池州杏花村酒廠在哪里，杏花村酒原產(chǎn)地在哪

常識了，山西汾陽市杏花村

在地球

山西汾陽產(chǎn)的

杏花村

杏花村1987年被列為安徽省首批省級風(fēng)景區(qū)。 杏花村古井文化園位于安徽省池州市西郊一公里處，交通便利，是在杏花村古井遺址基礎(chǔ)上建成的新的旅游景點。園區(qū)占地面積約13520平方米，主景區(qū)由黃公井院、釀酒坊、杏花亭、村志館、煥園等組成。園區(qū)風(fēng)格樸素、典雅，園內(nèi)廣植花草、杏樹成林、溪流縱橫，仿唐建筑錯落有致，古戲臺文藝演出、精彩紛呈，淡淡的酒香不時迎面撲來，是現(xiàn)代游人憑吊懷古、休閑娛樂的好地方。

可能的地方一、在山東省水泊梁山黑風(fēng)、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問禮於老子的「問祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風(fēng)李逵，常來此飲酒，素有「杏花飛霞」之稱。二、在山西省汾陽縣城北三十里處的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是釀酒（汾酒）的好手。唐代即馳名遠近，也靠名將郭子儀（出生地）的受人景仰，又說因杜牧的詩，而吸引多數(shù)人的注意。三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當(dāng)?shù)鼐频攴浅Ｓ忻?。流傳有民謠：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人?！苟拍帘毁H為黃州刺史時，常到此買酒澆愁。四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時，曾到此勸農(nóng)，有詩句「我是朱陳舊使君，勸耕曾入杏花村?！梗ㄖ礻惔逶谛熘葚S縣），進一步傳說杜牧住在揚州很久，到過朱陳村。五、在南京城西南陽鳳凰臺一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外，層巒疊翠，河水匝繞，下為秦淮。由於風(fēng)景旖旎，文人雅士喜歡痛飲盤桓?！督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」，并附清人陳退庵詩云：「江南春雨夢無痕，沽酒旗亭白下門，一自樊川題句后，至今人說杏花村?！沽?、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時產(chǎn)酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麥曲）譽滿江南?！督贤ㄖ尽酚洺刂荨感踊ù逶诟闵介T外里許，因唐杜牧詩有牧童遙指杏花村得名?！骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f：「自杜牧之清明詩后，村以杏花名?！股轿鞣陉?，常有人提及這六處杏花村，雖然都可以和杜牧詩牽扯點關(guān)系，但如杜牧筆下的杏花村只有一個，而非泛指栽有一些杏花的村落的話，當(dāng)以山西省的汾陽縣、安徽省的貴池縣，比較有完整的史料佐證，又有遺跡可尋。先談汾陽的杏花村，原名「茂林堡」，西依呂梁山脈，東臨汾水，風(fēng)光蠻好的。唐代才在堡側(cè)的子夏山麓，植杏成林，廣約幾百畝，春暖花開，色香彌漫，所以更名杏花村。不過后來杏花消失了，因為幾度被子夏山（相傳孔子之弟子子夏，嘗授徒於此）下來的洪水，不斷沖擊，累次為災(zāi)，杏樹大多淹死了。當(dāng)?shù)氐尼劸剖聵I(yè)，由來已久。