1,什么樣的酒才算是老酒
指的就是黃酒統(tǒng)稱老酒,比喻紹興黃酒就稱老酒。
儲存時間較長的酒稱為老酒。
所謂老酒,是指生產(chǎn)灌裝后,自然存放15年以上,純糧釀造的優(yōu)質(zhì)品牌中國白酒。 物以稀為貴,留存下來的這些老酒是永遠不可再生的資源,再加上老酒獨特的口感,這些稀缺資源還在持續(xù)地消耗,其存世量必將不停地減少,稀缺性也就成為老酒升值的重要因素。 白酒文化是中國特有的傳統(tǒng)文化,放眼全球文化收藏領(lǐng)域,受追捧的中國傳統(tǒng)藝術(shù)品比比皆是。隨著國家全力推進文化產(chǎn)業(yè),酒文化必將是被全面拓展的領(lǐng)域之一。而老酒所蘊含的深厚文化,使其擁有獨特的收藏、保值和增值功能。隨著年份的增加,老酒已成液體文物,其價值不可估量。
2,茅臺不老酒裂紋鑲龍酒多少錢一瓶2
茅臺不老酒裂紋鑲龍醬香型白酒其酒質(zhì)清澈透亮,色澤微黃純正,該酒主要特點為醬香突出,酒體豐滿圓潤,入口優(yōu)雅細膩,口感柔和,醇厚甘冽,口中留香持久。目前2008年53度茅臺不老酒裂紋鑲龍醬香型白酒500ml每瓶市場零售價為468元RMB,是您團員小聚和孝敬長輩及饋贈親朋好友之首選佳品。若有幫助望采納,多謝!
你好,你所說的茅臺老酒應(yīng)該是指普通茅臺酒(飛天,五星)存放一定年限后稱為茅臺老酒,普通茅臺酒從生產(chǎn)到出廠需要五年時間,比如說:存放十年,他的年份即為十年。茅臺年份酒(15年,30年,50年,80年)采用不低于十五年的基酒勾兌,按照茅臺年份酒(15年,30年,50年,80年)的口感勾兌而成。望采納,謝謝!
3,茅臺系列酒檔次排名是怎樣的
茅臺系列酒從高到低排名:華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺是最容易被提及,也是送禮最佳選擇,但很多人依舊分不清楚正宗茅臺酒和茅臺系列酒,其實茅臺基本上都是“貴州茅臺酒”,而茅臺系列酒就很多了,但也都是茅臺酒股份有限公司產(chǎn)品,主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊,茅臺酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬博會金獎,其實就是華茅拿的,1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國有,整合成如今的茅臺酒,而在2018年茅臺才重啟華茅品牌,2019年才投放到市場,其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊,茅臺在2018年重啟品牌,主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊,茅臺在2014年重啟品牌,并且成為茅臺的十億級大單品,主要有賴茅金樽(高檔)、賴茅紅御(中高檔)、傳承藍(中檔)、賴茅端曲(中檔)等。3、漢醬酒漢醬其實原本是習(xí)酒的,2011年5月被茅臺接受,然后就被茅臺改頭換面,首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒,既保留了醬香風(fēng)味,又賦予其更綿柔的口感,對于無法接受傳統(tǒng)醬香,又想嘗試的人來說,這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺2007年推出的,與漢醬口味比較相似,走的是淡雅柔順風(fēng)格,醬味比較淡,回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”,當(dāng)年除了茅臺酒就只有它,是在1976年正式改名為貴州大曲,但由于產(chǎn)能不足,為保茅臺酒的產(chǎn)量,1999年貴州大曲停產(chǎn),直到2015年才重新啟動。5、茅臺王子酒茅臺王子酒自1999年上市,憑借親民的價格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場,如今也成為茅臺系列酒中最大的一個系列,其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺迎賓酒定位醬香入門,也被譽為最親民的茅臺酒,遇到好價、漏價,百元左右就可以買到。
檔次看價格就知道了,價格越高檔次越高。你手機上下個真酒網(wǎng),上面有老酒集市,有很多低價撿漏的機會。
4,中國最古老四大名酒是什么
