巴拿巴國際白酒金獎有多少含金量，中國最好的酒

當(dāng)然是茅臺。100年前就是巴拿巴國際博覽會的金獎！應(yīng)該說是世界最好的酒，更恰當(dāng)。中國古法釀制的，剛喝的時候還不覺得好喝，喝過幾次以后，其他的酒你就再也喝不進去了。

關(guān)于“巴拿馬金獎”，一般是指1915年的“巴拿馬萬國博覽會金獎”。該博覽會的舉辦地，是美國舊金山。該獎項究竟是怎么回事，有多少含金量，可參見王勇則所著《圖說1915巴拿馬賽會》一書的整理研究。扼要來說就是：1.“巴拿馬金獎”不是頭等獎。此次博覽會共設(shè)有六個級別的獎項。從高到低依次是：大獎（榮譽獎中的最佳者）、榮譽獎（也稱名譽獎，95分以上）、金獎（85分以上）、銀獎（75分以上）、銅獎（60分以上）、鼓勵獎（入圍賽品，無獎牌有獎狀）。也就是說，中文世界廣泛炒作的“巴拿馬金獎”，并不是最高榮譽，只是第三級別獎項。圖：1915年，巴拿馬萬國博覽會內(nèi)部街景，引自加州大學(xué)戴維斯分校圖書館網(wǎng)站2.獎項總量很大，以各國雨露均沾為第一要務(wù)。此次活動共計約有20萬件展品，舉辦方頒發(fā)了25527個獎項，銅獎以上（包括銅獎）者獲頒獎牌，共計20344塊。中國的獲獎數(shù)量，因當(dāng)年官方統(tǒng)計不完善，缺乏準(zhǔn)確數(shù)字，有1211枚、1100枚、1218枚等多種數(shù)據(jù)。王勇則依據(jù)官方出版的《中國參與巴那馬太平洋博覽會記實》，統(tǒng)計得出總數(shù)是1076枚（包括不發(fā)獎牌的末等獎），且認(rèn)為這是一個保守數(shù)字，即“中國賽品獲獎總數(shù)至少為1076枚，最多應(yīng)該不過1200余枚”。圖：《東方雜志》1915年第5期對巴拿馬萬國博覽會的圖片報道大體而言，各國獎項總量與其參展物品數(shù)量成正比，雨露均沾。中國是參展物品最多的國家，號稱有10萬件（有說法稱只有約2萬件獲得拆箱展出的機會），所以是東道主美國之外獲獎總量最多的國家。日本與中國大體相當(dāng)，獲獎1100余枚；意大利、荷蘭、新西蘭等國獲獎數(shù)也在400-500枚之間。在得獎數(shù)這個問題上，日本似有意要與中國一爭雌雄。其中一次激烈交鋒，發(fā)生在“誰是東方茶葉的首席代表”上。據(jù)中方的報告書披露，爭鋒過程是這樣的：“日人忌我已甚，聲言彼國得獎之?dāng)?shù)，決不能少于我國。而我國之茶不能與彼國得同等獎。……當(dāng)審查會預(yù)擬之獎勵日本各縣之茶給金牌，而另給大獎?wù)乱允救毡静柚u。我國各省之茶得金牌，亦另給大獎?wù)乱允局袊柚u。乃日本力爭除日本茶得一大獎?wù)峦?，臺灣茶（注：當(dāng)時臺灣被日本侵略控制）須另給一大獎?wù)?。我國乃繼起而爭：如臺灣茶另得大獎?wù)拢覈魇〔枰囗毟鞯么螵務(wù)?，卒得審查會之允許。而我國在賽會上得不失敗于日本?！雹俅笠饩褪?，日本就各縣茶葉向主辦方索要三等金牌，就整個日本茶索要頭等大獎；中國代表團也隨即提出各省茶葉須得金牌，整個中國茶須得頭等大獎；日本又把殖民地臺灣之茶單獨拿出來索要頭等大獎，中國代表團又隨即提出中國各省茶葉（當(dāng)是取各省與被日本侵占的臺灣同級別之意）都必須得頭等大獎。這種角力，也是中、日兩國展品獲獎數(shù)量相近的一個重要原因。圖：1917年出版的《江蘇辦理巴拿馬賽會報告書》

