齊齊哈爾白酒品牌，北大倉酒和北大荒不一個酒么

不是。北大倉是齊齊哈爾產(chǎn)的，有一年趙本山入股了所以現(xiàn)在稍微有點名氣，你沒看見趙本山的電視劇都有它的廣告么，估計就是這個原因

齊齊哈爾

一類企業(yè)8家、二類企業(yè)14家、三類企業(yè)5家。玉泉酒業(yè)有限責任公司被評為行業(yè)排頭兵企業(yè)，被評為一類企業(yè)的有黑龍江省富裕老窖酒業(yè)有限公司、黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司、牡丹江白酒（廠）有限公司、雞西市東北王酒業(yè)有限責任公司、五常市古倉釀酒有限公司、黑龍江省雙城市釀酒廠、鶴崗市龍江酒業(yè)有限責任公司。 黑龍江省天龍浩經(jīng)貿集團有限公司主營產(chǎn)品：調味品;速凍玉米;保健補酒;白酒;葡萄酒;藍靛果酒;速凍脫水蔬菜;日本味噌醬;山野菜;飲料;原煤;焦炭;品牌代理;品牌推廣、策劃;法人：王淑紅聯(lián)系人：孔凡彬先生 （營銷部 經(jīng)理）注冊資金：人民幣 3044 萬年營業(yè)額：人民幣 1 億元/年以上員工人數(shù)：501 - 1000 人企業(yè)類型：有限責任公司注冊時間：2002 年地址：中國 黑龍江 七臺河市 桃山區(qū)山湖路165號電話：86 0464 8290888傳真：86 0464 8668588

汽保設備店，是什么 小型維修保養(yǎng)店？給你簡單的參考，要洗車的話 一臺發(fā)泡機，簡單的話 最起碼要一臺噴水洗車機，價格應該不貴千兒八百吧。吸塵器一臺，大型一點的 干濕兩用的 （800-1600）舉升機一臺，如果你要做保養(yǎng)之類的話，一定要的。（價格不清楚）其他的就是工具一套（最好是牌子的，哪怕是二手的 都靠譜些），工具車一個或者兩個。（800-2000）貨架三四個 最好是一套那種，放放機油 用品之類的。（800-2000）以上 估約2.5萬能搞定了。舉升機最好買新的，有條件挖地坑裝液壓機。如果要做鈑金之類的，還要氧氣乙炔，這個可以租用，但氣管和割槍焊槍自己買 （1000內）電焊機，汽車鈑金，小型的 就可以了 你估計申請不到工業(yè)電，所以220V的焊機 （1400內）還有一臺是碰焊機，用來拉伸薄鈑金的，具體價格不清楚。以上價格自己參考咯，最好是當?shù)卣壹蚁牒退_的相當規(guī)模的店，學習一下（當然是找遠一些的。兩頓飯，一頓酒，估計老板都給你說了。）自己做機油供應的，汽車行業(yè)5年多了，給你做點參考。剩下的就是店鋪地址，營業(yè)執(zhí)照之類的事情了。

推介你去龍南街。齊齊哈爾做大的汽車配件和汽保工具集中的地方那里是汽配一條街

一、茅臺二、五糧液三、汾酒四、洋河五、劍南春七、瀘州老窖八、古井貢九、西鳳酒十、董酒；我印象中比較深刻的大品牌有茅臺山門崗醬香酒，口感堪比飛天茅臺！微黃透明，醬香突出，陳香明顯，酒體較協(xié)調，口感醇厚、豐滿、回味長！無論是自己喝還是送人都是極好的

純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。所以聞起來就有特殊的香味了 白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所選用的糖化發(fā)酵劑不同，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點也就各不一樣。由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質量檢驗協(xié)會、中國質量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將我國的白酒分為以下7種香型： 醬香型 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克／升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克／升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克／升，總酯為≥1.5克／升。 清香型 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，灑質特點五色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調、余味爽凈．后味較長：不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克／升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克／升。低度灑在40度以下，其總酸≥0.3克／升，總酯≥1.4克／升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香刑。以四川滬洲老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克／升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克／升。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質特點為無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復清亮透明。高度酒為40至57度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克／升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克／升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克／升，總酯為≥0.6克/升。

