一般多少錢一斤的白酒好喝，幾款好喝不貴的平民白酒

中國是白酒的故鄉(xiāng)，有濃厚的白酒文化，現(xiàn)在愛喝酒的人士也越來越多，酒是糧食精，越喝越年輕，白酒喝的時間長了，就能慢慢體會到其中的樂趣，一口濃酒下肚，先是辛辣刺激，回味卻是醇香甘甜，這句是白酒的魅力所在。?中國有數(shù)百種的白酒品牌，各種酒的價格和口感也都各不相同，對于一些老酒鬼來說，可能喝過了幾乎所有的白酒，所以對白酒的品質(zhì)和口感都有很深的了解，但是對于接觸白酒時間不長的朋友來說，面對浩瀚的白酒市場，還真的不知從何選擇。?那么有哪些好喝不貴的白酒呢？相信這是許多愛酒人士的心思。下面是老酒鬼精心推薦的5款白酒，性價比都特別高，口感很適合大多數(shù)酒友，價格也在15-200元之間，算是物美價廉，很多人都能喝得起，以后不再為選酒發(fā)愁。【1、茅臺王子酒】?這款茅臺王子白瓷酒算是良心之作，53度、醬香馥郁的白酒，零售價一般為168元，網(wǎng)購可能更便宜一些，包裝就能看出國酒的不俗之處，味道非常接近飛天茅臺，醬香味濃郁，開瓶狀態(tài)下酒香環(huán)梁久久不散，入口飽滿、醇厚、細(xì)膩而不失典雅，柔和而不是協(xié)調(diào)，200元以內(nèi)性價比極高的白酒?！?、山西玻璃瓶汾酒】?這款53度的黃蓋玻璃瓶汾酒，是53度的清香型白酒，純糧食釀造，價格很親民，一般在45元左右，入口清香，沁人心脾，典雅細(xì)膩，口感飽滿，回味無窮，口感不輸200元左右的白酒，算是業(yè)界良心了，這樣的價格和口感，絕對對得起酒民。【3、藍瓶紅星二鍋頭】?這款藍瓶的紅星二鍋頭口感非常不錯，一斤裝的白酒售價在30元左右，在二鍋頭中價格算是稍高，但是也對得起這個價格，口感很溫和，喝起來很順口，相信很多朋友也都喝過，即使喝多了第二天也不會【4、宋河糧液】?這款45元左右的宋河糧液是河南的一款白酒，是30多年的老酒鬼極力推薦的，這款酒口感醇香，入口順滑，最難得的是有不錯的酯香，在如此低價位的白酒中實屬罕見，是少有的良心白酒了，很多老酒鬼對這款白酒就贊賞尤佳?！?、牛欄山二鍋頭】?牛欄山是最常見的平民白酒，老酒鬼之所以推薦，是因為它也是好喝不貴的，1斤裝的牛欄山售價15元，幾乎所有人都買得起，而且口感也不錯，很多老百姓吃飯下酒的時候就喜歡來一瓶牛欄山，是非常親民的一款白酒。?這5款白酒都有獨到之處，如果用四個字形容，那就是物美價廉，對得起酒民了。

50元到80元之間的白酒，作為一款入門級的，選擇還是蠻多的。 這里就說說幾大典型白酒，茅五劍瀘洋和其他的董酒，古井貢，習(xí)酒，汾酒等等。 大家知道白酒的幾種香型分類: 醬香型白酒以茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒，，下游習(xí)水鎮(zhèn)的習(xí)酒，還有下游的郎酒；這個價位直接就是茅臺迎賓酒，紅習(xí)醬1952都是差不多這個價位，能買到的比較正宗的酒。 濃香型的選擇就太多了，我們正常說的就是500ml左右一瓶來計算的。五糧液的五糧醇，窖香濃郁。綿柔尖莊，性價比很高；洋河的藍色經(jīng)典，洋河大曲，藍瓷，青瓷系列。郎酒的T3，瀘州老窖的頭曲。劍南老窖。還有各地品牌的選擇更多一些。 清香型的以汾酒居多，杏花村，玻汾，竹葉青；再進一步的老白汾酒，黑壇20年，青花30年 50年，層次比較分明。受眾面相對稍微小一些，但是去山西 旅游 ，就能感受到濃濃的汾酒氛圍！這里要說幾個在青海，甘肅那邊比較常喝的一種——天佑德青稞酒。入口很清冽，不是綿柔型的，上頭有點快。口感很棒，不亞于汾酒小黑瓶一瓶25左右，四瓶一套。適合自己喝，也適合送人 鳳香型白酒的典型風(fēng)格特點：鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長。這就是西鳳酒。 董香型的就是董酒，之前一直聽過沒有喝過， 上次有幸試過，確實很棒！不愧是老八大名酒 純糧釀造，藥香入曲?；匚稛o窮！平時喝喝老貴董就很好啦，有條件的可以上密藏或者暢享版?？