1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會 1912年2月，美國政府宣布，為慶賀巴拿馬運河即將開通（巴拿馬運河區(qū)當(dāng)時由美國統(tǒng)治），美國定于1915年2月，在西海岸的舊金山市舉辦“巴拿馬太平洋萬國博覽會”，屆時歡迎各國踴躍參加。 美國政府于1913年5月2日承認(rèn)北京袁世凱政府，是西方列強中最早承認(rèn)的。當(dāng)時的美國政府比較重視中美關(guān)系，1914年3月派勸導(dǎo)員愛旦穆到中國，游說中國派代表團參展。3月26日愛旦穆抵達(dá)上海，4月4日得到袁世凱召見。雖說當(dāng)時國內(nèi)政局動蕩，北京政府還是將此事作為中國走向國際舞臺的一件大事。北京政府立即成立農(nóng)商部全權(quán)辦理此事，并專門成立了籌備巴拿馬賽會事務(wù)局，各省相應(yīng)成立籌備巴拿馬賽會出口協(xié)會，制定章程，征集物品。物品大致分為教育、工礦、農(nóng)業(yè)、食品、工藝美術(shù)、園藝等，征集范圍從工礦企業(yè)、學(xué)校、機關(guān)直到普通農(nóng)民。為了提高各地征集人員的積極性，事務(wù)局還頒發(fā)了《辦理各處赴美賽會人員獎勵章程》，規(guī)定“凡各處辦理出品人員征集出品赴美能得到大獎?wù)?種以上，由本局呈報農(nóng)商部轉(zhuǎn)呈大總統(tǒng)分別核給各等勛章；能得金牌10種以上或銀牌20種以上、銅牌40種以上、獎狀50種以上者，由本局呈請農(nóng)商部分別給各項褒獎以示獎勵”；“凡辦理出品人員赴美賽如能改良國際商品、倡導(dǎo)海外貿(mào)易確有成績著述者，由本局查實呈請農(nóng)商部轉(zhuǎn)呈大總統(tǒng)核獎各等勛章”。 1914年6月16日，農(nóng)商部特地派員分三路前往各省審查，北路赴直隸（今河北）、山東、奉天（今遼寧）、吉林，中路赴河南、湖北、湖南、江西、安徽，南路赴江蘇、浙江、福建、廣東，其中還有一些偏遠(yuǎn)省份和參賽品不多的省份，就近并入附近省份接受審查。由于措施得力，共有19個省征集參賽品10多萬件，兩個月之內(nèi)陸續(xù)齊集。到1914年冬，所有參賽品的甄別、分類、編號、打包等工作均已完成。 精心布置博覽會會場 巴拿馬萬國博覽會定于1915年春開幕，但中國路途遙遠(yuǎn)，且所運物品數(shù)量龐大，類別繁復(fù)，到美國后尚要應(yīng)付報關(guān)、點驗、布置展場等諸多事情，因此1914年冬即出發(fā)。當(dāng)時第一次世界大戰(zhàn)開始不久，作為中立國的中國所受戰(zhàn)爭影響還不大，由美國太平洋郵船公司船只從上海裝運，20多天后順利抵達(dá)舊金山。在各國參展品陸續(xù)抵達(dá)目的地后，有約一個月的時間布置會場。除主辦國美國外，30個參賽國中，以中國和日本的參賽展品最多，因此都得到5萬平方英尺（相當(dāng)于5400平方米）的場地。 中國是一個貧窮的國家，雖然有意在此次賽會一顯身手，但只得到24萬美元的參賽經(jīng)費，這些經(jīng)費包括大宗場館建筑、轉(zhuǎn)運、陳列裝飾、保險、報關(guān)等一切與參賽有關(guān)的支出。但是以赴賽監(jiān)督陳琪為首的40多名工作人員沒有氣餒，他們精心設(shè)計，將中國展品分為9個陳列館展出。另外還仿照中國傳統(tǒng)宮廷建筑風(fēng)格搭建了中華政府館，分為正館、東西偏館、亭、塔、牌樓六部分，雕梁畫棟，飛檐拱壁。 絲綢、茶葉、瓷器等為國爭光，但缺少制造和電氣業(yè)，參展經(jīng)驗也不豐富 經(jīng)過近一個月的緊張忙碌，中國展館比其他展館提前開幕。當(dāng)各國展覽會場布置就緒開展后，主辦國美國從各參賽國中聘請了500名審查員組成這次大賽的評委會。