中國最古老四大名酒是:貴州茅臺酒、山西汾酒、四川瀘州曲酒和陜西西鳳酒。茅臺酒已有800多年的歷史;汾酒有4000年左右的悠久歷史;瀘州曲酒有2000多年的歷史;西鳳酒已有3000多年的歷史。四大名酒是指在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒,分別為:貴州茅臺酒,山西汾酒,四川瀘州曲酒,陜西西鳳酒。1、茅臺酒貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。2、汾酒漢族傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒,國之瑰寶,是凝聚著古代漢族勞動人民的智慧的結(jié)晶。3、瀘州曲酒瀘州老窖中國最古老的四大名酒之一,“濃香鼻祖,酒中泰斗”。瀘州老窖是濃香型白酒,產(chǎn)于四川省瀘州市。據(jù)瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術(shù)祈禱圖上得到證明。也就是說瀘州老窖至今也有2000多年的歷史。但更確切的記載始于宋代,那時釀酒原料十分豐富,據(jù)《宋史食貨志》記載,宋代也出現(xiàn)了"大酒"、"小酒"之分。所謂"大酒",就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經(jīng)過臘月下料,采取蒸餾工藝,從糊化后的高粱酒糟中烤制出來的酒。而且,經(jīng)過"釀"、"蒸"出來的白酒,還要儲存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱"侯夏而出",這種施曲蒸釀、儲存醇化的"大酒"在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說是今日瀘州老窖大曲酒的前身。4、西鳳酒陜西省寶雞市鳳翔區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格聞名。
5,如何防止老酒跑酒
陳釀彌香,說的就是老酒的魅力。老酒好喝這是愛好飲酒的喝家所共知的。不過,許多收藏酒的人會遇到這樣的煩惱:一些酒的分量會“缺斤少兩”,明明沒有開過封,可是里面只剩下2/3瓶酒,度數(shù)也會隨之降低,這就是陳年老酒的“跑酒”現(xiàn)象,因為時間久了,里面的酒會自然揮發(fā)掉。 本著以酒養(yǎng)酒的原則,玩酒之人適當(dāng)?shù)卮纥c酒是有講頭兒的。因為夏季溫度高,酒的菌群活動加速起變化,因此應(yīng)特別注意。 針對“跑酒”問題,收藏行家的經(jīng)驗是,收藏老酒要檢查瓶蓋是否有松動,還可以把蠟加溫熔化成液體后,把酒瓶倒過來在蠟液里浸一下瓶蓋。但是要注意蠟液的溫度不要過高,否則會使得瓶蓋變形。此外,要用保鮮膜將瓶口包好,用透明膠帶纏繞貼牢。對陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥的環(huán)境下。專家對藏酒愛好者建議,在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度,白酒藏酒環(huán)境也一樣是有講究的,兩個最基本的要點:第一,環(huán)境要常溫;第二,要避免陽光直射。 資深收藏人根據(jù)經(jīng)驗建議,老酒存的時候要避光、通風(fēng)、陰涼?!耙驗榫剖怯芯凭旱?,自然存放肯定要起一定變化,特別是醬香型的。現(xiàn)在買的是一個口味,十年以后肯定變黃,味道也起變化。如果不想損壞酒的整體性,用膠帶在口上纏一下就可以,想下工夫,就拿真空機抽空空氣,再放進去。新酒的話,盡量不要拆箱,用塑料膜整體一裹打包。如果是單瓶裝的,抽空空氣;成箱的,要留空氣。千萬記得不能暴曬,否則會讓酒細菌等物質(zhì)活性加大,引起變質(zhì)。但是,現(xiàn)在好酒的包裝好了,跑得少了。記住,如果是上世紀90年代的老酒要特別注意。” 防止“跑酒”,要先檢查你的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊,這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的,那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。 還有就是封口,主要有以下幾個辦法:一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫,待蠟熔化成液體后,把酒瓶倒過來,將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴重,酒瓶剛倒過來酒就漏了,蠟封不成功。或者把已經(jīng)熔化的食用蠟,用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里,不容易還原。 還有用保鮮膜將瓶口仔細包好,用透明膠帶纏,瓶口位置用膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個特性,時間越長自身纏得越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,否則拆時就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是:先擰緊瓶蓋,用保鮮膜將瓶口仔細包好,再用透明膠帶纏緊,然后封蠟。 不少藏酒人把茅臺、五糧液等名酒躺著放,造成跑酒,酒的價值降低,十分可惜。每次遇到這種情況,他就會提醒藏酒人,要把酒豎著放,讓它站立著,不要臥著。
你好,你所說的茅臺老酒應(yīng)該是指普通茅臺酒(飛天,五星)存放一定年限后稱為茅臺老酒,普通茅臺酒從生產(chǎn)到出廠需要五年時間,比如說:存放十年,他的年份即為十年。茅臺年份酒(15年,30年,50年,80年)采用不低于十五年的基酒勾兌,按照茅臺年份酒(15年,30年,50年,80年)的口感勾兌而成。望采納,謝謝!