貴州酣客君豐酒業(yè)，酣客醬香酒對原料的選取有哪些考究

酣客酒用的糯高梁是貴州山區(qū)本地產(chǎn)的高粱，粒小、皮薄、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。梗高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有紅纓糯高粱高粱能完成七次取酒。

酣客是醬香型白酒。它產(chǎn)自貴州茅臺鎮(zhèn)，選用云貴高原特有的紅纓糯高粱作為原料，配以高溫大曲發(fā)酵。

酣客酒是一款醬香型白酒，與茅臺的原材料相同。中原冬小麥制高溫大曲，紅纓糯高粱發(fā)酵制酒。大曲和高粱混合的比例約為6:5，需要5斤糧食才能釀1斤酒。

當(dāng)年上市的酣客酒是369元/瓶，往年的價格會有所增長。在京東上可以查到不同年份的價格，從369元—4000元不等。

酣客是這兩年比較火的醬酒品牌，旗下產(chǎn)品有酣客半月壇、酣客家藏、酣客喜慶酒、酣客標(biāo)準(zhǔn)版等等，喝著口感都 不錯，醬香濃郁、回味悠長，而且性價比也很高，我身邊很多朋友都喜歡它家的酒。

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采用的是傳統(tǒng)工藝中的坤沙，簡單說，就是用大部分完整顆粒的糯高粱和少部分被破碎成兩半的糯高粱一起蒸煮發(fā)酵，是相對于把高粱全部粉碎的碎沙等工藝而言的。坤沙工藝釀出來的酒，營養(yǎng)更加豐富，口感更加醇厚?？诟校簢姙⒇S滿，酸甜苦辣澀均衡。

茅臺鎮(zhèn)醬酒貴海酒目前有六個單品 6年陳元/瓶 8年陳釀 268元/瓶 10年陳釀 398元/瓶 15年陳釀 598元/瓶 20年陳釀 898元/瓶 30年陳釀 1698元/瓶 這是我在2014年全國糖酒會上看到的消息，希望能夠幫助到你。