毡粝銉商鞗]問題 我們這邊平時主要是濃香型白酒，最近都是老酒比較多一些，自己喝喝就是迎賓酒，紅習(xí)醬就很好？慢慢的去適應(yīng)醬香白酒 囿于個人的見識，這里提供的畢竟只是一部分，大家有好的推薦，可以在下方評論！一起品鑒 先說好，這不是廣告。汾酒最溫柔，也最容易入口。 這個價位區(qū)間除了汾酒，其它酒的表現(xiàn)只能說稀松平常，沒有太多上佳的表現(xiàn)，能突破大眾認(rèn)知，用地道的純糧固態(tài)法奉獻市場，且口感能普遍被人所贊美，酒體又如此醇美，實在是美味極了。 汾酒四大國貨之光，價位都在這個區(qū)間，分別是黃蓋玻汾、紅改玻汾、竹葉青、乳白汾。比如53度玻汾，不要說網(wǎng)購了，零售價甚至能做到低于40元每瓶，別看是無包裝的光瓶，關(guān)鍵看氣質(zhì)，其瓶體工業(yè)設(shè)計：低調(diào)不奢華，內(nèi)涵韻味無窮。 汾酒一定要喝汾酒股份公司的，汾酒集團公司出品的感覺有形無韻，前者出品的汾酒絕對的地道，它的清香，完全不同于京酒掐頭去尾的二鍋頭，其實完全可以細(xì)化為汾香型。 汾酒最大的特色，簡單的說，度數(shù)高，也很順柔，不會讓你難以下咽，入口飽滿且綿甜，干凈爽快又利索，清香韻味完全和二鍋頭不一樣，清雅不艷麗，不辣不沖，香氣非常怡人。 喝過濃香、特香、醬香、兼香型以及鳳香型，汾酒的清香是最佳好入口的白酒，喝完不會讓你感覺后勁大，把握不住，在白酒的世界里，汾酒一定是最溫柔的一款白酒。 她就像一位溫柔的美女，對你極盡溫柔，不會罵你，不會跟你發(fā)脾氣，只要一口，你就領(lǐng)略了她迷人的嬌羞，輕松，綿甜，一線喉，好入口，這就是汾酒。 謝謝邀，以前在老家湄潭，他們都喜歡買湄窖，看見他們喝，聞到好香。現(xiàn)在居住廣東粵西，這里的人都喝九江雙蒸酒。自己不喝酒，沒買過，不知價錢。 隨著白酒的漲價，價位在50到80塊錢之間知名品牌的白酒已經(jīng)不多,國內(nèi)一二線白酒企業(yè)很少涉足這一領(lǐng)域，即使有，有的也是貼牌生產(chǎn)。原來茅臺酒股份有限公司有一款迎賓酒,現(xiàn)在價格也在百元以上了。根據(jù)筆者十幾年的藏酒和品鑒經(jīng)驗，我可以推薦幾款全國著名酒企的入門級糧食酒，還是老路子，只在十七大名酒十二香型和53優(yōu)之間選擇，這八家酒企的白酒性價比還是很高的，請看如下價位在50到80塊錢之間的白酒： 1、汾酒53度黃蓋汾酒 和山西杏花村乳瓶48度（ 十二香型之汾香型） “中國十七大名酒”，性價比極高的良心酒，很多年不漲價，被稱為“清香鼻祖”，中國五屆評酒會五連冠。 汾酒53度黃蓋汾酒 山西杏花村乳瓶48度 2、古井貢酒老瓷貢50度和古井貢金古井50度，（ 十二香型之濃香型） （中國十七大名酒），被稱為“酒中牡丹”，中國五屆評酒會四連冠。 古井貢酒老瓷貢50度 古井貢金古井50度 3、江西四特酒紅花窖藏52度和四特四星酒45度，（ 十二香型之特香型）（中國53優(yōu)），被贊譽為“人間極品，酒之香妃”。 江西四特酒紅花窖藏52度 四特四星酒45度 4、董酒老貴董54度，（ 十二香型之董香型） （中國十七大名酒），1963年第二屆評酒會，專家對董酒的評語是：“香艷露騷，味濃豐潤?！闭沁@種香艷至極，騷味十足的味道，眾多專家名人被董酒成功征服，連續(xù)四屆被評為名酒。 瀘州老窖六年窖頭曲52度 5、瀘州老窖頭曲55度和瀘州老窖六年窖頭曲52度，（ 十二香型之濃香型） （中國十七大名酒），被稱為“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國五屆評酒會五連冠。 瀘州老窖六年窖頭曲52度 瀘州老窖頭曲55度 6、習(xí)酒籃習(xí)醬53度和習(xí)酒紅習(xí)醬，（ 十二香型之醬香型）（中國53優(yōu)），具有微黃透明、醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長、空杯留香持久的典型風(fēng)格特征。 