汕尾白酒包裝盒多少錢一斤，物流白酒一箱怎么收費(fèi)

看你自己要保價(jià)多少錢。 不是按重量保價(jià)的吧？ 前幾天我發(fā)了兩箱酒，順豐保價(jià)2000塊，花了10塊錢?二．白酒可以快遞嗎，快遞白酒多少錢可以的小件走快遞，大件走物流。根據(jù)重量和地方的遠(yuǎn)近收取費(fèi)用，快遞一般3天之內(nèi)，大件一般1個(gè)星期?三．十斤的酒快遞費(fèi)多少錢1．十斤的酒快遞費(fèi)多少錢；只要包裝好的，可以用百世快遞郵寄（從深圳到湖南長(zhǎng)沙），收費(fèi) 35-40元 。。。2．沒(méi)有寄件地和收件地，比如：從深圳到湖南長(zhǎng)沙，百世快遞收費(fèi)：首重14元/公斤；續(xù)重6元/公斤。10斤=5公斤快遞收費(fèi)是：首重14元+6元×4=38元，用35-40元可以搞定。四．酒可以快遞嗎怎么收費(fèi)你自己弄個(gè)紙箱子，多塞點(diǎn)報(bào)紙之類的，要隔開(kāi)哦。郵費(fèi)按斤算的話，估計(jì)有點(diǎn)貴?？茨阒亓?。五．10斤白酒郵寄費(fèi)多少錢?1．不管身地方，普通快遞應(yīng)該12起價(jià)，一公斤哦，建議還是物流吧，德邦就不錯(cuò)，挺快的，淘寶上晉汾網(wǎng)店鋪白酒也挺好的。六．園通快遞發(fā)散裝白酒一斤多少錢毒快遞以后好像不怎么發(fā)液體了，特別是易燃物。3-5元/公斤，包裝好七．快遞寄酒是怎么收費(fèi)的，主要是價(jià)格按重量和目的地收費(fèi)，站點(diǎn)里都會(huì)有價(jià)格表，自己都能算出來(lái)八．圓通快遞郵寄白酒多少錢快遞收費(fèi)1般都是按重量計(jì)費(fèi)的，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也和你郵寄的地址產(chǎn)生不同的費(fèi)用，具體還要咨詢快遞公司。九．白酒發(fā)物流多少錢一箱這個(gè)一般看重量體積然后看距離再根據(jù)你找的那家物流公司標(biāo)準(zhǔn)最好看看你和那個(gè)公司有沒(méi)有什么協(xié)定等等一般，我上次在京東酒泉網(wǎng)旗艦店買了一箱發(fā)到上海40元，重量在6公斤左右。

你所說(shuō)的糧食酒應(yīng)該指的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵法釀造的白酒。民間約定俗成它就叫純糧酒。而使用酒精勾兌出來(lái)就不是純糧酒。我家祖上就做過(guò)小燒鍋?zhàn)鞣坏?，在我小時(shí)候村里還有燒酒作坊。 現(xiàn)在很多小作坊可以做這種，屬于半固態(tài)發(fā)酵法，就是水加得比較多，用稻谷或玉米，沒(méi)有高端酒在發(fā)酵和蒸餾過(guò)程中復(fù)很多次的工藝，且沒(méi)有很好的勾兌和陳年。且發(fā)酵時(shí)間短，因?yàn)榘牍虘B(tài)出酒率也高，所以可以在原料、時(shí)間、人工上節(jié)約很多的成本。這種酒沒(méi)有高端酒復(fù)雜的工藝，在口感上雖普通，但香味真的很好，特別是帶著谷物發(fā)酵的香氣很好。一定也比用食用酒精兌的更好。這種酒是可以賣到10元一斤的。但是度數(shù)不高。小作坊小規(guī)模投料玉米或稻谷，50度的白酒的成本在4-7元不等的樣子。所以一般28度，32度的酒可以做到10元錢一斤。太低端的純糧酒，在原料、工藝、時(shí)間上都大大節(jié)省，其品質(zhì)也平庸，如果一味只在乎純糧卻不在乎品質(zhì)，意思不大了?，F(xiàn)在市面上70%以上的白酒是食用酒精的酒。它也能做出很好的酒出來(lái)。 說(shuō)白一點(diǎn)吧。清華北大的學(xué)生也有作奸犯科的壞人。茅臺(tái)酒全是固態(tài)純糧的為什么價(jià)位有高有低呢，就是這個(gè)道理，不同的檔次品質(zhì)，其原料工藝都不同。 新工藝的食用酒精白酒，其實(shí)和世界很多種烈酒是一樣的制作工藝，比如伏特加，比如威士忌，都是利用糖化液來(lái)發(fā)酵的。 想喝好的純糧就去喝喝高端的。便宜的，除非你知道來(lái)源，有好口碑的。可以試試。 100斤谷子釀酒60斤，蒸酒師傅收90元。谷子130元每百斤十90=220元，這是硬成本，柴火沒(méi)算，這是農(nóng)村谷燒酒。220元÷60斤=3.7元(主人人工，水電，房租，稅收，運(yùn)輸，包裝)通通沒(méi)算。農(nóng)村10元每斤沒(méi)錯(cuò)。酒廠的酒要存放勾兌，入市運(yùn)轉(zhuǎn)，就要翻十倍價(jià)格了3.7元x10倍=37元。