1,淮北市濉溪縣哪里有好吃的小籠包
在淮北市有家小陽春煎包非常好,里面也有蒸包。
都有
2,我想知道淮北口子酒廠二分廠在哪里
在東關(guān),坐21路就可以了。
一分廠難道不是總廠嗎?我知道四個(gè)口子酒廠,在濉溪烈山路捷安特專賣店路口往東走,路北,還有二堤口往東走,路北
3,淮北有什么好吃的
淮北特色小吃 人民醫(yī)院東邊的電信營業(yè)大廳朝上走的陜西搟面皮一中東側(cè)空間網(wǎng)吧樓下的牛肉面 一中東門上側(cè)陜西牛筋面.........牛筋面 菜市街陳老二飯店………………………爆炒鱔魚 公安局對面老四川骨頭店………………骨汁寶 老十八子北小東風(fēng)飯店…………………鯽魚合餅 友誼巷北老母雞湯面館…………………雞湯 煤炭師范學(xué)院對面清真蘭州拉面………新疆拌面 煤炭師范學(xué)院對面歲月如歌……………茄汁鍋巴 市二中北杭州小龍包……………………小龍包 開關(guān)廠南馬記牛肉面館…………………油餅、牛肉面 立交橋下徐州燒烤………………………羊腰 教育巷精武鴨頭…………………………鴨頭 友誼北巷中段的…………………………牛肉炒飯 友誼北巷北端的…………………………特色豆腐腦 孟山路中段德莊火鍋……………………德莊毛肚 夜市………………………………………特色八寶粥 阿里郎燒烤城……………………………鐵板五花肉 木材公司北把子肉………………………把子肉 海宮中學(xué)上面米線大王…………………海宮米線 阿波羅飚歌城……………………………爆米花 濉溪東郊一小飯莊………………………牛尾雞 濉溪東郊青春羊肉館……………………羊肋 市一中東門………………………………煎餅果子 新華大劇院(夜里)……………………刀削面 局中對面臺灣牛肉面……………………炸醬面 相山區(qū)政府對面香辣蟹…………………特色辣蟹 惠黎西大娘水餃…………………………芹菜豬肉水餃 保險(xiǎn)公司下面的…………………………特色拉皮 紡織廠橋頭的孫氏臭豆腐………………臭豆腐 紀(jì)念日門口的……………………………面皮 濉溪老城石板街一家老字號……………水煎包;韭菜盒 紡織廠菜市街……………………………特色混沌、白吉饃 局中西面…………………………………特色娃娃魚 ........................................
淮北的炒面與安徽其他地方基本相同,要更辣。餛燉做法相同,放紫菜、蝦皮、蔥花、豬油,有的放稍許紅辣榨菜??救饣幢币岳苯泛妥稳?、小茴香等為主料。 至于包子,因?yàn)榛幢鄙虾H吮容^多,從我小時(shí)候起,吃的都是上海做法,個(gè)大皮?。ㄊ钦娴暮艽螅?,肉、油多稍甜,原來老菜市場里面有一家忘記叫什么的上海包子店,讓我很懷念,美味宮附近的也不錯(cuò)。 其他小吃我喜歡的有地鍋粥,用玉米面和荸薺面、小米等等細(xì)細(xì)磨,在地鍋里面慢慢燉,回味醇厚甜香。 鹵狗肉,相城為漢封國沛國的國都,居民喜食狗肉,狗肉沛縣有名氣,占了地名的光,其實(shí)沛縣漢屬沛國,兩地都是一種做法,幾十種香料和肉汁調(diào)成鹵,鹵汁鮮濃,一般鮮殺狗肉要鹵燒較長時(shí)間,鹵好后肉色絳紅,香氣撲鼻,稍帶咸味,大補(bǔ),最好與酥油薄燒餅同食。 面皮,用麥胚精華部分加水經(jīng)過壓汁和蒸制,成為半透明的含水很薄很薄的面皮餅,具體做法較復(fù)雜。然后切成一指寬的條,與油辣椒和調(diào)料汁、面筋小塊、綠豆芽等調(diào)好裝盤。 米皮,與面皮做法同,外觀透明度更高,雪白,必須用江蘇泗洪和東北等地所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米做,有朋友在外地用地產(chǎn)便宜的粳米(安徽南部稱“飯米”)嘗試,無法做成薄皮,而且顏色黃黑。 米線,與云南做法味道不一樣,雪白的米線加牛肉醬、肉丁、調(diào)味高湯、油辣子,味道不錯(cuò),湯濃厚辣香,米線柔韌,久泡不軟糯。 尤其是海宮的一家放了咖喱,更是有了自己的特色。 涼面,用優(yōu)質(zhì)麥胚,制成面粉,做成細(xì)面條,上鍋煮熟放涼。吃的時(shí)候,有的澆稍許調(diào)味汁、辣油、炸花生丁、香菜,有的澆稍許肉汁,然后攪拌均勻,湯很少,面柔韌有嚼頭,味道不錯(cuò)。 牛肉粉絲湯,與淮南做法同,大鍋燉牛肉,牛骨,盛肉湯配以鹵牛肉,香菜,粉絲,豆腐干絲、稍許油辣子等。女孩子比較喜歡吃。 羊肉湯,大鍋久煮羊肉羊骨,盛好湯后,加上鹵好的羊肉片,燉的羊肉塊,配以香菜,湯色雪白為佳,味道醇厚鮮美,中醫(yī)認(rèn)為:羊肉大熱無毒,味甘,滋補(bǔ)佳品。 豆腐腦,用濃雞湯為底湯,加雞肉絲、豆腐腦、稍許黃花菜、調(diào)味汁。我在北京上學(xué)的時(shí)候吃過北京的豆腐腦,用醬汁調(diào)的,味道咸,差遠(yuǎn),后來到省內(nèi)外一些地方吃的豆腐腦,也不用雞湯,大多偏咸。 撈蝦餅,小蝦和稀面、調(diào)味放到熱油里炸的圓餅,味道很鮮,不錯(cuò)。 鐵板燒,淮北離連云港比較近,烤海鮮不少,特別是烤魚和魷魚,加甜醬和辣醬,也有里脊肉、雞肫等。 烤羊肉等,鮮羊肉加孜然粉和小茴香等許多調(diào)料。 夏天一到晚上,淮北到處都賣這東西