習(xí)酒籃習(xí)醬53 習(xí)酒紅習(xí)醬53度 7、口子窖老口子酒，（ 十二香型之兼香型）（中國53優(yōu)）。 口子窖老口子酒 8、白云邊1999酒 42度，（ 十二香型之兼香型）（中國53優(yōu)），早在1979年、1984年、1989年就連續(xù)蟬聯(lián)全國白酒質(zhì)量評比銀質(zhì)獎。1991年10月，白云邊酒以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長”的獨特風(fēng)格被輕工部確定為全國濃醬兼香型白酒的典型代表。 白云邊1999酒42度 以上白酒都是全國知名品牌的白酒，可以先買兩瓶嘗試嘗試，選擇自己喜歡的口感，然后在做活動的時候多買一些存著，長期飲用。 最后提示，白酒雖好，千萬不要貪杯。 中國白酒千千萬，藝通醉酒幫你看。其實50元到80元之間的白酒市場上還是很多的，雖然現(xiàn)在的白酒漲價了不少，但是我國的酒廠眾多，品種齊全，在十七大白酒里面挑選也能找出不少純糧又好喝的品牌酒，當(dāng)然像茅臺，五糧液等一線品牌這樣價位已經(jīng)難以尋覓了，哪怕是茅臺最低端的茅臺迎賓酒價位也在90元以上，五糧液貼牌酒又特別多就連山東的酒廠也能出品五糧液酒了。同樣都是純糧酒，價位從十幾到千元不等，同樣都是GB/T10781.1，同樣都是GB/T10781.2，同樣都是優(yōu)級，它們的差距那么大呢？其實價格定位一方面是他們的商業(yè)行為，另一方面還是品牌的溢價，比如說幾塊一瓶的只能叫員工酒，口糧酒，幾十元上百的才配有包裝，幾百上千的才有檔次，上萬的的就給你講 歷史 故事了。上十萬的一看就不是拿來喝的酒，更像藝術(shù)品。 知道了酒的價格原因，言歸正傳我們了解哪些品牌的白酒喝起來是不錯的。喜歡喝醬香型酒的朋友咱們就從赤水河畔的知名酒廠說起吧！ 赤水河上游的金沙回沙五星，純糧釀造51度。曾經(jīng)被季克良稱贊為：不是茅臺勝似茅臺。 貴州習(xí)酒紅習(xí)酒53度。大眾口糧酒，赤水河中游，位于習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，距茅臺酒廠50公里，為釀酒提供了良好的微生物環(huán)境。 被稱為異地茅臺的老珍酒53度。酒體微黃透明，醬香顯著，酒體豐滿醇和悠長，空杯留香風(fēng)格。 董酒：老貴董54度，它有別于醬香茅臺和濃香五糧液的獨特香型,因此口感在白酒中最具特色。從酒的風(fēng)格、酒的香味組成部分、酒的生產(chǎn)工藝三大方面看,董酒均有明顯獨到之處,使董酒在我國名優(yōu)的白酒中獨樹一幟,獨成一型——董香型 山西杏花村汾酒53度黃蓋玻粉475mi，清香型純糧白酒,二次清發(fā)酵，一清到底，口感爽凈，清香鼻祖，四大名酒之一，被譽為口糧王。 古井貢酒55度老玻貢，被譽為：酒中牡丹之稱。老八大名酒之一，酒香濃郁，不辣喉，不上頭。 瀘州老窖頭曲 52度被稱為濃香鼻祖，四大名酒之一，我國五界評酒上榜品牌，酒質(zhì)口感絕對放心。 陜西名酒西風(fēng)酒綠瓶高脖55度，鳳香型的代表，四大名酒之一，口碑，酒質(zhì)沒有毛病，絕對是一款口糧酒 以上是國內(nèi)知名品牌白酒，當(dāng)然也有許許多多口糧酒因時間關(guān)系就不一一介紹了，不妨買一瓶試一試，適合的就是對的，畢竟千人千口，各對各的口味。正所謂先嘗后買，不會后悔。 謝邀。 拾酒哥作為酒精考驗的老酒友。實話實說，想在這個價位找到好的糧食酒不容易。 拾酒哥與你粗略算一下 瓶裝糧食酒的成本 。好的釀酒原料紅高粱每斤4元左右，3-5斤糧食出一斤白酒，12-20元；酒瓶3元、瓶蓋0.5元、商標(biāo)、0.5元、酒盒2元合計6元；其他包括酒曲等暫且定為10元；人員、機器折舊5元；儲藏2元；廣告營銷費用占成本30%左右，按50元一瓶算15元，稅金名目繁多大體30%左右，按50元一瓶算優(yōu)勢15元。20+6+10+5+2+15+15= 73元 也就是說瓶裝糧食酒大約成本在65-73元之間。 要在50到80塊錢之間選不錯的白酒有點難。不過有拾酒哥在，你有福了。