山東棗莊　　山東棗莊物華天寶，風景秀麗，環(huán)境優(yōu)美。抱犢崮國家森林公園山勢險峻突兀，如擎天柱直插霄漢，園內森林植被面積大，是我國罕見的亞熱帶長綠闊葉樹種的天然雜木林的匯集區(qū)，珍貴樹種繁多；臺兒莊古運河雄偉壯麗，百舸爭流，像條玉帶一樣繞城而過；嶧城石榴園風景區(qū)榴樹茂密，青檀纏繞，曲徑通幽，奇樹、山泉、古冢、寺廟、碑刻隱現(xiàn)于榴園之中。棗莊有著悠久的歷史和燦爛的文化，這里人文旅游資源豐富，是中國古代偉大的思想家墨子的故鄉(xiāng)。在這片富饒的土地上有北辛文化遺址、古滕國、古薛國遺址及眾多的漢墓和蔚為壯觀的漢畫像石，都在市區(qū)境內。歷史上曾有過許多名人志士，“自薦”而名傳后世的毛遂，“鑿壁偷光”的大經(jīng)學家、西漢丞相匡衡，明代翰林大文學家賈三近等，他們在這塊土地上留下了眾多的勝跡給后人以啟迪、以影響。為國為民立下大功勞的鐵道游擊隊其紀念碑、群雕巍然屹立在美麗的微山湖畔；占地三萬四千平方米的臺兒莊大戰(zhàn)紀念館，再現(xiàn)了當年參加震驚中外的臺兒莊大戰(zhàn)的愛國將士浴血奮戰(zhàn)的宏偉場面。這許許多多的自然景觀和人文景觀將棗莊這塊錦繡山川點綴得更加威武雄壯。?棗莊地理位置優(yōu)越，交通方便，是南北交通要道。京滬鐵路、京福高速公路縱貫南北，薛棗支線連接兩地，京杭運河穿過市區(qū)南部，順流而下，可達浙、滬等省市，由鐵路、公路、水路交織的運輸網(wǎng)可連通全國各地，順暢的交通與通訊給旅游事業(yè)帶來新的生機。近幾年來棗莊努力改善投資環(huán)境，城市建設日新月異，新建的交通干道穿行于城鄉(xiāng)之間，旅游設施及景點建設不斷發(fā)展完善，形成了以“山”為主的抱犢崮國家森林公園旅游區(qū)。此處群山綿延不絕，峰頭林立，周圍由巢云觀、君山望海、十八羅漢洞等景點；以“果”為主的萬畝石榴園游覽區(qū)園內有青檀寺、一望亭、園中園、權妃墓、三近書院、中日友好碑廊等景點。以“水”為主的臺兒莊古運河風景區(qū)。上游部分已開發(fā)成月河公園風景區(qū)，由臺兒莊大戰(zhàn)紀念館、李宗仁史料館、賀敬之文學館等景點組成。下游部分依然保持著康乾盛世時古民居的原貌。以“古”為主的滕州古文化旅游區(qū)的總體控局?！　椙f地區(qū)的古會、廟會（山會）起源較早，據(jù)《滕州商業(yè)志》記載，公元前415年（戰(zhàn)國時期），滕縣（今滕州市）羊莊的“北廟會”已具有相當規(guī)模。公元7年，嶧縣境內西北處“滄浪淵廟會”甚盛，每年三月初三前去焚香拜禱“蒼老爺、蒼奶奶”者絡繹不絕，一直“香火甚旺”，延續(xù)至今。隋朝大業(yè)年間，嶧縣南的“白廟會”，滕縣南的“官橋會”，都是本地最大的古廟會。唐宋時期，嶧縣西的“青檀寺廟會”、滕縣東沙河的“香火會”盛況可觀。據(jù)明代《嶧縣志》、《滕縣志》記載，明代棗莊地區(qū)內建起各類寺、廟、坊等數(shù)以百計。寺、廟內各祀一神，每當某個寺、廟落成時，信奉這些神靈的人們，便前去燒香祈禱。每逢祀日，善男信女們絡繹不絕，道為之滿，途為之塞，行商走販云集，逐步演變成購銷活動的交易場所。這些廟會、香會、騾馬大會一般是一年一次，也有一年兩次或數(shù)次的，會期三、五、七、十天以上不等。參加古會的成員主要是農(nóng)民，其次是手工業(yè)者、小商小販。廟會交易的商品，主要是農(nóng)副土特產(chǎn)品和手工業(yè)品。　　清末，棗莊境內的傳統(tǒng)古廟會有龍頭會、郭里集會、稅郭會、齊村會、周村會、西集會、滄浪淵會、山亭會、徐莊會、嶧城會、底閣會、青檀寺會、峨山會、曹莊會、白山會、古邵會、陰平會、仙人洞會、泥溝會、庫山子會、馬蘭會、臺兒莊會、澗頭集會、侯孟會、張山子會、千山頭會、周營會、鄒塢會、臨城會、陳郝會、東戈會、界河會、官橋會、望冢會、柴胡店會、尚巖會、莊里會、云凌閣會、滕城會等等，粗略統(tǒng)計，有115處之多?！　∠旅娼榻B幾處棗莊地區(qū)較有影響的古廟會情況：　　千山頭廟會：千山頭，當?shù)孛癖娨卜Q之為青山頭，它地處滕州與薛城區(qū)交界處。