喝了白酒吃了發(fā)霉的東西怎么辦，吃發(fā)霉的食物后喝酒會怎么樣

病情分析： 您好，吃了發(fā)霉的東西很容易引起急性腸炎，出現(xiàn)嘔吐，腹痛，腹瀉等癥狀， 指導(dǎo)意見： 建議如果沒有癥狀可以不用藥治療，如果有腸胃炎的癥狀，藥物可以用胃炎顆粒，左氧氟沙星，注意規(guī)律飲食吃好消化的食物就可以了，祝您健康。

1、吃了長霉的食物可以多喝水、催吐、洗胃改善，或者使用蒙脫石散、補液鹽治療。長霉的食物不僅沒有營養(yǎng)，同時還會滋生細菌和病毒，這樣的食物在進入消化系統(tǒng)中后，會對消化系統(tǒng)造成刺激性，甚至誘發(fā)胃炎、胃潰瘍的發(fā)作。 2、對于攝入量比較少，又沒有癥狀出現(xiàn)的人，可以通過多喝水的方法來促進長霉食物的排出，同時加速身體血液循環(huán)，減少毒性物質(zhì)對人體造成的損害；對于攝入比較多的人，可以對咽喉部位進行按壓，讓胃內(nèi)食物盡快排出，必要時可以到醫(yī)院去進行洗胃治療，通過洗胃能夠?qū)⑽竷?nèi)的食物完全排出，避免了食物中毒性物質(zhì)對胃壁黏膜造成的侵犯。

發(fā)霉的食物，含有大量有害病菌及產(chǎn)生的毒素，誤食容易導(dǎo)致腸胃不適，甚至食物中毒，引發(fā)腹瀉嘔吐，而且發(fā)霉的食物多含有致癌物質(zhì)黃曲霉素等致癌物質(zhì)，長期食用有害健康的。不過，不小心誤吃一次，量少的話，及時停止食用，建議注意觀察，如有不良癥狀，及時就醫(yī)診療即可，如果消化道沒有異常表現(xiàn)，就不需要特別的治療和處理。如果量大吃完才發(fā)現(xiàn)的，可以考慮及時催吐，如果出現(xiàn)不良反應(yīng)了，嚴重的話去醫(yī)院洗胃，避免更嚴重的情況發(fā)生。如何辨別發(fā)霉，變質(zhì)的食物：1.從嗅覺判別食物是否變質(zhì)：食品腐敗變質(zhì)會產(chǎn)生異味，如腐臭味，這是因蛋白質(zhì)在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質(zhì)，具有惡臭味。酸味或酒味:富含碳水化 合物類的食物，在變質(zhì)時會產(chǎn)生有各自特征的酸味。碳水化合物會分解產(chǎn)生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質(zhì)，因此會產(chǎn)生酸味或酒味。霉味:受霉菌污染的食物在溫暖潮濕的環(huán)境下常會發(fā)霉變質(zhì)。糧食是霉菌損害最嚴重的食物，比如我們熟悉的黃曲霉毒素，所以食物發(fā)霉后一定要堅決丟棄。哈喇味：富含脂肪的食物變質(zhì)，會產(chǎn)生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，俗稱“哈喇味”。在紫外線、氧氣和水分的影響下，脂肪會發(fā)生氧化，出現(xiàn)酸敗，產(chǎn)生哈喇味。2.從視覺判別食物是否變質(zhì)：微生物繁殖引起食品腐敗變質(zhì)時，食品色澤就會發(fā)生改變。常會出現(xiàn)黃色、紫色、褐色、橙色、紅色和黑色的片狀斑點或全部變色。這是因為微生物產(chǎn)生的霉菌不一樣所以導(dǎo)致的片狀斑點在顏色上會大不相同。3.從觸覺判別食物是否變質(zhì)：固體食品變質(zhì)，可使組織細胞破壞，造成細胞內(nèi)容物外溢，食品的性狀會變形、軟化；魚肉類食品變質(zhì)肌肉會變得松弛、彈性差，摸起來發(fā)黏等現(xiàn)象；液態(tài)食品變質(zhì)后會出現(xiàn)渾濁、沉淀、變稠等現(xiàn)象；變質(zhì)的牛奶可出現(xiàn)凝塊、乳清析出、變稠等現(xiàn)象，有時還會產(chǎn)生氣體，也就是我們所謂的漲袋現(xiàn)象發(fā)生。