名酒溢價(jià)就翻幾十倍了(高管工資高，上市分紅，員工工資高)。 自己門店蒸酒賣，翻5倍往上就賺錢了，一般純散裝酒，20元一-30元每斤，開(kāi)店自蒸自賣散裝酒低于10元每斤會(huì)虧本，不能低于15元一斤，低于的是酒精勾兌酒。 廠家出廠的大部分都是勾兌酒，80%往上都是。 創(chuàng)建于2019.3.8編輯看到這道問(wèn)答題，我感覺(jué)這是一道涉及專業(yè)比較深的問(wèn)答題，我個(gè)人的思路是這樣的，我覺(jué)得首先需要弄清楚這么兩件事情，只要對(duì)這兩點(diǎn)疑問(wèn)有了基本了解后，我們?cè)诨卮疬@道問(wèn)答題的時(shí)候，才會(huì)有個(gè)基礎(chǔ)，給出的答案可能大致符合事實(shí)和實(shí)際，這樣才能讓人信服，我感覺(jué)有這么兩點(diǎn)疑問(wèn)： 1、什么是純糧酒？ 2、一斤純糧酒在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)際投入需要多少？一、按照 以上的邏輯，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)，什么是 純糧酒 ？ 從字面上來(lái)理解，就是全部用糧食釀造的酒即為純糧酒，主要選用高粱、大米、糯米、小麥為釀酒原材料，但是這里面又有一個(gè)非常關(guān)鍵的釀酒工藝的問(wèn)題，如果不考慮工藝問(wèn)題，從字面上理解即可，但是酒畢竟是要喝的，所以必須要考慮釀酒的工藝，它們分味： 1、固態(tài)純釀酒； 用高粱、大豆、玉米等原材料，搭配小曲采用固態(tài)發(fā)酵的工藝，稱為固態(tài)純釀酒，但是采用這種工藝釀造的酒，有個(gè)缺點(diǎn)，需要添加香料和香精進(jìn)行勾兌，才能飲用，也稱為純糧酒，但是實(shí)際不是真正的純糧酒； 2、液體發(fā)酵工藝釀酒； 采用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，采用回沙技術(shù)，蒸餾出來(lái)的酒，不用添加任何香精和香料，蒸餾出來(lái)即可飲用； 未添加任何香精香料，采用液體發(fā)酵工藝的純糧酒，純糧釀造的春酒 ，才是我們今天要討論的話題，這樣的才算是純糧酒；二、一斤 純糧酒在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)際投入需要多少？ 成本1： 好的純糧酒，高粱、大米、糯米、小麥為釀酒原材料，按照大致的網(wǎng)絡(luò)說(shuō)法，3斤糧食釀造一斤酒，估計(jì)哪怕是用玉米或者是高粱，3斤估計(jì)也需要4-6元錢； 成本2： 釀酒還需要用到曲種、人工、煤或者是電等費(fèi)用，如果我們按照一個(gè)人工一天200元錢計(jì)算，一天工作8小時(shí)，每小時(shí)的人工成本就需要25元錢，我們考慮地域的差別，假設(shè)最便宜的人工1天80元錢，應(yīng)該算是非常少的了，換算成每小時(shí)也要10元錢； 成本核算： 我們還只是大概的計(jì)算了一下，低于10元錢每斤的白酒是純糧食釀造的可能性非常小，如果再加上運(yùn)輸、店面租金成本，在市場(chǎng)上購(gòu)買10元一斤的純糧酒，我們是不是需要認(rèn)真的考慮一下，問(wèn)問(wèn)自己，這個(gè)是嗎； 在市場(chǎng)上10元一斤的白酒是純糧酒嗎？ 寫道最后，上文中提到的兩點(diǎn)疑問(wèn)，我有了一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)： 未添加任何香精香料，采用液體發(fā)酵工藝的純糧酒，純糧釀造的春酒，才是我們今天要討論的話題，這樣的才算是純糧酒； 按照釀成成本大致做了一個(gè)計(jì)算，低于10元錢每斤的白酒是純糧食釀造的可能性非常小，如果再加上運(yùn)輸、店面租金成本，在市場(chǎng)上購(gòu)買10元一斤的純糧酒，我個(gè)人覺(jué)得有非常大的可能性不是采用液體發(fā)酵工藝的純糧酒； 對(duì)于這道問(wèn)道題，您覺(jué)得在市場(chǎng)上10元一斤的白酒是純糧酒嗎？您可以在評(píng)論區(qū)給我們留言，大家一起互動(dòng)，通過(guò)評(píng)論區(qū)，大家都來(lái)說(shuō)說(shuō)各自的想法，分享帶來(lái)快樂(lè)，我們?cè)谠u(píng)論區(qū)等您；以上僅代表我個(gè)人的一點(diǎn)淺薄的想法，如果說(shuō)的不對(duì)，還望大家多多包容和理解，最后感謝大家的閱讀，謝謝大家！