米高國際酒店有限公司的業(yè)績，溫泉酒店業(yè)績提成如何計(jì)提

我們家的提成計(jì)算分為商務(wù)和旅行社分開提成，只要完成總?cè)蝿?wù)后，按比例進(jìn)行計(jì)算

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：一、對(duì)外銷售與接待工作首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20××年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)***的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份?！痢聊?月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，××年10份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司；同時(shí)在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué)，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。二、對(duì)內(nèi)管理酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。三、不足之處1。對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少；2。對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解3。在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。4。有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。

酒店管理工作總結(jié) 在市局領(lǐng)導(dǎo)和董事會(huì)的關(guān)心支持幫助下，****大酒店從4月16日正式開業(yè)以來,走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧2002年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元（不含對(duì)外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下： 一、酒店管理工作總結(jié)認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。 從2002年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，經(jīng)過酒店管理工作總結(jié)，在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。 首先酒店管理工作總結(jié)成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計(jì)劃；研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn)；制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。 二是經(jīng)過酒店管理工作總結(jié)成立了物品采購領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購，并組織人員及時(shí)組織到位。 三是經(jīng)過酒店管理工作總結(jié)，按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)；3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入；4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，經(jīng)過酒店管理工作總結(jié)增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共招聘培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

酒店經(jīng)營衡量標(biāo)準(zhǔn) 一家酒店的經(jīng)營業(yè)績?nèi)绾魏饬浚恐袊鴩鴥?nèi)酒店業(yè)常用的標(biāo)準(zhǔn)就是看這家酒店的客房出租率是多少。而在歐美酒店行業(yè)，酒店經(jīng)營者、酒店投資人以及酒店投資分析家則普遍習(xí)慣以RevPar（Revenue Per Available Room，即：每間可供出租客房收入）這一概念作為其酒店經(jīng)營業(yè)績衡量和分析的基礎(chǔ)。RevPar這一國際酒店業(yè)普遍采用的衡量手段反映的是以每間客房為基礎(chǔ)所產(chǎn)生的客房收入，因此能夠衡量酒店客房庫存管理的成功與否。不可否認(rèn)的是，酒店經(jīng)營管理者的目標(biāo)就是要通過客房出租率和平均房價(jià)的提高來實(shí)現(xiàn)RevPar的最大化，因?yàn)榭头渴杖朐诰频杲?jīng)營的總收入中的確占有很大的比重。一般來說，提供全功能服務(wù)的三星級(jí)以上酒店的總收入中有50%—65%是來自客房。而在附屬服務(wù)設(shè)施（主要是餐飲服務(wù)）有限的經(jīng)濟(jì)型酒店或者長住型酒店，高達(dá)90%的收入則是來自客房。 與RevPar相比，中國的酒店業(yè)用客房出租率作為衡量酒店經(jīng)營業(yè)績的標(biāo)準(zhǔn)從某種意義上講是不科學(xué)的。尤其是對(duì)于那些為了追求高出租率而實(shí)施低價(jià)競爭的酒店而言，客房出租率就根本不能說明問題。盡管RevPar是國際酒店行業(yè)產(chǎn)業(yè)公認(rèn)的而且是最常用的經(jīng)營業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)，而且能夠提供大致的市場趨勢和一些收入指數(shù)，但是在僅以RevPar為基礎(chǔ)分析一家酒店的經(jīng)營業(yè)績時(shí)也存在一些值得注意的不足。于是，國際上的一些專家也提出了一種可以彌補(bǔ)RevPar不足的業(yè)績衡量概念，即：GopPar。 一、關(guān)于RevPar的計(jì)算 RevPar既可以用一家酒店的凈客房收入（即在扣除折價(jià)、銷售稅等項(xiàng)目之后的收入）除以可供出租客房總數(shù)而得出，也可以用一家酒店的平均每日房價(jià)（ADR）乘以客房出租率來進(jìn)行計(jì)算。具體公式如下： 客房總收入÷客房總數(shù)÷每年天數(shù)=RevPar 如：2,555,000÷100÷365=70 元RevPar 或： 平均每日房價(jià)（ADR）X客房出租率=RevPar 如：100 元× 70% = 70 元RevPar二、用RevPar衡量酒店經(jīng)營業(yè)績的一些不足之處 收入組合：眾所周知，酒店客房的收入有時(shí)候并不會(huì)高出酒店總收入的50%至55%。這主要涉及那些有大量餐飲經(jīng)營及會(huì)議展覽業(yè)務(wù)的酒店。在這種情況下，RevPar所反映的只是一家酒店收入業(yè)績的一個(gè)部分，而沒有考慮所有其它的收入來源。這樣的話，我們?cè)诒容^酒店的經(jīng)營業(yè)績時(shí)就會(huì)產(chǎn)生不準(zhǔn)確的分析。比如，甲酒店的平均房價(jià)是70元，客房出租率為70%，房間總數(shù)是100間。該酒店其它部門的經(jīng)營收入（包括餐飲及其它經(jīng)營收入）是500,000元。另一方面，假設(shè)乙酒店的規(guī)模及平均房價(jià)與甲酒店相同，而客房出租率只有60%，而其它部門的收入則達(dá)到了 1,000,000元。盡管甲酒店的RevPar 比乙酒店要高出大約15%（49元與42元），而乙酒店的總收入?yún)s比甲酒店高。如果兩家酒店的直接開支相似（比如：占總收入的35%），而且兩家酒店的人頭費(fèi)用相同的話，盡管乙酒店的RevPar盡管并不很理想，但是其最終賺的錢卻比甲酒店多。 規(guī)模：如果同小型酒店相比，RevPar衡量方法對(duì)大型酒店是不利的。常識(shí)表明，一家只有100間客房的酒店比一家擁有200間客房的酒店更容易取得更高的出租率，尤其是有季節(jié)性高峰和低谷時(shí)。這樣的話，在相同的市場條件下，一家大型酒店的RevPar就有可能比一家小型酒店的RevPar低。因此，酒店經(jīng)營管理者和投資商在比較一家酒店與其它酒店的RevPar業(yè)績時(shí)，需要考慮這家酒店的規(guī)模。由于規(guī)模經(jīng)濟(jì)和零星收入等因素，一家大型酒店的財(cái)務(wù)業(yè)績比一家擁有較高RevPar的小型酒店更理想不是不可能的。 價(jià)值涵義：酒店的價(jià)值是以其凈自由現(xiàn)金流，而不是以其總收入為基礎(chǔ)的。盡管RevPar與一家酒店的價(jià)值有些關(guān)聯(lián)，但是它并不能確切地與一家酒店物業(yè)的收入資本化價(jià)值相關(guān)聯(lián)。