100斤獼猴桃能燒多少斤白酒，一公斤獼猴桃泡多少白酒

1公斤獼猴桃泡酒的話，放5到10斤左右的白酒，外加100克左右的冰糖搭配泡酒即可將準(zhǔn)備好的獼猴桃，洗凈，控干水分，去皮，切后片，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封，儲(chǔ)存1個(gè)月左右即可

獼猴桃泡酒的話,30斤左右的白酒,將準(zhǔn)備好的獼猴桃洗凈,瀝干水分,去皮,切塊,放入泡酒容器中,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒至容器的8成滿,密封,儲(chǔ)存,浸泡1個(gè)月的時(shí)間即可,此外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~~

1、配方（半干型） 獼猴桃 1Kg 綠葡萄干 500g 白糖 1.1Kg 檸檬酸 5g 單寧 5g 酵母培養(yǎng)基5g 果膠酶 5g 堪普登片 2片 開(kāi)水 2升 涼開(kāi)水 2.5升 葡萄酒酵母 5g 2、釀造方法 1）獼猴桃去皮，切碎，葡萄干切碎，一起放入發(fā)酵桶。 2）加白糖，到入開(kāi)水，攪拌使糖徹底溶化。 3）將堪普登片研末后加入，使徹底溶化。 4）加入檸檬酸、單寧、酵母培養(yǎng)基使其溶化。 5）加入開(kāi)水，使容積達(dá)4.5升。 6）靜置24小時(shí)后加入果膠酶，充分?jǐn)嚢韬鬁y(cè)試相對(duì)密度應(yīng)該在1.095左右，若低于此數(shù)則加糖糊提高。 7）加酵母。 8）蓋桶封口置于23度~25度處，24小時(shí)后即開(kāi)始發(fā)酵。 9）每日攪拌2~3次。 10）發(fā)酵10天后，待相對(duì)密度讀數(shù)在1.02左右時(shí)分離，分離前24小時(shí)不要攪動(dòng)。 11）二次發(fā)酵用小口瓶單向閥置于15度~18度的環(huán)境。酒液與瓶口應(yīng)在6CM左右。 12）發(fā)酵10天后相對(duì)密度達(dá)到1時(shí)，倒桶，剔除沉淀物。 13）直到發(fā)酵結(jié)束，靜置1個(gè)月，徹底澄清后裝瓶，如不澄清可采取人工方法。 14）陳釀5個(gè)月后就可喝了