一.什么品牌的雷司令干白葡萄酒最好喝?
1.雷司令是一個非常優(yōu)秀的葡萄品種,也是德國最有代表性的葡萄品種。雷司令釀造的葡萄酒都非常不錯,具體要說哪個品牌的干白葡萄酒最好喝,我還是推薦“樂勤匯”進口酒加盟店里面的一款德國“藍鉆鏡山雷司令”,這款酒非常不錯。
二.雷司令干白葡萄酒一之多少錢
1.雷司令是一種葡萄品種(Riesling)的翻譯名字,不是一個品牌。這種葡萄釀的白干主要產自法國北部和德國南部。
三.這款德國普魯士王子雷司令白葡萄酒有了解的嗎?
1.普魯士王子白葡萄酒口感非常不錯,酒呈亮麗的黃綠色,酒體中等偏輕,散發(fā)出濃郁的綠色水果、柑橘和檸檬香味。
2.還略帶桃子、杏、菠蘿、芒果的氣息。 口感平衡,充滿新鮮水果的吸引力,能營造出享樂與喜悅的氛圍。如果你搭配上重口味的菜系,那將會有意想不到的效果。
3. 德國普魯士王子酒莊是貴族酒莊,擁有幾百年的歷史了,以前是德國王室的專供酒莊,由普魯士王室姓氏賜名,而目前的股東弗蘭茨王子是德國末代皇帝德皇威廉二世的孫子,因此酒莊的地位不言而喻。
4.現(xiàn)在也是德國葡萄酒中的代表,在德國屬于中高檔酒,如果有葡萄酒愛好,建議收藏,代表有普魯士王子雷司令白葡萄酒,普魯士王子灰皮諾白葡萄酒。
四.德國約翰伯爵酒莊雷司令白葡萄酒詳細資料,急急急
1.雷司令是一個葡萄品種的名字,它酸度高又擁有各種明媚的芳香。在不同環(huán)境下生長的雷司令葡萄,風味迥異。有些以花香、果香為主導,像甜美清新的少女;有些透出礦物、巖石甚至汽油的氣息,充滿男性的陽剛之氣。
2.正因為它的風味中,即有王者的霸氣,又不失小清新的細膩與豐富,所以雷司令葡萄酒有“白葡萄酒之王”的稱號。
3.多變的風格和口感,使雷司令可以和諧地搭配不同派系的食物,也被稱為“千面雷司令”。雷司令,作為葡萄酒世界里耳熟能詳的主流品種,被視為最有可能從霞多麗手中接過“白葡萄品種之王”權杖的繼承者之一。
4.雷司令原產地:德國種植區(qū)域:德國、法國、奧地利、美國、澳大利亞、盧森堡、匈牙利、捷克共和國、斯洛伐克、斯洛文尼亞、克羅地亞、摩爾多瓦共和國、保加利亞、烏克蘭、加拿大、新西蘭、中國、日本。
5.德國目前,德國雷司令的種植面積占全世界的60%!僅次于德國的,則是澳大利亞(12%)和法國(10%)。
6.實際上,德國不僅僅是世界最大的雷司令產國,也是雷司令的起源地。最早關于雷司令葡萄種植的記載出現(xiàn)在1435年的德國萊茵高地區(qū),而萊茵高也是將雷司令發(fā)揚光大的重要產區(qū)。
7.香氣雷司令最重要的特征,就是其濃郁的芳香。事實上,雷司令的香氣不僅濃郁,而且呈現(xiàn)出讓人難以置信的層次和復雜度。
8.一款果香豐富、散發(fā)甜蜜氣息的雷司令,口感卻仍然可以很“干”,這也是雷司令讓人著迷的特點之一。雷司令的典型香氣包括:蘋果、梨子、杏子、柑橘,以及豐富的礦物味乃至傳說中的“汽油味”。
9.汽油味雷司令獨特的“汽油味”香氣,往往見于陳年后的雷司令,而且也是許多葡萄酒愛好者特別鐘情的一種香氣。
10.化學家通過研究指出,產生葡萄酒中汽油味兒的源頭是一種叫做TDN的芳香族化合物,TDN通常產生于以下情況所釀的雷司令:過度成熟的果實、豐富的日照、溫暖的土壤以及缺水的環(huán)境,而這些都是釀造頂級雷司令的氣候條件。
11.正因如此,許多葡萄酒愛好者將“汽油味”視作高品質雷司令的標志性特征之一。不過,假如是年輕的雷司令葡萄酒,出現(xiàn)汽油味則會破壞其本身精致的花果香氣,會被視為一種缺陷。
12.適應性使用雷司令葡萄釀造的葡萄酒,從甜型到半甜、半干乃至干型都非常常見。由于適應性強,雷司令在許多氣候、土壤條件下都能種植,而且其味道可以直接反映出當地的風土特色,因此不同產區(qū)的雷司令往往具備非常鮮明的特色。
13.陳年潛力雖然許多雷司令葡萄酒都適合在年輕時飲用,但實際上雷司令可以說是最具陳年能力的葡萄品種之一,這要歸功于雷司令葡萄的高酸度和范圍極廣的豐富香氣。
14.高品質的干型或者半干型雷司令,具備可以陳年超過100年的能力;在德國的市政廳,保存著可以追溯到1653年的桶裝雷司令葡萄酒!
