貴州民族酒業(yè)開壇九月九，九月九的酒99年的52度

99年

80元左右，不是茅臺，是茅臺鎮(zhèn)。

貴卅茅臺1999年生產(chǎn)9月9的酒現(xiàn)大概是10000元——20000元左右。

紅高粱

是“釀新酒”吧…志強囚歌，老哥 對吧

我是八零后也不知道是“女兒紅”嗎

有歌謠唱道：“九月九，釀新酒。”在我的故鄉(xiāng)，中秋節(jié)月餅的香味還未散去，鄉(xiāng)親們就開始準(zhǔn)備釀新酒了。重陽時節(jié)，玉米、小米、高粱米等新糧已經(jīng)收打完畢、并曬干入倉。用新產(chǎn)的糧食釀酒，慶祝豐收、過重陽，是鄉(xiāng)人最看重的節(jié)俗之一。鄉(xiāng)親們釀制最多的當(dāng)屬米酒，因是用金燦燦的小米釀制，又名黃酒。古人云，“小米乃養(yǎng)人之最”。用其釀酒，不但營養(yǎng)價值高，而且酒精含量低。不僅男人喜歡飲用，就是女人和孩子也能喝上一碗半碗。除了一般飲用外，還可當(dāng)中成藥的引子。小時候，日子雖然緊巴，但釀米酒習(xí)慣卻從未中斷過。每逢重陽佳節(jié)，家家戶戶釀酒忙，街頭巷尾聞酒香。最不濟的時候，幾家也要合釀一壇米酒。我最喜歡看的畫面是——豁牙的老奶奶，頭上插一兩朵小盞菊花，笑瞇了眼睛。一碗米酒，她一仰脖便喝了下去。全家人看著，歡喜不已，更有小孫兒拍著手在唱：“老奶奶，喝米酒，喝了能活九十九。”此時，屋外秋陽高照，房檐上有花喜鵲在蹦來蹦去，農(nóng)家的日子幸福、溫馨。長大后，離家到外地工作。“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！敝仃柟?jié)，總會收到父母從老家給我寄來的香甜米酒。揭掉層層包裹，倒出一杯米酒，立刻，家的味道和著米酒的香甜，撲面而來，淚水不由得奪眶而出。不由得想起父母辛勤的勞作——犁田、耙地、播種、間苗、除草、灌溉、捉蟲子，或頭頂烈日，或風(fēng)里來雨里去，伺候著玉米、谷子以及大豆、高粱……更難忘他們釀米酒時的情景——將剛剛收獲的米粒倒進(jìn)大瓷盆里用溫水浸泡一夜，之后撈出來瀝干，裝進(jìn)大鍋里蒸熟、晾涼，然后拌入適量的酒曲，裝入缸里，用棉被捂住發(fā)酵。三五天后，若有若無的酒香便鬼鬼祟祟地鉆出棉被的縫隙，滿屋子地亂竄，母親就笑著對父親喊道：“他爹，酒來了！”于是，一家人就像過年一樣興高采烈、喜氣洋洋。正是：九九重陽米酒香，喜壞老爹和老娘。自古農(nóng)家多辛苦，汗水澆出好時光。

因《易經(jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。重陽節(jié)（又稱：老人節(jié)），在每年農(nóng)歷的九月九日，是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經(jīng)形成，到了唐代，重陽被正式定為民間節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。2006年5月20日，重陽節(jié)被國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年12月28日，全國人大常委會表決通過《老年人權(quán)益保障法》，法律明確規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九（重陽節(jié)）為老年節(jié)。重陽節(jié)民俗活動登高旅游重陽節(jié)首先有登高的習(xí)俗，金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢，《長安志》中就有漢代京城九月九日時人們游玩觀景之記載。在東晉時，有著名的“龍山落帽”故事。賞菊并飲菊花酒重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。漢代就已有了菊花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鐘繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。佩茱萸古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。簪菊花重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”，這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。吃重陽糕重陽糕亦稱“花糕”，漢族重陽節(jié)食品。流行于全國大部分地區(qū)。蒸重陽糕方法與蒸年糕相同，不過蒸糕要小一點，糕要薄一點。以米粉、豆粉等為原料，發(fā)酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。為了美觀中吃，人們把重陽糕制成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花（故重陽糕又叫桂花糕），這樣制成的重陽糕，香甜可口。

九月九重陽節(jié)是中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一。古人認(rèn)為九九重陽是吉祥的日子。古人在九月農(nóng)作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。這是重陽節(jié)作為秋季豐收祭祀活動而存在的原始形式。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今。重陽祭祖民俗相沿數(shù)千年，是具有深刻意義的一個古老民俗。傳承至今，又添加了敬老等內(nèi)涵，于重陽之日享宴高會，感恩敬老。重陽節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)期為每年農(nóng)歷九月初九。經(jīng)過歷代演變，九九重陽節(jié)所代表的意義與最初已經(jīng)有了一定的差異，歷朝歷代對九九重陽節(jié)的意義都是有所不同的?！熬拧睌?shù)在《易經(jīng)》中為陽數(shù)，“九九”兩陽數(shù)相重，故曰“重陽”；因日與月皆逢九，故又稱為“重九”。九九歸真，一元肇始，古人認(rèn)為九九重陽是吉祥的日子。古時民間在重陽節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴祈壽等習(xí)俗。傳承至今，又添加了敬老等內(nèi)涵，于重陽之日享宴高會，感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽節(jié)日活動的兩大重要主題。重陽節(jié)源自天象崇拜，起始于上古，普及于西漢，鼎盛于唐代以后。據(jù)現(xiàn)存史料及考證，上古時代有在季秋舉行豐收祭天、祭祖的活動；《呂氏春秋·季秋紀(jì)》中收錄，古人在九月農(nóng)作物豐收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。這是重陽節(jié)作為秋季豐收祭祀活動而存在的原始形式。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今。重陽祭祖民俗相沿數(shù)千年，是具有深刻意義的一個古老民俗。重陽節(jié)與除夕、清明節(jié)、七月半并稱中國傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日。重陽節(jié)在歷史發(fā)展演變中雜糅多種民俗為一體，承載了豐富的文化內(nèi)涵。在民俗觀念中“九”在數(shù)字中是最大數(shù)，有長久長壽的含意，寄托著人們對老人健康長壽的祝福。2006年5月20日，重陽節(jié)被國務(wù)院列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年全國人大常委會修訂通過的《中華人民共和國老年人權(quán)益保障法》規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。重陽節(jié)在歷史延續(xù)過程中，既融合了眾多民俗事象，也融合了眾多文化內(nèi)涵，是雜糅多種民俗為一體的中國傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般會包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、采中草藥、遍插茱萸、擺敬老宴、吃重陽糕、制藥酒養(yǎng)生、飲菊花酒等活動。重陽是“清氣上揚、濁氣下沉”的時節(jié)，地勢越高清氣越聚集，于是“重陽登高暢享清氣”便成了民俗事象。金秋九月，天高氣爽，這個季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。每到九九重陽這一日，各地都有組織老年人登山秋游、交流感情、鍛煉身體的活動。不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動。重陽節(jié)其民俗活動甚多，文化內(nèi)涵豐富。