四川名酒，四川十大名酒是哪些

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五糧液，劍南春，瀘州老窖，全興大曲和沱牌大曲是川酒中的五朵金花

劍南春

LZ: 四川可是一個產(chǎn)酒大國，還有很多名酒品牌。 四川酒屬于一線的有：屬于名門的有五糧液、瀘州老窖（國窖1573是其中的一個品牌）、劍南春、水井坊；屬于銷量大的有：金六福（五糧液的一個二線品牌，還有很多，約有一百多個） ； 二線的有：郎酒與全興、沱牌、豐谷、小角樓等。

在眾多四川名酒當中，最著名的就要數(shù)“五朵金花”了，她們分別是：五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、全興大曲、古藺郎酒。 其他的還有小角樓 二鍋頭 五糧液是濃香型曲酒，具有“香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處”的獨特風格。自1915年的巴拿馬萬國博覽會上獲得第一塊金牌以來，至今已獲國際金牌32塊、國內(nèi)金牌4塊。1994年被第五十屆世界統(tǒng)計大會命名為“中國酒業(yè)大王”?！拔寮Z液”商標被評為首批“中國十大馳名商標”。1996年，在消費者心目中的理想品牌、實際購買品牌和購物首選品牌三項市場競爭力調(diào)查中，均列為第一。目前,“五糧液”品牌價值35.85億元，位居中國酒行業(yè)之冠。 瀘州老窖金爵士豪華特曲酒，由“國寶窖池”四百年老窖池發(fā)酵生香，傳統(tǒng)工藝精心釀制，經(jīng)漫長歲月儲存而成。其酒晶瑩，芳香飄逸，柔和諧調(diào)?！吧⑾?、味”堪稱三絕，酒體風格集數(shù)百年老窖之精華，聚千年酒母之濃香。此酒入口香沁脾胃，余香回腸蕩氣，綿綿不絕，飲后嗝噎回香，飄飄欲仙；其包裝名貴、高雅，實為名酒之上品，被譽為“東方第一瓶”，具有很高的收藏價值。 　劍南春系列酒精選高粱、大米、小麥、糯米、玉米糧食做釀酒原料。彌經(jīng)兩千余載，獨具特色。經(jīng)權(quán)威檢測，劍南春酒所具有的對人體微量元素比一般酒多得多。中國名酒劍南春曾60多次榮獲國家級、部省級和國際質(zhì)量金獎?！皠δ洗骸北徽J定為中國馳名商標。 全興大曲以高粱、小麥為原料，輔以上等小麥制成的中溫大曲為糖化酵劑，采用“原窖分層堆糟法”生產(chǎn) 工藝（成年老窖發(fā)酵要求達到“窖熟糟醇，酯化充分”），經(jīng)嚴格蒸餾、精心勾對，分壇定期貯存等步驟科學 釀制而成。全興大曲以“窖香濃郁、醇和協(xié)調(diào)、綿甜甘冽、落口凈爽”的獨特風味被郭沫若譽為“延齡酒”。 在全國名酒行列里，醬香型的郎酒，之所以能夠形成獨特的風格，高質(zhì)量的酒品，是跟它的工藝緊緊相連、密不可分的。這種工藝，就是所謂“高溫制曲”、“兩次投糧”、“回沙發(fā)酵”、“九次蒸釀”、“七次取酒”、“三年陳貯”、“盤勾勾兌”。

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