1,河北省保定市徐水縣生產(chǎn)的白酒京二二鍋頭是真酒嗎
不管是哪個(gè)廠家生產(chǎn)的白酒,只要有相關(guān)許可證,營(yíng)業(yè)執(zhí)照,檢驗(yàn)合格報(bào)告,能通過(guò)相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn),那么就是合格的?
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2,保定市徐水縣特產(chǎn)有哪些
1. 漕河驢肉徐水漕河是保定驢肉的發(fā)源地。漕河驢肉迄今已有幾百年的歷史,文化底蘊(yùn)深厚,可謂婦孺皆知,聞名遐邇,享譽(yù)京津石乃至華北,知名度很高。驢肉火燒小吃一種,發(fā)源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。俗話說(shuō)天上龍肉,地上驢肉,發(fā)源于河北省古城保定,廣泛流傳于冀中平原,其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久。作為河北省餐飲文化中心的保定,是中國(guó)第九大菜系——冀菜系的發(fā)源地,而處于這一河北餐飲中心的驢肉火燒經(jīng)過(guò)勤勞的保定人民多少代人不斷地發(fā)展和推廣,已經(jīng)稱為了名副其實(shí)的除了“鐵球、面醬、春不老”之外的保定第四寶。走在保定的街頭很有特色的一道景觀便是隨處可見(jiàn)的驢肉火燒小吃攤。1. 劉伶醉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地:中國(guó)河北徐水。 工藝:原料為優(yōu)質(zhì)高梁、大小麥、糯米、小米及豌豆等糧食;采用混蒸續(xù)糟老五甑的傳統(tǒng)工藝釀制而成。摘酒時(shí),掐頭去尾,排除酒頭的醛與酒尾的醇,取中間酒入泥池老窖發(fā)酵,一年后色、香、味方佳。 特點(diǎn):酒液無(wú)色透明,窖香濃郁,入口綿甜,落口爽凈,余味悠長(zhǎng),飲后舒適,不上頭、不傷神。( 徐水縣)劉伶醉,系河北省徐水縣酒廠釀制的特曲名酒。1. 紅星二鍋頭白酒紅星二鍋頭白酒紅星二鍋頭白酒是保定徐水縣生產(chǎn)的采用傳統(tǒng)工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當(dāng)發(fā)醇,緩火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤(rùn)、爽洌,酒力強(qiáng)勁,后勁綿長(zhǎng),回味悠長(zhǎng),因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。該酒的質(zhì)量也得到了國(guó)內(nèi)專家的一致認(rèn)可。
驢肉火燒,劉伶醉
3,2鍋頭和老白干有撒子區(qū)別哩
衡水老白干度數(shù)最高六十七度的
二鍋頭最高五十六度,
河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司是河北省重點(diǎn)釀酒企業(yè),由于隸屬關(guān)系的變更,曾幾次更名,至今已有1800多年的歷史。
河北衡水老白干酒歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其歷史追溯到漢代,知名天下于唐代,正式定名于明代,外銷獲獎(jiǎng)于近代,國(guó)營(yíng)生產(chǎn)于解放后,發(fā)展提高于當(dāng)代。
早在漢代時(shí),對(duì)衡水酒的興盛和酒品的質(zhì)佳就有文字記載。到唐代酒業(yè)仍盛,衡水酒名聲更響。在清代名著《鏡花緣》中便有“冀州衡水酒”,詩(shī)人王之渙在衡水任主簿時(shí)也甚愛(ài)衡釀,直到宋代,衡水的釀造業(yè)依然興旺不衰,傳有“開(kāi)壇十里香,飛芳千家醉”的故事佳話。明代建國(guó),衡水酒的質(zhì)量更高,有了“隔壁三家醉,開(kāi)壇十里香”、“聞香下馬,知味停車”、“名馳冀北三千里,味壓江南第一家”等贊美衡水酒的佳謠。明朝嘉靖年間,衡水酒取名“老白干”?!袄稀敝钙渖a(chǎn)悠久,“白”是說(shuō)酒體無(wú)色透明,“干”指的是用火燃燒后不出水份,即純,這三個(gè)它準(zhǔn)確地概括了衡水酒的特點(diǎn)。之后衡水酒便以“聞著清香,入口甜香,飲后余香”這三香著稱揚(yáng)名。
二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒,屬普通白酒。
1949年,新中國(guó)建立,華北酒業(yè)專賣總公司北平酒業(yè)分公司,即北京市糖業(yè)煙酒公司的前身,立即組建廠房,生產(chǎn)二鍋頭酒。二鍋頭酒選用高粱為原料,還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的“老五曾瓦”工藝,經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸,低溫入池,適當(dāng)發(fā)醇,緩火蒸餾,掐頭去尾,貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質(zhì)醇厚,入口甘潤(rùn)、爽洌,酒力強(qiáng)勁,后勁綿長(zhǎng),回味悠長(zhǎng),因此備受廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,二鍋頭品牌家族也日漸豐富,其中“紅星”牌二鍋頭酒,執(zhí)行國(guó)家優(yōu)級(jí)和一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),采取電話、電碼防偽,已受到越來(lái)越多飲酒者的喜愛(ài)。正所謂“京城古釀二鍋頭,歷經(jīng)滄桑美名傳;傳統(tǒng)工藝酒清洌,飲用紅星陶然然”。
制作工藝的不同口感就不同 酒精度不同 知名度不同 價(jià)格 不同 為什么會(huì)有可口可樂(lè) 和百事可樂(lè)呢 一樣的道理
產(chǎn)地是不同的,白酒最主要的區(qū)別就在于產(chǎn)地的不同,水質(zhì)就不同,而且不同的地區(qū)釀酒的方法也不一樣,釀出來(lái)的酒自然也就不一樣.再有一點(diǎn)就是二鍋頭是兼香型的酒,老白干是濃香型的酒,香型不同口感也有所不同,再有就是度數(shù)也是一方面.
度數(shù)不同 并不、影響口味啊。。。都是酒
度數(shù)不一樣,濃度也不一樣,口感不同
度數(shù)不一樣,濃度和烈性就不一樣了