1,清香型可以和濃香型白酒兌起來(lái)喝嗎
可以的,按照工藝清香型和濃香型白酒混合就是兼香型白酒,你如果掌握好每種酒的使用量,調(diào)出來(lái)的混合白酒口感也許會(huì)比單一的每個(gè)品種都好。這樣的白酒,既有清香型白酒的純正,又有濃香型白酒的綿長(zhǎng),很多酒企業(yè)也在探討生產(chǎn)中。
清香適合
這需要一定的技術(shù),不同的清香型和濃香型白酒勾兌的比例是不一樣,不建議個(gè)人自己調(diào)制,好酒搭配在一起不一定成為好酒,孬酒搭配可能成為好酒。
2,醬香型白酒和清香型白酒能溶在一起嗎
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回答
泡酒的話,還是一種白酒浸泡,較為妥當(dāng),需高度白酒
醬香型白酒不適宜浸泡藥酒。浸泡藥酒所用白酒的酒精濃度一般為50—60%vol。配制藥酒一般選用釀制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、燒酒)、黃酒或南方人喜愛的米酒做酒基,其中,又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高,則浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強(qiáng)且時(shí)間短,藥酒功效也較好。用白酒浸泡藥酒,以清香型白酒最好,這是因?yàn)榍逑阈桶拙葡阄都冋?,用?lái)浸泡藥酒,酒香味和藥香味比較協(xié)調(diào),酒不掩藥香,藥不掩酒味,口感比較協(xié)調(diào),適口性更好。醬香型白酒,因其酒的香味物質(zhì)含量豐富,用于浸泡藥酒,會(huì)掩蓋藥的香味,導(dǎo)致藥酒的口感不協(xié)調(diào),適口性較差。
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3,多種千元以上的白酒摻在一起能喝嗎
能喝,這樣不是最佳的。白酒講究香味物質(zhì)平衡,相互彌補(bǔ),形成統(tǒng)一的整體,使白酒香味和諧。摻和之后破壞了平衡,特別是不同香型的白酒摻和,口感下降幅度大。但是,可以喝,一點(diǎn)問題都沒有。
喝到是沒問題,只是這還有香型和相應(yīng)的口感嗎?白酒有度數(shù)之分和香型之分,清香濃香醬香,每一種都講究不同的口感回味。要是全都混合那就成了大雜燴,恐怕釀酒師傅看到會(huì)直接暈倒。畢竟你這不是在調(diào)配雞尾酒。再看看別人怎么說的。
4,白酒清香型和醬香型的有什么區(qū)別
醬香型白酒酒色微黃而透朋,醬香,焦香,糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩,優(yōu)雅,空杯留香持久。即所渭醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng)。清香型白酒酒色明亮透明,酒香純正,諸味協(xié)調(diào),醇甜柔口,余味爽凈。醬香型酒的酒醅只有高粱,,酒曲原料也只有小麥。
醬香型和清香型白酒的區(qū)別總結(jié)一下可以從“型、香、味”三個(gè)方面說一下: 醬香型:透明或著微黃,沒有懸浮物或者沉淀物;香氣純兼細(xì)膩;飲之甘冽柔綿和諧。 清香型:透明或著微黃,沒有懸浮物或者沉淀物;清香純正,聞之有優(yōu)雅協(xié)調(diào)之感;飲之凈爽,余味繚繞。
5,醬香型白酒與清香型濃香型對(duì)比的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)
沒有所謂的優(yōu)勢(shì)劣勢(shì),只不過是每個(gè)人的口感而已,喝多也醉,喝好了也說好。醬香型幾十的也有,濃香型的30多萬(wàn)的也有,清香型的也出名。就是區(qū)域和消費(fèi)者的影響。但大主流還是濃香型白酒。
1.醬香型與濃香型白酒針對(duì)不同口味的人群所勾兌的對(duì)于當(dāng)前市場(chǎng)喝醬香型白酒比較多,為什么這樣講呢?白酒這個(gè)飲料,針對(duì)的人群商務(wù)人士比較多。反之濃香型的白酒相對(duì)較便宜。
醬香型正常情況下要4年才能出窖 但是市場(chǎng)上那么多醬香型蜂擁而出 真的都是滿時(shí)間出窖的嗎還有很多只賣到幾十塊1瓶 這可能是糧食釀造的嗎 不用我說你應(yīng)該也清楚醬香型大多出自茅臺(tái)鎮(zhèn) 茅臺(tái)鎮(zhèn)上有將近150家小廠家 你懂得市場(chǎng)上現(xiàn)在主流還是濃香型 醬香型只是沾了茅臺(tái)的光 但是茅臺(tái)現(xiàn)在自己都在出濃香型的。。