我也是釀造純糧食酒的，對(duì)于市場(chǎng)上賣10元一斤的酒，我可以肯定的說(shuō)不是純糧食酒。 對(duì)于白酒的價(jià)格，我們只需要弄清楚其釀造成本，大家就基本能夠分的清什么價(jià)格的白酒才是真正的純糧食酒。 白酒的釀造成本，基本上分為糧食原料成本，人工成本，以及時(shí)間成本這三個(gè)大的成本。我們可以一一細(xì)說(shuō)一下。 原料成本，釀酒的糧食多以谷物糧食為主，高粱，苞谷，大米，糯米等。舉兩個(gè)例子，高粱和苞谷，高粱價(jià)格大概在2－4元左右，釀酒的都知道，五斤高粱一斤酒。苞谷大概就是兩元左右的價(jià)格，我們本地的小子黃苞谷稍貴一點(diǎn)，釀酒大概是三斤苞谷一斤酒。那么大家大概已經(jīng)清楚了一斤酒糧食的成本是多少了。 很多人不要來(lái)跟我說(shuō)一斤糧食可以出八兩酒或者半斤酒。這是生料發(fā)酵的酒，雖然也叫純糧食酒，但這種酒根本得不到市場(chǎng)的認(rèn)可，雜醇油超高，口感極其差，喝酒的人寧愿喝酒精勾兌的酒也不愿意喝生料發(fā)酵的酒。 人工成本，大家都知道，現(xiàn)在我國(guó)的人工成本已經(jīng)不是優(yōu)勢(shì)了。即便是在農(nóng)村，請(qǐng)個(gè)做體力活的人，一天沒(méi)有兩百元以上根本沒(méi)人干。再加上自己也要隨時(shí)干活，像我們這樣一個(gè)小作坊一天出酒量也不多，但是都需要兩個(gè)人從早干到晚上。所以人工成本也是很高的。 時(shí)間成本，這個(gè)時(shí)間成本沒(méi)法去量化，但確確實(shí)實(shí)存在，而且是白酒附加值最高的一個(gè)成本。陳釀的老酒為什么最受歡迎，那就是因?yàn)橘A藏的時(shí)間夠長(zhǎng)，酒體變的醇和柔軟，綿甜甘香。這個(gè)價(jià)值是無(wú)法衡量的，十年老酒，賣一百元可能你覺(jué)得貴，但是肯定有別人愿意出一萬(wàn)塊來(lái)買，這絕對(duì)不是夸張。 綜上這三個(gè)成本，大家覺(jué)得十元一斤還能買到真正好的純糧食酒嗎？我還沒(méi)有加上運(yùn)輸，店面租金等等這些成本呢。所以勸大家，特別是城市里的酒友們，如果你看哪里有賣酒的賣十元一斤的純糧食酒，請(qǐng)一定注意仔細(xì)甄別。 老規(guī)矩，上幾張酒坊的照片釀酒我們用的是真正的山泉水，好山好水出好酒了解白酒生產(chǎn)工藝的人都應(yīng)該知道，白酒其實(shí)就是植物在糖化過(guò)程找那個(gè)的物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，通俗點(diǎn)說(shuō)就是只要含有淀粉的物質(zhì)的植物都可轉(zhuǎn)化成酒。我國(guó)現(xiàn)在主要用于釀酒的原料是高粱、大米、玉米、薯類。這些都可以稱為糧食，所以釀造出來(lái)的白酒是糧食酒。但是不能說(shuō)是純糧酒。 所以很多人稱自己的白酒是純糧酒，其實(shí)是在誤導(dǎo)消費(fèi)者，因?yàn)橹灰蔷贫际怯杉Z食釀造的，只不過(guò)這里存在的是兩種發(fā)酵生產(chǎn)白酒的方式不同，比較優(yōu)質(zhì)的白酒是采用固態(tài)發(fā)酵法，而低端的白酒采取的是液態(tài)發(fā)酵法。 液態(tài)發(fā)酵法就是生產(chǎn)出的酒精因?yàn)橘|(zhì)量比較低，所以沒(méi)有白酒那么豐富的香氣和口感，所以商家會(huì)在白酒中加入香精和各種調(diào)味劑來(lái)改變低檔白酒的口感。這就是人們所說(shuō)的酒精+水。 而液態(tài)法的發(fā)酵需要有酒曲，有發(fā)酵的過(guò)程，又經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵蒸餾窖藏。本身的白酒沒(méi)有任何添加，都是糧食本身發(fā)酵帶來(lái)的香味和口感。 所以如果從這方面來(lái)說(shuō)，這才是真正的純糧食酒， 就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何香料和調(diào)味劑添加的酒。 所以，市面上所看到的所有的10元一斤的白酒都是屬于液態(tài)發(fā)酵的白酒，都是有各種添加的，真正的固態(tài)法發(fā)酵的白酒，由于成本問(wèn)題和生產(chǎn)數(shù)量的問(wèn)題。