遠在南北朝（西元五五○年）時候，就有了釀酒的酒燒鍋，到了唐朝，尤其興旺，已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道，是一個著名的酒店鬧市，有所謂「甕頭青更色香兼，處處街道揭翠簾」，也正如〈古碑記〉曰：「佳釀之譽，宇內(nèi)甚馳，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以爭先一酌為快?！褂慰驮萍?，不在話下，聽說李白、杜甫也都慕名而至，成為?？汀ｏ嬜u的佳釀（即汾酒），清澈透明，色澤鮮美，氣香味甜，入口綿軟。余香長留舌底，令人心曠神怡。可是杏花村的酒為甚麼會這樣好呢？當(dāng)然是有得天獨厚的好水，常人說「名酒產(chǎn)地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上來的水沒有一點雜質(zhì)，而且甘甜。另外，釀造的老師傅說有六大要訣：「人必得其精，糧必得其實，麴必得其時，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩?！狗诰浦褪怯纱硕鴣?，出類拔萃，絕非偶然。民間一樣有歌謠：「汾縣府，汾陽縣，離城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人。」猶有傳奇的故事，說很久很久以前，一位九十多歲的酒坊掌柜的，樂善好施。一年冬天，大雪紛飛，天候奇冷，來了兩位衣衫襤褸的老人，投店要喝酒。喝得酒意闌珊，不付酒錢，便揚長而去。許多座客為店主抱不平，店主毫無愕然，委婉的回答：「富人飲酒為行樂，窮人飲酒為御寒，何必去為難他呢？」豈知第二天兩人又來了，仍然衣不蔽體，渾身發(fā)抖，趕緊給他們兩大碗酒，喝了后，踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此，但卻頹然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住腳步，扶上熱炕，照顧他們?nèi)胨?。翌晨，想要離開，掌柜的順意扶持走出店門，門外有一口水井，貼近時，不料老人都哇的一聲，把腹中的宿酒，全嘔吐入井。幾天過后，神奇的事出現(xiàn)了，打出來的井水，已經(jīng)變成了酒，而且芳香凜冽。主人恍然大悟，知道這兩位是神仙（有道是八仙中的張果老和呂洞賓），遂將這口井，取名為「神井」。井水洶洶，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了?？上?，老掌柜去世，繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無饜的小人。數(shù)年后，老人又來到，不再被盛情招待，問生意如何，反而口出怨言，說是「井水變美酒，卻沒有留下酒糟來餵豬。」老人聽了，一言不發(fā)，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，頓時變成原來的水了，并且留下一首詩：「天高不算高，人心高一梢；井水當(dāng)酒賣，還嫌豬無糟！」這是一個通俗風(fēng)趣的神話，姑妄聽之，卻含有勸世（要行善積德，勿貪心不足）的意義和價值。安徽的池州，比較可靠如此述說汾酒出類拔萃，以及產(chǎn)地的風(fēng)情風(fēng)物，那麼杜牧詩中的「杏花村」，就在山西汾陽了嗎？不是，因為有人提出———根據(jù)史料記載，杜牧未曾到過汾州（今山西汾陽）。所飲的酒，更未指明為汾酒。山西汾陽屬於華北，而詩中「清明時節(jié)雨紛紛」，算是江南多雨的現(xiàn)象，不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點。