華茅酒的歷史起源,茅臺(tái)酒的來(lái)歷

1,茅臺(tái)酒的來(lái)歷

茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)拉,另外茅臺(tái)酒的出名是因?yàn)橛幸淮尉普箷?huì),就茅臺(tái)酒包裝的破破爛爛,別的國(guó)家的酒都很漂亮,所以沒(méi)人看。有個(gè)中國(guó)人急了,就把酒罐子打碎,酒香傳遍了整個(gè)會(huì)場(chǎng),大家都很意外,就向中國(guó)簽訂單,后來(lái)茅臺(tái)酒就出名了。
茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州省北部的仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),酒亦因地而得名。

茅臺(tái)酒的來(lái)歷

2,茅酒是茅臺(tái)的前身嗎

是的。華茅酒,作為國(guó)酒茅臺(tái)的前身之一,與茅臺(tái)酒了無(wú)區(qū)別,同樣的水源、同樣的工藝、同樣的酒質(zhì)鑄就同樣的榮譽(yù)。華茅品牌最早源自茅臺(tái)鎮(zhèn)“三大古燒房”中最先恢復(fù)生產(chǎn)的“成義燒房”酒稱“華家茅酒”,即華茅,創(chuàng)始人華聯(lián)輝。1915年,華茅于巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng),從此名揚(yáng)天下。擴(kuò)展資料:茅臺(tái)酒品質(zhì)特性:茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn),是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多,有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉,雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷,在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料,香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?!眳⒖假Y料來(lái)源:搜狗百科-茅臺(tái)酒