憑拾酒哥多年買酒經(jīng)驗，這個問題迎刃而解。哈哈，有點吹大了...... 要買到一瓶好酒，拾酒哥的第一個經(jīng)驗一定要記牢：(劃重點）選一個正規(guī)的購買渠道至關(guān)重要！ 怎么選呢？ 1、從酒類全國經(jīng)銷商一百強中選啊。度娘輕點分分鐘搞定。不用細(xì)講。如：山東新星集團、江蘇蘇糖、上海海煙物流發(fā)展、北京茂盛酒業(yè)、名品世家等。這些經(jīng)銷商多年在酒界經(jīng)營，代理多個品牌，銷售大多過億元。酒的品類一般都是精挑細(xì)選，可以省卻我們做試酒小白。這些大公司以酒為主，經(jīng)營N年，沒有那個老板會拿企業(yè)信譽、商品質(zhì)量開玩笑。偷偷告訴你個小秘密，他們的老客戶群能買到好價酒。 2、廠家正規(guī)銷售渠道。如廠家實體店，專業(yè)網(wǎng)站廠家自營店、旗艦店等。自不多說。 拾酒哥第二個經(jīng)驗：（又要劃重點）以下兩個標(biāo)準(zhǔn)的，一般不要選，你懂得！ 液態(tài)法白酒，GB/T 20821-2007，屬于白酒中最低檔次的酒。 固液法白酒，GB/T 20822-2007，代表產(chǎn)品瀘州老窖二曲。 拾酒哥第三個經(jīng)驗：買酒不貪小便宜。 買一贈一；買白酒贈紅酒；女兒網(wǎng)上替父賣酒；一百元一箱茅臺鎮(zhèn)酒等等套路層出不窮。酒友一定要有定力，不要討小便宜吃大虧。記住商家不是傻子，我們也不要做傻傻的酒友。 最后，拾酒哥為你推薦這個價格段幾種性價比稍高點的白酒。 53 玻瓶汾酒；50 古井貢酒；53 茅臺迎賓酒；53 金沙醬酒。后兩種醬酒好價可以購到，找不到渠道可以私信拾酒哥。 1.古井貢酒 2.宋河糧液金獎1988 3.瀘州老窖頭曲 4.汾酒（光瓶） 5.銀劍南（銀色盒） 6.綿柔杜康酒（五星） 這幾種酒均可以，尤其汾酒不上頭，宋河糧液香味協(xié)調(diào)為最好。 價位在50塊到80塊的白酒，到底喝哪個牌子呢，其實對酒友來講，很簡單哦： 第一，全國性的牌子，那當(dāng)然是汾酒，或者竹葉青了。汾酒是中國所有白酒的老祖宗，也是真正拿過巴拿馬金獎，而且好幾次的牌子，其他牌子，明顯是撒謊了。 而竹葉青是汾酒錦柔一些的牌子，也是名聲斐然。 第二，地方性的牌子，那當(dāng)然就是當(dāng)?shù)爻鞘械陌拙苽兞恕? 比如：我們北京的二鍋頭們，紅星二鍋頭，牛欄山二鍋頭這個價位的；老家山西長治白酒，長治潞酒。 所以，兩種酒可選，第一是全國性大牌子；第二是當(dāng)?shù)爻鞘信谱印? 當(dāng)?shù)爻鞘信谱樱疫@么說吧，全國300多個城市，每個城市至少一種，多則三種，大概有700多種地方酒。都是可靠的適合當(dāng)?shù)厝说摹? 自己喝我建議喝咱家純糧食白酒 但并不代表這個價位里沒有好喝而品質(zhì)又很不錯的白酒，一些小品牌酒由于是小酒企，沒有太多資金用于廣告推廣，比如農(nóng)三糧這個品牌，五年52度瓶裝純糧酒包郵價剛好五十元，三年多農(nóng)三糧56度高粱酒瓶裝包郵價也才75元，三年多56度苦蕎麥酒瓶裝酒包郵價也只是在105元。后兩種更是空杯留香級別的頂級好酒，散酒更便宜: 我是貴州酒哥,家族四代傳承、釀造傳統(tǒng)工藝高品質(zhì)純糧酒二十多年的釀酒師，曾經(jīng)在西藏高原為祖國站崗五年的退伍老兵，酒哥有酒，愿聽你講故事

60塊錢的散裝酒，VS180塊錢的瓶裝酒。勝利的一定是60塊錢的散裝酒。因為我自己就是做純糧燒酒的，很知道白酒的成本。不管它是散裝的還是瓶裝的，都要略知一二。 其實大可不必拿60塊錢的白酒來比，拿30~40之間的散裝白酒就可以pk200元左右的瓶裝酒。 拿清香酒而言，最好的糧食，最好的水，最好的公寓，最好的大曲，所生產(chǎn)著出來的清香酒成本不會超過十塊錢。因為我自己就是做固態(tài)發(fā)酵高粱原漿清香型白酒的。其實10塊錢我都多說了，如果是醬香酒而言，20塊錢每斤成本，也是他的頂峰了。這兩個價位的白酒售價，20元到40元不等。但是品質(zhì)卻是至高無上的，只不過新酒可能會有一些雜味，存放一段時間，這個酒的口感無與倫比。 