1,白酒和丁香泡一星期后是把丁香和蚯蚓放到一起交拌是嗎
這個可以用泡的酒液的,不要太多了,味道可能太重了,丁香可以剪碎效果更好的,剪碎了也可以將丁香混到一起的。
應(yīng)該不是吧。
2,請教丁香泡酒米
光公丁香還不行,最好網(wǎng)上去買些釣魚六君子就可以了,用高度曲酒泡數(shù)周以上,等泡的可以了把酒倒出不含藥(藥還可添些再泡),一般一斤酒加二到三小包牛B鯽加紅糖加蜂蜜一起拌勻后加米,最好拌入些小米碎玉米以拌時不太濕潤就可以了,好象一斤酒四五斤米左右吧我也從沒真正計算過僅憑感覺,至于一斤酒多少藥沒太多講究別太迷信了就行,這就好比油多不壞菜一個原理
3,酒泡丁香花枝怎么做
[原料/調(diào)料]
花枝(或軟絲) 3只
蔥 2支
丁香 1/3大匙
米酒(或料酒) 1/3杯
白醋 1/3杯
糖 3大匙
[制作流程]
(1)將花枝頭部摘除,洗凈后從中縱向切開,將蔥切段備用。
(2)花枝洗凈后從中縱向切開。
(3)去除花枝的表皮薄膜,切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜,可用干凈抹布將皮搓起去除。
(4)把所有調(diào)味料倒入湯碗,再加入花枝和蔥段攪拌均勻,至糖完全溶解為止。
(5)靜置20分鐘,冷藏入味即可食用,冷藏約可保存2~3天。
4,4斤白酒放多少藏紅花泡合適
浸泡的濃度與個人的需求有關(guān),比如要想偏重喝藏紅花的藥酒那就白酒多一些,白酒:藏紅花是5:1,如果要想偏重藏紅花本身的藥性,那就白酒相對要少些,但是至少白酒要沒過藏紅花藥材。浸泡時一定注意要密封,并且最好避光保存。藏紅花屬于一種名貴中藥,具有養(yǎng)血補血、生津益氣、理氣健胃;從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析,還具有消除細(xì)胞周圍的“垃圾”,增強(qiáng)細(xì)胞的免疫功能,提高人體抵抗力,
一般藥材與浸泡用酒的比例在1:8-10即可,10斤白酒可以浸泡250-500g藏紅花,浸泡后嫌藥材味濃,可以再加些純凈水稀釋一下,飲用時也可以加些糖分調(diào)整口感。
5,丁香泡酒有沒有比例
那現(xiàn)在釣鯽魚就用大米~牛B鯽就行了?攝像水要放嗎?
那現(xiàn)在釣鯽魚就用大米~牛B鯽就行了?麝香水要放嗎?
要用公丁香不假,一斤白酒7——8顆,浸泡一周時間就好了,一次性的,用完就要重新放入丁香了,反復(fù)浸泡無用
沙發(fā),丁香有公母之分。好像公的好。論壇里有很多關(guān)于藥酒的帖子,搜一下吧
河北梆子大登殿誰知道在那能下載????
