9塊(3.4塊)(北京,燕京啤酒廠——三星) 藍(lán)帶黑啤,價(jià)格忘了(——爛,二星) 小哈啤,2.5塊(哈爾濱,哈爾濱啤酒廠——東北名品,三星) 雪花普通裝,1.5塊(北京,華潤雪花——二星) 好倫哥里的燕京扎啤,隨便喝(北京,燕京啤酒廠——比普啤好點(diǎn)兒,三星) 北京純生普通裝,2塊(北京,朝日北京啤酒廠——大眾產(chǎn)品里的上品,三星) 嘉士伯普通裝大瓶(也沒見得怎么好喝,三星) 嘉士伯普通裝小瓶(同上) 青島八度,3.2塊(青島,青島啤酒廠——名品,不錯(cuò)的,三星) 連云港 王子普通裝,2塊(連云港,江蘇三得利——一星) 花果山普通裝,1.5塊(連云港,江蘇三得利——一星) 王子金苦瓜,2.5塊(連云港,江蘇三得利——二星) 青島黑啤(青島,青島啤酒廠——他媽的,這才叫啤酒!五星) 大連 煙臺啤酒普通裝,2塊(煙臺,煙臺啤酒廠——挺不錯(cuò)的,三星) 雪花普通裝,2塊(大連,華潤雪花,二星) 小棒,3塊(大連,大雪啤酒廠——既漂亮又好喝的,三星) 大雪豪爽,2塊(大連,大雪啤酒廠——二星) 大棒,2塊(大連,大雪啤酒廠——二星) 嶗山淡爽,2.6塊(青島,青島啤酒廠,三星) 大連啤酒普通裝,2塊(大連,大連啤酒廠) *多說一句,大連的啤酒基本沒有太差的,都不錯(cuò),至少比北京和延邊強(qiáng) 哈爾濱 哈啤普通裝,2塊(哈爾濱,哈爾濱啤酒廠——三星,本地的就是做的上心) 金漢斯烤肉自釀的黑啤,隨便喝(——頂級的,五星) 在路上 五星普通裝,4塊(北京,五星啤酒廠,我喝的第一瓶北京的啤酒——2星) 公牛普通裝,3塊(山海關(guān),山海關(guān)公牛啤酒廠——二星) 彭城啤酒普通裝,3塊(徐州,彭城啤酒廠——二星) 拷貝別人的,希望能幫到你
青島啤酒