茅酒是茅臺(tái)的前身嗎

3,中國(guó)酒的起源

翻開(kāi)歷史的畫(huà)卷,酒伴隨著人類,走過(guò)了悠悠的歲月,無(wú)論是在中國(guó)還是在西方都醞釀出了悠久燦爛的酒文化。 “天若不愛(ài)酒,酒星不在天,地若不愛(ài)酒,地應(yīng)無(wú)酒泉,天地即愛(ài)酒,愛(ài)酒不愧天”,東方的詩(shī)仙李白這樣以不愧天為己任的去愛(ài)酒;這位斗酒詩(shī)百篇的嫡仙在酒給的靈感下,創(chuàng)作出了大量膾炙人口的詩(shī)歌?!皼](méi)有葡萄酒的日子就如同沒(méi)有陽(yáng)光”,西方的葡萄酒之父巴斯德更是把葡萄酒比做賜予萬(wàn)物生命的陽(yáng)光,很難分出李白和巴斯德誰(shuí)對(duì)酒更熱愛(ài)一些。對(duì)酒的喜愛(ài)雖然相同,但中西方文化之間的差異,卻造成了中國(guó)人和西方人欣賞酒的角度有所不同,也就延伸出中西方酒文化的種種不同。 一、酒種的不同。 中國(guó)的酒文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng),雖然歷史最長(zhǎng)的當(dāng)屬黃酒,但最能代表中國(guó)酒的莫過(guò)于白酒了,從某種角度可以說(shuō)中國(guó)的酒文化酒是白酒文化。因?yàn)樵谥袊?guó)的諸多酒種中,她歷史悠久、工藝成熟、至今為止仍是世界上產(chǎn)量最大的蒸餾酒。中華文明產(chǎn)生在黃河流域,這里土壤肥沃、氣候溫和,很早成為農(nóng)業(yè)大國(guó),早在一萬(wàn)多年前中國(guó)就與西亞、中美洲成為世界上最早的三個(gè)農(nóng)業(yè)中心。中國(guó)五谷類糧食產(chǎn)量大、品種多,糧食在滿足了人們食用的功能,還有剩余,這為糧食釀酒奠定了基礎(chǔ)。 而被稱為西方文明搖籃的希臘地處巴爾干半島,三面環(huán)海,境內(nèi)遍布群山和島嶼,土壤相對(duì)貧瘠,屬于典型的地中海式氣候。不利于糧食作物的生長(zhǎng),谷類作物產(chǎn)量低,僅能滿足食用,很難有富余的用來(lái)釀酒。而更喜歡沙礫土壤的葡萄,以其耐旱性和對(duì)地中海式氣候的適應(yīng)性而在希臘廣泛種植,葡萄酒滿足了西方人對(duì)酒類的需求。 二、飲酒禮儀的不同。 從飲酒禮儀上來(lái)看,中西方的酒文化有大差異。仔細(xì)琢磨,可以發(fā)現(xiàn)這樣的一個(gè)規(guī)律,中國(guó)人飲酒重視的是人,要看和誰(shuí)喝,要的是飲酒的氣氛;西方人飲酒重視的酒,要看喝什么酒,要的是充分享受酒的美味。 中國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人,誰(shuí)是客人,都有固定的座位,都有固定的敬酒次序。敬酒時(shí)要從主人開(kāi)始敬,主人不敬完,別人是沒(méi)有資格敬的,如果亂了次序是要受罰的。而敬酒一定是從最尊貴的客人開(kāi)始敬起,敬酒時(shí)酒杯要滿,表示的也是對(duì)被敬酒人的尊重。晚輩對(duì)長(zhǎng)輩、下級(jí)對(duì)上級(jí)敬酒要主動(dòng)敬酒,而且講究的是先干為敬。而行酒令、劃拳等飲酒禮儀,也是為了讓飲酒人喝的更盡興而應(yīng)運(yùn)而生的。顯然,中國(guó)酒文化深深的受中國(guó)尊卑長(zhǎng)幼傳統(tǒng)倫理文化的影響,在飲酒過(guò)程中把對(duì)飲酒人的尊重?cái)[在最重要的位置上。 而西方人飲用葡萄酒的禮儀,則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重。品鑒葡萄酒要觀其色、聞其香、品其味,調(diào)動(dòng)各種感官享受美酒。在品飲順序上,講究先喝白葡萄酒后喝紅葡萄酒、先品較淡的酒再品濃郁的酒、先飲年輕的酒在飲較長(zhǎng)年份的酒,按照味覺(jué)規(guī)律的變化,逐漸深入地享受酒中風(fēng)味的變化。而對(duì)葡萄酒器的選擇上,也是圍繞著如何讓拼飲者充分享受葡萄酒的要求來(lái)選擇的。讓香氣匯聚杯口的郁金香型高腳杯、讓酒體充分舒展開(kāi)的潷酒器、乃至為掌握葡萄酒溫度而為品飲專門(mén)設(shè)計(jì)的溫度計(jì),無(wú)不體現(xiàn)出西方人對(duì)酒的尊重,他們的飲酒禮儀、飲酒文化都是為更好的欣賞美味而制定的。 三、飲酒的目的不同。 在中國(guó),酒常常被當(dāng)做一種工具。所謂醉翁之意不在酒,在乎山水之間也。山水之樂(lè),得知心而寓之酒,人們更多的依靠飲酒而追求酒之外的東西。青梅煮酒是為了論證誰(shuí)是英雄;杯莫停的將進(jìn)酒,為的是與爾同消萬(wàn)古愁;竹林里狂歌的七賢,為的是借酒避難。酒在中國(guó)人眼里更多的是當(dāng)作一種交際的工具,所以在中國(guó)的酒文化中缺乏對(duì)于酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評(píng),更在意飲用他后帶來(lái)的美妙作用。 在西方,飲酒的目的往往很簡(jiǎn)單,為了欣賞酒而飲酒,為了享受美酒而飲酒。當(dāng)然,在西方葡萄酒也有交際的功能,但人們更多的是追求如何盡情的享受美酒的味道。 比較中西方酒文化,可以發(fā)現(xiàn),酒文化之間的差異其實(shí)就是中西方思維方式的差異。中國(guó)人的大寫(xiě)意式的發(fā)散思維;西方人則是工筆素描式的直線思維。

中國(guó)酒的起源

推薦閱讀

茅臺(tái)酒和賴茅酒的歷史(賴茅酒的歷史)
走進(jìn)華茅酒舊址“成義燒房”
華茅酒慈善之夜成功舉行,貴州省慈善總會(huì)收到捐贈(zèng)200萬(wàn)元
茅臺(tái)華茅酒口感怎么樣
華茅酒:拾“遺”者
熱文