商家基本都會(huì)灌裝成盒酒賣高價(jià)了。 一噸的酒精不過(guò)5000元左右，如果稀釋成40度左右的白酒，一噸酒精就成為2噸白酒，每瓶成本不過(guò)1.5元，加上各種香料、調(diào)味劑勾兌、整體費(fèi)用不會(huì)超過(guò)2元，另外加瓶子、瓶蓋、商標(biāo)，外包裝也不過(guò)4元-5元，最后市場(chǎng)上銷售歌10元左右就很正常了。 還有就是市面上小作坊賣的散酒小燒，說(shuō)是純糧食酒，其實(shí)都是液態(tài)發(fā)酵法獲得的酒精，生產(chǎn)工藝落后，導(dǎo)致雜味大，所以其實(shí)都是勾兌出的酒味。沒(méi)有那家小燒敢說(shuō)自己是固態(tài)發(fā)酵法的，因?yàn)楣に?，窖池，這些生產(chǎn)條件都不具備?，F(xiàn)在純糧酒已經(jīng)被人們玩壞了。不管多便宜的的酒都會(huì)標(biāo)榜自己是純糧酒。 某寶上標(biāo)榜自己都是純糧酒，價(jià)格如此便宜，再去掉倉(cāng)儲(chǔ)，物流，人工等費(fèi)用，商家總得還要掙錢吧？現(xiàn)在多數(shù)酒廠使用的酒精有兩種，一種叫薯干酒精，一種叫糖蜜酒精。這兩種酒精市場(chǎng)價(jià)格基本在4000元—5000元一噸。用98度的酒精勾兌50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一塊多錢。一頓酒加入的香精成本大概在200塊錢左右，這樣算下來(lái)，大多數(shù)液態(tài)法制成的酒一斤成本還不到2塊錢。這樣算下來(lái)，只能賣酒精勾兌的白酒了。

60塊錢的散裝酒，VS180塊錢的瓶裝酒。勝利的一定是60塊錢的散裝酒。因?yàn)槲易约壕褪亲黾兗Z燒酒的，很知道白酒的成本。不管它是散裝的還是瓶裝的，都要略知一二。 其實(shí)大可不必拿60塊錢的白酒來(lái)比，拿30~40之間的散裝白酒就可以pk200元左右的瓶裝酒。 拿清香酒而言，最好的糧食，最好的水，最好的公寓，最好的大曲，所生產(chǎn)著出來(lái)的清香酒成本不會(huì)超過(guò)十塊錢。因?yàn)槲易约壕褪亲龉虘B(tài)發(fā)酵高粱原漿清香型白酒的。其實(shí)10塊錢我都多說(shuō)了，如果是醬香酒而言，20塊錢每斤成本，也是他的頂峰了。這兩個(gè)價(jià)位的白酒售價(jià)，20元到40元不等。但是品質(zhì)卻是至高無(wú)上的，只不過(guò)新酒可能會(huì)有一些雜味，存放一段時(shí)間，這個(gè)酒的口感無(wú)與倫比。 那我們?cè)倏纯矗?80元的瓶裝酒。瓶裝酒能夠賣到100元以上，他離開(kāi)不了廣告，品牌與營(yíng)銷，那么這其中的費(fèi)用每瓶應(yīng)該在50元左右。還要他有管理人員場(chǎng)地費(fèi)用，稅收人工等等，這一部分的費(fèi)用在50元左右。再扣除他的包裝，品牌運(yùn)輸代理員工提成等等。50元又沒(méi)了。其實(shí)代理費(fèi)用50元都打不住，也就是說(shuō)，180元的酒。利潤(rùn)占一半，剩下的一半，代理還占一半。真正瓶子里邊的白酒價(jià)值也就幾塊錢而已，說(shuō)白了就是拿幾十元的純糧酒和幾塊錢的酒來(lái)對(duì)比，你覺(jué)得瓶裝酒有勝算嗎？ 所以喝酒盡量喝散裝酒，不要喝瓶裝酒，除非你特別有錢，可以喝高端的瓶裝酒。 如果是同一家酒廠生產(chǎn)，又是同一個(gè)批次，同樣質(zhì)量的酒，散酒賣60元一斤，瓶裝酒賣180元一斤，確實(shí)有這種現(xiàn)象。不是賣家故意搞錯(cuò)，也不大是商業(yè)欺詐，更不是市場(chǎng)忽悠。主要三個(gè)方面的原因造成的。⒈生產(chǎn)廠家拓展市場(chǎng)的措施。當(dāng)下白酒市場(chǎng)實(shí)行的是“產(chǎn)銷分離”經(jīng)營(yíng)模式，大白話說(shuō)，生產(chǎn)廠家直管做酒，不管賣酒，做出的酒由專業(yè)的白酒銷售企業(yè)賣。不僅如此，用什么樣的牌子商標(biāo)，灌裝什么質(zhì)量的酒，甚至什么口味，都由賣酒的說(shuō)了算，酒廠照做就是，沒(méi)有決定權(quán)。至于賣多少錢，更是賣酒的說(shuō)了算。 這種營(yíng)銷模式，廠家沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，只能維護(hù)自己的產(chǎn)品出廠價(jià)，保有自己部分利潤(rùn)。