那我們再看看，180元的瓶裝酒。瓶裝酒能夠賣到100元以上，他離開不了廣告，品牌與營銷，那么這其中的費用每瓶應(yīng)該在50元左右。還要他有管理人員場地費用，稅收人工等等，這一部分的費用在50元左右。再扣除他的包裝，品牌運輸代理員工提成等等。50元又沒了。其實代理費用50元都打不住，也就是說，180元的酒。利潤占一半，剩下的一半，代理還占一半。真正瓶子里邊的白酒價值也就幾塊錢而已，說白了就是拿幾十元的純糧酒和幾塊錢的酒來對比，你覺得瓶裝酒有勝算嗎？ 所以喝酒盡量喝散裝酒，不要喝瓶裝酒，除非你特別有錢，可以喝高端的瓶裝酒。 如果是同一家酒廠生產(chǎn)，又是同一個批次，同樣質(zhì)量的酒，散酒賣60元一斤，瓶裝酒賣180元一斤，確實有這種現(xiàn)象。不是賣家故意搞錯，也不大是商業(yè)欺詐，更不是市場忽悠。主要三個方面的原因造成的。⒈生產(chǎn)廠家拓展市場的措施。當(dāng)下白酒市場實行的是“產(chǎn)銷分離”經(jīng)營模式，大白話說，生產(chǎn)廠家直管做酒，不管賣酒，做出的酒由專業(yè)的白酒銷售企業(yè)賣。不僅如此，用什么樣的牌子商標(biāo)，灌裝什么質(zhì)量的酒，甚至什么口味，都由賣酒的說了算，酒廠照做就是，沒有決定權(quán)。至于賣多少錢，更是賣酒的說了算。 這種營銷模式，廠家沒有市場定價權(quán)，只能維護自己的產(chǎn)品出廠價，保有自己部分利潤。譬如成本30元一斤，出廠價最高不會超過60元一斤。至于賣到100、300、800元一斤，多賣出的部分跟酒廠沒一分錢關(guān)系。這種情形，酒廠必然的心里不平衡，認(rèn)為我這幾十元給你，你賣到幾百，沒我的份，太黑了。于是就要想方設(shè)法，爭取這塊巨大的市場利潤空間。最直接的辦法，就是通過非常規(guī)銷售渠道，在正常的銷售計劃之外，小批量的以自銷的方式向市場推出特色產(chǎn)品。主要是散酒，對象是潛在的消費大戶、消費群體和可能的銷售渠道。用散酒去開發(fā)自己的市場。⒉白酒的銷售企業(yè)拓展市場的手段。銷售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達成合作，就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場，他們也會開發(fā)新的產(chǎn)品包裝，同等質(zhì)量的白酒，不同包裝，不同價格。他們也會采用小批量的散酒形式，一樣的酒，有包裝的賣到180元一斤，不帶包裝的只賣60元一斤。這個價差會給消費者帶來很大的心里落差，會選擇散酒，而且會對這個酒印象深刻。這就達到了銷售商的目的。 ⒊消費者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠，都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對廠家產(chǎn)品最是了解，明明60元一斤能買到的散酒，傻瓜才去花180元去買瓶裝的。于是通過各自的關(guān)系資源，直接買到散酒。酒廠利益沒受損失，喝酒人少掏了冤枉錢，賣酒的也只能睜一只眼閉一只眼，這事不好管。“產(chǎn)銷分離”最大的弊病，就在于生產(chǎn)和銷售沒有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對于市場變化不能做出及時反應(yīng)，主要的還是市場利潤的分配，酒廠沒有主動的權(quán)利。為了爭取這塊利益，大型的酒廠集團都設(shè)立有自己的銷售公司，好歹爭奪一塊，但是仍然受著專業(yè)銷售企業(yè)的制約，強硬不起來。那些建設(shè)不了自己銷售公司的中小酒廠，只能靠非常規(guī)的散酒一類方式，說是拓展市場，實質(zhì)上是從銷售企業(yè)手上爭奪一塊市場利益。特別是當(dāng)前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家，很多的采取傳統(tǒng)辦法，自己做市場，盡管困難重重，也是沒辦法的事。 