自春季開始，北半球白晝漸長，南方暖氣團逐漸北移，在陽歷四月清明前后，正好移至大陸的江南地帶，與北方冷氣團交會，造成這一時段的蒙蒙春雨。但在北方，清明時節(jié)仍為乾冷的天氣，不會有「雨紛紛」的情形。因此，安徽人并「不甘示弱」。認(rèn)為杜牧的清明詩，系在「池州」所作?！改镣b指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，產(chǎn)名酒，盛名不衰。且看文獻記載———《安徽風(fēng)物志》：「杏花村在池州（貴池縣）城西，有杏林百畝，春來杏花競放，艷如錦云。……村中有黃公酒爐，自釀美酒，以饗客商，因此酒甘醇而遠近馳名?！埂冻刂莞尽罚骸感踊ù?，在池州城西里許，杜牧『借問』句即指此?！官F池位於長江南岸，縣城西郊秀山門外的地方，是杏花村的故址，北瀕大江，南連九華，是個山奇水秀，風(fēng)景迷人的勝境。至於杜牧曾到此一游嗎？很可能的說法，到過。據(jù)《江南通志》記唐武宗會昌四年，牛李黨爭正烈，杜牧也身受其害，從黃州調(diào)任池州刺史，仕途不盡如意。以他的個性，公余之暇，到城外的野店喝上幾杯，借酒澆愁，是必然的事情。他那一首詩，寫時正當(dāng)清明前后，春光明媚，桃李爭妍。踏青、掃墓者絡(luò)繹於途。在牧童的指引下，若是遙見杏林叢中飄點著酒簾，一陣酒香也隨著斜風(fēng)細雨傳來，逸興遄飛，信口而吟詩。如同他在池州亦寫過秋，因為有黃公佳釀的杏花村，僅一箭之地即是一座美麗的齊山，九日重陽登高之際，便有詩云：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸?！顾坪醵拍烈鞔夯?qū)懬?，都離不開酒事。杜牧寫下傳世的詩篇，不但替杏花村揚了名，貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址，明天啟年間、清康熙雍正時期，相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩人沈昌洛經(jīng)池州時便有詩云：「杏花枝上著東風(fēng)，十里煙村一色紅，欲問當(dāng)年沽酒處，竹籬西去小橋東。」池州太守顧元鏡也說：「牧童遙指處，杜老舊題詩?！埂勺C明此處為杜牧詩中「杏花村」及「酒家」之所在。反正「杜牧之沽酒處」———杏花村，便與清明詩結(jié)緣，產(chǎn)生魅力，令人感到興趣，聞其名而向往者，當(dāng)然多了。唯年代既遠，剪伐時侵，世俗不文，栽培絕少，導(dǎo)致「廉纖暮雨，止?jié)櫶一?；搖曳東風(fēng)，徒翻柳葉。寥寥村野，無枝留燕之飛；寂寂江城，何樹聽鶯之語。」因此，清代貴池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人，發(fā)動村民遍種杏花萬株，不幾年后，杏花村又成為「長堤十里，燦若紅霞；平野三春，紛如絳雪」之勝景。千古遺跡，遂維系於不墜，供人憑吊。參考資料：http://www.literature.idv.tw/news/n-110.htm

詩只寫到「遙指杏花村」就戛然而止，再不多費一句話。讀者也會有所想像，固然他狀至喜悅，但怎樣的加把勁兒趲上前去，興奮的找到了酒店？「遙」，字面上的意義是遠，到底遠在「云深不知處」，或遠在「柳暗花明又一村」……這是文學(xué)藝術(shù)的「有余不盡」，為讀者開拓了遠比詩篇字句所展現(xiàn)更廣闊的想像空間?！们也徽?。 這里，比較令人好奇的是：杏花村究竟在那兒？ 因為以往的探討，有的說是詩人的虛構(gòu)，不一定是真村名，也不一定即指酒家，只需要說明指往那個杏花深處的村莊就夠了。有的卻認(rèn)為是「實有其地」，那麼，你（你）可曾想過它是一個甚麼樣的地方？ 「問題」也不是輕易說得清楚的。