清代文人郝質瑜在《游昭陽湖記》中寫道：“東眺滕嶧，而崇嶺峻崦，危磴千云，喬林拂日者，則千山頭也?！睋?jù)文獻記載，這里的廟會始于明代，距今已有六七百年的歷史。每年的金秋九月，天高氣爽，人們滿懷豐收的喜悅，從方圓幾百里的地方向這里匯集。附近村莊上的住戶則從九月初就開始殺豬宰羊，邀請遠方的親友故舊前來趕會。古時的廟會從九月初五開始，到十五才結束，“九九”重陽達到最高潮，實際上正會期是九月十二，當?shù)厝朔Q趕千山頭會是趕九月十二。趕會男女摩肩接踵，把山門擠得水泄不通。純樸的趕會農(nóng)民忘不了提幾升糧黍，施舍給廟里，祈求神靈保佑來年農(nóng)業(yè)豐收；文人墨客則登高望遠，采菊賦詩；城里的戲班子和各種民間藝人也趁時搭臺獻藝……　　千山頭畝會歷經(jīng)幾百年不衰，其內容已有許多變化，如今的廟會已成為人們進行物資交流、聯(lián)絡感情、娛樂旅游、洽談生意的媒介，對當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展起著巨大的推動作用?！　∏嗵此聫R會：青檀寺位于嶧城區(qū)駐地西“冠世榴園”內，東西北三面環(huán)山，南面有一人工修建的水庫。著名嶧縣八景之一“青檀秋色”，指的就是這里。唐代稱此山為云峰山，建有云峰寺，因山上盛產(chǎn)青檀樹，改名青檀寺。每逢清明時節(jié)，朝拜寺會者數(shù)以萬計，絡繹不絕，香火甚旺。隨著經(jīng)濟和旅游事業(yè)的發(fā)展，青檀寺廟會由單一“清明節(jié)會”，又增加了陽歷“五一”、“十一”兩次?！　∥牟w香火廟會：文昌閣位于臺兒莊區(qū)駐地，會期為農(nóng)歷二月初二。傳說這一天是皇上開考之日，文人們這一天給“文昌帝君”進香，可以得到神靈庇佑，考取狀元等功名。此閣為明朝末年建造，清乾隆年間重修。文昌閣香火會最大的特點，進香的人都以虔誠的心情來廟燒香，祈求子女功成名就，因為此會是文人進香會，所以，文人所用紙墨筆硯、古今書籍、課本紙張等專擺一條街，供文人學士選購?！　√┥叫袑m廟會：位于臺兒莊區(qū)駐地，俗稱泰山廟會，會期是農(nóng)歷四月初八。這天是泰山娘娘理香日，也是佛教界傳統(tǒng)的香火日。泰山行宮廟會臺兒莊名氣最大，除臨事、有病者常進香外，一般還愿都在四月初八這天，加之送子觀音、送生娘娘等神奇?zhèn)髡f，香客往往摩肩接踵。　　臺兒莊四月初八泰山行宮廟會是魯南最大的古會，方圓數(shù)百里商賈云集、百貨聚展，東至郯城、邳州，西自銅山、微山，南自睢寧、靈壁，北自棗莊、滕縣、費縣等地商人都來趕會，有的竟在十天前即來占地盤，各地藝人也來助興。對促進物資交流、發(fā)展地方經(jīng)濟起到巨大的作用?！　胬藴Y廟會：滄浪淵位于棗莊市駐地北14公里處的北莊鎮(zhèn)境內，四面群山環(huán)繞，在暴雨季節(jié)洪水連綿不斷，水流激川數(shù)尺，淵泉有數(shù)丈之深，浪花滔滔，故名“滄浪淵”。滄浪淵北側建有“蒼郎廟”，內供“蒼老爺”、“蒼奶奶”等神位，傳說蒼郎與其妻隱居于此，專做普救眾生行俠仗義的善事，被譽為活菩薩，感動上天，玉皇大帝封為“蒼郎”大神?！　髡f每年三月初三這一天，蒼老爺必將攜家眷前來滄浪淵故土看望眾老鄉(xiāng)親，這一天，周邊數(shù)百里民眾源源不斷前來相聚，不愿離去，至今還流傳著“親幫親，鄰幫鄰，蒼老爺向的是山東人”的佳謠。久而久之，便形成了三月三前來拜祀“蒼老爺”，祈求消災賜福，即形成了滄浪淵廟會，一直延續(xù)至今。　　上述這些廟會是純廟會，即只在每年的春季或秋季舉行香火會，平時不舉行集市。其實，棗莊地區(qū)的許多廟會，除春秋季舉行香火會外，平時還要舉行集市。這就是說，在寺廟的周圍聚集了許多人居住，這些常住人的生活、生產(chǎn)資料交流，僅僅靠春秋季廟會交流是不夠的，還要靠集市交流，才能滿足人們生活、生產(chǎn)的需要。棗莊地區(qū)的許多廟會，同時還兼做著集市的載體。在此試舉幾處?！　⊙Τ菂^(qū)沙溝廟會：沙溝鎮(zhèn)西臨微山湖，位于山東、江蘇兩省交界處?！吧硿希呵飼r名鳳城。后因村中有沙河流過，更名為沙溝。