最后結(jié)論是，散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買，根據(jù)當(dāng)時當(dāng)?shù)貙嶋H情況，自行決定。 從橫向?qū)Ρ葋碇v，我覺得沒有什么可比性，因為酒的分類太多，成本各異，有些高，有些低 比如某些酒醬香型白酒生產(chǎn)周期比較長，出酒率低等因素可能導(dǎo)致成本比較高，清香型生產(chǎn)周期短，出廠速度快一些，成本相對比較低，你如果用醬香型和清香型作比較，那 60 一瓶的清香型酒和 180 一瓶的醬香型酒就完全沒有可比性。 所以如果真的要做一個對比的話，最好是拿同一種類型的酒進行比較。你拿醬香型白酒來說，我看網(wǎng)上有很多人在說 60 元的酒已經(jīng)是很好的酒，但是我想說的是 60 元的醬香型酒恐怕談不上是什么好酒，至于原因，之前有一篇回答專門談了一下醬香型白酒成本，這里就不多說了。 那么180 元的瓶裝酒，又值得幾何呢，我們不拿其它來說，說一說茅臺的王子酒和迎賓酒，這兩種酒的酒質(zhì)就是翻沙酒和碎沙酒，在醬香型白酒當(dāng)中已經(jīng)算是二三線的酒，其本質(zhì)完全沒法與坤沙工藝相提并論，盡管茅臺酒廠的勾調(diào)工藝出神入化，將它的聞香和口感都勾調(diào)的很不錯，但是仍然難掩其不具備豐滿醇厚，回味悠長的缺陷。但是迎賓酒和王子酒的市場價在 150 和 300 之間。 但是如果在在本地買散酒，話費 150 到 300 能不能買到坤沙酒能，我說能，但也不一定能，為什么這樣說，因為 60 元的坤沙酒，再加上四五年以上儲存的坤沙酒，想要這個價格買到，幾乎是不可能的，如果能買到，只有兩種可能，你買到假的了，可能是串酒，碎沙酒，翻沙酒，或者是以上幾種酒里面放一點坤沙酒，讓他們有坤沙的感覺。還有一種可能就是你成噸位的買，你買十噸，二十噸，那這個價格可能談得下來，但是也僅限一些散戶，因為能夠一次性回本并由利潤，這種生意好談一些，但是如果在大廠，這樣的價格你也不一定能夠談下來。有人在茅臺鎮(zhèn)花 358 一斤，買了 20 噸散酒帶走，當(dāng)時還帶著兩個品酒師一起的。所以這樣的酒你又如何去比較呢。 所以我覺得這個問題就是在問：能不能花 60 元的錢買到比 180 更好的酒，我覺得能，但是講真，便宜莫貪，想喝好酒，找準(zhǔn)渠道，找對人比談價格有性價比得多，還有自己要懂酒，至少要會區(qū)分酒的好壞，不然你花了 180 的錢買來了酒，你就是覺得這個酒無論如何都值不起 180，但又不知道哪里不值得。所以老是想著能不能花 60 元買到這個酒。 顯然，這個問題比較有局限性，因為180元的瓶裝酒可以有很多選擇，有的是糧食酒，有的是酒精勾兌酒。不過稍微比較一下，還是有可說的意見，作為一個釀酒人，我來說一說。 首先，能夠賣60一斤的散裝酒，除了那些黑心作坊外，一定是很不錯的糧食酒了。就以我們自己釀的酒為例，我們賣的價格大概就是四十至六十塊一斤。我們的酒完全是山泉水釀造的純糧食酒，即便是降度都是高度酒與低度酒中和，勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒相互調(diào)味。而且我們不賣新酒，所有出售的酒都是至少陳釀半年以上的酒。那么我認(rèn)為這樣的酒，不管是從口味來說，還是從成本來說都是值得60元一斤的，而且是市面上難得買到的同價位的好酒了。 再說說180元的瓶裝酒，這個選擇很多。但是從成本來說，180元的瓶裝酒主要成本應(yīng)該是花在包裝，運輸，廣告，進超市等等這些費用上面。我想真正花在做酒的成本上應(yīng)該不多，而且180元的瓶裝酒幾乎可以肯定是沒有經(jīng)過陳釀的。當(dāng)然我也不是說180元就買不到瓶裝的糧食酒，有些良心小酒企這個價格還是可以做到純糧食酒的，但是要經(jīng)過半年以上的陳釀再出廠，這個一般就不太可能。 我不同意有些人說的散裝酒就不安全，是的，我不否認(rèn)有些黑心商人勾兌散酒去賣，這是賺著昧心錢，沒有什么好下場。