從來詩家同樣各執(zhí)己見，眾說不一。畢竟，大陸有好多個「杏花村」，堅持自己是正牌（即杜牧詩中所指）的，計有下列六處——— 一、在山東省水泊梁山黑風(fēng)、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問禮於老子的「問祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風(fēng)李逵，常來此飲酒，素有「杏花飛霞」之稱。 二、在山西省汾陽縣城北三十里處的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是釀酒（汾酒）的好手。唐代即馳名遠近，也靠名將郭子儀（出生地）的受人景仰，又說因杜牧的詩，而吸引多數(shù)人的注意。 三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當(dāng)?shù)鼐频攴浅Ｓ忻Ａ鱾饔忻裰{：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人。」杜牧被貶為黃州刺史時，常到此買酒澆愁。 四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時，曾到此勸農(nóng)，有詩句「我是朱陳舊使君，勸耕曾入杏花村?！梗ㄖ礻惔逶谛熘葚S縣），進一步傳說杜牧住在揚州很久，到過朱陳村。 五、在南京城西南陽鳳凰臺一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外，層巒疊翠，河水匝繞，下為秦淮。由於風(fēng)景旖旎，文人雅士喜歡痛飲盤桓?！督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」，并附清人陳退庵詩云：「江南春雨夢無痕，沽酒旗亭白下門，一自樊川題句后，至今人說杏花村?！?六、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時產(chǎn)酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麥曲）譽滿江南。《江南通志》記池州「杏花村在府秀山門外里許，因唐杜牧詩有牧童遙指杏花村得名?！骨迦酥芙摹粗踊ㄍけ洝狄舱f：「自杜牧之清明詩后，村以杏花名?！?山西汾陽，常有人提及 這六處杏花村，雖然都可以和杜牧詩牽扯點關(guān)系，但如杜牧筆下的杏花村只有一個，而非泛指栽有一些杏花的村落的話，當(dāng)以山西省的汾陽縣、安徽省的貴池縣，比較有完整的史料佐證，又有遺跡可尋。 先談汾陽的杏花村，原名「茂林堡」，西依呂梁山脈，東臨汾水，風(fēng)光蠻好的。唐代才在堡側(cè)的子夏山麓，植杏成林，廣約幾百畝，春暖花開，色香彌漫，所以更名杏花村。不過后來杏花消失了，因為幾度被子夏山（相傳孔子之弟子子夏，嘗授徒於此）下來的洪水，不斷沖擊，累次為災(zāi)，杏樹大多淹死了。 當(dāng)?shù)氐尼劸剖聵I(yè)，由來已久。遠在南北朝（西元五五○年）時候，就有了釀酒的酒燒鍋，到了唐朝，尤其興旺，已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道，是一個著名的酒店鬧市，有所謂「甕頭青更色香兼，處處街道揭翠簾」，也正如〈古碑記〉曰：「佳釀之譽，宇內(nèi)甚馳，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以爭先一酌為快?！褂慰驮萍?，不在話下，聽說李白、杜甫也都慕名而至，成為?？?。 飲譽的佳釀（即汾酒），清澈透明，色澤鮮美，氣香味甜，入口綿軟。余香長留舌底，令人心曠神怡?？墒切踊ù宓木茷樯觞N會這樣好呢？