譬如成本30元一斤，出廠價(jià)最高不會(huì)超過(guò)60元一斤。至于賣到100、300、800元一斤，多賣出的部分跟酒廠沒(méi)一分錢關(guān)系。這種情形，酒廠必然的心里不平衡，認(rèn)為我這幾十元給你，你賣到幾百，沒(méi)我的份，太黑了。于是就要想方設(shè)法，爭(zhēng)取這塊巨大的市場(chǎng)利潤(rùn)空間。最直接的辦法，就是通過(guò)非常規(guī)銷售渠道，在正常的銷售計(jì)劃之外，小批量的以自銷的方式向市場(chǎng)推出特色產(chǎn)品。主要是散酒，對(duì)象是潛在的消費(fèi)大戶、消費(fèi)群體和可能的銷售渠道。用散酒去開(kāi)發(fā)自己的市場(chǎng)。⒉白酒的銷售企業(yè)拓展市場(chǎng)的手段。銷售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達(dá)成合作，就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場(chǎng)，他們也會(huì)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品包裝，同等質(zhì)量的白酒，不同包裝，不同價(jià)格。他們也會(huì)采用小批量的散酒形式，一樣的酒，有包裝的賣到180元一斤，不帶包裝的只賣60元一斤。這個(gè)價(jià)差會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)很大的心里落差，會(huì)選擇散酒，而且會(huì)對(duì)這個(gè)酒印象深刻。這就達(dá)到了銷售商的目的。 ⒊消費(fèi)者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠，都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對(duì)廠家產(chǎn)品最是了解，明明60元一斤能買到的散酒，傻瓜才去花180元去買瓶裝的。于是通過(guò)各自的關(guān)系資源，直接買到散酒。酒廠利益沒(méi)受損失，喝酒人少掏了冤枉錢，賣酒的也只能睜一只眼閉一只眼，這事不好管。“產(chǎn)銷分離”最大的弊病，就在于生產(chǎn)和銷售沒(méi)有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對(duì)于市場(chǎng)變化不能做出及時(shí)反應(yīng)，主要的還是市場(chǎng)利潤(rùn)的分配，酒廠沒(méi)有主動(dòng)的權(quán)利。為了爭(zhēng)取這塊利益，大型的酒廠集團(tuán)都設(shè)立有自己的銷售公司，好歹爭(zhēng)奪一塊，但是仍然受著專業(yè)銷售企業(yè)的制約，強(qiáng)硬不起來(lái)。那些建設(shè)不了自己銷售公司的中小酒廠，只能靠非常規(guī)的散酒一類方式，說(shuō)是拓展市場(chǎng)，實(shí)質(zhì)上是從銷售企業(yè)手上爭(zhēng)奪一塊市場(chǎng)利益。特別是當(dāng)前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家，很多的采取傳統(tǒng)辦法，自己做市場(chǎng)，盡管困難重重，也是沒(méi)辦法的事。 最后結(jié)論是，散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買，根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，自行決定。 從橫向?qū)Ρ葋?lái)講，我覺(jué)得沒(méi)有什么可比性，因?yàn)榫频姆诸愄啵杀靖鳟?，有些高，有些? 比如某些酒醬香型白酒生產(chǎn)周期比較長(zhǎng)，出酒率低等因素可能導(dǎo)致成本比較高，清香型生產(chǎn)周期短，出廠速度快一些，成本相對(duì)比較低，你如果用醬香型和清香型作比較，那 60 一瓶的清香型酒和 180 一瓶的醬香型酒就完全沒(méi)有可比性。 所以如果真的要做一個(gè)對(duì)比的話，最好是拿同一種類型的酒進(jìn)行比較。你拿醬香型白酒來(lái)說(shuō)，我看網(wǎng)上有很多人在說(shuō) 60 元的酒已經(jīng)是很好的酒，但是我想說(shuō)的是 60 元的醬香型酒恐怕談不上是什么好酒，至于原因，之前有一篇回答專門談了一下醬香型白酒成本，這里就不多說(shuō)了。 