一．桂林三花酒
1．“桂林三寶”之一三花酒， 桂林三花酒是中國米香型白酒的代表，被譽(yù)為為酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。
2．三花酒屬米香型小曲白酒。中國米香型白酒的代表，被譽(yù)為酒中之王，是桂林人的驕傲，是傳統(tǒng)特產(chǎn)“桂林三寶”之首。
3．自宋朝開始釀造，已有一千多年的歷史，古稱瑞露。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。
4．三花酒得名于清朝，因在搖動酒瓶時(shí)，只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花，入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。
5．三花酒之所以優(yōu)質(zhì)，除了與采用清澈澄碧，含微量有益礦物質(zhì)的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米、精選的酒曲有關(guān)外，還因?yàn)楣鹆侄臎龅膸r洞所構(gòu)成的特有的貯存條件，才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。
6．行家們作出了“蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回味怡暢”的評價(jià)。美酒佳釀首先必須佳泉。漓江，特別是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水，質(zhì)地純甘、含微量礦物質(zhì)。
7．漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含淀粉率高達(dá)百分之七十二，有了這些上好原料。再加上精工釀制，自然保證了三花酒的上乘品質(zhì)。
8．三花酒釀成后，均要裝入陶瓷缸內(nèi)，存放在石山巖洞中，讓它變成陳釀，使酒質(zhì)更加醇和、芳香。目前主要有象山水月桂林三花酒、青花梅瓶桂林三花酒、象山藏三花酒（36度）、美陶瓶特釀（55度、36度）、桂林三花百年酒（53度、38度）、水晶瓶特釀桂林三花酒（36度）、普通桂林三花酒（32度、38度、52度）。
9．桂林三花酒頗有歷史，古時(shí)，被稱作“瑞露”，宋代來桂林做官的范成大飲后稱贊“乃盡酒之妙”，可見對它評價(jià)很高。
10．俗話說，“水是酒中之血，米是酒中之肉，酒曲是酒中之骨”。三花酒別具風(fēng)味，廣受人們喜愛。這要從它的“血、肉、骨”談起。
11．美酒佳釀首先必須有佳泉。 漓江，特別是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水，質(zhì)地純甘，無雜物怪味，含微量礦物質(zhì)，為三花酒提供了優(yōu)良的“酒中之血”；其次，漓江流域的良種大米，粒大飽滿，含淀粉率高達(dá)72%，是理想的“酒中之肉”；再者，市郊特產(chǎn)的曲香酒藥草制成的酒曲，香氣濃郁，是三花酒特有的“酒中之骨”。
12．三花酒之所以優(yōu)質(zhì)，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質(zhì)的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米、精選的酒曲有關(guān)外，還因?yàn)楣鹆侄臎龅膸r洞所構(gòu)成的獨(dú)特貯存條件，才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。
13．據(jù)說，三花酒釀成后，一般要裝入陶瓷缸內(nèi)，存放在石山巖洞中，過一兩年，讓它變成陳釀，使酒質(zhì)更加醇和、芳香，然后才分裝出廠。
14．三花酒特點(diǎn)三花酒之所以優(yōu)質(zhì)，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質(zhì)的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米、精選的酒曲有關(guān)外，還三花酒因?yàn)楣鹆侄臎龅膸r洞所構(gòu)成的特有的貯存條件，才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。
15． 三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香。適量飲用，可提神，活血，有益健康。
二．關(guān)于桂林三花酒
1．至于為何名為“三花”，眾說不一。一種說法是因釀造時(shí)蒸熬三次，搖動可泛起無數(shù)泡花，質(zhì)佳者，酒花細(xì)，起數(shù)層，俗稱“三熬堆花酒”，簡稱“三花酒”。
2．另一種說法是：在搖動酒瓶明， 只有桂林三花酒會在酒液面上泛起晶瑩如珠的酒花。這種酒入壇堆花， 入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名“三花酒”。
三．桂林三花酒怎么開封
把鑰匙放在瓶口的細(xì)縫處，扭動鑰匙就可以開了。很香哦！那也不要貪杯哦！
四．桂林三花酒的酒瓶如何開
1．暈了，這還用問……教你一招最簡單干脆的：瓶口對準(zhǔn)地板用力敲一下就行了。反正瓶蓋都會碎的，不如直接點(diǎn)來得爽快。