當(dāng)然是有得天獨厚的好水，常人說「名酒產(chǎn)地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上來的水沒有一點雜質(zhì)，而且甘甜。另外，釀造的老師傅說有六大要訣：「人必得其精，糧必得其實，麴必得其時，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。」 汾酒之名就是由此而來，出類拔萃，絕非偶然。民間一樣有歌謠：「汾縣府，汾陽縣，離城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人。」猶有傳奇的故事，說很久很久以前，一位九十多歲的酒坊掌柜的，樂善好施。一年冬天，大雪紛飛，天候奇冷，來了兩位衣衫襤褸的老人，投店要喝酒。喝得酒意闌珊，不付酒錢，便揚長而去。許多座客為店主抱不平，店主毫無愕然，委婉的回答：「富人飲酒為行樂，窮人飲酒為御寒，何必去為難他呢？」豈知第二天兩人又來了，仍然衣不蔽體，渾身發(fā)抖，趕緊給他們兩大碗酒，喝了后，踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此，但卻頹然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住腳步，扶上熱炕，照顧他們?nèi)胨?翌晨，想要離開，掌柜的順意扶持走出店門，門外有一口水井，貼近時，不料老人都哇的一聲，把腹中的宿酒，全嘔吐入井。幾天過后，神奇的事出現(xiàn)了，打出來的井水，已經(jīng)變成了酒，而且芳香凜冽。主人恍然大悟，知道這兩位是神仙（有道是八仙中的張果老和呂洞賓），遂將這口井，取名為「神井」。井水洶洶，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了?？上В险乒袢ナ?，繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無饜的小人。數(shù)年后，老人又來到，不再被盛情招待，問生意如何，反而口出怨言，說是「井水變美酒，卻沒有留下酒糟來餵豬?！估先寺犃耍谎圆话l(fā)，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，頓時變成原來的水了，并且留下一首詩：「天高不算高，人心高一梢；井水當(dāng)酒賣，還嫌豬無糟！」這是一個通俗風(fēng)趣的神話，姑妄聽之，卻含有勸世（要行善積德，勿貪心不足）的意義和價值。 安徽的池州，比較可靠 如此述說汾酒出類拔萃，以及產(chǎn)地的風(fēng)情風(fēng)物，那麼杜牧詩中的「杏花村」，就在山西汾陽了嗎？不是，因為有人提出——— 根據(jù)史料記載，杜牧未曾到過汾州（今山西汾陽）。所飲的酒，更未指明為汾酒。 山西汾陽屬於華北，而詩中「清明時節(jié)雨紛紛」，算是江南多雨的現(xiàn)象，不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點。自春季開始，北半球白晝漸長，南方暖氣團逐漸北移，在陽歷四月清明前后，正好移至大陸的江南地帶，與北方冷氣團交會，造成這一時段的蒙蒙春雨。但在北方，清明時節(jié)仍為乾冷的天氣，不會有「雨紛紛」的情形。 因此，安徽人并「不甘示弱」。認(rèn)為杜牧的清明詩，系在「池州」所作?！改镣b指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，產(chǎn)名酒，盛名不衰。且看文獻記載——— 《安徽風(fēng)物志》：「杏花村在池州（貴池縣）城西，有杏林百畝，春來杏花競放，艷如錦云?！逯杏悬S公酒爐，自釀美酒，以饗客商，因此酒甘醇而遠近馳名?！?