不過，酒店價(jià)值的變化往往與RevPar的變化有十分緊密的聯(lián)系。因?yàn)樗从车氖且环N彈性關(guān)系。 三、什么是GopPar？ GopPar的英文全稱是：gross operating profit per available room，其具體含義為：每天每間可供出租客房的經(jīng)營毛利潤（GOP）。在這一定義中，經(jīng)營毛利潤（GOP）等于酒店總收入減去部門經(jīng)營總收入和經(jīng)營開支。下表對(duì)GopPar的計(jì)算做出了較為清晰的闡釋。 表一 GopPar的計(jì)算說明（單位：元） 由于GopPar不能表明一家酒店物業(yè)的收入組合，因此也不能夠?qū)头渴杖氩块T做出準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。不過，GopPar卻能夠?qū)σ患揖频甑睦麧櫇摿μ峁┮粋€(gè)明確的指示。而且，GopPar在多數(shù)情況下能夠更好地反映出酒店的贏利狀況、管理效益，以及整體價(jià)值。 四、GopPar衡量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)點(diǎn) 收入組合：由于GopPar 所反映的是一家酒店的經(jīng)營利潤，它也能夠更清晰地表明這家酒店的整體經(jīng)營業(yè)績或現(xiàn)金流潛力。因此，酒店管理公司、酒店投資商、投資評(píng)估人、以及酒店開發(fā)商在評(píng)價(jià)一個(gè)酒店管理公司的業(yè)績時(shí)不會(huì)僅僅是以客房收入為依據(jù)，而是以經(jīng)營總收入以及經(jīng)營效益為基礎(chǔ)。 規(guī)模：GopPar要考慮所有的經(jīng)營開支，其中大部分包括固定的和可變的開支。固定開支主要與酒店的規(guī)模和要求有關(guān)，而可變的開支與酒店的業(yè)務(wù)量有關(guān)。即使在同一市場條件下，一家大型酒店較之于一家小型酒店無疑就會(huì)產(chǎn)生更高的經(jīng)營開支。而一家小型的酒店在每間可供出租客房的基礎(chǔ)上其開支可能會(huì)更高（因?yàn)榇笮途频甑囊?guī)模經(jīng)濟(jì)）。假如一家有400間客房的酒店每年產(chǎn)生的能源開支為175,000元（即每間房為437元），那么在同一城市里的一家只有200間客房的酒店的能源開支就會(huì)達(dá)到100,000元（即每間房為500元）。因此，不管規(guī)模大小，GopPar能夠?yàn)榫频晏峁┎诲e(cuò)的業(yè)績衡量。有時(shí)候，一家小型酒店也可以從較高的RevPar中受益（因?yàn)樾⌒途频暝诳头砍鲎饴屎头績r(jià)的最大化方面更有效），其每間客房的經(jīng)營開支可能比一家大型酒店的客房經(jīng)營開支高。 值得注意的是，GopPar對(duì)RevPar中的任何一點(diǎn)變化和波動(dòng)都十分敏感。酒店房務(wù)部門的利潤邊際比其它任何營業(yè)部門都要高得多。因此，RevPar中的一點(diǎn)細(xì)微波動(dòng)可以極大地影響到GopPar，進(jìn)而影響到一家酒店的價(jià)值。在表二中，假設(shè)丙酒店的出租率和平均房價(jià)都下降了5%，導(dǎo)致RevPar也相應(yīng)下降了10%。另外，再假設(shè)其它收入下降了2. 5%，而且部門開支也會(huì)隨業(yè)務(wù)量而變化。因此，丙酒店的GopPar就相應(yīng)地下滑了大約16%，即從42元降到了35元。 表二 丙酒店RevPar 向GopPar 的轉(zhuǎn)變（單位：元） 可以看出，RevPar向GopPar的轉(zhuǎn)變很高, 幾乎是一比一的關(guān)系。RevPar的一個(gè)小小的波動(dòng)就有可能對(duì)GopPar產(chǎn)生很重要的影響。因此，酒店經(jīng)營分析家在分析一家酒店或一組酒店的業(yè)績時(shí)，不應(yīng)該只依賴于一種衡量方法，而應(yīng)該把GopPar看做是RevPar的補(bǔ)充。 總而言之，RevPar表明的是一家酒店在客房庫存管理方面的業(yè)績，能夠提供一些基本的市場趨勢，但是不能提供一家酒店的任何成本指示，因此也就不能表明這家酒店到底賺了多了錢。而另一方面，GopPar通過考慮管理控制及效率，排除小型酒店的潛在優(yōu)勢能夠更清晰地表明酒店的贏利。作為中國的酒店經(jīng)營管理者，在衡量經(jīng)營管理業(yè)績時(shí)不管是繼續(xù)沿用客房出租率標(biāo)準(zhǔn)，還是采用RevPar,或者是GopPar這些國際酒店行業(yè)的通用慨念，一個(gè)基本的原則就是要從實(shí)際出發(fā)