但不是所有釀酒的小作坊都是這樣，我們釀的酒，周邊村鎮(zhèn)的街坊鄰居都自己過來買著喝，難道不安全？ 所以綜上所述，我更加傾向于60元的散酒比180元的瓶裝酒更好，當(dāng)然散酒也一定是像我們這樣的將釀酒當(dāng)做一個畢生的事業(yè)去做的酒坊釀出的良心酒。大家覺得呢，歡迎發(fā)表意見。顯然，這個問題是有局限性的，因為180元瓶裝酒有很多選擇，有些是糧食酒，有些是酒精勾兌酒。不過，稍微比較一下，還是可以說出自己的看法的。最重要的是，可以賣60一斤的散酒一定是不錯的糧食酒了，一般的固態(tài)純糧發(fā)酵的白酒酒坊的普遍售價都是在20塊錢以上，大曲酒三斤糧食一斤酒本身成本就高，酒坊的酒便宜是因為沒有納稅，沒有經(jīng)歷市場流通等環(huán)節(jié)。比如，我們自己釀酒，每斤賣40到60元。我們的酒是用山泉水釀造的純糧食酒，即使降低酒精度，也要在高度酒和低度酒之間保持平衡，勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒也會使酒的口感更加醇互相調(diào)味，而且我們不賣新酒，我們出售的所有酒都至少陳釀了半年以上。所以我認(rèn)為這種酒，無論從口感上，還是從成本上看都是值得60元一斤的，而且市場上很少能買到同樣價格的好酒。180元一瓶的瓶裝酒，有很多選擇。但就成本而言，180元瓶裝酒的主要成本應(yīng)該花在包裝、運輸、廣告、進入超市等方面。我認(rèn)為釀造酒的成本并不高，而且一瓶180元的瓶裝酒幾乎肯定是沒有經(jīng)過陳釀的。當(dāng)然，我并不是說你不能以180元的價格買到瓶裝的糧食酒，一些有良知的小酒商仍然可以以這個價格生產(chǎn)純糧食酒，但是要經(jīng)過半年多的陳釀在出廠，這個就不太可能了。 我不同意有些人說散裝酒不安全。是的，我不否認(rèn)一些不擇手段的黑心商人勾兌散裝酒來賣，這是在昧著良心賺錢，但并不是所有的小酒廠都是這樣的。散裝酒哪家好?比起180元的瓶裝酒，我更喜歡60元的散酒。當(dāng)然，散酒也一定是要像我們這樣把釀酒當(dāng)作終身職業(yè)的去做的酒作坊生產(chǎn)的良心酒?？梢员鹊?。60一斤的散白酒很多回味口感都要比180一瓶的包裝酒好。一般180一瓶的包裝勾調(diào)酒成本可能比60一斤的散白酒還少。這類酒一般好點的基本是用少量的固態(tài)酒勾調(diào)，而正宗的散酒都是純糧食釀造的，一般散酒都是小廠的，沒有經(jīng)過勾調(diào)。60在我們這兒清香型至少可以買到四年多的原漿酒，純高粱，沒有經(jīng)過勾調(diào)的，度數(shù)59度那種。這種酒絕對比市面上的180一瓶的好喝，但是僅限于能喝高度數(shù)的朋友，喝低度數(shù)的喝不慣這么高的！ 60元一斤的散裝白酒度數(shù)比較高，口味比較沖，酒精，水和各類化學(xué)物質(zhì)的調(diào)和沒有達到最佳狀態(tài)，散裝酒銷售的時候密封不好，酒精容易揮發(fā)，影響酒的口感。180元的瓶裝酒的酒精，水和各類化學(xué)物質(zhì)調(diào)和懂啊最佳狀態(tài)，瓶裝密封銷售，避免酒精揮發(fā)，保持住了酒的口味。根據(jù)我多年喝散裝白酒的經(jīng)驗，60元的散裝酒不能和180元的瓶裝酒比，60元的散酒屬于釀酒出的頭道酒，相當(dāng)于瓶裝酒的原酒，這種酒度數(shù)極高，需要重新勾兌調(diào)和才能直接飲用。180元的瓶裝酒是直接調(diào)和，勾兌好了的酒，可以直接飲用，其口味和度數(shù)都適合人們的飲用習(xí)慣。對于這個問題，你有不同的看法嗎？歡迎指導(dǎo)留言評論！ 如果是同一家酒廠生產(chǎn)，又是同一個批次，同樣質(zhì)量的酒，散酒賣60元一斤，瓶裝酒賣180元一斤，確實有這種現(xiàn)象。不是賣家故意搞錯，也不大是商業(yè)欺詐，更不是市場忽悠。主要三個方面的原因造成的。 ⒈生產(chǎn)廠家拓展市場的措施。