白酒醉蝦白酒放多少，白酒泡蝦應(yīng)該怎么做

準(zhǔn)備材料：白蝦500g、南乳汁100g、生姜四片、胡椒粉10g、鹽5g、白砂糖20g、高度白酒(40度以上)15g、鮮味生抽10g制作步驟：1、新鮮白蝦清洗干凈，瀝干水份。2、把生姜切成姜末加入蝦中。3、加入食鹽。4、加入白砂糖，可按照個(gè)人口味調(diào)整。5、加入胡椒粉。6、倒入南乳汁。7、倒入高度白酒。8、倒入生抽。9、把調(diào)料與白蝦一起攪拌均勻，腌制30分鐘即可。參考資料來源：搜狗百科—醉蝦

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、新鮮蝦用冷水清洗細(xì)沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤里，澆上曲酒。2、蔥根切成約3.5公分的段，勻稱地?cái)[放在蝦的上邊，扣上碗就是醉蝦。3、水豆腐奶水、齒油、雞精、芝麻油調(diào)均勻，即成南鹵，隨醉蝦同上菜小吃時(shí)解開扣碗，將醉蝦蘸鹵料就蔥根同食 提問 好的 回答 希望我的回答能夠幫助您，感謝您的信任，期待下次與您溝通。辛苦給個(gè)贊～? 更多1條 

準(zhǔn)備材料：活河蝦（3至5公分） 適量、小青椒 適量、小米辣 適量、小蔥 適量、香菜 適量、姜末 適量、蒜末 適量、鹽 一勺、雞精 一勺、醬油 一勺、醋 一勺、白糖 一勺、白酒 適量、黃酒 適量。一、首先將買回的活河蝦放到水盆里養(yǎng)1個(gè)小時(shí)（中間換5次水），如下圖所示。二、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、腌制15分鐘；三、接著使用用小碗依次放入白酒和黃酒，比例為1：4，如下圖所示四、把蝦撈出裝碗倒入調(diào)好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘，如下圖所示五、再把之前腌制好的調(diào)料倒入碎蝦碗里蓋上蓋子，等蝦醉了就可以食用擴(kuò)展資料：蝦的營養(yǎng)價(jià)值：蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。和魚肉相比，蝦所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源；相比起來，蝦的脂肪含量也很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物性糖質(zhì)。蝦中的膽固醇含量較高，但同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。參考資料來源：人民網(wǎng)-蝦子的營養(yǎng)價(jià)值高 吃蝦的注意事項(xiàng)