那么180 元的瓶裝酒，又值得幾何呢，我們不拿其它來(lái)說(shuō)，說(shuō)一說(shuō)茅臺(tái)的王子酒和迎賓酒，這兩種酒的酒質(zhì)就是翻沙酒和碎沙酒，在醬香型白酒當(dāng)中已經(jīng)算是二三線的酒，其本質(zhì)完全沒(méi)法與坤沙工藝相提并論，盡管茅臺(tái)酒廠的勾調(diào)工藝出神入化，將它的聞香和口感都勾調(diào)的很不錯(cuò)，但是仍然難掩其不具備豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)的缺陷。但是迎賓酒和王子酒的市場(chǎng)價(jià)在 150 和 300 之間。 但是如果在在本地買散酒，話費(fèi) 150 到 300 能不能買到坤沙酒能，我說(shuō)能，但也不一定能，為什么這樣說(shuō)，因?yàn)?60 元的坤沙酒，再加上四五年以上儲(chǔ)存的坤沙酒，想要這個(gè)價(jià)格買到，幾乎是不可能的，如果能買到，只有兩種可能，你買到假的了，可能是串酒，碎沙酒，翻沙酒，或者是以上幾種酒里面放一點(diǎn)坤沙酒，讓他們有坤沙的感覺(jué)。還有一種可能就是你成噸位的買，你買十噸，二十噸，那這個(gè)價(jià)格可能談得下來(lái)，但是也僅限一些散戶，因?yàn)槟軌蛞淮涡曰乇静⒂衫麧?rùn)，這種生意好談一些，但是如果在大廠，這樣的價(jià)格你也不一定能夠談下來(lái)。有人在茅臺(tái)鎮(zhèn)花 358 一斤，買了 20 噸散酒帶走，當(dāng)時(shí)還帶著兩個(gè)品酒師一起的。所以這樣的酒你又如何去比較呢。 所以我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題就是在問(wèn)：能不能花 60 元的錢買到比 180 更好的酒，我覺(jué)得能，但是講真，便宜莫貪，想喝好酒，找準(zhǔn)渠道，找對(duì)人比談價(jià)格有性價(jià)比得多，還有自己要懂酒，至少要會(huì)區(qū)分酒的好壞，不然你花了 180 的錢買來(lái)了酒，你就是覺(jué)得這個(gè)酒無(wú)論如何都值不起 180，但又不知道哪里不值得。所以老是想著能不能花 60 元買到這個(gè)酒。 顯然，這個(gè)問(wèn)題比較有局限性，因?yàn)?80元的瓶裝酒可以有很多選擇，有的是糧食酒，有的是酒精勾兌酒。不過(guò)稍微比較一下，還是有可說(shuō)的意見(jiàn)，作為一個(gè)釀酒人，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)。 首先，能夠賣60一斤的散裝酒，除了那些黑心作坊外，一定是很不錯(cuò)的糧食酒了。就以我們自己釀的酒為例，我們賣的價(jià)格大概就是四十至六十塊一斤。我們的酒完全是山泉水釀造的純糧食酒，即便是降度都是高度酒與低度酒中和，勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒相互調(diào)味。而且我們不賣新酒，所有出售的酒都是至少陳釀半年以上的酒。那么我認(rèn)為這樣的酒，不管是從口味來(lái)說(shuō)，還是從成本來(lái)說(shuō)都是值得60元一斤的，而且是市面上難得買到的同價(jià)位的好酒了。 再說(shuō)說(shuō)180元的瓶裝酒，這個(gè)選擇很多。但是從成本來(lái)說(shuō)，180元的瓶裝酒主要成本應(yīng)該是花在包裝，運(yùn)輸，廣告，進(jìn)超市等等這些費(fèi)用上面。我想真正花在做酒的成本上應(yīng)該不多，而且180元的瓶裝酒幾乎可以肯定是沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀的。當(dāng)然我也不是說(shuō)180元就買不到瓶裝的糧食酒，有些良心小酒企這個(gè)價(jià)格還是可以做到純糧食酒的，但是要經(jīng)過(guò)半年以上的陳釀再出廠，這個(gè)一般就不太可能。 我不同意有些人說(shuō)的散裝酒就不安全，是的，我不否認(rèn)有些黑心商人勾兌散酒去賣，這是賺著昧心錢，沒(méi)有什么好下場(chǎng)。但不是所有釀酒的小作坊都是這樣，我們釀的酒，周邊村鎮(zhèn)的街坊鄰居都自己過(guò)來(lái)買著喝，難道不安全？ 所以綜上所述，我更加傾向于60元的散酒比180元的瓶裝酒更好，當(dāng)然散酒也一定是像我們這樣的將釀酒當(dāng)做一個(gè)畢生的事業(yè)去做的酒坊釀出的良心酒。