白酒多少是國(guó)企，五糧液和茅臺(tái)是國(guó)企的嗎

五糧液和茅臺(tái)是國(guó)企。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起的。五糧液集團(tuán)有限公司前身由50年代初幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國(guó)專(zhuān)賣(mài)公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。 擴(kuò)展資料五糧液釀造工藝：五糧液的工藝技術(shù)是獨(dú)有的，采用獨(dú)有的“包包曲”作為空氣和泥土中的微生物結(jié)合的載體，非常適合釀造五糧液的150多種微生物的均勻生長(zhǎng)和繁殖，而其他白酒只利用了空氣中的微生物，所以酒味不全面?！鞍弊鳛樘腔l(fā)酵劑，發(fā)酵的不同溫度，形成不同的菌系、酶系，有利于酯化、生香和香味物質(zhì)的累積，構(gòu)成產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格。而五種糧食的配方，更將不同糧食的香氣和產(chǎn)酒的特點(diǎn)融合在一起，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、尤以酒味全面而著稱(chēng)”的風(fēng)格特點(diǎn)。參考資料來(lái)源：百度百科-四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司參考資料來(lái)源：百度百科- 貴州茅臺(tái)酒股份有限公司

我國(guó)對(duì)于國(guó)企酒廠應(yīng)該分為以下5大酒廠：1、五糧液集團(tuán)。四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司是以酒業(yè)為核心主業(yè)，以大機(jī)械、大金融、大物流、大包裝、大健康多元發(fā)展的特大型國(guó)有企業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)有職工近五萬(wàn)人。2、四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司。劍南春是一家具有1500多年釀酒歷史的中國(guó)大型白酒企業(yè)。1951年5月5月1日，綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收歸國(guó)有，成立了“四川綿竹地方國(guó)營(yíng)酒廠”，1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”，1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”，1996年組建成立“四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司”。3、郎酒集團(tuán)。郎酒集團(tuán)（全稱(chēng)為四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司），是一個(gè)以生產(chǎn)銷(xiāo)售中國(guó)名酒——郎酒為主業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，廠區(qū)所在地地處四川古藺縣二郎鎮(zhèn)。郎酒始于1903年，產(chǎn)自川黔交界有“中國(guó)美酒河”之稱(chēng)的赤水河畔。從“絮志酒廠”、“惠川糟房”到“集義糟房”的“回沙郎酒”開(kāi)始，已有100年悠久歷史。4、中國(guó)四川沱牌集團(tuán)。公司是全國(guó)首批100戶(hù)現(xiàn)代企業(yè)制度試點(diǎn)企業(yè)，其控股公司四川沱牌曲酒股份有限公司于1996年在上海證交所掛牌上市。現(xiàn)發(fā)展為占地5.6平方公里，年產(chǎn)能30萬(wàn)噸。5、瀘州老窖。四川瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國(guó)大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。

國(guó)企。茅臺(tái)是國(guó)企，是由貴州省人民政府管理，不是由中央直接管理，屬于省一級(jí)的國(guó)企。貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司，是一家負(fù)責(zé)貴州茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的股份有限公司。貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司成立于1953年，總部位于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)，總面積100多萬(wàn)平方米。貴州茅臺(tái)集團(tuán)是國(guó)家特大型企業(yè)、全國(guó)白酒行業(yè)唯一的國(guó)家一級(jí)企業(yè)、全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)、全國(guó)馳名商標(biāo)第一名、全國(guó)知名度最高的企業(yè)之一。茅臺(tái)酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽(yáng)投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱(chēng)和保護(hù)范圍。