一．紅酒的酒體是什么意思
1．酒體是紅酒給口腔帶來的一種或輕或重，或淡或稠的感覺。對比一下水和伏特加給口腔的不同感受，伏特加含有酒精，因此它比水喝起來更顯濃稠。
2．楓糖漿也比水更濃稠，因?yàn)樗锌扇苄蕴欠?。紅酒的酒體取決于酒精度、殘留糖分、可溶性風(fēng)味物質(zhì)（如果膠、酚類、蛋白質(zhì)等）以及酸度。
3．前三種成分的含量越高，紅酒的酒體就越重；不過，酸度越高，紅酒的酒體就會(huì)顯得越輕。因此，酸度高的紅酒通常酒體偏輕；當(dāng)然，有些紅酒不僅酸度高，殘留糖分含量也高，那它的酒體就依然會(huì)顯得豐滿厚重。
二．紅葡萄酒的酒體是什涵意
1．酒體是指酒在口中的感覺是濃郁還是淡薄的，這部份除了葡萄原料本身外，在酒桶中的陳年也會(huì)有一定的影響。酒體的厚或薄每個(gè)人各有所好，不過如果太過于清淡，酸度和酒精感會(huì)很強(qiáng)烈，會(huì)令人難以下咽。
三．紅酒vranac
巴爾干半島的葡萄酒。vranac是當(dāng)?shù)氐囊环N葡萄。感覺不是很貴。100多把
四．哪些葡萄酒的酒體比較輕盈
1．酒體輕盈的葡萄酒：博若萊新酒、長相思、未經(jīng)橡木桶陳釀的霞多麗、佳美和黑皮諾等。影響酒體的因素：酒體需要用舌頭的中部來感覺，從輕酒體到重酒體的感覺如同檸檬水到加有全脂牛奶的咖啡之間的不同。
2．影響酒體的因素有酸、單寧、干浸出物含量、酒精含量等?？墒窃诒姸嘁蛩乩镆詥螌幾顬槊黠@。為什么會(huì)如此?是因?yàn)榫企w的輕、重往往是通過酒液里的單寧含量呈現(xiàn)的。
3． 單寧含量多，則酒體強(qiáng)勁，酒品呈現(xiàn)重酒體。單寧含量低，則酒體入口輕盈，酒質(zhì)呈現(xiàn)輕質(zhì)酒體。酒中的單寧含量較高，其主要表現(xiàn)為入口酸、澀。