中國由于展品最多，獲得了16個席位。審查分為三步，第一步為分類審查，將參賽品分細(xì)類，如絲、茶、油、麻等各為一類。第二步為分部審查，將參賽品分大部，如工藝部、教育部、食品部等。最后為高等審查，由分類、分部審查長會同各參賽國賽會委員會代表組成專門審查組，對某參賽品提出申請的得獎?wù)f明，進行評定，再由最高審查長派專員復(fù)勘，確定是否給予各等獎?wù)隆? 最后，中國展品獲得各種大獎74項，金牌、銀牌、銅牌、名譽獎?wù)?、獎狀等?200余枚，在整個31個參展國中獨占鰲頭。中國向以絲綢、茶葉、瓷器等著稱于世，在籌備參賽的日子中，對這幾類特產(chǎn)傾注了特別的精力。當(dāng)時在歐美市場上，印度、錫蘭（今斯里蘭卡）茶葉已有將中國茶葉取而代之之勢，中國的絲綢出口也呈江河日下之象。在這次博覽會上，中國茶葉擊敗了印度茶葉，在茶葉類比賽中，奪得了4枚大獎?wù)?，重塑中國茶葉形象。另外，東北的大豆，山東的絲、繭、油，北京的地毯、毛線、果脯，四川的白蠟、桐油，江蘇的蘇繡、棉紗，浙江的紹酒，福建的海產(chǎn)品、樟腦，廣東的烏木家具等，都讓參觀者大為贊嘆，中國展館前常常是人頭攢動，熙來攘往。由于中國參賽品種類豐富，品質(zhì)優(yōu)良，賽會組織者特地定9月23日為“中國日”，并請當(dāng)時在舊金山出席萬國水利會議的中國駐美公使夏偕復(fù)到會種樹刻碑留念。 但中國最大的不足是缺乏制造業(yè)和電氣、化工類產(chǎn)品。同時，中國商人對辦賽會的了解和經(jīng)驗也不及歐美和日本等國。當(dāng)中國還在固守著商品質(zhì)量時，外國商人卻以新的花樣和廉價的產(chǎn)品吸引著更多的顧客。尤其是日本,它的創(chuàng)造力弱，但模仿力強，中國參展團的總結(jié)稱，“凡歐美之物,一經(jīng)出世，日本即模仿之，始則似是而非，繼則收有成效，因其速也，故易于暢銷”。 比如，中國參賽茶葉，經(jīng)審定,其質(zhì)優(yōu)于其他國家。然而，在賽會上，印度的紅茶和日本的綠茶因由機器制造,色香兼美，規(guī)格整齊，幾乎奪去中國茶葉的市場。華絲是傳統(tǒng)的產(chǎn)品，賽會上的意大利絲和日本絲由機器制造，光澤、潔白度、彈力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中國產(chǎn)品，幾乎奪去華絲的席位。中國又稱“瓷國”，而在賽會上,日、德、法、奧等國推陳出新,尤其是日本的瓷器，以其顏色鮮明奪目，引起美國人的興趣。從總體上看，此次巴拿馬太平洋博覽會,世界各國展品以新發(fā)明為主，而中國則以仿古為多，更新者少。日本采取變通的辦法，既模仿西洋，又依照東方，兩者結(jié)合，滿足了世人的胃口，故日本展品給人耳目一新的感覺。 1915年底，歷時近10個月的巴拿馬萬國博覽會降下帷幕。該次博覽會參展國31個，展品20多萬件，參觀者達(dá)1900余萬人，其規(guī)模為以前各國博覽會所未有。1916年1月中國郵船公司運回的第一批展品到達(dá)國內(nèi)，到1916年秋，所有的展品和人員回到上海。 本次博覽會后，中國出口大幅度增加 此次參展，中國特產(chǎn)種類的豐富、品質(zhì)的優(yōu)良、工藝的精湛、價格的低廉都引起轟動，以至于外國人評價中國為“東方最富之國”，更有人稱為“東方大夢初醒、前途無量之國”。當(dāng)時正值第一次世界大戰(zhàn)期間，歐洲戰(zhàn)火蔓延，生產(chǎn)遭受嚴(yán)重打擊，外貨需求大增。美國作為歐洲傳統(tǒng)貿(mào)易伙伴，瞄準(zhǔn)了這一大好時機。