清道光年間曾一度改稱永安寨，取永久安寧之意。沙溝歷為交通要沖、軍事重鎮(zhèn)。明弘治設遞運所，嘉靖設巡檢司，萬歷設守備府，清雍正改設都司。后一直為區(qū)、鄉(xiāng)、公社和鎮(zhèn)機關駐地，京滬鐵路經(jīng)此并設站，村內設6個村民委員會。”（見沙溝鎮(zhèn)銘牌）　　沙溝建有天齊廟，農(nóng)歷每年三月十六、十月初一有廟會。每逢廟會，小商大賈，五行八作云集，賭局六蓬，戲文數(shù)臺，三教九流，達官貴人，都來一覽。趕會者南至安徽幾個縣，北至濟南以遠，西壤河南的開封、江蘇十幾個縣的商人聞名前來聚會。河南豫劇，安徽、江蘇的雜技，也前來演出……盛況空前?！　〕呵飪纱螐R會外，沙溝還于農(nóng)歷每旬一、四、六、九逢四天的大集?！　‰莶窈陱R會：柴胡店在封建王朝的南北驛道上，屬滕縣，北距滕縣城23公里，南距薛城9公里，西距微山（夏鎮(zhèn)）10公里，位于千山腳下，薛河與十字河的交匯處。這里物產(chǎn)豐富，不僅農(nóng)副產(chǎn)品多，而且還是水果之鄉(xiāng)，自明代起，劉村黃梨就負有盛名。直奉戰(zhàn)爭時，張宗昌的部隊曾駐柴胡店。　　柴胡店廟會是每年的農(nóng)歷三月十五、四月二十五、十月十二共三次。除廟會外，農(nóng)歷每旬的一、三、六、八日，柴胡店還逢四個集。據(jù)當?shù)乩夏昃用裰v，柴胡店廟會早于、大于與其毗連的官橋廟會，后因鐵路的開通，官橋設火車站，交通方便，貿易日漸繁榮，逐漸取代了柴胡店的地位，現(xiàn)在柴胡店的廟會和大集已遠遠不如官橋的廟會和大集了。這也印證了如今流行的一句話：“要想富先修路”是十分正確的?！　∠裆厦嫠鶖⑹龅纳硿稀⒉窈陜商幍膹R會和大集，棗莊地區(qū)還有許多這里不再贅述?！　∈篱g的任何事物都是在不斷變化的，如今廟會的內容、規(guī)模、作用、效果，已與歷史上的廟會大相徑庭。今人已經(jīng)按照自己的愿望利用、改造、發(fā)展了廟會。正因為如此，歷史上的有些廟會發(fā)展了，擴大了；而有些廟會萎縮了，消失了。比如青檀寺廟會，因經(jīng)濟和旅游的需要，不僅規(guī)模擴大，而且逢會的次數(shù)也增加了；同時，政府還利用青檀廟會這一載體，舉行招商引資的國際“榴花會”。再比如滕州市羊莊鎮(zhèn)的“圣山廟會”，歷史上圣山上建有廟宇，每年的農(nóng)歷正月初九、九月初九兩次逢廟會，如今，圣山上的廟宇已蕩然無存，山上又無旅游景點和居民，它附近的羊莊又興盛起來。因此，“圣山廟會”便慢慢地消失了，就連當?shù)赜行┤艘膊恢朗ド椒赀^廟會。有些廟會雖然人們還需要它，但它在更大范圍內影響了經(jīng)濟發(fā)展，損害人們的利益，也應取締它。比如棗莊駐地的龍頭廟會，人們雖然需要它，但其會址在市區(qū)的主要街道上，每逢會便影響全市交通。因此，取締。民俗工作者認為，為了滿足某些人的心理需求，平衡心態(tài)，可在原龍頭廟會會址附近另擇地逢會。當然，它的前提是以不影響交通為條件?！　臈椙f地區(qū)實地考察看，廟會既吸引一般游客，也吸引虔誠香客，新時期下民間宗教信仰依然廣泛存在，仍有一定比例人群將宗教信仰作為祈求平安、平衡心態(tài)的心理安慰。就這個角度，廟會恰恰為這一人群提供了奉善修好、祈福納祥的適度空間。另一方面，人們的物資生活水平極大地提高，昔日廟會促進城鄉(xiāng)物資交流的作用已不很明顯。但隨著旅游業(yè)的開發(fā)與熱興，廟會對于活躍農(nóng)村經(jīng)濟仍具有不可低估的現(xiàn)實意義。嶧城青檀寺廟會作為棗莊旅游的主打品牌，完全可以完善成為招商引資、宗教朝圣、民俗采風、休閑賞（榴）花、觀光度假為一體的旅游勝地。　　棗莊民俗http://zaozhuang.sdnews.com.cn/zzms.htm　　元宵節(jié)上應該“鬧”　　臺灣記者團赴山亭追尋皮影戲民俗　　臘 八 節(jié)　　冬至與美食　　歌劇白毛女唱響運河兩岸　　運河花鼓重新亮相熒屏舞臺　　棗莊的柳琴戲　　彈撥樂器柳琴的歷史　　棗莊廟會：形成與興衰　　山亭有個民俗村　　棗莊的風土人情介紹