15.大部分常見的雷司令自然無法陳年如此長的時間,但是一般的干型雷司令陳年時間也高達15年,而半甜型雷司令往往可以陳年10-20年,甜型雷司令的陳年時間可以達到30年以上。
16.橡木桶雷司令葡萄酒往往不經過橡木桶陳年,這點與許多人的想象不一樣,因為具備一定陳年潛力的葡萄酒,如霞多麗等,常常都會使用橡木桶進行陳釀。
17.不過,雷司令僅僅憑借其自身的高酸度和豐富風味,就具有了高出其它白葡萄品種一截的陳年潛力。除此之外,正是由于沒有經過橡木桶陳年,雷司令葡萄酒可以更好、更直接地反映出產區(qū)的風土特色。
18.百搭雷司令之所以如此受到歡迎,原因之一就是它在搭配美食方面的“百搭”功效。甜型的雷司令葡萄酒能夠與甜品搭配得極好,也能助人餐前開胃。
19.半甜型的雷司令則適合與各種奶酪進行搭配。亞洲美食、海鮮、雞肉等也都是雷司令的好伙伴。 甜很多人對雷司令抱有成見,認為它口感太“甜”。
20.事實上,干型雷司令極為常見。如上文所述,不同產區(qū)的雷司令差異巨大,極干和極甜的雷司令都普遍存在。假如你偏愛干型雷司令,可以將目標鎖定在以下類型:阿爾薩斯 、德國優(yōu)質干型 、美國華盛頓州和紐約州的干型 、澳大利亞克萊爾谷和伊頓谷。
21.擴展資料:歷史起源:雷司令是德國最古老的葡萄品種之一,該品種于1435年第一次在文獻中被提及,很可能起源于德國的萊茵高地區(qū)。
22.DNA檢測結果表明,雷司令與西歐最古老、多產的葡萄品種之一——白高維斯之間存在親子關系。因為白高維斯同時還與霞多麗、佳美和艾伯靈等至少8個葡萄品種存在親子關系,因而雷司令也與這些品種或多或少存在著“血緣關系”。
23.值得注意的一點是,雷司令與威爾士雷司令、意大利雷司令、巴納特雷司令和開普雷司令等名字中帶“雷司令”的葡萄品種沒有任何親緣關系。
24.品種特征和生長條件:雷司令香氣濃郁,是一種能夠反映土壤特征的葡萄品種。其發(fā)芽較晚,因此常免受春季霜凍的威脅。
25.根據釀酒風格的不同,雷司令的采收時間和成熟度也會不同。該品種葡萄藤木質堅硬,因而十分耐寒,這讓它成為寒冷產區(qū)的首選葡萄品種,但它也需要種植在最合適的選址才能完全成熟。
26.雷司令在產量達到近7,000公升/公頃時仍可保持高品質,且十分耐霜霉病,但較易感染白粉病和貴腐菌。主要種植區(qū)域和特色:德國德國無疑是種植雷司令的頭號大國,到目前為止,雷司令在德國的種植面積已經達到了22,434公頃,其中法爾茲和摩澤爾地區(qū)分別以5,458公頃和5,390公頃的種植面積占據第一和第二名。
27.在德國氣候最涼爽的產區(qū)——摩澤爾,雷司令的表現(xiàn)最為出色。在那里,較晚成熟的雷司令被種植在光照充足的斜坡上,斜坡上為富含板巖的土壤,因而可以反射更多的光照和熱量以供雷司令充分成熟。
28.摩澤爾的雷司令白葡萄酒帶有精致的水果風味和甜度,酒精度較低,然而酸度非常高,需要在瓶中陳年以進一步柔化它的酸度。
29.法國在法國阿爾薩斯,雷司令是目前種植最廣泛的葡萄品種。截止至2009年,雷司令在阿爾薩斯的種植總面積達到3,382公頃,超越了曾經穩(wěn)坐第一把交椅的西萬尼。
30.傳統(tǒng)上的阿爾薩斯雷司令會經過葡萄醪糖強化再發(fā)酵釀成干型葡萄酒,因此比起德國的雷司令酒體更加飽滿。該產區(qū)只有晚收和貴腐精選雷司令葡萄酒會釀制成甜型。
31.澳大利亞雷司令過去在澳大利亞是十分重要的葡萄品種,盡管如今它的地位被霞多麗所取代,但截止至2008年,它在澳大利亞仍占有4,401公頃的種植面積,是種植量排名第五的葡萄品種。
32.澳大利亞的雷司令風格獨特,在克萊爾谷和伊頓谷等氣候涼爽的產區(qū)表現(xiàn)最為出色。這些產區(qū)的雷司令葡萄酒為干型,帶有中高酸度,散發(fā)著柑橘和核果類水果的芳香。