用公丁香,去藥店買,是很香的,一斤酒大概十顆足夠的,如果放多了味道很濃,要另外加酒稀釋
6,一斤桑葚能泡幾斤白酒
用桑葚泡酒沒有固定的比例,一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒,如果是自家泡酒的話,也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會更加濃郁。桑葚中含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì),不過桑葚吃多了容易上火,但很朋友拿桑葚來泡酒,因為用桑葚泡酒多喝對身體大有好處,有著補血、強(qiáng)身、益肝等功效,而且經(jīng)常對身體有著意想不到的好處,用桑葚泡酒沒有固定的比例,一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會選擇泡5斤白酒,如果是自家泡酒的話,也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會更加濃郁。泡酒步驟:1、將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子,然后放到盆里,加入適量的面粉,混合在一起,之后用清水沖洗干凈,瀝干水或曬干、風(fēng)干果子表面的水分。2、可根據(jù)個人口味與實際需求調(diào)節(jié)白酒的用量。但是要選擇50度以上的白酒,這樣能夠使桑葚酒的味道更加純正,更加的好喝,而且能夠讓桑葚酒的營養(yǎng)物質(zhì)起到更好的作用。3、將桑葚倒進(jìn)酒壇里,再將按配置好的白酒倒進(jìn)去,然后密封好,放置到陰涼處即可,一般泡上一個月就可以飲用了,如果其品質(zhì)、顏色都沒有達(dá)到自己的要求,可以繼續(xù)浸泡。很多朋友了解到桑葚酒的功效與作用后,經(jīng)常喝很多桑葚酒,其實這樣的做法是錯誤的,桑葚酒不管怎么有營養(yǎng),終歸屬于酒類,桑葚酒中畢竟含有酒精成分,而酒精對人體的一些器官刺激非常大,我們平常還是少喝為好。
7,泡10斤辣椒放多少鹽姜酒
辣椒和鹽的比例約為10-15:1,鹽少的話味道可能會有點酸,保存時間也會短一些。不過很多人就喜歡這種微微的酸味呢提供一個做剁辣椒的方子給你看看,希望對你有幫助剁辣椒 材料:紅辣椒,鹽,大蒜,姜,高度白酒(我用的56度二鍋頭)其中辣椒和鹽的比例約為10-15:1,鹽少的話味道可能會有點酸,保存時間也會短一些。不過很多人就喜歡這種微微的酸味呢辣椒和蒜的比例約是4-5:1, 姜不要多(不喜歡姜的,也可以不放)注意事項:操作過程中手、刀、砧板、容器都要保持無水無油做法:1、將紅辣椒洗凈,軟、爛的要挑出,洗凈后徹底晾干,直到一點水分都沒有了,我是攤開來晾了一天多。2、切辣椒,最好戴上一次性手套,否則手會辣得受不了。把所有辣椒切碎,如果可能還是自己切比較好,盡量不要用攪拌機(jī),機(jī)器打出來的,還是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、鹽、蒜、姜倒在一起,攪拌勻,裝瓶5、別裝得太滿,裝好后在最上層再撒一層鹽,淋一些白酒(別舍不得放酒,增香、防腐,作用不小呢)6、瓶子密封好,先在室溫下放半天到一天,發(fā)酵一下,再放入冰箱保存,一周后就可以了!7、自己做的沒有防腐劑,所以還是放冰箱保存比較好備注:1、蒜和姜其實是依個人口味來的,不喜歡的話都可以不放2、自己切這么多辣椒有點累人,找把快點兒的刀。切到后來,實在累了,就偷懶切了好多特大塊出來,幸好是自己吃的3、其他的都是次要的,最關(guān)鍵就是操作中無水無油,否則就前功盡棄了~4、有一次還看到有人用綠色小辣椒做剁椒的,味道一定錯不了,只是還沒看慣綠色的剁椒,覺得有點怪怪的5、聽說做剁椒的最好時節(jié)是白露以后,因為這個時候的辣椒最好吃。嗯,我正好趕上了~味道真是好極了~
放一斤左右的鹽,糖放3兩左右,其他的放一點就可以了。 辣椒面是一道美食,主要食材是辣椒?! ≈髁希焊衫苯?,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等,根據(jù)地方口味不同,佐料稍有變化[ ?! ≈谱鳎骸 〉谝徊剑簩⒏衫苯烦婶危弧 〉诙剑汉娓?; 辣椒烘干 第三步:將辣椒剪成段; 剪好的干辣椒與花椒、桂皮、八角、 炒好的原料涼一會兒,然后放入研磨杯中,加少許芝麻一起研磨成粉狀?! 渥ⅲ骸 ?、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存,否則容易回潮變質(zhì)?! ?、辣椒面可以用來就菜就饃,即油潑辣子?! ?、干辣椒含有少量水分,經(jīng)過炒制的干辣椒不僅容易研磨、能延長保質(zhì)期、而且會更香。