《池州府志》：「杏花村，在池州城西里許，杜牧『借問』句即指此?！官F池位於長江南岸，縣城西郊秀山門外的地方，是杏花村的故址，北瀕大江，南連九華，是個山奇水秀，風(fēng)景迷人的勝境。 至於杜牧曾到此一游嗎？很可能的說法，到過。據(jù)《江南通志》記唐武宗會昌四年，牛李黨爭正烈，杜牧也身受其害，從黃州調(diào)任池州刺史，仕途不盡如意。以他的個性，公余之暇，到城外的野店喝上幾杯，借酒澆愁，是必然的事情。 他那一首詩，寫時正當(dāng)清明前后，春光明媚，桃李爭妍。踏青、掃墓者絡(luò)繹於途。在牧童的指引下，若是遙見杏林叢中飄點著酒簾，一陣酒香也隨著斜風(fēng)細雨傳來，逸興遄飛，信口而吟詩。如同他在池州亦寫過秋，因為有黃公佳釀的杏花村，僅一箭之地即是一座美麗的齊山，九日重陽登高之際，便有詩云：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。」似乎杜牧吟春或?qū)懬铮茧x不開酒事。 杜牧寫下傳世的詩篇，不但替杏花村揚了名，貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址，明天啟年間、清康熙雍正時期，相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩人沈昌洛經(jīng)池州時便有詩云：「杏花枝上著東風(fēng)，十里煙村一色紅，欲問當(dāng)年沽酒處，竹籬西去小橋東?！钩刂萏仡櫾R也說：「牧童遙指處，杜老舊題詩?！埂勺C明此處為杜牧詩中「杏花村」及「酒家」之所在。 反正「杜牧之沽酒處」———杏花村，便與清明詩結(jié)緣，產(chǎn)生魅力，令人感到興趣，聞其名而向往者，當(dāng)然多了。唯年代既遠，剪伐時侵，世俗不文，栽培絕少，導(dǎo)致「廉纖暮雨，止?jié)櫶一?；搖曳東風(fēng)，徒翻柳葉。寥寥村野，無枝留燕之飛；寂寂江城，何樹聽鶯之語。」因此，清代貴池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人，發(fā)動村民遍種杏花萬株，不幾年后，杏花村又成為「長堤十里，燦若紅霞；平野三春，紛如絳雪」之勝景。千古遺跡，遂維系於不墜，供人憑吊。參考資料：http://www.literature.idv.tw/news/n-110.htm

酒都杏花村,山西十佳旅游景點之一。位于汾陽市城北15公里的太汾公路北側(cè)。很高興回答你的問題，有事您說話！

位于貴池西郊，古有酒肆，產(chǎn)名酒。南至齊山湖，北至缽頂山，東接西門吊橋，西臨秋浦河邊，杏花飛雨，橫貫十里。

詩只寫到「遙指杏花村」就戛然而止，再不多費一句話。讀者也會有所想像，固然他狀至喜悅，但怎樣的加把勁兒趲上前去，興奮的找到了酒店？「遙」，字面上的意義是遠，到底遠在「云深不知處」，或遠在「柳暗花明又一村」……這是文學(xué)藝術(shù)的「有余不盡」，為讀者開拓了遠比詩篇字句所展現(xiàn)更廣闊的想像空間?！们也徽劇?這里，比較令人好奇的是：杏花村究竟在那兒？ 因為以往的探討，有的說是詩人的虛構(gòu)，不一定是真村名，也不一定即指酒家，只需要說明指往那個杏花深處的村莊就夠了。有的卻認(rèn)為是「實有其地」，那麼，你（你）可曾想過它是一個甚麼樣的地方？ 「問題」也不是輕易說得清楚的。從來詩家同樣各執(zhí)己見，眾說不一。畢竟，大陸有好多個「杏花村」，堅持自己是正牌（即杜牧詩中所指）的，計有下列六處——— 一、在山東省水泊梁山黑風(fēng)、南崖下的「杏花村」。據(jù)傳孔子問禮於老子的「問祖堂石窟」便在村上。還有「水滸傳」中黑旋風(fēng)李逵，常來此飲酒，素有「杏花飛霞」之稱。 