當(dāng)下白酒市場實行的是“產(chǎn)銷分離”經(jīng)營模式，大白話說，生產(chǎn)廠家直管做酒，不管賣酒，做出的酒由專業(yè)的白酒銷售企業(yè)賣。不僅如此，用什么樣的牌子商標(biāo)，灌裝什么質(zhì)量的酒，甚至什么口味，都由賣酒的說了算，酒廠照做就是，沒有決定權(quán)。至于賣多少錢，更是賣酒的說了算。 這種營銷模式，廠家沒有市場定價權(quán)，只能維護自己的產(chǎn)品出廠價，保有自己部分利潤。譬如成本30元一斤，出廠價最高不會超過60元一斤。至于賣到100、300、800元一斤，多賣出的部分跟酒廠沒一分錢關(guān)系。這種情形，酒廠必然的心里不平衡，認(rèn)為我這幾十元給你，你賣到幾百，沒我的份，太黑了。于是就要想方設(shè)法，爭取這塊巨大的市場利潤空間。最直接的辦法，就是通過非常規(guī)銷售渠道，在正常的銷售計劃之外，小批量的以自銷的方式向市場推出特色產(chǎn)品。主要是散酒，對象是潛在的消費大戶、消費群體和可能的銷售渠道。用散酒去開發(fā)自己的市場。 ⒉白酒的銷售企業(yè)拓展市場的手段。銷售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達成合作，就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場，他們也會開發(fā)新的產(chǎn)品包裝，同等質(zhì)量的白酒，不同包裝，不同價格。他們也會采用小批量的散酒形式，一樣的酒，有包裝的賣到180元一斤，不帶包裝的只賣60元一斤。這個價差會給消費者帶來很大的心里落差，會選擇散酒，而且會對這個酒印象深刻。這就達到了銷售商的目的。 ⒊消費者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠，都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對廠家產(chǎn)品最是了解，明明60元一斤能買到的散酒，傻瓜才去花180元去買瓶裝的。于是通過各自的關(guān)系資源，直接買到散酒。酒廠利益沒受損失，喝酒人少掏了冤枉錢，賣酒的也只能睜一只眼閉一只眼，這事不好管。 “產(chǎn)銷分離”最大的弊病，就在于生產(chǎn)和銷售沒有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對于市場變化不能做出及時反應(yīng)，主要的還是市場利潤的分配，酒廠沒有主動的權(quán)利。為了爭取這塊利益，大型的酒廠集團都設(shè)立有自己的銷售公司，好歹爭奪一塊，但是仍然受著專業(yè)銷售企業(yè)的制約，強硬不起來。那些建設(shè)不了自己銷售公司的中小酒廠，只能靠非常規(guī)的散酒一類方式，說是拓展市場，實質(zhì)上是從銷售企業(yè)手上爭奪一塊市場利益。特別是當(dāng)前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家，很多的采取傳統(tǒng)辦法，自己做市場，盡管困難重重，也是沒辦法的事。 最后結(jié)論是，散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買，根據(jù)當(dāng)時當(dāng)?shù)貙嶋H情況，自行決定。 把釀好的糧食酒作為基酒再添加一些化學(xué)成分，把酒變成濃香型和清香型。這個添加必須符合國家檢測標(biāo)準(zhǔn)，所以需要調(diào)酒師。這也就是我們平時喝的瓶裝酒。有些小作坊的瓶酒不一定符合國家標(biāo)準(zhǔn)。瓶酒是口感好而已。 但是60元一斤的散酒也得看度數(shù)，度數(shù)越高純度越好，沒有添加水分。有些黑心的商家用工業(yè)酒精勾兌的假白酒，這個千萬不能喝，這樣的酒傷肝傷腎。這樣的酒也沒有糧食的香味很好分辨的。還有些瓶裝酒就是食用酒精勾兌，喝了上頭。最好喝糧食酒，記得喲，小酌怡情，大喝傷身。