俄羅斯白酒怎么都叫伏特加，為什么同為烈酒俄羅斯的伏特加銷往全世界而白酒只有中國人自己喝

白酒有谷物發(fā)酵的味道，大部分外國人比較喜歡純粹的酒精味道，或者直接就是喜歡飲品，調(diào)兌酒這樣的形式。伏特加我喝著就是醫(yī)用酒精的味道，什么味道都沒有，不是調(diào)香釀制的伏特加也沒啥可喝的。

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伏特加的俄語意思貌似就是水，感覺就是水里加了酒精。。。。或者是酒精兌了水。。。

伏特加就是一款要經(jīng)過蒸餾這一關鍵過程的含有酒精性的飲料，也是一種很好的基酒。

是原產(chǎn)于俄羅斯的一種無色烈酒。有很好的御寒作用，最開始人們和伏特加酒是為了御寒。后來伏特加又相繼傳到了歐洲各國，它是比二鍋頭還要烈的酒

伏特加（酒類名稱）即伏特加酒。伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

簡單說，伏特加就是“純凈的酒”蒸餾后直接裝瓶不窖藏，而且發(fā)酵品單一純凈，跟威士忌正好相反

英文:VODKA 俄文：Водка 伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞當中“水”的發(fā)音“вада”（一說源于港口“вятка”），約14世紀開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。 伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。 俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。 伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 伏特加流行的牌子有： Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut

因為俄羅斯沒有比伏特加更有名的了，僅此而已。

伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，，經(jīng)過精餾法，得到的一種高純度的乙醇溶液，初始酒精度甚至可達95%。然后再利用活性炭等工藝，把酒進行除雜和過濾，去掉香味和其他物質，只保留最純粹的乙醇溶液，然后再用蒸餾水進行勾兌，降低到40-60度左右，這就是伏特加酒。簡單來說，伏特加有點像咱們國內(nèi)的食用酒精，而且更為純粹，沒有任何的香味和醛酸脂醇類物質，遠遠不符合咱們對白酒的要求和喜好。但是伏特加卻正憑借這樣的特點，在國際上風靡世界，很多國家和地區(qū)的人都喜歡伏特加，而不是咱們白酒。白酒和伏特加，本身都是烈性酒，除了個別國家外，一般人很難直接大量飲用。絕大多數(shù)都是用來調(diào)配成其他飲品，比如說很多人都喝過都雞尾酒。因為伏特加的酒體非常純凈，口感清冽爽口，沒有其他香味和特色，所以很適合作為基酒來調(diào)配出各種口味的雞尾酒

俄羅斯人最愛喝的酒是伏特加，其酒文化也幾乎全展現(xiàn)在伏特加文化當中。俄羅斯歷來是伏特加的主要生產(chǎn)國，出產(chǎn)的伏特加最初主要采用大麥為原料，后來改用馬鈴薯和玉米，其釀造工藝并無多大特色，唯一具有特色的是采用白樺木活性炭進行緩慢而徹底的過濾，使酒液與活性炭分子充分接觸，從而將原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素徹底清除，所得到的伏特加純凈度非常高，除酒香外幾乎沒有其它任何的香味，口感濃烈，如烈焰狂炙般，伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格，造就了俄羅斯人的豪爽和自由的性格，而且，俄羅斯這個“血管中流淌著伏特加的民族”和伏特加之間的影響還將繼續(xù)下去。