二、在山西省汾陽縣城北三十里處的「杏花村」。村子小，人口少，除了耕作之外，都是釀酒（汾酒）的好手。唐代即馳名遠近，也靠名將郭子儀（出生地）的受人景仰，又說因杜牧的詩，而吸引多數(shù)人的注意。 三、在湖北省麻城縣古鎮(zhèn)岐亭附近的「杏花村」。當(dāng)?shù)鼐频攴浅Ｓ忻?。流傳有民謠：「三里桃花店，四里杏花村，村中有美酒，店里有美人?！苟拍帘毁H為黃州刺史時，常到此買酒澆愁。 四、在江蘇省徐州豐縣東二十里的「杏花村」。蘇東坡任徐州知府時，曾到此勸農(nóng)，有詩句「我是朱陳舊使君，勸耕曾入杏花村。」（朱陳村在徐州豐縣），進一步傳說杜牧住在揚州很久，到過朱陳村。 五、在南京城西南陽鳳凰臺一帶的金陵「杏花村」。地臨郊外，層巒疊翠，河水匝繞，下為秦淮。由於風(fēng)景旖旎，文人雅士喜歡痛飲盤桓?！督鹆隁v代名勝志》載有「杜牧沽酒處」，并附清人陳退庵詩云：「江南春雨夢無痕，沽酒旗亭白下門，一自樊川題句后，至今人說杏花村?！?六、在安徽省貴池縣城西郊的一座「杏花村」。為隋唐時產(chǎn)酒盛地，以「杏花大麴」（麴＝麥曲）譽滿江南?！督贤ㄖ尽酚洺刂荨感踊ù逶诟闵介T外里許，因唐杜牧詩有牧童遙指杏花村得名。」清人周疆的〈筑杏花亭碑記〉也說：「自杜牧之清明詩后，村以杏花名。」 山西汾陽，常有人提及 這六處杏花村，雖然都可以和杜牧詩牽扯點關(guān)系，但如杜牧筆下的杏花村只有一個，而非泛指栽有一些杏花的村落的話，當(dāng)以山西省的汾陽縣、安徽省的貴池縣，比較有完整的史料佐證，又有遺跡可尋。 先談汾陽的杏花村，原名「茂林堡」，西依呂梁山脈，東臨汾水，風(fēng)光蠻好的。唐代才在堡側(cè)的子夏山麓，植杏成林，廣約幾百畝，春暖花開，色香彌漫，所以更名杏花村。不過后來杏花消失了，因為幾度被子夏山（相傳孔子之弟子子夏，嘗授徒於此）下來的洪水，不斷沖擊，累次為災(zāi)，杏樹大多淹死了。 當(dāng)?shù)氐尼劸剖聵I(yè)，由來已久。遠在南北朝（西元五五○年）時候，就有了釀酒的酒燒鍋，到了唐朝，尤其興旺，已有六、七十家燒鍋酒坊。地居交通要道，是一個著名的酒店鬧市，有所謂「甕頭青更色香兼，處處街道揭翠簾」，也正如〈古碑記〉曰：「佳釀之譽，宇內(nèi)甚馳，凡王公士庶，逢月夜花晨，莫不以爭先一酌為快。」游客云集，不在話下，聽說李白、杜甫也都慕名而至，成為?？汀?飲譽的佳釀（即汾酒），清澈透明，色澤鮮美，氣香味甜，入口綿軟。余香長留舌底，令人心曠神怡。可是杏花村的酒為甚麼會這樣好呢？當(dāng)然是有得天獨厚的好水，常人說「名酒產(chǎn)地，必有佳泉」。村中不少古井，勺上來的水沒有一點雜質(zhì)，而且甘甜。另外，釀造的老師傅說有六大要訣：「人必得其精，糧必得其實，麴必得其時，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩?！?汾酒之名就是由此而來，出類拔萃，絕非偶然。民間一樣有歌謠：「汾縣府，汾陽縣，離城三十杏花村。杏花村里出美酒，杏花村里出美人?！躬q有傳奇的故事，說很久很久以前，一位九十多歲的酒坊掌柜的，樂善好施。一年冬天，大雪紛飛，天候奇冷，來了兩位衣衫襤褸的老人，投店要喝酒。喝得酒意闌珊，不付酒錢，便揚長而去。許多座客為店主抱不平，店主毫無愕然，委婉的回答：「富人飲酒為行樂，窮人飲酒為御寒，何必去為難他呢？」豈知第二天兩人又來了，仍然衣不蔽體，渾身發(fā)抖，趕緊給他們兩大碗酒，喝了后，踉踉蹌蹌便走。第三天也是如此，但卻頹然醉倒了，迷迷糊糊。不得不留住腳步，扶上熱炕，照顧他們?nèi)胨?翌晨，想要離開，掌柜的順意扶持走出店門，門外有一口水井，貼近時，不料老人都哇的一聲，把腹中的宿酒，全嘔吐入井。幾天過后，神奇的事出現(xiàn)了，打出來的井水，已經(jīng)變成了酒，而且芳香凜冽。