大家覺(jué)得呢，歡迎發(fā)表意見(jiàn)。顯然，這個(gè)問(wèn)題是有局限性的，因?yàn)?80元瓶裝酒有很多選擇，有些是糧食酒，有些是酒精勾兌酒。不過(guò)，稍微比較一下，還是可以說(shuō)出自己的看法的。最重要的是，可以賣60一斤的散酒一定是不錯(cuò)的糧食酒了，一般的固態(tài)純糧發(fā)酵的白酒酒坊的普遍售價(jià)都是在20塊錢以上，大曲酒三斤糧食一斤酒本身成本就高，酒坊的酒便宜是因?yàn)闆](méi)有納稅，沒(méi)有經(jīng)歷市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)。比如，我們自己釀酒，每斤賣40到60元。我們的酒是用山泉水釀造的純糧食酒，即使降低酒精度，也要在高度酒和低度酒之間保持平衡，勾調(diào)味道也是不同批次的陳釀酒也會(huì)使酒的口感更加醇互相調(diào)味，而且我們不賣新酒，我們出售的所有酒都至少陳釀了半年以上。所以我認(rèn)為這種酒，無(wú)論從口感上，還是從成本上看都是值得60元一斤的，而且市場(chǎng)上很少能買到同樣價(jià)格的好酒。180元一瓶的瓶裝酒，有很多選擇。但就成本而言，180元瓶裝酒的主要成本應(yīng)該花在包裝、運(yùn)輸、廣告、進(jìn)入超市等方面。我認(rèn)為釀造酒的成本并不高，而且一瓶180元的瓶裝酒幾乎肯定是沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳釀的。當(dāng)然，我并不是說(shuō)你不能以180元的價(jià)格買到瓶裝的糧食酒，一些有良知的小酒商仍然可以以這個(gè)價(jià)格生產(chǎn)純糧食酒，但是要經(jīng)過(guò)半年多的陳釀在出廠，這個(gè)就不太可能了。 我不同意有些人說(shuō)散裝酒不安全。是的，我不否認(rèn)一些不擇手段的黑心商人勾兌散裝酒來(lái)賣，這是在昧著良心賺錢，但并不是所有的小酒廠都是這樣的。散裝酒哪家好?比起180元的瓶裝酒，我更喜歡60元的散酒。當(dāng)然，散酒也一定是要像我們這樣把釀酒當(dāng)作終身職業(yè)的去做的酒作坊生產(chǎn)的良心酒?？梢员鹊?。60一斤的散白酒很多回味口感都要比180一瓶的包裝酒好。一般180一瓶的包裝勾調(diào)酒成本可能比60一斤的散白酒還少。這類酒一般好點(diǎn)的基本是用少量的固態(tài)酒勾調(diào)，而正宗的散酒都是純糧食釀造的，一般散酒都是小廠的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)。60在我們這兒清香型至少可以買到四年多的原漿酒，純高粱，沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾調(diào)的，度數(shù)59度那種。這種酒絕對(duì)比市面上的180一瓶的好喝，但是僅限于能喝高度數(shù)的朋友，喝低度數(shù)的喝不慣這么高的！ 60元一斤的散裝白酒度數(shù)比較高，口味比較沖，酒精，水和各類化學(xué)物質(zhì)的調(diào)和沒(méi)有達(dá)到最佳狀態(tài)，散裝酒銷售的時(shí)候密封不好，酒精容易揮發(fā)，影響酒的口感。180元的瓶裝酒的酒精，水和各類化學(xué)物質(zhì)調(diào)和懂啊最佳狀態(tài)，瓶裝密封銷售，避免酒精揮發(fā)，保持住了酒的口味。根據(jù)我多年喝散裝白酒的經(jīng)驗(yàn)，60元的散裝酒不能和180元的瓶裝酒比，60元的散酒屬于釀酒出的頭道酒，相當(dāng)于瓶裝酒的原酒，這種酒度數(shù)極高，需要重新勾兌調(diào)和才能直接飲用。180元的瓶裝酒是直接調(diào)和，勾兌好了的酒，可以直接飲用，其口味和度數(shù)都適合人們的飲用習(xí)慣。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，你有不同的看法嗎？歡迎指導(dǎo)留言評(píng)論！ 如果是同一家酒廠生產(chǎn)，又是同一個(gè)批次，同樣質(zhì)量的酒，散酒賣60元一斤，瓶裝酒賣180元一斤，確實(shí)有這種現(xiàn)象。不是賣家故意搞錯(cuò)，也不大是商業(yè)欺詐，更不是市場(chǎng)忽悠。主要三個(gè)方面的原因造成的。 ⒈生產(chǎn)廠家拓展市場(chǎng)的措施。當(dāng)下白酒市場(chǎng)實(shí)行的是“產(chǎn)銷分離”經(jīng)營(yíng)模式，大白話說(shuō)，生產(chǎn)廠家直管做酒，不管賣酒，做出的酒由專業(yè)的白酒銷售企業(yè)賣。