1,拌涼菜用什么醬油有回答嗎
嬰兒蔬菜湯 花澤香菜被黑 豬肝菠菜做法
可以還是不可以?
特級金標生抽
2,哪種醬油最適合涼拌
生抽醬油
美味鮮 它的味道不是很咸 我認為比較適合。
海天特級生抽。
海天牌味極鮮
生抽,個人認為海天特極生抽拌菜味道不錯.
味事達味極鮮醬油,廚邦涼拌生抽,李錦記生曬鮮味生抽。
【本團出品 拒絕復制 認真作答 支持原創(chuàng)】
3,餐廳用來吃涼菜那個油叫什么醬油
醬油按生產(chǎn)工藝不同可分“釀造”與“配制”之別,按用途不同可分:老抽,生抽,辣味醬油等。在生抽醬油中又分:佐餐醬油和烹飪醬油。 如果想做涼拌菜,必須生吃怎么辦呢?可以選擇佐餐醬油。我國醬油的國家標準規(guī)定:成品醬油的標簽上,必須標注“佐餐醬油” 或“烹飪醬油”。佐餐醬油是供人們在飲食時直接入口食用的,比如蘸食、涼拌等。衛(wèi)生質(zhì)量要求很高,按國家衛(wèi)生標準要求,其菌落總數(shù)要小于或等于30000 個/毫升。即使生吃,也不會危害健康。所以,烹飪醬油適合燉、煮、炒等熱菜加工,佐餐醬油則可以直接生吃。如果將烹飪醬油用于涼拌菜、餃子蘸料等生吃,則 可能由于食用過多致病菌而導致腹瀉或其他胃腸疾病。而佐餐醬油用于烹飪也是完全可以代替烹飪醬油的,只是成本有些差別。
有很多種 比如撈拌醬油 六月鮮什么的
應該是生抽。
蒸魚豉油?
東古一品鮮