巴拿馬運河的開通大大縮短了太平洋到大西洋的航程，使美國從中國進口物資轉(zhuǎn)運歐洲方便快捷。因此，中國商品的成功，在一定程度上促進了中美貿(mào)易交流。博覽會當(dāng)年，紐約、舊金山等地銀行、貿(mào)易行、大公司、絲廠等紛紛派代表來華考察，組織貨源，準(zhǔn)備銷往歐洲；同時對于一些緊俏的產(chǎn)品，如生絲等，美國還提出改進意見。1916年9月30日駐美公使夏偕復(fù)將美國絲業(yè)會所擬定的《改良中國生絲》意見譯呈北京政府，農(nóng)商部據(jù)此下令滬、江、浙、皖等地絲繭公所、總商會改良絲業(yè)。博覽會的效果當(dāng)年就顯示出來了，1915年中國對美國出口額，絲綢14000萬美元，茶葉1800萬美元，桐油1120萬美元，較上年共增加6000萬美元。產(chǎn)于甘肅、東三省、直隸、云南等地的地毯價廉物美，但不為外國人賞識，原每年出口額不過10萬兩白銀，博覽會后，銷售額增加幾乎10倍。同時，由于第一次世界大戰(zhàn)的影響，歐洲商品匱乏，中國商品正好填補了一些國家的需求，如日本、俄國及一些亞洲小國，增加了從中國的進口?？梢哉f，中國作為一個原料輸出國，巴拿馬太平洋萬國博覽會給予了她一個絕好的對外貿(mào)易機會。中國產(chǎn)品在這里得到宣傳和肯定，一些原來不為人知的特產(chǎn)開始得到世界上重要國家的認(rèn)識，這在中國外貿(mào)史上有著重大的意義。此次參展，除了獲得國際聲譽和貿(mào)易機會外，也使中國學(xué)到了一些先進的商貿(mào)知識，參賽人員回來以后，即建議政府應(yīng)學(xué)習(xí)外國的先進經(jīng)驗。 就在中國民族工業(yè)面臨一個良好的發(fā)展契機，迎來了一個美好的春天的時候，中國的混亂政局阻礙了民族工業(yè)的發(fā)展。先是袁世凱搞了稱帝鬧劇，后有當(dāng)權(quán)者爭權(quán)奪利，軍閥混戰(zhàn)，最終斷送了剛剛出現(xiàn)的貿(mào)易生機。圖為：舊金山的博覽會大樓 巴拿馬萬國博覽會全稱為“慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽會”，后人簡稱“巴拿馬賽會”，是美國國會為了慶祝巴拿馬運河開航，在美國加利福尼亞州舊金山市召開的國際性大型博覽會。 《中國食品》雜志1988年第9期至第12期連載了劉景元先生撰寫的《“巴拿馬”太平洋萬國博覽會實況重述》一文。文章根據(jù)1917年2月出版、中國巴拿馬賽會籌備局長兼監(jiān)督陳淇主持編撰、鄭孝胥題簽的《我國參與巴拿馬太平洋萬國博覽會紀(jì)實》一書整理而成，具有市要的史料價值。文中記載，巴拿馬賽會于1915年2月20日上午8時正式開幕。共有31個國家，20萬家展品生產(chǎn)廠和送樣單位參加，展品在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食用、園藝等11個陳列館分別展出。開幕的第一天，參觀人次達(dá)20萬，整個展覽期間參觀人次達(dá)1900余萬，是20世紀(jì)世界著名的國際博覽會之一。 巴拿馬賽會是中國歷史上第一次規(guī)?？涨暗南蚴澜缯故窘?jīng)濟水平的歷史性盛會。中國赴美展品達(dá)10余萬種，重1500余噸，展品出自全國各地4172個出品人和單位。共獲獎?wù)?218枚，為參展各國之首。 