炸酒鬼花生米的做法，酒鬼花生米的正確做法你學(xué)會(huì)了嗎

材料花生米、花椒、干紅辣椒、鹽、白糖做法1、花生米用水泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，瀝干水分。2、炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出。3、等油溫升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油。4、鍋里留少許底油，放花椒、干紅辣椒段炒香。5、倒入花生米翻炒。6、起鍋前撒適量鹽、白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦！

額

沒(méi)看懂什么意思？

酒鬼花生參考配方：精選優(yōu)質(zhì)花生仁5斤，花椒3錢、食鹽0.5斤、茴香2錢，桂皮1錢、舒欣脆25克，水10斤。 1、將花生洗干凈，放入缸內(nèi)，加入鹽、舒欣脆、花椒、茴香、桂皮和水，充分?jǐn)嚢?，使鹽充分溶化，浸泡1-2天。 2、將花生連同鹽水，調(diào)味料一起倒入鍋內(nèi)，用旺火煮沸30分鐘。 3、瀝干后，放入烤箱烘烤，不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng)，烤至酥脆即可。也可油炸至酥脆。

自制酒鬼花生的做法：1.花生米洗凈備用。2.用溫水泡漲。3.泡好的花生剝?nèi)ゼt衣，放入冰箱冷凍一夜。4.鍋內(nèi)放油，小火炸制浸泡好的花生。5.炸至花生米顏色微黃后撈出，鍋底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。6.倒入炸好的花生米，加入鹽。7.加入糖，翻炒均勻。8.盛出后晾涼即可食用。

原料：花生米，花椒，干紅辣椒，鹽，白糖。 酒鬼花生做法 1、花生泡漲，剝?nèi)セㄉ椎募t衣，用廚房紙吸干水分，放冰箱冷凍一夜。 2、炒鍋內(nèi)放油，放入冰凍好的花生米，油慢慢小火加熱，當(dāng)炸熟后撈出，等油溫升高一些后，再把花生米放入復(fù)炸一次撈出瀝油。 3、鍋里留少許底油，放花椒，干紅辣椒段炒香。 4、倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽，白糖調(diào)味即可。涼后很酥香哦 我也是找的，有想法做還沒(méi)去做

原 料： 花生米300克，油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。 做 法： 1.將花生米放在開(kāi)水中泡一泡后取出，剝?nèi)ネ馄ぁ?2.鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花生米炸酥，然后取出來(lái)冷卻。 3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻，再放入花生米中一同拌勻即可。 特 點(diǎn)： 煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現(xiàn)的維生素，在去殼炒熟的花生米中含量比較高，這樣可以直接攝取，更容易吸收。

料：帶殼花生5斤，花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢，桂皮1錢、五香料1錢。 1、將帶殼花生清洗干凈，仨一缸內(nèi)，加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸過(guò)花生為宜），充分?jǐn)嚢?，使用?quán)鹽溶化，浸泡兩天。 2、將花生連同鹽水，調(diào)味料一起倒入鍋內(nèi)，置爐上用旺火煮沸30分鐘。 3、瀝干后，放在烤爐或焙上烘烤，不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng)，烘至香酥干燥取出，即為成品。