一.怎么開香檳?
1.將香檳瓶搖晃,泡沫噴灑而出的開法,是慶功宴中的戲劇效果,既浪費又不專業(yè)。正式的開法如下:撕開鋁箔封套。
2.一手握住瓶塞,一手轉(zhuǎn)開軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。將瓶身略為向外傾斜,但不可對著人。一手仍握住瓶塞,另一手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。
3.注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響,愈安靜愈好。由于瓶內(nèi)的壓力比瓶外大,有時軟木塞會彈出,故永遠要把手放在軟木塞上,以免彈出傷人。
二.怎么開香檳?
1.開香檳時,有下列幾個步驟: 左手握住瓶頸下方,瓶口向外傾斜十五度,右手將瓶口之包裝紙揭去,并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。
2. 在右手除去網(wǎng)套之同時,左手拇指須適時按住即將沖出之瓶塞;然后右手以餐巾布替換左拇指,并用手掌捏住瓶塞。
3. 當(dāng)瓶塞沖出之瞬間,右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。 如瓶內(nèi)氣壓不夠,瓶塞無力沖出時,可用右手捏緊瓶塞不動,再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn),直到瓶塞沖出為止。
4. 如果你不想香檳噴出,浪費美酒,則緩緩的旋轉(zhuǎn)酒瓶,讓瓶內(nèi)氣壓剛好能沖出瓶塞(注意不要讓飛出的瓶塞傷到周圍的人)。
5. 如里瓶塞很緊,不能榨出,可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠,然后再擰動。如果瓶塞上部擰斷了,可用烤肉叉或粗針先穿個洞,把瓶中的氣放出,然后再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。
三.開香檳的正確方法?
1.開香檳的時候,忌諱發(fā)出“嘣”的爆發(fā)性聲響。因此,一定要控制住軟木塞彈出的聲音,越安靜越好。當(dāng)然,特殊的慶祝儀式上除外。
2.第一步,要撕開錫箔封套。第二步,冰過的香檳酒要放在桌面或其他平整的物面上,一只手握住瓶塞,拇指緊緊地按在軟木塞的頂端,其余手指握緊瓶頸;另一只手轉(zhuǎn)開軟木塞上固定用的鐵絲網(wǎng)。
3.第三步,一只手仍緊握瓶塞以防止瓶塞突然沖出,另一只手慢慢旋轉(zhuǎn)瓶身。第四步,當(dāng)瓶塞已松動時,請務(wù)必將酒瓶傾斜一個角度,將瓶身略微向外傾斜,但不能對著人。
4.第五步,手掌要緊緊控制住瓶塞,讓軟木塞緩緩地推出,聽到溫和的“砰”的一聲即可。想學(xué)習(xí)更多關(guān)于葡萄酒的知識,請關(guān)注酒任性商城,這不僅是一個賣酒的平臺更是一個賣文化的平。
四.香檳酒怎么開
1.大拇指先按好木塞,將瓶口朝向無人的方向后再開瓶。拔開瓶口錫箔包裝,松開鐵圈圓形口。而這個鐵圈的作用是為了避免木塞彈出 用一只手的食指和大拇指按住木塞,另一只手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn),酒瓶內(nèi)氣壓會將木塞慢慢往上推。
2.通常要用一條餐巾包住,所以就算有問題的話,木塞也不會到處亂飛 轉(zhuǎn)動瓶子,慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜,使二氧化碳放出,響聲不要太大,這個時侯你就會聽到美妙的“女人的嘆息”。