劉景元先生撰寫撰寫《巴拿馬太平洋萬國博覽會實況重述》一文時，查閱了《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》、《巴拿馬賽會展品紀(jì)念冊》、《巴拿馬博覽會農(nóng)業(yè)調(diào)查報告書》、《巴拿馬賽會直隸觀會從編》、《江蘇省辦理巴拿馬賽會報告書》及《工商部中華國貨展覽會實錄》、《貴州經(jīng)濟》、《山西造產(chǎn)年鑒》等文獻(xiàn)資料，最后在其參加的山東蘭陵美酒廠在京舉辦的品嘗會上該廠介紹產(chǎn)品資料中的《我國參與巴拿馬太平洋博覽會紀(jì)實》影印資料中找到。此書是由前赴美參會籌備局長兼監(jiān)督陳琪主編撰寫，該書封面為鄭孝胥與丙辰冬日（1916年冬）題寫的書名，系1917年2月出版。書中通過“籌備時期”、“赴賽時期”、“結(jié)束時期”三個方面。較系統(tǒng)、詳細(xì)、真實地記錄了參賽全過程。 現(xiàn)將博覽會獎項分級及評選結(jié)果刊登如下： 巴拿馬賽會獲獎等第分為：（甲）大獎?wù)隆ⅲㄒ遥┟u獎?wù)?、（?。┙鹋篇務(wù)隆ⅲㄎ欤┿y牌獎?wù)?、（己）銅牌獎?wù)隆ⅲū┆勗~（無牌）共6項。各種文獻(xiàn)記載中，均把“獎詞”列為（丙）級，排列在最后，而不是排列在（乙）名譽獎?wù)潞停ǘ。┙鹋篇務(wù)轮g，不知何故。在《中國參與巴拿馬太平洋博覽會紀(jì)實》書中將“農(nóng)產(chǎn)品（包括食品）得獎物品等第單”是按“官廳”、“各農(nóng)產(chǎn)試驗場”及各協(xié)會、商會、商號得獎姓名”記載的。現(xiàn)結(jié)合其他文獻(xiàn)，將我國在此次博覽上獲獎的食品（其他產(chǎn)品從略）案的獎等地順序抄錄如下：（現(xiàn)只列酒品） （甲）大獎?wù)?直隸（官廳） 高粱酒 河南（官廳） 高粱酒 山西（官廳） 高粱汾酒 廣東（官廳） 果酒 山東張裕釀酒公司 各種酒 (乙)名譽獎?wù)?上海真鼎陽觀 各種酒 （丁）金牌獎?wù)?直隸北京Yuan Fen 葡萄酒 直隸北京果酒公司 酒 廣東東莞農(nóng)事試驗場 棉酒 江蘇上海聚糠酒作 白橄欖活血酒 江蘇泰興縣泰昌 藥酒 江蘇溧水盧哈淳 金波衛(wèi)生酒 江蘇丹徒上海萬源 各種酒 江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒 山東蘭陵公司 蘭陵美酒 山東孫敏卿玉堂號 萬國春酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒、金波酒 山東張振勛 紅酒 浙江周清 酒 浙江杭州馬 酒 浙江杭州Maouchien 酒 浙江嘉興吳式之 各種酒 浙江平湖夏念先 五茄皮酒 安徽安慶張立達(dá) 紅玫瑰酒 安徽胡廣源 白玫瑰酒 河南開封西會福 各種酒 廣西黃卓倫 藥果酒 廣西百色縣吳寶森 藥果酒 （戊）銀牌獎?wù)?直隸北京上古果酒公司 薄荷蜜酒 江蘇Chahg Kwea Chuh 白玫瑰酒 江蘇上海同慶永酒作 酒 江蘇上海大慶永 酒 江蘇江陰柳致和 茄皮酒、玫瑰酒 江蘇美利 酒 江蘇無錫茲發(fā)祥酒作 白玫瑰酒 江蘇泰興泰昌號 紅玫瑰酒、桔酒、藥酒 江蘇泗陽三義 酒 江蘇寶山縣才盛號 白玫瑰酒 江蘇吳縣王濟美 玫瑰酒 江蘇上海WAHG Huang Yu Co 茄皮酒、白玫瑰酒等 江蘇青浦姚白厘 酒 江蘇Chen Kwa Chien 檸檬酒 浙江紹興謙裕萃 陳紹興酒 浙江紹興方柏鹿 酒 浙江Fu HenWau 茄皮酒 貴州公署 酒 （己）銅牌獎?wù)?江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒 直隸YuHua Wine Co 蘋果酒 直隸涿鹿裕華公司 葡萄酒