真假紅酒的鑒別 第一步，看酒瓶外觀 * 看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻?。? * 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？ * 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣？ 第二步，看紅酒酒液 * 看紅酒的顏色是否不自然？ * 看紅酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體) * 酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感 第三步，聞葡萄酒的氣味 * 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了 第四步，品葡萄酒的口感 * 飲第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的紅酒是平順的，問題酒則有刺激感。 * 咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。 * 好紅酒飲用時應(yīng)該令人神清氣爽。
拉菲的封瓶鐵片比較容易辨認。他的設(shè)計上方是酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。不同年份鐵片的設(shè)計大同小異，顏色略有不同，呈現(xiàn)不同紅色。拉菲副牌酒（小拉菲）的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標(biāo)志，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。 2.從1996年起，酒瓶上在靠近瓶肩處刻有Rothschild家族標(biāo)志：五支箭的圖案，圖案中央是法文Lafite，而且在某些特定年份，酒莊采用了特別的酒瓶。如1999年，因為那年的日全食，瓶上刻有1999年的字樣，并印有日月圖案；又如2000年因為是千禧年，在五支箭的中間，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。 3.從酒標(biāo)的手感辨認：真拉菲紅酒酒標(biāo)由于是絲印酒標(biāo)和雕刻版印刷，所以表面摸起來有凹凸的感覺。而假拉菲酒標(biāo)是普通印刷摸起來很滑，沒有層次感。
紅酒的鑒別方法有很多.1.倒酒杯里看顏色較淺的一般都不會是陳釀的...問一問有沒有葡萄的香味....2推薦你先找一張普通紙巾《包裝》的那種..取出一張.對折三次.然后滴一滴在上面.會出現(xiàn)紅色或深紅色，顏色較深就可能有問題了.但是還不能準確判斷..然后再用家里的食用堿，按堿.水.《1:5》的比例做成水溶液.滴一滴在剛才滴有紅酒的紙巾上.如果顏色有紅色變成藍綠色表示.就還不錯.要是還是紅色（不管是深紅還是淺紅)基本上都可以判定為勾兌的假酒....此方法在中央10套的《我愛發(fā)明》欄目中“打假”系列中有播放..你可以看看....最后祝你買到好酒并推薦給你的朋友.....
于現(xiàn)在造假的技術(shù)越來越高，最好選擇有信用的商家。如果要購買拉菲這樣的名貴酒，怎么可能放在酒架上售賣呢，現(xiàn)在的假煙你無法從外包裝區(qū)別，非專業(yè)人士很難從酒瓶外表可以辨別，只能抽了你才知道，一般的商店賣出來的風(fēng)險太大了。想想這樣的酒需要專業(yè)的存儲空間。就像香煙一樣