不僅如此，用什么樣的牌子商標(biāo)，灌裝什么質(zhì)量的酒，甚至什么口味，都由賣酒的說(shuō)了算，酒廠照做就是，沒(méi)有決定權(quán)。至于賣多少錢，更是賣酒的說(shuō)了算。 這種營(yíng)銷模式，廠家沒(méi)有市場(chǎng)定價(jià)權(quán)，只能維護(hù)自己的產(chǎn)品出廠價(jià)，保有自己部分利潤(rùn)。譬如成本30元一斤，出廠價(jià)最高不會(huì)超過(guò)60元一斤。至于賣到100、300、800元一斤，多賣出的部分跟酒廠沒(méi)一分錢關(guān)系。這種情形，酒廠必然的心里不平衡，認(rèn)為我這幾十元給你，你賣到幾百，沒(méi)我的份，太黑了。于是就要想方設(shè)法，爭(zhēng)取這塊巨大的市場(chǎng)利潤(rùn)空間。最直接的辦法，就是通過(guò)非常規(guī)銷售渠道，在正常的銷售計(jì)劃之外，小批量的以自銷的方式向市場(chǎng)推出特色產(chǎn)品。主要是散酒，對(duì)象是潛在的消費(fèi)大戶、消費(fèi)群體和可能的銷售渠道。用散酒去開(kāi)發(fā)自己的市場(chǎng)。 ⒉白酒的銷售企業(yè)拓展市場(chǎng)的手段。銷售企業(yè)和生產(chǎn)廠家一但達(dá)成合作，就具有了產(chǎn)品的壟斷性質(zhì)。同樣的為了拓展市場(chǎng)，他們也會(huì)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品包裝，同等質(zhì)量的白酒，不同包裝，不同價(jià)格。他們也會(huì)采用小批量的散酒形式，一樣的酒，有包裝的賣到180元一斤，不帶包裝的只賣60元一斤。這個(gè)價(jià)差會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)很大的心里落差，會(huì)選擇散酒，而且會(huì)對(duì)這個(gè)酒印象深刻。這就達(dá)到了銷售商的目的。 ⒊消費(fèi)者減少喝酒成本的努力。所有的酒廠，都有很多的粉絲和熟人朋友。他們對(duì)廠家產(chǎn)品最是了解，明明60元一斤能買到的散酒，傻瓜才去花180元去買瓶裝的。于是通過(guò)各自的關(guān)系資源，直接買到散酒。酒廠利益沒(méi)受損失，喝酒人少掏了冤枉錢，賣酒的也只能睜一只眼閉一只眼，這事不好管。 “產(chǎn)銷分離”最大的弊病，就在于生產(chǎn)和銷售沒(méi)有必然的利益正相關(guān)連。除了酒廠對(duì)于市場(chǎng)變化不能做出及時(shí)反應(yīng)，主要的還是市場(chǎng)利潤(rùn)的分配，酒廠沒(méi)有主動(dòng)的權(quán)利。為了爭(zhēng)取這塊利益，大型的酒廠集團(tuán)都設(shè)立有自己的銷售公司，好歹爭(zhēng)奪一塊，但是仍然受著專業(yè)銷售企業(yè)的制約，強(qiáng)硬不起來(lái)。那些建設(shè)不了自己銷售公司的中小酒廠，只能靠非常規(guī)的散酒一類方式，說(shuō)是拓展市場(chǎng)，實(shí)質(zhì)上是從銷售企業(yè)手上爭(zhēng)奪一塊市場(chǎng)利益。特別是當(dāng)前生產(chǎn)純糧食酒的小型廠家，很多的采取傳統(tǒng)辦法，自己做市場(chǎng)，盡管困難重重，也是沒(méi)辦法的事。 最后結(jié)論是，散酒肯定的比瓶裝酒便宜。至于怎么買，根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，自行決定。 把釀好的糧食酒作為基酒再添加一些化學(xué)成分，把酒變成濃香型和清香型。這個(gè)添加必須符合國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，所以需要調(diào)酒師。這也就是我們平時(shí)喝的瓶裝酒。有些小作坊的瓶酒不一定符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。瓶酒是口感好而已。 但是60元一斤的散酒也得看度數(shù)，度數(shù)越高純度越好，沒(méi)有添加水分。有些黑心的商家用工業(yè)酒精勾兌的假白酒，這個(gè)千萬(wàn)不能喝，這樣的酒傷肝傷腎。這樣的酒也沒(méi)有糧食的香味很好分辨的。還有些瓶裝酒就是食用酒精勾兌，喝了上頭。最好喝糧食酒，記得喲，小酌怡情，大喝傷身。