主人恍然大悟，知道這兩位是神仙（有道是八仙中的張果老和呂洞賓），遂將這口井，取名為「神井」。井水洶洶，汲之不竭，生意也就越做越旺盛了?？上?，老掌柜去世，繼承父業(yè)的兒子是為富不仁、貪婪無饜的小人。數(shù)年后，老人又來到，不再被盛情招待，問生意如何，反而口出怨言，說是「井水變美酒，卻沒有留下酒糟來餵豬?！估先寺犃耍谎圆话l(fā)，即在井傍念咒，用袖一拂，井中的酒，頓時變成原來的水了，并且留下一首詩：「天高不算高，人心高一梢；井水當(dāng)酒賣，還嫌豬無糟！」這是一個通俗風(fēng)趣的神話，姑妄聽之，卻含有勸世（要行善積德，勿貪心不足）的意義和價值。 安徽的池州，比較可靠 如此述說汾酒出類拔萃，以及產(chǎn)地的風(fēng)情風(fēng)物，那麼杜牧詩中的「杏花村」，就在山西汾陽了嗎？不是，因為有人提出——— 根據(jù)史料記載，杜牧未曾到過汾州（今山西汾陽）。所飲的酒，更未指明為汾酒。 山西汾陽屬於華北，而詩中「清明時節(jié)雨紛紛」，算是江南多雨的現(xiàn)象，不是黃河以北地區(qū)的氣候。這是最重要的一點。自春季開始，北半球白晝漸長，南方暖氣團逐漸北移，在陽歷四月清明前后，正好移至大陸的江南地帶，與北方冷氣團交會，造成這一時段的蒙蒙春雨。但在北方，清明時節(jié)仍為乾冷的天氣，不會有「雨紛紛」的情形。 因此，安徽人并「不甘示弱」。認(rèn)為杜牧的清明詩，系在「池州」所作?！改镣b指杏花村」，指的就是此地。自古有酒肆，產(chǎn)名酒，盛名不衰。且看文獻記載——— 《安徽風(fēng)物志》：「杏花村在池州（貴池縣）城西，有杏林百畝，春來杏花競放，艷如錦云?！逯杏悬S公酒爐，自釀美酒，以饗客商，因此酒甘醇而遠近馳名。」 《池州府志》：「杏花村，在池州城西里許，杜牧『借問』句即指此。」貴池位於長江南岸，縣城西郊秀山門外的地方，是杏花村的故址，北瀕大江，南連九華，是個山奇水秀，風(fēng)景迷人的勝境。 至於杜牧曾到此一游嗎？很可能的說法，到過。據(jù)《江南通志》記唐武宗會昌四年，牛李黨爭正烈，杜牧也身受其害，從黃州調(diào)任池州刺史，仕途不盡如意。以他的個性，公余之暇，到城外的野店喝上幾杯，借酒澆愁，是必然的事情。 他那一首詩，寫時正當(dāng)清明前后，春光明媚，桃李爭妍。踏青、掃墓者絡(luò)繹於途。在牧童的指引下，若是遙見杏林叢中飄點著酒簾，一陣酒香也隨著斜風(fēng)細雨傳來，逸興遄飛，信口而吟詩。如同他在池州亦寫過秋，因為有黃公佳釀的杏花村，僅一箭之地即是一座美麗的齊山，九日重陽登高之際，便有詩云：「江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸?！顾坪醵拍烈鞔夯?qū)懬铮茧x不開酒事。 杜牧寫下傳世的詩篇，不但替杏花村揚了名，貴池也跟著出鋒頭。該城現(xiàn)在尚保存唐代「古井酒墟」的遺址，明天啟年間、清康熙雍正時期，相繼於此地筑亭榭、建碑坊、葺祠堂。明代著名詩人沈昌洛經(jīng)池州時便有詩云：「杏花枝上著東風(fēng)，十里煙村一色紅，欲問當(dāng)年沽酒處，竹籬西去小橋東?！钩刂萏仡櫾R也說：「牧童遙指處，杜老舊題詩?！埂勺C明此處為杜牧詩中「杏花村」及「酒家」之所在。 反正「杜牧之沽酒處」———杏花村，便與清明詩結(jié)緣，產(chǎn)生魅力，令人感到興趣，聞其名而向往者，當(dāng)然多了。唯年代既遠，剪伐時侵，世俗不文，栽培絕少，導(dǎo)致「廉纖暮雨，止?jié)櫶一?；搖曳東風(fēng)，徒翻柳葉。寥寥村野，無枝留燕之飛；寂寂江城，何樹聽鶯之語。」因此，清代貴池縣的同知周疆是一位「惜花」雅人，發(fā)動村民遍種杏花萬株，不幾年后，杏花村又成為「長堤十里，燦若紅霞；平野三春，紛如絳雪」之勝景。千古遺跡，遂維系於不墜，供人憑吊。