你這問題太廣義，具體想知道什么方面的？例如筷子不能橫著擱碗上，辣子雞是大席的最后一道菜，過年前“蘇菜”的時候不能讓小孩子亂說話，蘇好的菜先擺桌子中間放一會（大概是讓神仙先嘗），然后才能吃

節(jié)日、禮儀食俗 毛南族的節(jié)日有兩個明顯的特點：一是必定祭祀祖先；二是多開展唱歌對歌活動。節(jié)日祭祖，一般多用豬、雞、鴨、牛肉、酒、糯米飯等作祭品。毛南族逢年過節(jié)、操辦喜事，都喜歡做豆腐圓，作法是把豬肉（或牛肉）、干蝦、花生米、大蒜、香菜、胡椒混合剁碎，加入食鹽后拌勻成餡，用搗爛的水豆腐包上餡放在手中或碗里反復滾動即成圓狀，然后放到油鍋內炸熟。吃時放在鍋里煮湯，味道鮮香可口，既是宴請客人的必備菜肴，也可作為禮物相互饋贈。在節(jié)日里，毛南族喜歡用開水涮牛肉待客，即按本地的習慣，在火塘上擺置一口鐵鍋，進餐時大家圍攏在鐵鍋的周圍，將生肉、生菜倒入沸水中涮熟，然后蘸配料下酒，這是毛南族民間最常見的宴請形式。毛南族民間最大的節(jié)日是每年夏至后的分龍節(jié)。過分龍節(jié)時，家家戶戶都要蒸五色糯米飯和粉蒸肉，有的還要烤香豬。折回柳枝插在中堂，把五色糯米飯捏成小團團，密密麻麻地粘在柳枝上，以表示果實累累，祈望五谷豐登。毛南族也過端午節(jié)，但節(jié)日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節(jié)”。過藥節(jié)時，習慣采艾葉、菖蒲、黃姜、狗屁藤等草藥熬水飲用，或用這些草藥剁碎作餡包粽粑可以解毒去病。毛南族成年男子都好喝酒，并有非酒不足以敬客之說。有的人家還自己用高梁、玉米釀制。但近年來，以市場出售的瓶裝白酒居多。 典型食品 明倫白切香豬是毛南族的名菜，用當?shù)禺a(chǎn)香豬加佐料蒸制而成。此外還有：甜紅薯；螺螄酸，毛南語稱索發(fā)，是民間佐餐小菜；蒜頭酸水，毛南族小菜，山區(qū)每家都制作；鴨血醬，毛南民間佐餐小菜；豆腐肴。