一．啤酒和白酒的換算率
1．白酒的酒精度是容積百分比，即%vol。如42度，=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度的意義相同。
2．但是一般只有0--0%vol。你說(shuō)的11度是啤酒發(fā)酵液中的麥芽糖的濃度，成品酒中沒(méi)有意義。單純從乙醇含量計(jì)算，450-500毫升裝白酒，相當(dāng)于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。
3．中瓶（500毫升）啤酒10-12瓶。計(jì)算公式：白酒毫升數(shù)*酒度/啤酒毫升數(shù)/啤酒酒度=啤酒瓶數(shù)擴(kuò)展資料：市面上的白酒與啤酒度數(shù)都各有不同，白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等，酒質(zhì)無(wú)色或（微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高。
4．分為高度白酒和低度白酒，高度白酒是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超過(guò)65度。
5．低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度，而市面上常見(jiàn)的白酒的度數(shù)一般在30多度到50多度之間。
6．啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，中國(guó)的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級(jí)淡色啤酒，其酒精含量只有11度、12度，所以市面上常見(jiàn)的啤酒的度數(shù)在10度左右。
二．啤酒的酒精度怎么換算成白酒
啤酒一般也就4度作用，按700ml容量換算為40度白酒大致70ml。
三．50度白酒等于多少啤酒
1．標(biāo)準(zhǔn)的啤酒一瓶640ml，酒精度4%，合酒精26ml，相當(dāng)于1兩50度的白酒，二兩25度的白酒。啤酒酒精度一般在8~。
2．3度，麥芽汁濃度8~12度；白酒一般是38度、42度、52度等。市面上啤酒大多數(shù)為八至十二度，這是啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分麥芽汁濃度（也叫原麥汁濃度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以質(zhì)量比計(jì)算的百分?jǐn)?shù)。
3．國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-1991《啤酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定啤酒最高度數(shù)為18度，最低為8度。至于酒精度按啤酒的分級(jí)要求不同，8度二級(jí)啤酒要求大于等于而18度優(yōu)級(jí)啤酒則要求大于等于5度。
四．白酒和啤酒的比例是怎么算的？2B勿擾
1．怕吃虧：按錢(qián)算。20元白酒=20元啤酒怕喝醉：按酒量。例：半斤白酒量=6瓶啤酒量比能力：按酒度（酒精含量）算。