1,什么東西能夠解除白酒味道聞不出來
您好,能夠解除白酒味道聞不出來有以下方法可以做到:1、通過吃水果(如橙子、柚子)、吃花生米、喝醋。2、可以通過香水的味道掩蓋酒味。3、多喝開水,稀釋體內(nèi)酒精濃度,濃度低了,自然就問不出來了。4、、純牛奶中的蛋白質(zhì)可以喝酒精反應(yīng),可以起到減輕酒味的作用。
2,怎樣去除白酒味
白酒味去除方法:1、廢茶葉除味:將沾有白酒味的部分用廢茶葉擦洗,最后用清水洗凈后擦干即可;2、鹽水除味:將沾有白酒味的部分用鹽水浸泡30分鐘即可;3、牛奶除味:先用洗滌劑將其清洗干凈,然后倒入兩湯匙鮮牛奶,使之與牛奶充分接觸,一分鐘后除去牛奶,將其洗凈即可;4、桔子皮除味:先用洗滌劑將其清洗干凈,然后將新鮮桔子皮放置其中,放約3至4個(gè)小時(shí),刷洗干凈即可;5、檸檬水除味:準(zhǔn)備一盆溫水,滴入幾滴檸檬汁,將其浸泡2個(gè)小時(shí)即可。
3,白酒有異味怎么辦
白酒是采用糧食釀制的,一般除了具有濃郁的白酒香味,還有酸甜苦辣澀等味道滲雜其中,而這些味道就會(huì)影響到白酒的口感。當(dāng)白酒出現(xiàn)一些特別的異味時(shí),可能出現(xiàn)的原因以及方法補(bǔ)救有以下:1.白酒中有塑料味,這個(gè)是因?yàn)槭褂玫唾|(zhì)量的塑料管引起的,有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過,也會(huì)帶來塑料異味。如果味道不是很濃,你可以用粉末活性炭處理一下,加入0.1-0.15%活性炭,充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上,過濾或取上清液即可;如果塑料味很濃,那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。2.白酒中有臭味,這個(gè)是因?yàn)槭褂玫脑习l(fā)霉或變質(zhì),處理不干凈,加上在發(fā)酵過程中沒有注意發(fā)酵溫度,造成雜菌感染等原因引起的??梢圆捎脤⒁欢康母咤i酸鉀(一般用量為0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分?jǐn)噭?,然后靜置,讓其自然澄清。 待溶液完全澄清后,用沙濾棒過濾器過濾,即可除去白酒中的臭味。對臭味較重的白酒,可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量,但最大用量不得超過0.5克/公斤。3.白酒中有辛辣味,主要是由于酒中所含醛類造成的。 這個(gè)需要白酒在蒸餾時(shí)應(yīng)注意提高餾酒溫度,并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外,對苦辣味重的成品白酒,宜采取勾兌、調(diào)味(不是加用化學(xué)香料)的方法進(jìn)行處理。在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒,與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味,探求最佳組合。添加量多少,應(yīng)視情而定。